Baldassare Agnelli FAMA334 Linea Family Pentola Cilindrica in Alluminio 29,0 Lt Diametro 34 cm Altezza 32 cm con 2 Maniglie colore Argento

La Pentola Cilindrica Agnelli Family FAMA334 in alluminio da 29 litri è una soluzione robusta e capiente per la cucina professionale e domestica, disponibile nella sezione Pentole e Cuocipasta di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea.

Agnelli Family — Pentola Cilindrica in Alluminio 29 Lt

Design e materiali

La pentola cilindrica della linea Family di Baldassare Agnelli è costruita in alluminio fuso con uno spessore di 2 mm, una scelta che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie e una struttura solida nel tempo. Lalluminio è un materiale noto per la sua conducibilità termica elevata — in questo caso pari a 225 W/m°K — che si traduce in una risposta rapida alle variazioni di temperatura, riducendo i tempi di riscaldamento e ottimizzando i consumi energetici sul piano di cottura.

La forma cilindrica è quella classica delle pentole da cucina professionale: pareti dritte e fondo piatto che massimizzano la capacità interna e facilitano la pulizia. Il diametro è di 34 cm, laltezza raggiunge i 32 cm, e la capacità totale è di 29 litri, rendendola adatta a preparazioni in grandi quantità come brodi, zuppe, pasta o conserve. Il peso della pentola è di 1,9 kg, una misura che riflette la solidità del materiale senza appesantire eccessivamente la gestione quotidiana.

Le due maniglie laterali sono parte integrante del progetto costruttivo: posizionate simmetricamente sui lati della pentola, consentono una presa bimanuale stabile anche quando il contenitore è pieno di liquidi. La finitura in alluminio naturale conferisce al prodotto un aspetto argento sobrio e funzionale, coerente con lestetica delle cucine professionali. La manifattura classica della linea Family riflette decenni di esperienza nel settore della pentoleria italiana, con attenzione alla qualità costruttiva e alla durata nel tempo.

Il codice modello FAMA334 identifica questa specifica configurazione allinterno del catalogo Agnelli, facilitando il riordino e la ricerca di accessori compatibili.

Prestazioni e funzionalità

La pentola cilindrica Agnelli Family FAMA334 da 29 litri è progettata per offrire prestazioni costanti su diversi piani di cottura. È compatibile con gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica a elementi radianti, rendendola versatile per ambienti domestici e professionali con diverse configurazioni di cucina.

Il dato tecnico più rilevante è la conducibilità termica dellalluminio utilizzato: 225 W/m°K. Questo valore, significativamente superiore a quello dellacciaio inox (circa 15-20 W/m°K), significa che il calore si propaga rapidamente e in modo omogeneo su tutta la base e le pareti della pentola, evitando i punti caldi che possono bruciare i cibi o creare cotture non uniformi. Per lutente, questo si traduce in una cottura più controllata e in un risparmio di tempo e gas o energia elettrica.

La capacità di 29 litri è pensata per contenere grandi volumi di liquidi: brodi da tenere in ebollizione per ore, acqua per la pasta in grandi quantità, o preparazioni che richiedono un contenitore capiente e stabile. Laltezza di 32 cm permette di gestire liquidi in ebollizione senza rischio di fuoriuscita, anche con coperchi non inclusi nella dotazione standard.

Lo spessore di 2 mm dellalluminio garantisce una risposta termica rapida allaccensione del fuoco e una buona inerzia termica una volta raggiunta la temperatura desiderata, mantenendo il calore anche dopo aver abbassato la fiamma. Questo aspetto è particolarmente utile per preparazioni che richiedono una temperatura costante nel tempo, come la cottura lenta di brodi o zuppe.

Le due maniglie laterali assicurano una presa sicura durante il trasporto della pentola, anche quando è piena. La forma cilindrica con pareti verticali ottimizza il rapporto tra superficie di cottura e volume, favorendo una distribuzione uniforme del calore su tutto il contenuto.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, una pentola da 29 litri con conducibilità termica di 225 W/m°K cambia concretamente il modo di gestire le preparazioni in cucina. Il riscaldamento rapido dellalluminio significa che lacqua per la pasta raggiunge lebollizione in meno tempo rispetto a pentole in materiali meno conduttivi, con un risparmio diretto sui consumi del piano di cottura.

La capienza di 29 litri è pensata per chi cucina in grandi quantità: famiglie numerose, cucine di ristoranti, catering o chi prepara conserve e marmellate in stagione. Con un diametro di 34 cm e unaltezza di 32 cm, la pentola offre spazio sufficiente per cuocere pasta per 10-15 persone in una sola volta, o per mantenere un brodo in ebollizione per diverse ore senza dover rabboccare continuamente lacqua.

Le due maniglie laterali rendono più sicuro il trasporto della pentola dal piano di cottura al tavolo o al lavello, anche quando il contenitore è pieno. La presa bimanuale distribuisce il peso in modo equilibrato, riducendo lo sforzo e il rischio di incidenti durante la movimentazione.

La compatibilità con gas, piastre elettriche e vetroceramica radiante rende questa pentola adatta a qualsiasi tipo di cucina, senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi. Chi cambia piano di cottura nel tempo non dovrà sostituire la pentola, che si adatta alle diverse configurazioni.

La costruzione in alluminio da 2 mm con manifattura classica della linea Family Baldassare Agnelli garantisce una durata nel tempo superiore a quella di pentole in materiali più sottili o meno lavorati. La pulizia è facilitata dalla forma cilindrica con pareti lisce, che non trattiene residui di cibo negli angoli. Il peso di 1,9 kg, distribuito su una base ampia di 34 cm di diametro, assicura stabilità sul piano di cottura anche durante lebollizione vigorosa.

Per chi gestisce una cucina professionale o semiprofessionale, la pentola FAMA334 rappresenta uno strumento affidabile per le preparazioni quotidiane più impegnative, con caratteristiche tecniche che supportano un uso intensivo nel tempo.

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