La lama in ceramica di ossido di zirconio tiene il filo molto più a lungo dell'acciaio, non trasferisce sapori metallici e non si ossida: per questo è la scelta di chi affetta pomodori, mele, cipolle o pesce crudo senza volerne alterare il gusto. In questa selezione trovi 165 articoli, dai coltelli singoli da spelucchino intorno agli 11 euro fino ai ceppi completi e ai pezzi da collezione giapponesi che sfiorano i 790 euro, con marchi come Victorinox, KAI, ZWILLING, Miyabi, WMF, Fiskars, Opinel, Gude e le coltellerie artigianali italiane Bonomi, Milanesi e Ghidini Cipriano. Un consiglio pratico: la ceramica ama i tagli verticali e i taglieri in legno o polipropilene, mentre teme le torsioni, le ossa e i piani in vetro o marmo. Chi allestisce la cucina da zero spesso abbina un ceppo da 4-6 pezzi al servizio di bicchieri da vino, calici e flute e a un'alzata per torte per la tavola. Su molti articoli la spedizione è gratuita e trovi la garanzia ufficiale Italia sui prodotti idonei, con reso entro 14 giorni.