ONE SIZE Hotel Coltello da tavola Acciaio Inox 18-10 Lavabile in lavastoviglie colore Multi Gnali

Il Coltello Da Tavola Hotel Gnali in acciaio inox 18/10 è uno strumento da ristorazione pensato per ambienti professionali, disponibile nella sezione Coltelli da Cucina di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria. Con una lunghezza di 21,5 cm e uno spessore lama di 0,18 cm, il codice prodotto di riferimento è 129100 (EAN 8011126002030).

Gnali Hotel — Coltello Da Tavola In Acciaio Inox 18/10

Design e materiali

Il Coltello Da Tavola Hotel Gnali è realizzato interamente in acciaio inossidabile 18/10, una lega composta dal 18% di cromo e dal 10% di nichel. Questa composizione garantisce una resistenza alla corrosione superiore rispetto agli acciai inox di grado inferiore, rendendolo adatto alluso quotidiano intensivo tipico di hotel, ristoranti e strutture di ristorazione collettiva. La superficie in acciaio 18/10 mantiene la lucentezza nel tempo anche dopo cicli ripetuti di lavaggio, senza opacizzarsi o sviluppare macchie di ossidazione.

La lunghezza complessiva del coltello è di 21,5 cm, una misura calibrata per garantire unimpugnatura bilanciata e unadeguata superficie di taglio, proporzionata alle esigenze di un servizio a tavola formale. Lo spessore della lama è di 0,18 cm, un valore che assicura rigidità strutturale durante il taglio mantenendo al contempo un profilo sottile e preciso. Queste proporzioni sono studiate per rispondere agli standard della linea Hotel di Gnali, progettata specificamente per contesti in cui la posata deve resistere a un utilizzo frequente e a lavaggi industriali in lavastoviglie.

Il design della linea Hotel si distingue per la sua sobrietà: nessun elemento decorativo superfluo, forme pulite e manico integrato nello stesso materiale del corpo, per una continuità estetica che si adatta tanto alle tavole di un hotel a quattro stelle quanto a quelle di una trattoria di qualità. La finitura in acciaio lucido conferisce un aspetto curato e professionale, coerente con le aspettative di un servizio di ristorazione attento ai dettagli. La costruzione monoblocco o con manico in acciaio pieno contribuisce alla solidità complessiva del pezzo, riducendo i punti di giunzione che potrebbero deteriorarsi nel tempo con luso intensivo.

Prestazioni e funzionalità

Il coltello da tavola Gnali Hotel 18/10 è progettato per rispondere alle esigenze operative di ambienti professionali ad alto volume di coperti. La scelta dellacciaio inox 18/10 non è casuale: questa lega offre una durezza e una tenacità superiori rispetto agli acciai 13/0 o 18/0, garantendo che la lama mantenga il filo più a lungo e che il corpo del coltello non si deformi sotto pressione durante il taglio di carni o altri alimenti consistenti.

Con una lunghezza totale di 21,5 cm, il coltello rientra nelle dimensioni standard per le posate da tavola professionali, compatibile con i set di posate in uso nelle strutture alberghiere e ristorative. Lo spessore della lama di 0,18 cm garantisce una sezione robusta che non cede durante luso, pur mantenendo un taglio netto e controllato. La resistenza al lavaggio in lavastoviglie è una caratteristica funzionale determinante in contesti professionali: il materiale 18/10 non subisce alterazioni cromatiche o strutturali nemmeno dopo centinaia di cicli di lavaggio ad alta temperatura, riducendo la necessità di sostituzione frequente delle posate e abbassando i costi di gestione nel lungo periodo.

Il codice prodotto 129100 identifica questo modello allinterno della gamma Gnali, facilitando il riordino e la gestione delle scorte per i responsabili degli acquisti di strutture alberghiere e ristorative. La disponibilità in confezioni da 12 pezzi lo rende adatto allapprovvigionamento professionale, consentendo di mantenere una dotazione uniforme per sala. La lega 18/10 garantisce inoltre che il coltello non rilasci odori o sapori metallici a contatto con gli alimenti, un requisito igienico fondamentale per qualsiasi contesto di ristorazione professionale. La combinazione di lunghezza di 21,5 cm, spessore lama di 0,18 cm e materiale inox 18/10 definisce un prodotto calibrato per la durabilità operativa, non per luso occasionale.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana di un ristorante, di un hotel o di una mensa, la posata da tavola è uno degli elementi più sollecitati dellintera dotazione. Il Coltello Da Tavola Hotel Gnali risponde a questa esigenza con una costruzione pensata per ridurre al minimo la manutenzione e massimizzare la durata nel tempo. La compatibilità con il lavaggio in lavastoviglie significa che il personale di sala non deve dedicare tempo al lavaggio a mano o allasciugatura manuale per preservare il materiale: il coltello esce dalla lavastoviglie nelle stesse condizioni in cui vi è entrato, pronto per essere rimesso in servizio.

La lunghezza di 21,5 cm si traduce in unimpugnatura proporzionata per la maggior parte degli utenti, con un equilibrio tra la parte del manico e quella della lama che rende il gesto del taglio naturale e non affaticante anche dopo ore di servizio continuato. Questo aspetto è rilevante in contesti come i banchetti o i buffet, dove lo stesso set di posate viene utilizzato da decine di commensali nel corso di una serata.

La scelta dellacciaio inox 18/10 si riflette anche sullesperienza del commensale: la superficie lucida e priva di imperfezioni trasmette una percezione di cura e attenzione al dettaglio che contribuisce alla qualità percepita del servizio. A differenza degli acciai di grado inferiore, il 18/10 non sviluppa macchie o aloni dopo il lavaggio, mantenendo un aspetto uniforme anche dopo mesi di utilizzo intensivo. Per chi gestisce una struttura ricettiva o un locale di ristorazione, questo si traduce in un risparmio concreto: meno posate da sostituire, meno tempo dedicato alla selezione e allo scarto dei pezzi deteriorati, e una presentazione della tavola sempre coerente. Il codice 129100 consente inoltre un riordino rapido e preciso, senza rischio di confusione con altri modelli della gamma.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.