Una casseruola piccola, da 14 a 18 cm di diametro, risolve i problemi quotidiani che le pentole grandi rendono scomodi: sciogliere il burro, scaldare una tazza di latte, preparare una porzione singola di riso o una salsa senza sporcare mezza cucina. In questa selezione trovi 181 referenze tra i 7 e i 184 euro, con marchi come Lagostina, Ballarini, Fissler, Staub, TVS, Moneta e Alluflon. La differenza sostanziale è nel materiale: l'alluminio forgiato con rivestimento antiaderente (come la Ballarini Alba con Keravis Ti-X a 5 strati) scalda in fretta ed è leggero, l'acciaio inox tiene meglio le cotture lunghe, la ghisa smaltata Staub accumula calore e lo rilascia lentamente. Se cucini su induzione, verifica sempre il fondo: non tutti i modelli piccoli sono compatibili. Un consiglio pratico: abbina la casseruola a una frusta o a un mestolo adatto all'antiaderente per non rovinare il rivestimento, e valuta anche gli sbucciatori e affetta verdure per velocizzare la preparazione. Su molti articoli la spedizione è gratuita e il reso resta possibile entro 14 giorni.