Il coperchio giusto cambia il modo in cui cuoce una pentola: trattiene vapore e calore, riduce i tempi e consuma meno gas o corrente. In questa selezione trovi 19 modelli in acciaio inox con prezzi a partire da 13 euro fino a 77 euro, dai diametri piccoli da 18 cm delle casseruole singole fino ai 45 cm dei recipienti da ristorazione, come il Ballarini 9258.45 in acciaio 18/10. La firma 18/10 indica il rapporto tra cromo e nichel: resiste bene all'acidità di pomodoro, vino e limone e non si opacizza col tempo. Tra i marchi ci sono Fissler, De Buyer, Lagostina, Ballarini, Pyrex e Silikomart, con soluzioni piatte per l'impilamento e a cupola alta come il Fissler Original-Profi Collection 24 cm, comodo quando si cuociono brasati o si usa il coperchio come base rovesciata. Prima di ordinare misura il diametro interno del bordo, non quello del fondo. Se stai rinnovando l'attrezzatura, valuta le casseruole abbinabili o una delle batterie e set di pentole e padelle già completi di coperchio. Su molti articoli la spedizione è gratuita e il reso è possibile entro 14 giorni.
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