{"product_id":"gnali-bacicio-coltello-acciaio-1257795","title":"ONE SIZE Hotel Coltello da tavola Acciaio Inox 18-10 Lavabile in lavastoviglie colore Multi Gnali","description":"\u003cp\u003eIl Coltello Da Tavola Hotel Gnali in acciaio inox 18\/10 è uno strumento da ristorazione pensato per ambienti professionali, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/coltelli-da-cucina\"\u003eColtelli da Cucina\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria. Con una lunghezza di 21,5 cm e uno spessore lama di 0,18 cm, il codice prodotto di riferimento è 129100 (EAN 8011126002030).\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eGnali Hotel — Coltello Da Tavola In Acciaio Inox 18\/10\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl Coltello Da Tavola Hotel Gnali è realizzato interamente in acciaio inossidabile 18\/10, una lega composta dal 18% di cromo e dal 10% di nichel. Questa composizione garantisce una resistenza alla corrosione superiore rispetto agli acciai inox di grado inferiore, rendendolo adatto alluso quotidiano intensivo tipico di hotel, ristoranti e strutture di ristorazione collettiva. La superficie in acciaio 18\/10 mantiene la lucentezza nel tempo anche dopo cicli ripetuti di lavaggio, senza opacizzarsi o sviluppare macchie di ossidazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lunghezza complessiva del coltello è di 21,5 cm, una misura calibrata per garantire unimpugnatura bilanciata e unadeguata superficie di taglio, proporzionata alle esigenze di un servizio a tavola formale. Lo spessore della lama è di 0,18 cm, un valore che assicura rigidità strutturale durante il taglio mantenendo al contempo un profilo sottile e preciso. Queste proporzioni sono studiate per rispondere agli standard della linea Hotel di Gnali, progettata specificamente per contesti in cui la posata deve resistere a un utilizzo frequente e a lavaggi industriali in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl design della linea Hotel si distingue per la sua sobrietà: nessun elemento decorativo superfluo, forme pulite e manico integrato nello stesso materiale del corpo, per una continuità estetica che si adatta tanto alle tavole di un hotel a quattro stelle quanto a quelle di una trattoria di qualità. La finitura in acciaio lucido conferisce un aspetto curato e professionale, coerente con le aspettative di un servizio di ristorazione attento ai dettagli. La costruzione monoblocco o con manico in acciaio pieno contribuisce alla solidità complessiva del pezzo, riducendo i punti di giunzione che potrebbero deteriorarsi nel tempo con luso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl coltello da tavola Gnali Hotel 18\/10 è progettato per rispondere alle esigenze operative di ambienti professionali ad alto volume di coperti. La scelta dellacciaio inox 18\/10 non è casuale: questa lega offre una durezza e una tenacità superiori rispetto agli acciai 13\/0 o 18\/0, garantendo che la lama mantenga il filo più a lungo e che il corpo del coltello non si deformi sotto pressione durante il taglio di carni o altri alimenti consistenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon una lunghezza totale di 21,5 cm, il coltello rientra nelle dimensioni standard per le posate da tavola professionali, compatibile con i set di posate in uso nelle strutture alberghiere e ristorative. Lo spessore della lama di 0,18 cm garantisce una sezione robusta che non cede durante luso, pur mantenendo un taglio netto e controllato. La resistenza al lavaggio in lavastoviglie è una caratteristica funzionale determinante in contesti professionali: il materiale 18\/10 non subisce alterazioni cromatiche o strutturali nemmeno dopo centinaia di cicli di lavaggio ad alta temperatura, riducendo la necessità di sostituzione frequente delle posate e abbassando i costi di gestione nel lungo periodo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice prodotto 129100 identifica questo modello allinterno della gamma Gnali, facilitando il riordino e la gestione delle scorte per i responsabili degli acquisti di strutture alberghiere e ristorative. La disponibilità in confezioni da 12 pezzi lo rende adatto allapprovvigionamento professionale, consentendo di mantenere una dotazione uniforme per sala. La lega 18\/10 garantisce inoltre che il coltello non rilasci odori o sapori metallici a contatto con gli alimenti, un requisito igienico fondamentale per qualsiasi contesto di ristorazione professionale. La combinazione di lunghezza di 21,5 cm, spessore lama di 0,18 cm e materiale inox 18\/10 definisce un prodotto calibrato per la durabilità operativa, non per luso occasionale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana di un ristorante, di un hotel o di una mensa, la posata da tavola è uno degli elementi più sollecitati dellintera dotazione. Il Coltello Da Tavola Hotel Gnali risponde a questa esigenza con una costruzione pensata per ridurre al minimo la manutenzione e massimizzare la durata nel tempo. La compatibilità con il lavaggio in lavastoviglie significa che il personale di sala non deve dedicare tempo al lavaggio a mano o allasciugatura manuale per preservare il materiale: il coltello esce dalla lavastoviglie nelle stesse condizioni in cui vi è entrato, pronto per essere rimesso in servizio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lunghezza di 21,5 cm si traduce in unimpugnatura proporzionata per la maggior parte degli utenti, con un equilibrio tra la parte del manico e quella della lama che rende il gesto del taglio naturale e non affaticante anche dopo ore di servizio continuato. Questo aspetto è rilevante in contesti come i banchetti o i buffet, dove lo stesso set di posate viene utilizzato da decine di commensali nel corso di una serata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa scelta dellacciaio inox 18\/10 si riflette anche sullesperienza del commensale: la superficie lucida e priva di imperfezioni trasmette una percezione di cura e attenzione al dettaglio che contribuisce alla qualità percepita del servizio. A differenza degli acciai di grado inferiore, il 18\/10 non sviluppa macchie o aloni dopo il lavaggio, mantenendo un aspetto uniforme anche dopo mesi di utilizzo intensivo. Per chi gestisce una struttura ricettiva o un locale di ristorazione, questo si traduce in un risparmio concreto: meno posate da sostituire, meno tempo dedicato alla selezione e allo scarto dei pezzi deteriorati, e una presentazione della tavola sempre coerente. Il codice 129100 consente inoltre un riordino rapido e preciso, senza rischio di confusione con altri modelli della gamma.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"GNALI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62905708609885,"sku":"8011126002030","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-custom-1257795-0-202611101115.jpg?v=1794306071","url":"https:\/\/www.yeppon.it\/products\/gnali-bacicio-coltello-acciaio-1257795","provider":"Yeppon","version":"1.0","type":"link"}