{"product_id":"wok-greenpan-cc010199-001-1365213","title":"GreenPan CC010199-001 APEX Wok 28 cm Antiaderente Ceramico con Rivestimento Rinforzato Diamanti Acciaio Inox Tri-Ply compatibile Induzione colore Nero","description":"Il GreenPan APEX Wok Ibrido 28 cm è un wok con rivestimento antiaderente ceramico e struttura Tri-Ply in acciaio inox, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/wok\"\u003eWok\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. \u003ch2\u003eGreenPan APEX Wok Ibrido 28 cm Antiaderente Ceramico\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl GreenPan APEX Wok si distingue per una costruzione Tri-Ply che unisce tre strati distinti: due strati esterni in acciaio inox e un cuore centrale in alluminio. Questa combinazione non è casuale: lacciaio inox garantisce robustezza e resistenza nel tempo, mentre lalluminio al centro assicura una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie del wok, eliminando i punti freddi che compromettono la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di 28 cm, una misura che si adatta sia alle famiglie che ai cuochi singoli che vogliono preparare porzioni abbondanti in ununica sessione. Il peso del wok è di 1,23 kg, una cifra che lo rende maneggevole durante le cotture a fuoco vivace, quando è necessario muovere e mescolare gli ingredienti con frequenza. Le dimensioni complessive del prodotto sono 49 x 29 x 28 cm (lunghezza x altezza x larghezza), che danno unidea della profondità della vasca, pensata appositamente per contenere grandi quantità di verdure, noodles o altri ingredienti senza rischio di fuoriuscita.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie interna presenta il motivo esclusivo in acciaio inox inciso al laser, una caratteristica visiva e funzionale che distingue la linea APEX. Questo motivo non è puramente decorativo: le micro-incisioni in rilievo interagiscono con gli alimenti durante la cottura, favorendo la rosolatura e facilitando il rilascio del cibo dalla superficie. I manici sono realizzati in acciaio inox, materiale che garantisce una presa solida e una buona resistenza al calore. Il colore della superficie esterna è coerente con lestetica in acciaio inox della collezione, con un aspetto curato e adatto a qualsiasi tipo di cucina moderna.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl codice modello CC010199-001 identifica un wok progettato con la tecnologia ibrida Thermobond, che rappresenta il cuore delle prestazioni di questo prodotto. La tecnologia Thermobond integra il motivo in acciaio inox inciso al laser direttamente con il rivestimento antiaderente ceramico, creando una superficie che combina i vantaggi di entrambi i materiali: la capacità di rosolare degli alimenti tipica dellacciaio inox e la facilità di rilascio e pulizia propria della ceramica antiaderente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente è il Infinite8, rinforzato con diamanti, che offre una resistenza superiore ai graffi rispetto ai rivestimenti ceramici standard. Questo significa che il wok è compatibile anche con utensili in metallo, una caratteristica non comune nei prodotti con rivestimento antiaderente, che di solito richiedono luso esclusivo di utensili in silicone o legno per non danneggiare la superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa struttura Tri-Ply con cuore in alluminio garantisce una diffusione del calore rapida e reattiva: quando si abbassa la fiamma, la temperatura scende velocemente, permettendo un controllo preciso della cottura. Il diametro di 28 cm e la forma profonda del wok lo rendono adatto a tecniche di cottura ad alta temperatura come il salto in padella, la frittura veloce e la cottura a vapore con coperchio (venduto separatamente).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutti i piani cottura è un dato rilevante: il wok funziona su gas, elettrico, vetroceramica e induzione, grazie al fondo in acciaio inox che risponde correttamente ai campi magnetici dei piani a induzione. È inoltre compatibile con il forno e lavabile in lavastoviglie, due caratteristiche che ampliano le possibilità duso e semplificano la gestione quotidiana. Il peso del prodotto imballato è di 1,29 kg, a conferma della leggerezza complessiva del wok.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUsare il GreenPan APEX Wok nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che risponde bene sia alle cotture veloci che a quelle più elaborate. La forma profonda da 28 cm di diametro permette di cucinare grandi quantità di verdure, noodles o riso senza dover ridurre le porzioni o usare più padelle contemporaneamente. Questo si traduce in un risparmio di tempo concreto, soprattutto quando si cucina per più persone.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl motivo in acciaio inox inciso al laser non è solo un elemento estetico: durante la cottura, le micro-incisioni creano piccole sacche daria tra il cibo e la superficie, favorendo la rosolatura uniforme degli alimenti. Il risultato è una verdura croccante o una proteina ben dorata, senza che il cibo si attacchi o si cuocia in modo irregolare. Il rivestimento Infinite8 rinforzato con diamanti facilita il rilascio degli alimenti anche senza aggiungere grandi quantità di olio o burro, contribuendo a una cucina più leggera senza rinunciare al sapore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione è un vantaggio pratico per chi ha già un piano cottura a induzione o sta valutando di passarci: non è necessario acquistare un wok separato per ogni tipo di piano. Allo stesso modo, la possibilità di mettere il wok in forno apre a tecniche di cottura che iniziano sul fuoco e si completano in forno, come alcune preparazioni di carne o verdure gratinate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia in lavastoviglie è un dettaglio che fa la differenza nella routine quotidiana: dopo una cottura a fuoco vivace con salse o condimenti, non è necessario lavare a mano con attenzione particolare. I manici in acciaio inox, solidi e ben proporzionati rispetto al peso di 1,23 kg del wok, garantiscono una presa sicura anche quando la padella è piena di ingredienti e si lavora a temperature elevate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"GreenPan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66292804092253,"sku":"CC010199-001","price":87.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-nd_3249ce46-4a02-40de-b94f-bcfe83ddfab4.jpg?v=1792667200","url":"https:\/\/www.yeppon.it\/products\/wok-greenpan-cc010199-001-1365213","provider":"Yeppon","version":"1.0","type":"link"}