La differenza tra un tritacarne da uso domestico e uno pensato per lavorare qualche decina di chili sta quasi tutta nel gruppo macinazione e nel motore. I 21 modelli in catalogo, da circa 66 a 221 euro, coprono entrambe le esigenze: i Reber come il 10906 N in acciaio inox da 250 W reale o il 9502N N.5 in ghisa stagnata lavorano 30-50 kg/h e reggono l'uso continuo per salsicce e insaccati fatti in casa, mentre i Bosch MFW68660 ProPower e MFWS420W Serie 4 puntano su blocco motore robusto, funzione reverse per liberare la coclea e set di accessori per kebbe e biscotti. Sotto i 100 euro trovi soluzioni come RGV TRITA-EX da 500 W con due velocità e inversione, buone per macinate settimanali senza pretese da laboratorio. Ardes completa la fascia d'ingresso. Se lavori la carne in casa ti conviene guardare anche le nostre affettatrici per salumi e arrosti, e le bilance da cucina per dosare sale e spezie negli impasti. Su molti articoli la spedizione è gratuita e il reso resta possibile entro 14 giorni.