CAMBRO 18SFSCW Contenitore Alimentare Angolare in Polycarbonato 17.2 L con Maniglie Laterali e Graduazione Colore Blu Trasparente

Il Cambro 18SFSCW è un contenitore alimentare angolare in policarbonato da 17,2 litri, pensato per la conservazione professionale degli alimenti, disponibile nella sezione Contenitori per Alimenti di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa gamma.

Cambro 18SFSCW — Contenitore Alimentare Angolare 17,2 L in Policarbonato

Design e materiali

Il Cambro 18SFSCW è realizzato in policarbonato, un materiale noto per la sua resistenza agli urti, la trasparenza elevata e la lunga durata nel tempo. La struttura in policarbonato garantisce una visibilità immediata del contenuto senza dover aprire il coperchio, riducendo i tempi di ispezione durante il servizio o la preparazione in cucina. La trasparenza non è solo estetica: consente di verificare a colpo docchio il livello di riempimento e lo stato degli alimenti conservati.

La forma è quadrata, con dimensioni interne di 28,5 cm di larghezza, 28,5 cm di profondità e 32 cm di altezza. Queste proporzioni rendono il contenitore particolarmente adatto allorganizzazione razionale di frigoriferi, celle frigorifere e scaffalature da cucina professionale, dove lo spazio viene sfruttato in modo efficiente grazie alla geometria regolare. Il peso del singolo contenitore è di circa 1,4 kg, una misura che ne facilita la movimentazione anche quando è parzialmente riempito.

Le maniglie laterali integrate nella struttura sono un elemento costruttivo pensato per il contesto operativo: consentono una presa sicura anche con le mani bagnate o quando si indossano guanti da cucina. Il bordo esterno è progettato per consentire limpilaggio stabile di più contenitori, ottimizzando lo spazio verticale disponibile. Le graduazioni blu serigrafate sulla parete esterna permettono una lettura rapida del volume contenuto senza luso di strumenti aggiuntivi. La confezione include 6 pezzi, pensata per un utilizzo in contesti dove più contenitori vengono utilizzati contemporaneamente.

Prestazioni e funzionalità

Il contenitore Cambro 18SFSCW offre una capacità interna di 17,2 litri, sufficiente per conservare grandi quantità di alimenti preparati, ingredienti sfusi o prodotti da stoccaggio in ambienti di ristorazione collettiva, gastronomia o catering. Questa capienza lo rende adatto sia alla conservazione di liquidi che di solidi, grazie alla forma quadrata che distribuisce uniformemente il contenuto.

Una delle caratteristiche tecniche più rilevanti è lintervallo di resistenza termica: il contenitore supporta temperature comprese tra -40°C e +99°C. Questo significa che può essere utilizzato direttamente in congelatore senza rischio di deformazioni o rotture, e può resistere alle temperature tipiche di un forno a vapore o di un bagno maria. La versatilità termica lo rende uno strumento utilizzabile in più fasi del ciclo di preparazione degli alimenti, dalla conservazione a freddo al mantenimento in caldo.

Il modello 18SFSCW è certificato NSF (National Sanitation Foundation), un riconoscimento che attesta la conformità agli standard igienico-sanitari internazionali per il contatto con gli alimenti. Questa certificazione è un riferimento importante per chi opera in contesti professionali soggetti a controlli sanitari. Il contenitore è inoltre completamente compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, il che semplifica le operazioni di pulizia e sanificazione al termine del servizio, riducendo i tempi di gestione. Le graduazioni blu sul corpo esterno consentono una lettura del volume con incrementi chiari, eliminando la necessità di pesare o misurare separatamente il contenuto.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana di una cucina professionale, la gestione degli alimenti richiede strumenti che rispondano a esigenze concrete: rapidità di identificazione del contenuto, facilità di trasporto, resistenza alluso intensivo e semplicità nella pulizia. Il Cambro 18SFSCW risponde a ciascuno di questi requisiti con caratteristiche misurabili.

La capacità di 17,2 litri permette di conservare grandi preparazioni in un unico contenitore, riducendo il numero di recipienti necessari e semplificando lorganizzazione del frigorifero o della cella. La forma quadrata da 28,5 x 28,5 cm si adatta alle griglie standard delle celle frigorifere professionali, consentendo un posizionamento ordinato e stabile. Limpilabilità garantita dal bordo strutturato permette di sovrapporre più unità senza rischio di scivolamento, sfruttando al massimo lo spazio verticale disponibile.

La resistenza termica fino a -40°C consente di trasferire il contenitore direttamente dal congelatore alla zona di preparazione senza necessità di recipienti intermedi, riducendo i passaggi operativi e i tempi di lavoro. Allo stesso modo, la compatibilità fino a +99°C permette di utilizzarlo in contesti di mantenimento a caldo senza rischio di alterazioni del materiale o rilascio di sostanze nel cibo.

Le maniglie laterali integrate rendono il trasporto sicuro anche quando il contenitore è pieno, mentre le graduazioni blu permettono di stimare il volume rimanente senza strumenti aggiuntivi, velocizzando le operazioni di dosaggio e reintegro. La compatibilità con la lavastoviglie riduce il tempo dedicato alla pulizia manuale, un vantaggio concreto in ambienti ad alto volume di lavoro. La confezione da 6 pezzi consente di avere sempre unità disponibili in rotazione, mantenendo il flusso operativo senza interruzioni.

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