{"product_id":"marcato-la-rotella-liscia-1253028","title":"MARCATO RLI-HER Heritage Rotella Tagliapasta Liscia per Pasta Fresca colore Marrone","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMarcato La Rotella Liscia Heritage\u003c\/strong\u003e è una rotella tagliapasta a lama dritta in legno di noce e ottone, parte della linea Heritage di Marcato, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/macchina-per-pasta\"\u003eMacchine per Pasta Fresca\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri accessori della stessa collezione artigianale italiana. Il codice prodotto è RLI-HER.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eMarcato Heritage La Rotella Liscia — Rotella Tagliapasta Dritta in Noce e Ottone\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMarcato La Rotella Liscia Heritage\u003c\/strong\u003e è realizzata interamente in Italia, con una selezione accurata dei materiali che ne definisce sia laspetto sia la durabilità nel tempo. Il manico è ricavato da legno di noce massello — nello specifico Noce Canaletto — una varietà pregiata caratterizzata da una colorazione ricca e scura, con venature che tendono al nero. Questa scelta conferisce allo strumento un aspetto caldo e maturo, coerente con lestetica dellintera gamma Heritage, pensata per chi vuole portare in cucina oggetti con una propria identità visiva oltre che funzionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa rotella di taglio è in ottone, un materiale resistente alla corrosione e adatto al contatto con gli impasti alimentari. Labbinamento tra il legno scuro del manico e il metallo dorato dellottone crea un contrasto cromatico definito, con tonalità che vanno dal marrone caldo al dorato. La finitura è curata nei dettagli: il legno è levigato e trattato per garantire una presa salda e confortevole durante luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni dello strumento sono compatte e proporzionate alluso manuale: lunghezza di 15,6 cm, larghezza di 3,8 cm e altezza di 2,1 cm. Il peso è di circa 0,11 kg, il che lo rende maneggevole anche durante sessioni di lavoro prolungate. Queste misure lo rendono facile da riporre in un cassetto o da esporre sul piano di lavoro come parte di un set da cucina. La costruzione è interamente manuale, senza componenti elettrici o meccanismi complessi, il che si traduce in uno strumento semplice da pulire e da mantenere nel tempo. La garanzia copre i difetti di fabbricazione per 2 anni dalla data di acquisto.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa rotella tagliapasta Marcato Heritage RLI-HER è progettata per il taglio dritto della pasta fresca, con una lama liscia in ottone che scorre sullimpasto senza dentellature, producendo un bordo netto e regolare. Questo tipo di taglio è indicato per formati come fettuccine, tagliatelle, pappardelle e lasagne, dove la precisione del bordo influisce sia sullestetica del piatto sia sulla cottura uniforme della pasta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lama in ottone ha un diametro proporzionato allimpugnatura da 15,6 cm, garantendo una rotazione fluida e continua anche su sfoglie di pasta sottile. Lottone, con la sua densità e rigidità, mantiene il filo di taglio costante nel tempo senza deformarsi sotto la pressione delluso ripetuto. Il manico in legno di noce massello, lungo e sagomato, consente di esercitare una pressione uniforme lungo tutta la linea di taglio, riducendo la necessità di passaggi multipli sullo stesso punto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo strumento è completamente manuale: non richiede alimentazione elettrica né accessori aggiuntivi per funzionare. La larghezza di 3,8 cm del corpo garantisce stabilità durante il taglio, mentre laltezza di 2,1 cm mantiene la rotella a una distanza corretta dal piano di lavoro. Il peso contenuto di 0,11 kg permette un controllo preciso della traiettoria di taglio, utile quando si lavora con sfoglie lunghe o con impasti più consistenti. La combinazione di materiali — legno naturale e ottone — assicura che lo strumento non rilasci sostanze indesiderate a contatto con gli alimenti, rendendolo adatto alluso quotidiano in cucina.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUsare la \u003cstrong\u003eMarcato La Rotella Liscia Heritage\u003c\/strong\u003e nella preparazione della pasta fresca significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo diretto alle esigenze pratiche di chi lavora limpasto a mano. La lama liscia in ottone produce tagli netti senza strappare la sfoglia, il che è particolarmente utile quando si lavora con pasta alluovo tirata sottile, dove un taglio irregolare può compromettere la tenuta durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni compatte — 15,6 cm di lunghezza per soli 0,11 kg di peso — rendono questo strumento facile da manovrare anche per chi non ha molta esperienza con la pasta fatta in casa. Non è necessario applicare forza eccessiva: la rotella scorre naturalmente sullimpasto grazie alla fluidità della lama in ottone, riducendo laffaticamento del polso durante sessioni di lavoro più lunghe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in Noce Canaletto offre una presa stabile anche con le mani leggermente infarinate, una condizione comune durante la preparazione della pasta. La superficie del legno, levigata e trattata, non assorbe umidità in modo eccessivo e si pulisce facilmente con un panno umido dopo luso. Questo aspetto è rilevante per chi utilizza lo strumento con frequenza e vuole ridurre i tempi di pulizia e manutenzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa rotella si inserisce naturalmente in un flusso di lavoro artigianale: dopo aver steso la sfoglia con il mattarello — anchesso disponibile nella gamma Heritage — si può passare direttamente al taglio con questo strumento, ottenendo formati regolari senza bisogno di righelli o guide. La garanzia di 2 anni contro i difetti di fabbricazione offre una copertura concreta nel tempo, a conferma della solidità costruttiva di un prodotto interamente realizzato e assemblato in Italia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MARCATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62905587499357,"sku":"RLI-HER","price":70.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-custom-1253028-0-202611101112.jpg?v=1794305792","url":"https:\/\/www.yeppon.it\/products\/marcato-la-rotella-liscia-1253028","provider":"Yeppon","version":"1.0","type":"link"}