Macchine per Sottovuoto MAGIC VAC ACO1064

Magic Vac 50 Sacchetti 30x40cm

€ 20,99
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Altre informazioni sui difetti di conformità

Informazioni sul prodotto
  • 100% Made in Italy sacchetti e rotoli per una perfetta tenuta sottovuoto
  • La particolare struttura brevettata e lo spessore (240 μm contro 90-100 μm disponibili sul mercato) garantiscono una perfetta conservazione e sigillatura
  • Struttura multistrato per una maggiore resistenza alla foratura. Ideale per la conservazione sottovuoto di utensili e alimenti con bordi (pistacchi ...)
  • Strato esterno in nylon che rappresenta una barriera all'umidità, non permettendo l'innalzamento di muffe
  • BPA Free sicuri e testati
  • Riutilizzabili e lavabili per meno spreco

Descrizione

Sousvide
I sacchetti ed i rotoli brevettati Magic Vac® sono adatti alla cottura sottovuoto in forno a vapore o ad acqua, temperatura max. di 90° per max. 8 ore o di una temperatura di 70° per max. 72 ore.
Il sistema di cottura-conservazione sottovuoto (detto anche “sous-vide” o “cook in bag”) è un sistema innovativo applicato nei servizi di ristorazione e ora anche a casa, per migliorare le caratteristiche igieniche, sensoriali e la conservabilità degli alimenti somministrati .
L’uso di temperature più basse rispetto alla cucina tradizionale e il loro continuo monitoraggio, rende inalterate le componenti organolettiche più sensibili, contribuendo ad amplificare i gusti ed intensificare i colori degli alimenti. Il controllo preciso e costante della temperatura, unitamente al fatto che i cibi non sono messi direttamente in acqua, ma chiusi nel sacchetto sottovuoto, consente oltretutto di non disperdere nell’acqua stessa le sostanze, le vitamine e i nutrienti propri dei cibi: tutto rimane nel sacchetto del sottovuoto non essendoci né aria né acqua a cui poter passare le caratteristiche strutturali e organolettiche del cibo.

Dati tecnici

Dettagli tecnici

Non contiene

Bisfenolo A (BPA)

Dimensioni e peso

Larghezza

300 mm

Profondità

400 mm

Caratteristiche

Tipo

Sacchetto per il sottovuoto

Quantità

50

Consistenza della superficie

Goffrato

Adatto per il congelatore

A prova di microonde

A prova di frigo

Lavabile

Riutilizzabile

Adatto alla cottura

Range di temperatura (T-T)

0 - 100 °C

Tempo di cottura (100°C)

1 h

Dati logistici

Paese di origine

Italia

Codice EAN: 8018294004156



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