GreenPan CC010195-001 APEX Padella 24 cm Antiaderente Ceramica con Diamanti Induzione Acciaio Inox Tri-Ply colore Nero

La GreenPan Apex Frying Pan 24 Cm è una padella ibrida che unisce acciaio inox e ceramica antiaderente, disponibile nella sezione Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

GreenPan Apex Padella Ibrida 24 cm Antiaderente Ceramico

Design e materiali

La GreenPan Apex si distingue per una costruzione Tri-Ply che combina due strati esterni in acciaio inox con un cuore interno in alluminio. Questa struttura a tre strati non è solo una scelta estetica: garantisce robustezza meccanica e una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura, dal fondo fino alle pareti.

Il diametro della padella è di 24 cm, una misura versatile adatta sia alle preparazioni per due persone sia a cotture singole più abbondanti. Il peso è di 0,95 kg, il che la rende maneggevole durante luso quotidiano. Le dimensioni complessive del prodotto sono 43 cm di lunghezza (manico incluso) per 24 cm di larghezza e 8,5 cm di altezza, proporzioni che la rendono compatibile con la maggior parte dei ripiani e degli armadietti da cucina.

La superficie interna presenta un motivo in acciaio inox inciso al laser, esclusivo della linea Apex. Questo pattern non è puramente decorativo: le micro-incisioni favoriscono la rosolatura degli alimenti creando piccoli punti di contatto diretto con il metallo, mentre il rivestimento ceramico antiaderente Infinite8 — rinforzato con diamanti — occupa le aree circostanti, facilitando il rilascio dei cibi e semplificando la pulizia. Il risultato è una superficie ibrida che combina le caratteristiche di una padella in acciaio inox con quelle di una padella antiaderente tradizionale.

Il manico è in acciaio inox massiccio, fissato con rivetti per garantire solidità nel tempo. Il profilo ergonomico assicura una presa sicura anche durante manovre più impegnative come il salto in padella. La finitura in acciaio inox spazzolato conferisce un aspetto curato e professionale, coerente con lestetica della linea Apex.

Prestazioni e funzionalità

Il cuore tecnico della GreenPan Apex CC010195-001 è la tecnologia Thermobond, che integra il motivo in acciaio inox inciso al laser direttamente nel rivestimento ceramico antiaderente Infinite8. Questo approccio ibrido consente di ottenere due risultati in ununica superficie: la capacità di rosolare e caramellare gli alimenti tipica dellacciaio inox, e la facilità di rilascio e pulizia propria della ceramica antiaderente.

La struttura Tri-Ply con cuore in alluminio garantisce una diffusione del calore rapida e reattiva. Lalluminio, ottimo conduttore termico, distribuisce il calore in modo uniforme su tutta la base da 24 cm di diametro, eliminando i punti freddi che possono compromettere la cottura. I due strati esterni in acciaio inox proteggono il nucleo e conferiscono resistenza meccanica.

La padella è compatibile con tutti i piani cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Questa compatibilità universale è garantita dalla base in acciaio inox, materiale ferromagnetico che risponde correttamente ai piani a induzione. Il peso di 0,95 kg assicura stabilità sul piano cottura senza appesantire eccessivamente il gesto di sollevamento.

Il rivestimento Infinite8 rinforzato con diamanti è progettato per resistere allusura nel tempo. La superficie ceramica è priva di PFAS, PFOA e altri composti fluorurati, una caratteristica rilevante per chi presta attenzione alla sicurezza alimentare dei materiali a contatto con i cibi. Il motivo in acciaio inox inciso è inoltre compatibile con utensili in metallo, eliminando la necessità di usare esclusivamente spatole in silicone o legno.

La padella è adatta alluso in forno e lavabile in lavastoviglie, due caratteristiche che ampliano le possibilità di utilizzo e semplificano la gestione post-cottura.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la GreenPan Apex risponde a una delle esigenze più comuni in cucina: avere una padella che rosoli bene senza che gli alimenti si attacchino. Grazie alla combinazione tra il motivo in acciaio inox inciso e il rivestimento ceramico Infinite8, è possibile ottenere una crosticina dorata su carne, pesce o verdure, e poi staccare gli alimenti con facilità senza dover usare quantità eccessive di olio o burro.

Il diametro di 24 cm è una misura pratica per la maggior parte delle preparazioni quotidiane: due filetti di pesce, un petto di pollo, una frittata per due persone o un salto di verdure rientrano comodamente nella superficie di cottura. La compatibilità con il forno permette di iniziare una cottura sul piano e completarla in forno senza cambiare recipiente, riducendo i tempi e il numero di stoviglie da lavare.

Il manico rivettato in acciaio inox non si scalda come quelli in materiale plastico quando la padella viene messa in forno, e la sua robustezza meccanica garantisce che il collegamento tra manico e corpo rimanga solido nel tempo, anche con un uso intensivo. Il peso contenuto di 0,95 kg rende la padella maneggevole anche per chi non ha molta forza nelle mani, senza rinunciare alla solidità strutturale della costruzione Tri-Ply.

La compatibilità con la lavastoviglie semplifica la pulizia: la superficie ceramica antiaderente non trattiene i residui di cottura, e il passaggio in lavastoviglie è sufficiente per mantenere la padella in buone condizioni. Per chi preferisce il lavaggio a mano, la superficie liscia del rivestimento Infinite8 si pulisce rapidamente con una spugna morbida.

La compatibilità universale con tutti i piani cottura, inclusa linduzione, rende questa padella adatta a qualsiasi cucina, senza dover verificare la compatibilità con il proprio piano prima dellacquisto.

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