La piastra elettrica resta la soluzione più pratica quando serve una fonte di calore costante per cotture lente, bolliti o moka, e infatti la maggior parte dei modelli qui è di tipo misto: gas per la fiamma viva, una piastra da 1000 W per il resto. È il caso del De'Longhi FLA 49 RD Family da 90 cm con 4 fuochi gas e griglie smaltate (287 €) o dell'Electrolux EGL62821OX da 60 cm con sistema Sicurgas (234 €), che blocca l'erogazione se la fiamma si spegne. Chi non ha allaccio gas può orientarsi sul De'Longhi FFI 46 ER con 4 piastre sigillate e 7000 W complessivi, oppure sul Domino I232ER da 30 cm, larghezza utile per affiancare un fornello a gas nello stesso piano di lavoro. La selezione conta 6 modelli DELONGHI, ELECTROLUX e MASTER KITCHEN a partire da 100 €, con garanzia ufficiale Italia sui prodotti idonei e spedizione gratuita su molti articoli. Per l'uso occasionale o il piano cottura di scorta valuta anche i fornelli elettrici portatili.