{"product_id":"tegame-greenpan-cc010198-001-1365212","title":"GreenPan CC010198-001 APEX Tegame Ibrido 24 cm con Coperchio Antiaderente Ceramico Rinforzato con Diamanti Acciaio Inox Tri-Ply Thermobond Induzione colore Acciaio","description":"Il GreenPan APEX Tegame Ibrido 24 cm con Coperchio è un tegame in acciaio inox con rivestimento ceramico antiaderente, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/tegami\"\u003eTegami\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa famiglia. Il codice MPN CC010198-001 identifica questo modello della collezione APEX, progettato per chi cerca le prestazioni dellacciaio inox abbinate alla praticità di una superficie antiaderente. \u003ch2\u003eGreenPan APEX Tegame Ibrido 24 cm con Coperchio\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl GreenPan APEX si distingue per una costruzione Tri-Ply Thermobond: due strati esterni in acciaio inox racchiudono un cuore in alluminio, una struttura che garantisce solidità e distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie. Il diametro è di 24 cm, una misura versatile adatta a preparazioni per 2-4 persone, dalle verdure saltate ai secondi di carne. Il peso del tegame è di 1,67 kg, una cifra che riflette la robustezza della costruzione tri-ply senza appesantire eccessivamente la mano durante lutilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie interna combina il rivestimento ceramico antiaderente Infinite8, rinforzato con diamanti, con un motivo in acciaio inox inciso a laser. Questo schema geometrico non è solo estetico: crea micro-zone di contatto che favoriscono la reazione di Maillard — la doratura degli alimenti — mentre il rivestimento ceramico circostante facilita il distacco dei cibi e la pulizia successiva. Il risultato visivo è una superficie a due toni, con il pattern metallico che emerge sul fondo chiaro della ceramica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI manici sono in acciaio inox, lo stesso materiale della struttura esterna, e assicurano una presa salda e stabile anche quando il tegame è caldo. Il coperchio incluso è in vetro temperato trasparente, che permette di monitorare la cottura senza sollevarlo e disperdere calore. La finitura complessiva è coerente con lestetica inox tipica della cucina professionale, con linee pulite e superfici lucide che si integrano facilmente in qualsiasi contesto culinario.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa tecnologia Thermobond è il cuore delle prestazioni di questo tegame. La struttura Tri-Ply con anima in alluminio garantisce una diffusione del calore rapida e uniforme, eliminando i punti caldi che bruciano gli alimenti in modo irregolare. Questo si traduce in cotture più precise e controllate, sia a fuoco vivo per rosolare che a fiamma bassa per stufare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento ceramico Infinite8 rinforzato con diamanti è formulato senza PFAS, PFOA, piombo e cadmio, in linea con la filosofia GreenPan di antiaderenza sana. La ceramica offre un rilascio degli alimenti facilitato anche con quantità minime di olio o burro, contribuendo a una cucina più leggera senza rinunciare alla doratura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl motivo in acciaio inox inciso a laser sulla superficie interna è compatibile con utensili in metallo: a differenza dei rivestimenti antiaderenti tradizionali, che richiedono luso esclusivo di spatole in silicone o legno, lAPEX consente lutilizzo di strumenti metallici nelle zone del pattern inox senza rischio di danneggiare il rivestimento ceramico. Questo amplia notevolmente la libertà di utilizzo in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl tegame è compatibile con tutti i tipi di piano cottura, inclusa linduzione, grazie alla base in acciaio inox magnetico. È inoltre adatto al forno fino alle temperature standard di utilizzo, e può essere lavato in lavastoviglie, semplificando la gestione quotidiana. Il coperchio in vetro temperato trattiene calore, umidità e aromi durante la cottura, riducendo i tempi necessari per portare a temperatura i liquidi e mantenendo i sapori concentrati allinterno del tegame.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, il GreenPan APEX Tegame Ibrido 24 cm risponde a una delle esigenze più comuni in cucina: ottenere una buona doratura senza che gli alimenti si attacchino. Il motivo inox inciso crea le condizioni per la reazione di Maillard — quella crosta dorata che si forma sulla carne o sulle verdure — mentre il rivestimento ceramico Infinite8 garantisce che il cibo si stacchi facilmente al momento giusto, senza strappare o lasciare residui sul fondo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 1,67 kg è calibrato per offrire stabilità sul piano cottura senza affaticare il polso durante i movimenti di saltatura o mescolatura. La struttura Tri-Ply con anima in alluminio porta il tegame a temperatura in modo rapido e uniforme, riducendo i tempi di preriscaldamento rispetto a tegami monostrato. Questo si traduce in un risparmio energetico concreto nel tempo, poiché non è necessario tenere il fuoco alto a lungo per raggiungere la temperatura di cottura desiderata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con la lavastoviglie elimina uno dei passaggi più laboriosi della pulizia: il rivestimento ceramico non trattiene i residui di cottura in modo ostinato, e nella maggior parte dei casi è sufficiente un passaggio con acqua calda e spugna morbida. Per chi cucina ogni giorno, questo significa meno tempo dedicato alla pulizia e più attenzione alla preparazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl coperchio in vetro temperato incluso aggiunge un vantaggio pratico immediato: permette di controllare visivamente lo stato della cottura — ebollizione, riduzione di un sugo, scioglimento di un ingrediente — senza aprire il tegame e disperdere il calore accumulato. Nei piatti che richiedono cottura con coperchio, come brasati o stufati, questo si traduce in tempi di cottura più brevi e risultati più succosi. Il diametro di 24 cm è adatto a porzioni per 2-4 persone, rendendolo il tegame ideale per la cucina di tutti i giorni in un nucleo familiare standard.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"GreenPan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66292800127325,"sku":"CC010198-001","price":98.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-nd_601688d9-33cf-4bac-875c-85d70a6611d0.jpg?v=1792667192","url":"https:\/\/www.yeppon.it\/products\/tegame-greenpan-cc010198-001-1365212","provider":"Yeppon","version":"1.0","type":"link"}