{"product_id":"vigor-blinky-teglie-rame-1079622","title":"Vigor 94080-50 Heavy Teglia da Forno Rame Stagnato Martellata a Mano Tonda Bordo 3 cm Diametro 50 cm","description":"\u003cp\u003eLa Vigor-Blinky Teglie Rame Stagnato Pesanti Martellate a Mano Diametro 50 cm è una teglia professionale in rame stagnato, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/teglie\"\u003eTeglie\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eVigor-Blinky Teglie Rame Stagnato Pesanti Martellate a Mano Diametro 50 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Vigor-Blinky Teglie Rame Stagnato è una teglia tonda di produzione artigianale italiana, realizzata interamente a mano secondo una tradizione che privilegia la qualità del materiale e la cura nella lavorazione. Il diametro è di \u003cb\u003e50 cm\u003c\/b\u003e, con un bordo continuo alto \u003cb\u003e3 cm\u003c\/b\u003e, pensato per contenere impasti, preparazioni al forno e pietanze che richiedono una superficie ampia e stabile. Il peso del prodotto è di circa \u003cb\u003e4 kg\u003c\/b\u003e, un dato che riflette la scelta di un rame spesso e resistente, lontano dalle versioni leggere presenti sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie esterna è in \u003cb\u003erame martellato a mano\u003c\/b\u003e: ogni colpo di martello non è solo estetico, ma contribuisce a irrigidire la struttura del metallo, aumentandone la resistenza meccanica e riducendo le deformazioni sotto calore. Linterno è rivestito con una \u003cb\u003estagnatura termica\u003c\/b\u003e di uso alimentare, applicata artigianalmente, che garantisce una superficie sicura a contatto con gli alimenti e facilita il rilascio delle preparazioni dopo la cottura. La stagnatura interna è conforme agli standard alimentari e rappresenta il metodo tradizionale per rendere il rame idoneo al contatto diretto con cibi e impasti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma tonda con bordo continuo — senza manici aggiunti — rende questa teglia adatta sia alluso in forno che alla conservazione e al trasporto delle preparazioni. La finitura esterna in rame naturale martellato conferisce un aspetto artigianale riconoscibile, tipico della linea \u003cb\u003eVigor Heavy\u003c\/b\u003e, prodotta in Italia. Il codice modello è \u003cb\u003e94080-50\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rame è uno dei materiali con la \u003cb\u003econduzione termica più elevata\u003c\/b\u003e tra i metalli utilizzati in cucina: distribuisce il calore in modo uniforme su tutta la superficie, eliminando i punti caldi che possono bruciare le preparazioni in modo irregolare. Questo si traduce in cotture più omogenee, sia per pizze e focacce che per torte, arrosti e preparazioni da forno in generale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un \u003cb\u003ediametro di 50 cm\u003c\/b\u003e, questa teglia è dimensionata per forni professionali o forni a legna di grandi dimensioni, ma può essere utilizzata anche in forni domestici di taglia adeguata. Il \u003cb\u003ebordo da 3 cm\u003c\/b\u003e offre una contenimento sufficiente per impasti lievitati e preparazioni con liquidi, senza essere eccessivamente alto da ostacolare la circolazione dellaria calda attorno alla teglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003estagnatura interna\u003c\/b\u003e non è solo una misura di sicurezza alimentare: lo stagno ha una conducibilità termica inferiore al rame, il che significa che agisce come uno strato di regolazione, ammorbidendo leggermente il trasferimento di calore diretto e riducendo il rischio di bruciature sulla base delle preparazioni più delicate. Il risultato è una cottura controllata, con una base dorata ma non bruciata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003emartellatura a mano\u003c\/b\u003e non è un dettaglio decorativo: il processo di battitura manuale compatta la struttura cristallina del rame, rendendolo più rigido e meno soggetto a deformazioni termiche nel tempo. Una teglia martellata mantiene la sua forma anche dopo anni di utilizzo ad alte temperature, a differenza delle versioni stampate industrialmente. Il peso complessivo di circa \u003cb\u003e4 kg\u003c\/b\u003e è indicativo dello spessore del rame utilizzato, un parametro direttamente correlato alla durata e alle prestazioni termiche del prodotto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa teglia è resistente al forno e non presenta manici o elementi aggiuntivi che potrebbero limitarne luso o creare punti di debolezza strutturale. La produzione è interamente italiana, nella tradizione artigianale della linea \u003cb\u003eVigor Heavy\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi lavora con impasti lievitati — pizza, focaccia, pane — sa che la teglia fa la differenza tanto quanto la ricetta. Una teglia in \u003cb\u003erame stagnato martellato\u003c\/b\u003e con diametro di \u003cb\u003e50 cm\u003c\/b\u003e permette di cuocere pizze di grandi dimensioni in una sola infornata, riducendo i tempi complessivi di preparazione rispetto alluso di teglie più piccole che richiedono cotture multiple.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa distribuzione uniforme del calore tipica del rame significa che non è necessario ruotare la teglia a metà cottura per compensare le zone più fredde del forno: la base cuoce in modo omogeneo dallinizio alla fine. Questo è particolarmente utile nei forni a legna, dove la temperatura non è sempre costante in ogni punto della camera di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie interna stagnata è facile da pulire: lo stagno non assorbe odori né sapori, e con una pulizia manuale con acqua calda e detergente delicato si mantiene in condizioni ottimali nel tempo. È importante evitare luso di spugne abrasive che potrebbero danneggiare lo strato di stagno, e non utilizzare la lavastoviglie, che con il calore e i dettagli aggressivi potrebbe compromettere la stagnatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003ebordo continuo da 3 cm\u003c\/b\u003e senza manici rende questa teglia impilabile e facile da riporre, occupando meno spazio rispetto a modelli con manici laterali. È una caratteristica apprezzata sia in cucine professionali con spazio limitato, sia in contesti domestici dove lorganizzazione degli spazi è importante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesta teglia è pensata per chi cerca uno strumento da cucina durevole, con prestazioni termiche concrete e una costruzione artigianale che si traduce in risultati affidabili nel tempo. Il modello \u003cb\u003e94080-50\u003c\/b\u003e della linea Vigor Heavy è una scelta orientata alla sostanza: materiali di qualità, lavorazione manuale, dimensioni generose per cotture professionali o per chi cucina per molte persone.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"VIGOR-BLINKY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62879879823709,"sku":"8033020261092","price":182.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-custom-1079622-0-202611101057.jpg?v=1794304869","url":"https:\/\/www.yeppon.it\/products\/vigor-blinky-teglie-rame-1079622","provider":"Yeppon","version":"1.0","type":"link"}