{"title":"Padelle in alluminio","description":"L'alluminio resta la scelta più diffusa in cucina per un motivo pratico: conduce il calore in fretta e distribuisce la temperatura in modo uniforme su tutto il fondo, quindi la carne scotta bene e le uova non attaccano nel punto centrale. In questa selezione trovi 155 padelle da 23 a 398 euro, con brand che vanno dai produttori italiani come TVS, Moneta, Alluflon e Lagostina fino a Ballarini, Berndes, WMF e alle referenze più tecniche di De Buyer e Fissler. Le misure più richieste restano la 24 e la 28 cm: la prima per una o due porzioni, la seconda quando devi saltare la pasta o cuocere per quattro. Controlla sempre il fondo se hai il piano a induzione, perché non tutti gli alluminio pressofuso sono magnetizzati. Su molti articoli la spedizione è gratuita e puoi dilazionare la spesa con Klarna, mentre il reso resta disponibile entro 14 giorni. Se stai rinnovando l'intera dotazione conviene valutare le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/batterie-e-set-pentole-e-padelle\"\u003ebatterie e set di pentole e padelle\u003c\/a\u003e, e per la cottura della carne alla piastra ci sono le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/bistecchiere-antiaderenti\"\u003ebistecchiere antiaderenti\u003c\/a\u003e.","products":[{"product_id":"ballarini-firenze-padella-1-186873","title":"Ballarini Firenze Padella antiaderente alluminio 26 cm rivestimento Cortan manico bachelite Thermopoint colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eBallarini Padella con manico Firenze in alluminio antiaderente nero 26 cm\u003c\/b\u003e è un modello pensato per chi cerca una padella affidabile e pratica da usare ogni giorno, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella con manico Firenze Antiaderente 26 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Firenze è una padella da 26 cm di diametro realizzata in \u003cb\u003ealluminio con fondo da 0,33 cm di spessore\u003c\/b\u003e, uno spessore che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e le bruciature accidentali. Il corpo è compatto e ben bilanciato: le dimensioni complessive sono di circa 43,5 cm di lunghezza e 26,5 cm di larghezza, con unaltezza di 9 cm, per un peso di 0,739 kg che la rende facile da sollevare e manovrare anche durante cotture prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLesterno è rivestito con uno \u003cb\u003esmalto porcellanato nero\u003c\/b\u003e, una finitura che non è solo estetica: protegge il corpo in alluminio dagli urti e dallusura quotidiana, mantenendo laspetto curato nel tempo anche dopo numerosi lavaggi. Linterno è trattato con il rivestimento antiaderente \u003cb\u003eCortan a triplo strato\u003c\/b\u003e, sviluppato da Ballarini per offrire una superficie di cottura resistente e facile da pulire, senza necessità di curatura iniziale prima del primo utilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in \u003cb\u003ebachelite ergonomica e termoisolante\u003c\/b\u003e, un materiale che non si scalda durante la cottura e garantisce una presa sicura e stabile. Il design del manico è studiato per ridurre laffaticamento della mano anche durante luso prolungato ai fornelli. Il codice identificativo del prodotto è \u003cb\u003e8003150451427\u003c\/b\u003e, utile per verificare la compatibilità con accessori o ricambi specifici Ballarini.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cuore tecnico della Ballarini Firenze è il rivestimento antiaderente \u003cb\u003eCortan a triplo strato\u003c\/b\u003e: tre strati sovrapposti di materiale antiaderente che lavorano insieme per garantire una superficie di cottura duratura, resistente ai graffi e facile da pulire. Rispetto a un rivestimento monostrato, il triplo strato offre una maggiore resistenza allusura nel tempo, mantenendo le proprietà antiaderenti anche dopo un uso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo da \u003cb\u003e0,33 cm di spessore\u003c\/b\u003e in alluminio assicura una conduzione termica rapida e omogenea: il calore si distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie da \u003cb\u003e26 cm di diametro\u003c\/b\u003e, senza concentrarsi al centro. Questo si traduce in cotture più precise, con meno rischio di bruciare gli alimenti ai bordi o di lasciarli crudi al centro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUno degli elementi distintivi di questo modello è lindicatore termico \u003cb\u003eThermopoint\u003c\/b\u003e, integrato nel manico: cambia colore in base alla temperatura della padella, diventando rosso quando la superficie è pronta per la cottura e tornando a verde scuro quando la padella si è raffreddata ed è sicura da toccare o lavare. Un riferimento visivo immediato che aiuta a cuocere alla temperatura giusta e a gestire la padella in sicurezza dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cb\u003etutte le fonti di calore\u003c\/b\u003e, inclusi gas, elettrico, vitroceramica e induzione, rendendola adatta a qualsiasi tipo di cucina domestica. È inoltre \u003cb\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/b\u003e, il che semplifica notevolmente la pulizia quotidiana. Non richiede alcuna curatura iniziale: è pronta alluso fin dalla prima volta.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la Ballarini Firenze risponde a una domanda concreta: una padella che funziona bene su qualsiasi piano cottura, che non richiede attenzioni particolari e che si pulisce in pochi minuti. Il rivestimento antiaderente \u003cb\u003eCortan a triplo strato\u003c\/b\u003e permette di cucinare con poco o nessun condimento aggiunto, il che è utile sia per chi vuole ridurre i grassi in cucina, sia per chi semplicemente vuole evitare che gli alimenti si attacchino al fondo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro da \u003cb\u003e26 cm\u003c\/b\u003e è una misura versatile: abbastanza ampia per cucinare per due o tre persone, ma non così grande da risultare scomoda su fuochi di dimensioni standard. Il peso contenuto di \u003cb\u003e0,739 kg\u003c\/b\u003e la rende maneggevole anche per chi non è abituato a padelle pesanti, e il manico in bachelite termoisolante evita di dover usare presine o guanti durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLindicatore \u003cb\u003eThermopoint\u003c\/b\u003e è un dettaglio che nella pratica fa la differenza: sapere quando la padella ha raggiunto la temperatura giusta prima di aggiungere gli ingredienti aiuta a ottenere cotture più uniformi, evitando di mettere il cibo in una padella ancora fredda o, al contrario, troppo calda. Allo stesso modo, il segnale visivo che indica quando la padella è raffreddata riduce il rischio di scottature durante la pulizia o il riposizionamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con la lavastoviglie è un vantaggio concreto per chi cucina spesso: non è necessario lavare a mano con attenzione particolare, e il rivestimento esterno in smalto porcellanato resiste bene ai cicli di lavaggio ripetuti. La padella non richiede curatura iniziale, quindi può essere usata immediatamente dopo lacquisto, senza passaggi preparatori.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi cerca una \u003cb\u003epadella antiaderente in alluminio\u003c\/b\u003e da 26 cm compatibile con linduzione, con un indicatore di temperatura integrato e facile da pulire, la Ballarini Firenze è una scelta concreta e ben documentata, con caratteristiche tecniche verificabili e un uso quotidiano senza complicazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62863246229853,"sku":"17021600","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-17021600_e991845a-7aae-4214-b92a-47534cbfdfd7.jpg?v=1769739958"},{"product_id":"ballarini-padella-bassa-1-186916","title":"Ballarini BLL670F36 Professionale Granite Padella Svasata Bassa 1 Manico Alluminio Antiaderente 36 cm colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eBallarini Padella svasata bassa professionale con un manico Granite Cm 36\u003c\/b\u003e è un utensile da cottura in alluminio con rivestimento antiaderente Granite Kerastone Profi, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice prodotto è BLL670F36.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Bassa Professionale Granite 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella è realizzata in \u003cb\u003ealluminio ad alto spessore costante di 4,0 mm\u003c\/b\u003e, una scelta costruttiva che garantisce robustezza e uniformità strutturale su tutta la superficie. Il diametro è di \u003cb\u003e36 cm\u003c\/b\u003e, una misura adatta a cotture abbondanti, ideale per famiglie numerose o per chi cucina spesso per più persone. Laltezza della vasca è di \u003cb\u003e5,5 cm\u003c\/b\u003e, con una forma svasata bassa che facilita la mantecatura, il salto in padella e la gestione dei liquidi durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lunghezza totale con manico è di \u003cb\u003e69,5 cm\u003c\/b\u003e, mentre il peso complessivo si attesta su \u003cb\u003e1,3 kg\u003c\/b\u003e: una misura equilibrata per una padella di questo diametro, che permette una buona maneggevolezza anche durante luso prolungato. Il manico è in \u003cb\u003eacciaio inox tubolare professionale con nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e, progettato per ridurre la trasmissione del calore verso la mano e garantire una presa sicura anche durante le cotture più intense. La finitura esterna è in alluminio satinato, che conferisce un aspetto pulito e resistente allusura visiva nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è pianare ad alto spessore costante: raggiunta la temperatura di cottura, si adatta perfettamente al piano, garantendo una completa aderenza e una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. La costruzione complessiva riflette la vocazione professionale della serie 2800 di Ballarini, pensata per un utilizzo intensivo e continuativo in cucina.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è il \u003cb\u003eGranite Kerastone Profi\u003c\/b\u003e, una tecnologia antiaderente rinforzata con \u003cb\u003eparticelle minerali e ceramiche\u003c\/b\u003e che aumentano la resistenza ai graffi e prolungano la durata della superficie nel tempo. Questo tipo di rivestimento è studiato specificamente per un uso frequente e professionale, dove la padella viene utilizzata più volte al giorno e sottoposta a sollecitazioni termiche ripetute.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe pareti hanno uno \u003cb\u003espessore costante di 4,0 mm\u003c\/b\u003e, che assicura una distribuzione omogenea del calore senza punti freddi o zone di surriscaldamento localizzato. Il fondo ad alto spessore garantisce il mantenimento della temperatura anche quando si aggiungono ingredienti freddi, riducendo i tempi di ripristino della temperatura di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cb\u003egas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante\u003c\/b\u003e. È inoltre utilizzabile in forno, il che amplia le possibilità di cottura: si può iniziare la preparazione sul piano e completarla in forno senza cambiare recipiente. La lavabilità in \u003cb\u003elavastoviglie\u003c\/b\u003e è supportata, anche se per preservare il rivestimento antiaderente nel tempo è consigliato lutilizzo a basse temperature e levitare utensili metallici a contatto con la superficie interna.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cb\u003e36 cm\u003c\/b\u003e la rende adatta a cotture di grandi quantità: interi filetti di pesce, pollo intero aperto a farfalla, verdure saltate in abbondanza o sughi per pasta per 4-6 persone. La forma svasata bassa favorisce levaporazione rapida dei liquidi, utile per ridurre salse o rosolare ingredienti senza che si creino ristagni di vapore.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina spesso si trova a dover gestire padelle che perdono le proprietà antiaderenti dopo pochi mesi di utilizzo intensivo. Il rivestimento \u003cb\u003eGranite Kerastone Profi\u003c\/b\u003e della serie 2800 di Ballarini è progettato per resistere a questo tipo di usura: le particelle ceramiche e minerali integrate nel rivestimento lo rendono più duro e meno soggetto ai graffi rispetto ai rivestimenti antiaderenti standard, anche con un uso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in \u003cb\u003eacciaio inox tubolare con nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e è un dettaglio che si nota nelluso pratico: la struttura tubolare riduce la conduzione del calore verso limpugnatura, rendendo più sicuro il maneggio anche dopo cotture prolungate. La nervatura rinforzata aumenta la rigidità del manico, evitando oscillazioni o cedimenti nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003efondo pianare ad alto spessore costante\u003c\/b\u003e si traduce in cotture più uniformi: non ci sono zone che bruciano prima delle altre, e la temperatura si mantiene stabile anche quando si aggiungono ingredienti a temperatura ambiente o freddi. Questo è particolarmente utile per rosolare carni o verdure in modo omogeneo su tutta la superficie dei \u003cb\u003e36 cm\u003c\/b\u003e di diametro disponibili.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno aggiunge flessibilità alle preparazioni: frittate, preparazioni gratinate o cotture miste piano-forno diventano possibili senza dover trasferire il contenuto in un altro recipiente. La pulizia in lavastoviglie, infine, riduce i tempi di manutenzione dopo luso, anche se un lavaggio a mano con acqua tiepida e detergente delicato è la scelta che preserva meglio il rivestimento nel lungo periodo. Il peso di \u003cb\u003e1,3 kg\u003c\/b\u003e la rende maneggevole nonostante le dimensioni generose.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62863250653533,"sku":"8003150481615","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-b53t54_c87613e2-db81-4cde-91b1-c50b7ada5acc.jpg?v=1769739972"},{"product_id":"ballarini-padella-bassa-1-186925","title":"Ballarini 1000066 Professionale Granite Padella Svasata Bassa 1 Manico 32 cm Antiaderente Alluminio colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Bassa Professionale Con Un Manico Granite Cm 32 è una padella in lega di alluminio pensata per un uso frequente e intensivo, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Bassa Professionale Granite 32 Cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Bassa Professionale Granite Cm 32 appartiene alla linea 2800 del brand, una serie pensata per chi cucina spesso e cerca uno strumento affidabile nel tempo. Il corpo è realizzato in \u003cb\u003elega di alluminio\u003c\/b\u003e con uno spessore di \u003cb\u003e4,0 mm\u003c\/b\u003e, una misura che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e migliorando la resa su ogni tipo di fiamma o piastra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003ediametro è di 32 cm\u003c\/b\u003e, una dimensione adatta a preparazioni per più persone: dalle verdure saltate alle fritture, passando per secondi di carne o pesce. La forma svasata bassa facilita la movimentazione del cibo con la spatola e permette una buona evaporazione dei liquidi, utile quando si vuole rosolare senza stufare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lunghezza totale, manico compreso, è di \u003cb\u003e63 cm\u003c\/b\u003e, mentre laltezza della padella è di \u003cb\u003e5 cm\u003c\/b\u003e: proporzioni che la rendono maneggevole anche quando è piena. Il peso complessivo è di \u003cb\u003e1,1 kg\u003c\/b\u003e, contenuto per una padella di questo diametro, il che si traduce in meno fatica durante luso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inox tubolare a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e, progettato per garantire una presa salda e sicura. La struttura nervata riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, così da poter maneggiare la padella anche dopo una cottura prolungata senza rischi. La finitura esterna è in \u003cb\u003ealluminio satinato\u003c\/b\u003e, una scelta che combina resistenza allusura e facilità di pulizia della superficie esterna. Il fondo è piano e si adatta perfettamente al piano cottura al raggiungimento della temperatura, assicurando un contatto ottimale con la fonte di calore.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questo modello è il rivestimento interno \u003cb\u003eKerastone Profi Granite\u003c\/b\u003e, un \u003cb\u003eantiaderente rinforzato con particelle minerali\u003c\/b\u003e sviluppato per resistere alluso professionale frequente. A differenza dei rivestimenti antiaderenti standard, la presenza di particelle ceramiche e minerali nella matrice del coating aumenta la durezza superficiale, riducendo i graffi e il deterioramento nel tempo. Il risultato è una superficie che mantiene le sue proprietà antiaderenti più a lungo, anche con un utilizzo quotidiano intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore del corpo in alluminio di \u003cb\u003e4,0 mm\u003c\/b\u003e non è un dato casuale: garantisce una \u003cb\u003econducibilità termica elevata\u003c\/b\u003e e una risposta rapida alle variazioni di temperatura, caratteristica fondamentale quando si lavora su fuochi a gas o piastre elettriche. Il fondo piano, progettato per aderire perfettamente al piano cottura, ottimizza il trasferimento di calore e riduce i tempi di preriscaldamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cb\u003egas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante\u003c\/b\u003e. Non è adatta allinduzione, dato importante da considerare in fase di acquisto. È invece utilizzabile in \u003cb\u003eforno\u003c\/b\u003e, una versatilità che amplia le possibilità di cottura: si può iniziare la cottura sul fornello e terminare in forno senza dover cambiare recipiente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice prodotto è \u003cb\u003e1000066\u003c\/b\u003e (MPN), con EAN \u003cb\u003e8003150481608\u003c\/b\u003e, riferimento utile per chi cerca questo modello specifico. La padella è \u003cb\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/b\u003e, con la raccomandazione di utilizzare temperature basse per preservare nel tempo il rivestimento antiaderente. Questa compatibilità è un vantaggio concreto per chi gestisce una cucina ad alto ritmo e non vuole dedicare tempo al lavaggio a mano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa combinazione tra il rivestimento Kerastone Profi Granite e lo spessore di 4,0 mm posiziona questo modello in una fascia pensata per chi cucina ogni giorno e cerca una padella che non si degradi rapidamente. Non si tratta di un prodotto da uso occasionale, ma di uno strumento progettato per reggere cicli di cottura ripetuti senza perdere efficacia.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina regolarmente sa che una padella antiaderente di qualità fa la differenza non solo nel risultato finale, ma anche nella gestione quotidiana della cucina. Con un \u003cb\u003ediametro di 32 cm\u003c\/b\u003e e unaltezza di \u003cb\u003e5 cm\u003c\/b\u003e, questa padella offre una superficie di cottura ampia, adatta a preparare porzioni per 3-4 persone in ununica passata, senza dover cuocere in più riprese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento \u003cb\u003eKerastone Profi Granite\u003c\/b\u003e riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura: uova, pesce e verdure si staccano facilmente dalla superficie senza attaccarsi, il che significa meno olio o burro nel piatto e meno residui da pulire dopo. Questo aspetto è particolarmente apprezzato da chi segue unalimentazione attenta o cucina per bambini.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in \u003cb\u003eacciaio inox a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e con ridotta trasmissione del calore permette di maneggiare la padella in sicurezza anche dopo cotture lunghe. La presa è stabile e il bilanciamento del peso, contenuto a \u003cb\u003e1,1 kg\u003c\/b\u003e, rende agevole saltare il cibo o trasferire la padella dal fornello al forno senza sforzo eccessivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno apre scenari di cottura che una padella standard non consente: si può rosolare la carne sul gas e poi completare la cottura in forno per ottenere una crosta uniforme, oppure preparare frittate che si finiscono di cuocere dallalto senza doverle girare. Questa flessibilità riduce il numero di strumenti necessari in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia in \u003cb\u003elavastoviglie a basse temperature\u003c\/b\u003e è un vantaggio pratico che si apprezza soprattutto nelle cucine più frequentate. Non è necessario il lavaggio a mano dopo ogni utilizzo, il che semplifica la routine post-pasto. Mantenendo temperature di lavaggio contenute, il rivestimento antiaderente si conserva più a lungo, proteggendo linvestimento nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn sintesi, la Ballarini Padella Svasata Bassa Professionale Granite Cm 32 è una scelta concreta per chi cerca una \u003cb\u003epadella antiaderente professionale\u003c\/b\u003e da 32 cm, robusta, versatile e facile da gestire ogni giorno, sia in cucine domestiche ad alto utilizzo che in contesti semi-professionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62863251046749,"sku":"8003150481608","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-b53t53_fd62b7d5-b2c0-4f96-b55f-be388fbe29e5.jpg?v=1769739972"},{"product_id":"ballarini-padella-alta-1-186927","title":"Ballarini 1000074 Serie 2802 Padella Alta in Alluminio con Rivestimento Kerastone Profi Granite Diametro 36 cm Altezza 8 cm Spessore Fondo 3 mm Adatta a Tutti i Piani Cottura incluso Induzione Forno e Lavastoviglie colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Professionale Granite Padella Svasata Bassa 36 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in lega di alluminio ad alto spessore con rivestimento interno Kerastone Profi Granite, pensata per chi cucina con frequenza e cerca uno strumento affidabile nel tempo. Puoi confrontarla con altri modelli nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove trovi lintera gamma disponibile.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Professionale Serie 2802 — Padella Alta In Alluminio 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella è realizzata in lega di alluminio, un materiale che garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie di cottura. Il corpo ha uno \u003cstrong\u003espessore costante di 3 mm\u003c\/strong\u003e, una caratteristica costruttiva che distingue questo modello dagli articoli di fascia consumer, dove lo spessore tende a variare e a creare punti di calore non uniformi. Questo spessore uniforme consente al fondo di aderire completamente al piano cottura una volta raggiunta la temperatura di esercizio, migliorando lefficienza termica complessiva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ediametro è di 36 cm\u003c\/strong\u003e e l\u003cstrong\u003ealtezza delle pareti è di 8 cm\u003c\/strong\u003e, proporzioni che rendono questo modello adatto non solo alla cottura di secondi piatti, ma anche alla preparazione di sughi, verdure saltate e preparazioni che richiedono un contenitore con bordi alti per evitare schizzi. Il \u003cstrong\u003epeso del prodotto è di circa 1,4 kg\u003c\/strong\u003e, una misura coerente con la robustezza della costruzione in alluminio ad alto spessore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLesterno è rifinito in alluminio satinato, una finitura che resiste allusura del tempo e mantiene un aspetto ordinato anche dopo un uso intensivo. Il manico è in acciaio inox professionale, con profilo tubolare a nervatura rinforzata e sezione ergonomica ''a piena presa'': la forma consente di impugnare la padella con sicurezza anche quando è piena, riducendo la trasmissione del calore verso la mano grazie alla geometria del tubo. Questo tipo di manicatura è tipico delle linee professionali e garantisce una presa stabile sia sul piano cottura che durante il trasferimento in forno. La costruzione complessiva riflette gli standard della Serie 2802 di Ballarini, una linea orientata alluso intensivo sia in ambito domestico che semiprofessionale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno Kerastone Profi Granite è rinforzato con particelle minerali e ceramiche, una tecnologia che aumenta la resistenza ai graffi rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali. Questo si traduce in una superficie che mantiene le sue proprietà antiaderenti più a lungo, anche con luso di utensili in silicone o legno e con lavaggi frequenti. La cottura risulta uniforme grazie alla combinazione tra il fondo da \u003cstrong\u003e3 mm di spessore costante\u003c\/strong\u003e e la conducibilità termica dellalluminio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cstrong\u003e4 tipologie di piani cottura\u003c\/strong\u003e: gas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante. Questa versatilità la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche senza necessità di acquistare modelli specifici per ogni tipo di piano. È inoltre \u003cstrong\u003eutilizzabile in forno\u003c\/strong\u003e, grazie al manico in acciaio inox che non presenta componenti in plastica o materiali sensibili al calore, ampliando le possibilità di utilizzo a ricette che prevedono una fase di gratinatura o finitura in forno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è \u003cstrong\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e, una caratteristica pratica che semplifica la pulizia dopo luso. Il fondo piano, che raggiunge la piena aderenza al piano cottura alla temperatura di esercizio, ottimizza il trasferimento di calore e riduce i tempi di preriscaldamento. Il codice MPN del prodotto è \u003cstrong\u003e1000074\u003c\/strong\u003e, utile per identificare con precisione questo modello al momento dellacquisto o della ricerca di ricambi e accessori compatibili. La Serie 2802 di Ballarini è progettata per un uso continuativo e per rispondere alle esigenze di chi cucina quotidianamente con attenzione ai risultati.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con fondo da \u003cstrong\u003e3 mm di spessore costante\u003c\/strong\u003e cambia concretamente il modo in cui si cucina: il calore si distribuisce in modo omogeneo su tutta la superficie da \u003cstrong\u003e36 cm di diametro\u003c\/strong\u003e, eliminando le zone più calde al centro che tendono a bruciare gli alimenti. Questo è particolarmente utile nella cottura di proteine come carne e pesce, dove una temperatura uniforme fa la differenza tra una cottura precisa e un risultato non omogeneo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe pareti alte \u003cstrong\u003e8 cm\u003c\/strong\u003e offrono un vantaggio concreto nella gestione dei liquidi: si possono preparare sughi, brasati leggeri o verdure con aggiunta di brodo senza rischio di fuoriuscite, riducendo anche gli schizzi durante la rosolatura ad alta temperatura. La compatibilità con il forno permette di iniziare la cottura sul piano e completarla in forno senza cambiare contenitore, risparmiando tempo e riducendo il numero di stoviglie da lavare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kerastone Profi Granite, rinforzato con particelle minerali, richiede meno grassi per evitare che gli alimenti si attacchino, il che si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare alla qualità della cottura. La lavabilità in lavastoviglie semplifica ulteriormente la routine post-cottura, rendendo questo modello adatto anche a chi cucina ogni giorno e non vuole dedicare tempo eccessivo alla pulizia delle stoviglie. Il manico in acciaio inox con bassa trasmissione del calore consente di maneggiare la padella in sicurezza anche dopo lunghi periodi sul fuoco, senza necessità di presine in condizioni di utilizzo normale. Complessivamente, la Ballarini Professionale Serie 2802 da 36 cm risponde alle esigenze di chi cerca uno strumento da cucina robusto, versatile e pensato per durare nel tempo con un uso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62863251177821,"sku":"8003150481660","price":60.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-b53t59_d6cfff07-c4ba-4d19-8f27-c778cfec9bcd.jpg?v=1769739973"},{"product_id":"agnelli-padella-alta-cm-384531","title":"Agnelli FAMA11BSEL20 Select 2 mm Padella Svasata Alta 20 cm Alluminio Antiaderente con Manico Inox colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa Padella Svasata Alta Baldassare Agnelli Select 2 mm con diametro 20 cm è uno strumento da cottura professionale pensato per chi cerca precisione e controllo ai fornelli, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa linea. Il codice modello è FAMA11BSEL20.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBaldassare Agnelli Select — Padella Svasata Alta 20 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella svasata alta Baldassare Agnelli della linea Select è costruita in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua capacità di distribuire il calore in modo rapido e uniforme su tutta la superficie di cottura. Lo spessore della parete è di 0,2 cm (2 mm), una misura che garantisce solidità strutturale e resistenza alluso intensivo, caratteristiche tipiche del pentolame professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 20 cm, con unaltezza delle pareti di 5,5 cm: una proporzione studiata appositamente per la tecnica del salto. Le pareti alte e svasate verso lesterno permettono di muovere gli ingredienti con facilità senza rischio di fuoriuscite, anche durante movimenti decisi. Il fondo stretto, combinato con langolatura ampia delle pareti, crea la geometria ideale per saltare verdure, carne, pesce o pasta con un solo manico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in acciaio inox, un materiale resistente alla corrosione e al calore, che assicura una presa salda e stabile durante la cottura. Il peso complessivo della padella è di 0,54 kg, una misura contenuta che rende il movimento del polso naturale e poco affaticante anche durante sessioni di cottura prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è in Teflon Select, applicato sulla superficie in alluminio per garantire proprietà antiaderenti durature. Questo rivestimento facilita la cottura di alimenti delicati — come uova, pesce o preparazioni con poco condimento — riducendo al minimo lattaccamento al fondo e semplificando le operazioni di pulizia a fine utilizzo. La finitura complessiva riflette gli standard costruttivi di Baldassare Agnelli, azienda con una lunga tradizione nella produzione di pentolame professionale destinato sia alla ristorazione che alluso domestico evoluto.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDal punto di vista tecnico, la padella Agnelli Select FAMA11BSEL20 si distingue per una conducibilità termica di 225 W\/m°K, un valore elevato che indica la capacità dellalluminio di trasferire il calore dalla fonte alla superficie di cottura in modo rapido e omogeneo. In termini pratici, questo significa che la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi e mantiene una distribuzione del calore costante su tutta la base da 20 cm di diametro, evitando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 0,2 cm (2 mm) dellalluminio è calibrato per offrire reattività termica: la padella risponde rapidamente alle variazioni di intensità della fiamma o della piastra, consentendo al cuoco di modulare la cottura con precisione. Questa caratteristica è particolarmente utile nelle preparazioni che richiedono cambi rapidi di temperatura, come la rosolatura seguita da una cottura a fuoco dolce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con le principali fonti di calore — gas, piastra elettrica e piani in vetroceramica radiante — rende questo modello adattabile a qualsiasi tipo di cucina. Non è compatibile con i piani a induzione, dato che il corpo è in alluminio puro senza fondo magnetico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe pareti svasate con altezza di 5,5 cm sono progettate specificamente per la cottura al salto: il fondo stretto concentra il calore sugli ingredienti, mentre langolatura delle pareti consente di far scivolare e girare il cibo con un semplice movimento del polso, senza luso di spatole o utensili aggiuntivi. Il rivestimento Teflon Select garantisce proprietà antiaderenti che riducono la necessità di grassi aggiunti, favorendo preparazioni più leggere senza compromettere il risultato finale. La padella è indicata per uso professionale, ma si adatta perfettamente anche alla cucina domestica di chi cerca strumenti di livello superiore.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare questa padella nella routine quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che risponde con precisione alle esigenze di chi cucina, sia in ambito professionale che domestico. La geometria svasata con pareti da 5,5 cm di altezza e diametro di 20 cm è pensata per porzioni individuali o per due persone: ideale per saltare verdure di stagione, preparare un secondo di pesce o rosolare carne in modo rapido e controllato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 0,54 kg rende la padella maneggevole anche durante movimenti ripetuti come il salto degli ingredienti: il polso non si affatica e il controllo rimane costante per tutta la durata della preparazione. Chi cucina spesso apprezza questa leggerezza, soprattutto quando si lavora su più fuochi contemporaneamente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa conducibilità termica di 225 W\/m°K si traduce in tempi di riscaldamento ridotti: la padella è pronta alluso in pochi secondi dallaccensione del fuoco, il che si rivela utile nelle situazioni in cui il tempo è un fattore determinante. Allo stesso modo, la risposta rapida alle variazioni di calore permette di passare da una rosolatura intensa a una cottura delicata senza dover cambiare padella o attendere lunghi tempi di raffreddamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Teflon Select semplifica la pulizia: gli alimenti non si attaccano al fondo e la superficie si pulisce con pochi passaggi, riducendo i tempi dedicati al lavaggio. Questo aspetto è particolarmente apprezzato in cucine professionali dove la velocità di rotazione degli strumenti è fondamentale, ma risulta vantaggioso anche in contesti domestici dove si vuole ridurre il tempo trascorso a lavare le stoviglie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox offre una presa sicura e non si deteriora nel tempo a contatto con il calore o lumidità. La compatibilità con gas, elettrico e vetroceramica radiante garantisce che la padella possa seguire lutente anche in caso di cambio di cucina o di piano cottura, senza necessità di sostituire gli strumenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864845930845,"sku":"8007441137885","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8007441137885_a5be0812-46e0-4f27-80db-a6c1ed706e41.jpg?v=1769744457"},{"product_id":"agnelli-padella-alta-cm-384534","title":"Agnelli FAMA11BSEL24 Select Padella Svasata Alta 24 cm Alluminio 99% Spessore 2 mm Manico Inox colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella Svasata Alta Baldassare Agnelli FAMA11BSEL24\u003c\/strong\u003e da 24 cm di diametro è uno strumento da cottura in alluminio puro con rivestimento antiaderente Teflon Select, pensato per un utilizzo professionale e disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBaldassare Agnelli Select Family — Padella Svasata Alta 24 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella è realizzata in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura. Lo spessore della parete è di 0,2 cm (2 mm), una misura che garantisce solidità strutturale e al tempo stesso una risposta termica rapida ai cambiamenti di fiamma o di temperatura della piastra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di 24 cm, una misura versatile adatta sia alla cucina domestica di chi cucina con attenzione che allambiente professionale. Laltezza delle pareti è di 6,5 cm, una caratteristica che definisce questa padella come ''alta'' o ''a saltare'': le pareti più elevate rispetto a una padella bassa classica trattengono gli ingredienti durante le tecniche di salto, riducendo le fuoriuscite e permettendo di lavorare con quantità generose di alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è di tipo svasato, con una base più stretta che si allarga verso lalto seguendo unangolatura ampia. Questa geometria non è casuale: favorisce il movimento degli alimenti durante la cottura al salto, consentendo di girare e mescolare con il polso senza lausilio di utensili. La forma svasata permette anche una migliore evaporazione dei liquidi, utile quando si vogliono ridurre sughi o saltare verdure mantenendole croccanti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inox, un materiale resistente alla corrosione e al calore, che assicura una presa salda e duratura nel tempo. Linterno della padella è rivestito con Teflon Select, un antiaderente di qualità professionale che facilita la cottura con quantità ridotte di grassi e semplifica le operazioni di pulizia. Il peso del prodotto imballato è di 0,7 kg, a conferma della leggerezza complessiva del pezzo, che si traduce in maneggevolezza durante luso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUno degli elementi tecnici più rilevanti di questa padella è la conducibilità termica dellalluminio puro al 99%, che raggiunge i 225 W\/m°K. Questo valore indica la velocità con cui il calore si propaga attraverso il materiale: più è alto, più la padella risponde rapidamente alle variazioni di temperatura, riducendo i tempi di preriscaldamento e permettendo un controllo preciso della cottura. In pratica, significa che la padella si scalda in modo omogeneo su tutta la superficie, senza punti freddi o zone di surriscaldamento localizzato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 0,2 cm (2 mm) è calibrato per bilanciare leggerezza e resistenza meccanica. Una parete troppo sottile si deformerebbe con luso intensivo; una troppo spessa rallenterebbe la risposta termica. I 2 mm rappresentano lo standard adottato nella linea Select Family di Agnelli per lutilizzo professionale, dove la padella deve reggere cicli di cottura ripetuti senza perdere planità o efficienza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Teflon Select applicato allinterno consente di cuocere con una quantità minima di olio o burro, riducendo lapporto di grassi nei piatti senza compromettere la qualità della cottura. La superficie antiaderente è particolarmente indicata per preparazioni delicate come uova, pesce, verdure saltate e frittatine, dove lattaccatura al fondo comprometterebbe il risultato finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con i principali piani di cottura: gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica a elementi radianti. Il diametro di 24 cm e laltezza di 6,5 cm la rendono adatta a porzioni singole o per due persone, con spazio sufficiente per saltare gli ingredienti senza sovrapporli. Il manico in acciaio inox non assorbe il calore in modo rapido come lalluminio, offrendo una presa più sicura durante la cottura su fiamma viva. Il codice prodotto di riferimento è FAMA11BSEL24.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la geometria svasata con pareti alte 6,5 cm cambia concretamente il modo di cucinare. Chi è abituato a saltare le verdure o a mantecare la pasta in padella sa che la forma del recipiente influisce direttamente sul risultato: una padella bassa disperde gli ingredienti, una con pareti troppo verticali non permette il movimento fluido del polso. La forma a campana di questa padella risolve entrambi i problemi, consentendo di lavorare con sicurezza anche a chi non ha una tecnica consolidata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa conducibilità termica di 225 W\/m°K si traduce in tempi di cottura più brevi e in una distribuzione del calore che non richiede continui aggiustamenti della fiamma. Questo è particolarmente apprezzabile quando si cucina su gas, dove la risposta della padella deve essere immediata. Il preriscaldamento avviene in pochi secondi, e la temperatura si stabilizza rapidamente su tutta la superficie da 24 cm di diametro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Teflon Select semplifica la pulizia dopo luso: gli alimenti non si attaccano al fondo, e nella maggior parte dei casi è sufficiente passare un panno umido o sciacquare con acqua calda. Questo riduce il tempo dedicato alla pulizia e preserva lintegrità della superficie nel tempo, a condizione di utilizzare utensili non abrasivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso contenuto della padella — il prodotto imballato pesa 0,7 kg — rende il gesto del salto accessibile anche a chi non ha una forza particolare al polso. Cucinare con una padella leggera riduce laffaticamento durante sessioni di cottura prolungate, un aspetto rilevante sia in cucina domestica che in contesti professionali dove la padella viene usata per molte ore consecutive. La linea Select Family di Baldassare Agnelli è progettata per rispondere alle esigenze di chi cerca strumenti da cottura affidabili, con materiali verificati e specifiche tecniche chiare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864846225757,"sku":"8007441137892","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8007441137892_ff65b4c1-3732-4d49-93eb-5777a528002b.jpg?v=1769744457"},{"product_id":"agnelli-padella-alta-cm-384537","title":"Baldassare Agnelli FAMA11BSEL28 Select Padella Svasata Alta in Alluminio Antiaderente 28 cm 2 mm con Manico in Acciaio Inossidabile colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella Svasata Alta Baldassare Agnelli Select 28 cm\u003c\/strong\u003e in alluminio antiaderente è uno strumento di cottura professionale pensato per chi lavora ai fornelli con precisione, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa categoria. Il codice FAMA11BSEL28 identifica questa padella da 28 cm di diametro, parte della linea Select da 2 mm di spessore.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBaldassare Agnelli Select — Padella Svasata Alta in Alluminio 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella è realizzata in alluminio antiaderente con uno spessore di 2 mm, una misura che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e le bruciature localizzate. Il diametro è di 28 cm, una dimensione versatile adatta sia alla cucina domestica che a quella professionale, capace di accogliere porzioni generose senza sovraffollare il fondo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLaltezza delle pareti è di 7 cm: una misura significativa rispetto alle padelle basse tradizionali, che consente di contenere ingredienti in movimento durante la cottura al salto senza rischio di fuoriuscite. Questa geometria — fondo stretto e pareti svasate con angolatura ampia — è la caratteristica costruttiva che definisce la padella ''a saltare'': il profilo favorisce il rimescolamento degli ingredienti con un semplice movimento del polso, senza bisogno di utensili aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inossidabile, un materiale scelto per la sua resistenza meccanica e la facilità di pulizia. Lacciaio inox non assorbe odori, non si corrode e mantiene la propria integrità nel tempo anche con un utilizzo intensivo. Il peso della padella è di 0,88 kg, una misura che la rende maneggevole durante le operazioni di salto e rimescolamento, riducendo laffaticamento del polso anche in sessioni di cottura prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della superficie è argento, coerente con la finitura naturale dellalluminio antiaderente. La costruzione complessiva riflette lo standard della linea Select di Agnelli, un marchio con una lunga tradizione nella produzione di pentolame professionale in Italia.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Baldassare Agnelli Select FAMA11BSEL28 è compatibile con i principali piani di cottura: gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica a elementi radianti. Questa compatibilità multipla la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche e professionali, senza richiedere adattatori o accessori specifici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl dato tecnico più rilevante dal punto di vista delle prestazioni termiche è la conducibilità termica dellalluminio utilizzato: 225 W\/m°K. Per confronto, lacciaio inossidabile si attesta intorno a 15-20 W\/m°K. Questo significa che la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi molto più rapidi rispetto a una padella in acciaio, e che il calore si distribuisce in modo omogeneo su tutto il fondo e lungo le pareti, evitando zone di cottura irregolare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 2 mm dellalluminio contribuisce a mantenere questa distribuzione termica stabile anche quando si aggiungono ingredienti freddi alla padella calda, limitando i cali bruschi di temperatura che possono compromettere la cottura, in particolare per tecniche come la rosolatura o il salto rapido.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 28 cm offre una superficie di cottura ampia, sufficiente per preparare porzioni per 2-4 persone in ununica sessione. Laltezza delle pareti di 7 cm, combinata con il profilo svasato, è ottimale per la tecnica del salto: il fondo stretto concentra il calore sugli ingredienti, mentre le pareti inclinate guidano il movimento durante il rimescolamento. Il rivestimento antiaderente facilita la cottura con quantità ridotte di grassi e semplifica le operazioni di pulizia al termine dellutilizzo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la conducibilità termica di 225 W\/m°K si traduce in tempi di preriscaldamento sensibilmente ridotti rispetto a padelle in materiali meno conduttivi. Chi cucina regolarmente apprezza la rapidità con cui questa padella è pronta alluso: meno attesa, meno energia consumata per portare la superficie alla temperatura di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa geometria svasata con pareti alte 7 cm è pensata per chi utilizza la tecnica del salto — verdure, riso saltato, pasta risottata, carne a pezzi — ma si adatta anche a preparazioni più statiche come uova, frittate o pesce in padella. La profondità delle pareti consente di aggiungere liquidi, salse o brodi senza rischio di fuoriuscite, ampliando le possibilità di utilizzo rispetto a una padella bassa tradizionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 0,88 kg è calibrato per garantire maneggevolezza durante il salto: abbastanza robusto da distribuire il calore in modo stabile, ma sufficientemente leggero da non affaticare il polso durante movimenti ripetuti. Il manico in acciaio inossidabile offre una presa sicura e non si deteriora con il lavaggio frequente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura, con un impatto diretto sulla leggerezza dei piatti preparati. La pulizia è semplificata: i residui di cottura non aderiscono alla superficie e la padella può essere lavata rapidamente a mano. Il diametro di 28 cm la rende compatibile con la maggior parte dei bruciatori a gas e delle zone di cottura elettriche di dimensioni standard, senza sprechi di energia sui bordi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa linea Select di Baldassare Agnelli è orientata alluso professionale, ma le caratteristiche costruttive — spessore uniforme, materiali resistenti, geometria funzionale — la rendono una scelta concreta anche per la cucina di casa, in particolare per chi cerca strumenti che durino nel tempo e mantengano le proprie caratteristiche di cottura anche con un utilizzo frequente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864846487901,"sku":"8007441137908","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8007441137908_075007c9-6f10-40fb-859d-67c18888e5fb.jpg?v=1769744456"},{"product_id":"agnelli-padella-alta-cm-384542","title":"Agnelli FAMA11BSEL32 Select Padella Svasata Alta in Alluminio 2 mm Diametro 32 cm Altezza 7.5 cm colore Argento","description":"La Padella Svasata Alta Baldassare Agnelli Select da 32 cm in alluminio antiaderente è tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e disponibili su Yeppon, pensata per chi cerca uno strumento da cottura professionale con il codice FAMA11BSEL32. \u003ch2\u003eBaldassare Agnelli Select — Padella Svasata Alta in Alluminio 32 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Padella Svasata Alta Baldassare Agnelli Select è realizzata in alluminio puro con spessore di 2 mm, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie di cottura. Lalluminio è un materiale con una conducibilità termica di 225 W\/m°K, un valore che lo rende particolarmente reattivo alle variazioni di temperatura: il calore si propaga in modo omogeneo dal fondo verso le pareti, riducendo i punti caldi e favorendo una cottura controllata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 32 cm, una misura che la rende adatta sia alla cucina domestica che a quella professionale, con una superficie di cottura ampia sufficiente per preparare porzioni abbondanti o gestire ingredienti che richiedono spazio per essere saltati. Laltezza delle pareti è di 7,5 cm, una caratteristica che definisce la tipologia ''svasata alta'' o ''a saltare'': il fondo stretto e langolatura ampia delle pareti consentono di muovere gli alimenti con facilità durante la cottura al salto, senza rischio di fuoriuscite.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso del prodotto è di 1,28 kg, una misura che riflette la solidità della costruzione in alluminio pur mantenendo una maneggevolezza adeguata per le tecniche di cottura che richiedono movimenti frequenti. Il manico è in acciaio inossidabile, un materiale scelto per la sua resistenza meccanica e alla corrosione, che assicura una presa stabile e duratura nel tempo. La finitura complessiva è in tono argento, coerente con lestetica professionale della linea Select di Agnelli. Linterno è rivestito con Teflon Select, che conferisce alla superficie una proprietà antiaderente affidabile, facilitando il rilascio degli alimenti e semplificando le operazioni di pulizia dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella FAMA11BSEL32 appartiene alla linea Select Family di Baldassare Agnelli e combina le caratteristiche tecniche dellalluminio con un rivestimento antiaderente Teflon Select per un utilizzo versatile e performante. La conducibilità termica dellalluminio utilizzato è di 225 W\/m°K, un dato che si traduce concretamente in tempi di riscaldamento ridotti e in una risposta immediata alle variazioni di fiamma o di temperatura della piastra: quando si abbassa il fuoco, la padella si raffredda rapidamente, offrendo un controllo preciso della cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 2 mm del corpo in alluminio garantisce una distribuzione termica uniforme su tutta la superficie da 32 cm di diametro, evitando le concentrazioni di calore che possono bruciare gli alimenti nelle zone centrali. Questo aspetto è particolarmente rilevante per le preparazioni che richiedono una cottura omogenea, come le omelette, le crepes o i saltati di verdure.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo svasato con pareti alte 7,5 cm è progettato specificamente per la tecnica del salto: la geometria della padella permette di imprimere un movimento rotatorio agli alimenti senza che questi fuoriescano, rendendo più semplice la gestione di preparazioni come riso saltato, pasta risottata o verdure in padella. La compatibilità è garantita con piani a gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica a elementi radianti, coprendo le principali tipologie di fornelli presenti nelle cucine domestiche e professionali. Il manico singolo in acciaio inossidabile offre una presa sicura durante le manovre di salto, resistendo alle sollecitazioni meccaniche tipiche di un utilizzo intensivo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con conducibilità termica di 225 W\/m°K significa ridurre i tempi di attesa prima di iniziare a cuocere: lalluminio raggiunge la temperatura di esercizio in modo rapido, consentendo di ottimizzare i tempi in cucina, soprattutto quando si gestiscono più preparazioni in sequenza. Questo vantaggio è apprezzabile sia in contesti domestici che in ambienti professionali dove la velocità di esecuzione è determinante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Teflon Select riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura, favorendo preparazioni più leggere senza che gli alimenti si attacchino alla superficie. La pulizia risulta semplificata: la superficie antiaderente non trattiene residui di cibo, rendendo il lavaggio rapido anche dopo cotture con ingredienti tendenzialmente appiccicosi come uova, pesce o zuccheri caramellati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa geometria svasata alta con pareti da 7,5 cm e diametro di 32 cm si rivela particolarmente utile per chi cucina per più persone: la superficie ampia permette di gestire quantità generose di ingredienti senza sovraffollare la padella, condizione essenziale per ottenere una rosolatura uniforme anziché una cottura a vapore. Il peso contenuto di 1,28 kg rende agevole il movimento della padella durante le tecniche di salto, riducendo laffaticamento del polso anche in sessioni di cottura prolungate. La compatibilità con gas, piastre elettriche e vetroceramica radiante rende questo modello adattabile a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di sostituire lattrezzatura in caso di cambio del piano cottura. La linea Select di Baldassare Agnelli è pensata per chi vuole strumenti da cucina con caratteristiche tecniche concrete, adatti a un utilizzo regolare e intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864846881117,"sku":"8007441137915","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8007441137915_99b5b822-834f-421c-be4e-80a0d9cad608.jpg?v=1769744459"},{"product_id":"agnelli-padella-bassa-cm-384546","title":"Agnelli FAMA11BBSEL20 Select Family Padella Bassa in Alluminio Antiaderente 20 cm con Manico in Acciaio Inox per Induzione colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa Padella Svasata Bassa Baldassare Agnelli Select Family da 20 cm è una padella in alluminio puro con rivestimento antiaderente Teflon Select, pensata per uso professionale e disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa gamma. Il codice prodotto è FAMA11BBSEL20.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBaldassare Agnelli Select Family Padella Svasata Bassa 20 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella è realizzata in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua leggerezza e per le sue proprietà di conduzione termica. Lo spessore della parete è di 2 mm, una misura che garantisce una struttura solida e al tempo stesso reattiva alle variazioni di temperatura, caratteristica fondamentale sia in cucina professionale che domestica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 20 cm, con unaltezza di 4,5 cm: proporzioni che definiscono la forma svasata bassa, con il bordo inclinato verso lesterno. Questa geometria non è casuale: il profilo aperto facilita il movimento del cibo durante la cottura — che si tratti di saltare verdure, girare una frittata o rosolare fette di carne — senza che il bordo ostacoli la spatola o il mestolo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inox, un materiale resistente alla corrosione e agli urti, che assicura una presa stabile durante lutilizzo. La combinazione di alluminio per il corpo e acciaio inox per il manico è una scelta costruttiva tipica delle linee professionali, dove la durabilità nel tempo è un requisito primario.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della padella è argento, coerente con la finitura naturale dellalluminio e con lestetica sobria tipica degli strumenti da cucina professionali. La superficie interna è rivestita con Teflon Select, che conferisce alla padella un aspetto uniforme e una texture antiaderente visivamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni compatte — 20 cm di diametro e 4,5 cm di altezza — rendono questo modello adatto a preparazioni individuali o per due persone, con una superficie di cottura ben proporzionata rispetto alla profondità ridotta del bordo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl dato tecnico più rilevante di questa padella è la conducibilità termica dellalluminio puro al 99%, pari a 225 W\/m°K. Per confronto, lacciaio inox ha una conducibilità di circa 15-20 W\/m°K: questo significa che la padella Agnelli Select Family distribuisce il calore in modo molto più rapido e uniforme su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e garantendo una cottura omogenea anche a fuoco medio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 2 mm contribuisce a questa reattività termica: la padella si scalda velocemente e risponde in modo preciso alle variazioni di fiamma, una caratteristica apprezzata in contesti professionali dove i tempi di cottura devono essere controllati con precisione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno in Teflon Select è un antiaderente di livello professionale che riduce la necessità di grassi aggiunti durante la cottura, facilitando la preparazione di alimenti delicati come uova, pesce o verdure che tendono ad attaccarsi. Il rivestimento è applicato sulla superficie interna della padella e contribuisce anche alla facilità di pulizia dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con i piani di cottura è ampia: gas, elettrico e piani in vetroceramica radiante. Secondo i dati disponibili, il modello FAMA11BBSEL20 risulta compatibile anche con linduzione, ampliando ulteriormente le possibilità di utilizzo in cucine con diverse tipologie di piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 20 cm è calibrato per preparazioni mono o bi-porzione, con una superficie utile sufficiente per rosolare, saltare o cuocere in modo efficiente senza disperdere calore inutilmente su una superficie troppo ampia rispetto alla quantità di cibo. Laltezza di 4,5 cm con bordo svasato permette di lavorare con spatole piatte senza difficoltà, rendendo più agevoli le operazioni di girata e impiattamento diretto dalla padella.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con conducibilità termica di 225 W\/m°K nella pratica quotidiana significa ridurre i tempi di preriscaldamento e ottenere una cottura più uniforme fin dai primi secondi. Chi cucina regolarmente sa che una padella che si scalda in modo disomogeneo costringe a spostare continuamente il cibo per evitare che bruci in un punto e resti crudo in un altro. Con questo modello, la distribuzione del calore sullintera superficie da 20 cm avviene in modo rapido e coerente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bordo svasato basso a 4,5 cm di altezza è uno dei dettagli che si apprezzano maggiormente durante luso: consente di inclinare la padella per far scivolare il cibo direttamente nel piatto, oppure di usare una spatola larga senza che il bordo sia dostacolo. Questo aspetto è particolarmente utile per preparazioni come frittate, crepes, filetti di pesce o petti di pollo, dove la maneggevolezza durante la cottura fa la differenza sul risultato finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Teflon Select riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura, con un beneficio diretto sia in termini di apporto calorico che di facilità di pulizia. Dopo luso, la superficie interna si pulisce con pochi passaggi, senza necessità di mettere la padella in ammollo o usare detergenti aggressivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox offre una presa salda e stabile anche quando la padella è calda, grazie alla minore conduzione termica dellacciaio rispetto allalluminio. Questo dettaglio costruttivo migliora la sicurezza durante luso quotidiano, specialmente quando si lavora a fuoco vivo o si deve spostare rapidamente la padella dal piano cottura al tavolo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas, elettrico, vetroceramica radiante e induzione rende questo modello adattabile a qualsiasi cucina, senza dover verificare la compatibilità ogni volta che si cambia piano cottura. Un vantaggio concreto per chi si trova a cucinare in ambienti diversi o sta valutando un cambio di piano cottura in futuro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864847208797,"sku":"17150800","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-17150800_69c14d01-5e2a-4455-88af-d106aab3cb28.jpg?v=1775040122"},{"product_id":"agnelli-padella-bassa-cm-384548","title":"Baldassare Agnelli PENTOLE AGNELLI_FAMA11BBSEL24 Select Family Padella Svasata Bassa in Alluminio 24 cm con Rivestimento Antiaderente Teflon Select e Manico in Acciaio Inox colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella Svasata Bassa Baldassare Agnelli Select Family 24 cm\u003c\/strong\u003e in alluminio puro con rivestimento antiaderente Teflon Select è tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon pensate per chi cerca strumenti da cottura di livello professionale anche in cucina domestica. Il modello FAMA11BBSEL24 combina materiali di qualità con una geometria del fondo studiata per garantire una distribuzione uniforme del calore su diversi piani di cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBaldassare Agnelli Select Family — Padella Svasata Bassa 24 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella è realizzata in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua elevata conducibilità termica e la sua leggerezza. Lo spessore della parete è di 2 mm, una misura che garantisce una buona robustezza strutturale e al tempo stesso una risposta rapida alle variazioni di temperatura, caratteristica fondamentale per chi lavora in cucina con ritmi sostenuti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di 24 cm, una misura versatile adatta alla preparazione di frittate, secondi piatti, verdure saltate e molto altro. Laltezza del bordo è di 5 cm: la forma svasata e inclinata verso lesterno facilita il movimento del cibo durante la cottura, rendendo più semplici operazioni come girare, saltare o impiattare direttamente dalla padella. Il peso complessivo è di 0,54 kg, il che rende questo utensile maneggevole anche durante sessioni di cottura prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inox, un materiale resistente al calore e alla corrosione, che assicura una presa salda e stabile. La finitura complessiva è in tono argento, coerente con lestetica professionale della serie Select Family di Baldassare Agnelli. La superficie interna è rivestita con Teflon Select, un antiaderente di qualità professionale che facilita la cottura con quantità ridotte di grassi e semplifica la pulizia a fine utilizzo. La combinazione tra alluminio puro, spessore calibrato e rivestimento antiaderente di qualità rende questo utensile adatto sia alluso domestico quotidiano sia a contesti di ristorazione professionale, dove la costanza delle prestazioni nel tempo è un requisito imprescindibile.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella Svasata Bassa Baldassare Agnelli Select Family 24 cm\u003c\/strong\u003e è progettata per offrire prestazioni affidabili su più tipologie di piano cottura. È compatibile con fuochi a gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica a elementi radianti, rendendola adatta alla maggior parte delle cucine domestiche e professionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUno dei dati tecnici più rilevanti è la conducibilità termica dellalluminio puro al 99%, pari a 225 W\/m°K. Questo valore, tra i più elevati tra i metalli comunemente usati in cucina, si traduce in una distribuzione del calore rapida e omogenea su tutta la superficie di cottura di 24 cm di diametro: niente zone fredde al centro o surriscaldamenti ai bordi, ma una temperatura costante che permette di cuocere in modo uniforme anche preparazioni delicate come uova o pesce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 2 mm dellalluminio contribuisce a mantenere la stabilità termica durante la cottura: la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi e la mantiene anche quando si aggiungono ingredienti freddi, evitando cali bruschi che potrebbero compromettere il risultato finale. Il rivestimento interno in Teflon Select garantisce proprietà antiaderenti durature, riducendo la necessità di aggiungere grassi in cottura e facilitando la gestione degli alimenti anche a temperature elevate. Il fondo svasato con bordo inclinato a 5 cm di altezza è una scelta funzionale che favorisce la circolazione dellaria intorno al cibo e agevola le tecniche di salto e mantecatura. Il manico in acciaio inox assicura stabilità e resistenza nel tempo, senza deformarsi con luso continuato.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare questa padella nella routine quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo preciso alle esigenze di chi cucina con regolarità. Grazie alla conducibilità termica di 225 W\/m°K dellalluminio puro al 99%, il piano di cottura si scalda in modo rapido e uniforme: questo si traduce in tempi di preparazione più brevi e in risultati di cottura più costanti, indipendentemente dal tipo di alimento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 24 cm è una misura pratica per porzioni individuali o per due persone, ideale per la colazione, un secondo piatto veloce o una frittatina. Il bordo svasato a 5 cm di altezza rende più semplice girare gli alimenti senza luso di utensili aggiuntivi: basta un movimento del polso per saltare le verdure o girare una crepe. Questa caratteristica è particolarmente apprezzata da chi ama cucinare in modo dinamico, senza perdere tempo con spatole o pinze.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Teflon Select riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura, con un beneficio diretto sia in termini di salute che di praticità. La pulizia risulta semplice: nella maggior parte dei casi è sufficiente un panno umido o un rapido passaggio con acqua e detergente delicato. Il peso contenuto di 0,54 kg rende la padella comoda da maneggiare anche per chi non ha molta forza nelle mani, senza rinunciare alla solidità garantita dallo spessore di 2 mm. La compatibilità con gas, elettrico e vetroceramica radiante la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina, senza necessità di adattamenti. Il codice prodotto FAMA11BBSEL24 identifica questo modello allinterno della gamma Select Family di Baldassare Agnelli, una serie pensata per rispondere alle esigenze di chi cerca strumenti da cottura con caratteristiche professionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864847503709,"sku":"8007441137953","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8007441137953_e7f73c5d-dba8-4b82-9ae8-0eca28abf790.jpg?v=1769744462"},{"product_id":"agnelli-padella-bassa-cm-384549","title":"Baldassare Agnelli FAMA11BBSEL28 Select Padella Svasata Bassa 28 cm Alluminio Antiaderente Teflon Manico Acciaio Inox colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eAgnelli Padella Bassa Cm 28 Select Family\u003c\/b\u003e è una padella professionale in alluminio puro con rivestimento antiaderente Teflon Select, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice modello è FAMA11BBSEL28.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAgnelli Padella Bassa Cm 28 Select Family\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella in alluminio puro 99%\u003c\/b\u003e della linea Select Family di Baldassare Agnelli è costruita con materiali selezionati per garantire prestazioni costanti nel tempo, sia in cucine professionali che domestiche. Il corpo è realizzato in \u003cb\u003ealluminio puro al 99%\u003c\/b\u003e con uno spessore di 0,2 cm (2 mm), uno standard che assicura robustezza strutturale senza appesantire eccessivamente lutensile: il peso complessivo è di 0,8 kg, una misura che rende la padella maneggevole anche durante utilizzi prolungati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 28 cm la colloca nella fascia più versatile per la cucina quotidiana, adatta a preparazioni per due o quattro persone. Laltezza del bordo è di 5 cm: una misura contenuta, tipica delle padelle basse svasate, che favorisce levaporazione rapida dei liquidi e permette di girare e saltare gli alimenti con facilità. Il bordo è inclinato verso lesterno, una geometria che non è solo estetica ma funzionale: consente di usare spatole e palette senza ostacoli e di impiattare direttamente dalla padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inox\u003c\/b\u003e, un materiale che garantisce solidità nel tempo e resistenza alle alte temperature. La finitura complessiva è in tono argento, coerente con lestetica professionale della linea. Il rivestimento interno in \u003cb\u003eTeflon Select antiaderente\u003c\/b\u003e è applicato sulla superficie di cottura per ridurre luso di grassi e semplificare la pulizia. La combinazione tra alluminio puro e rivestimento antiaderente di qualità professionale è il tratto distintivo di questo modello rispetto alle padelle consumer standard.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella svasata bassa Agnelli Select Family 28 cm\u003c\/b\u003e è progettata per offrire una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie di cottura. Questo risultato è reso possibile dallelevata conducibilità termica dellalluminio puro, pari a \u003cb\u003e225 W\/m°K\u003c\/b\u003e: un valore significativamente superiore rispetto allacciaio inox (circa 15-20 W\/m°K) o alla ghisa (circa 50 W\/m°K). In pratica, significa che la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi e risponde rapidamente alle variazioni di fiamma, riducendo il rischio di punti caldi che bruciano il cibo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 2 mm garantisce una massa termica sufficiente a mantenere la temperatura stabile anche quando si aggiungono ingredienti freddi, come carne o verdure appena tolte dal frigorifero. Questo è un vantaggio concreto per chi cucina a fuoco vivo e vuole una reazione immediata del piano di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con i principali piani di cottura: \u003cb\u003egas, piastre elettriche e piani in vetroceramica radiante\u003c\/b\u003e. Non è indicata per linduzione, dato che lalluminio puro non è ferromagnetico. Il rivestimento antiaderente Teflon Select facilita la cottura con quantità minime di olio o burro, con un impatto diretto sulla leggerezza dei piatti preparati. La pulizia risulta semplificata: i residui di cottura non aderiscono alla superficie e bastano acqua tiepida e un panno morbido per riportare la padella alle condizioni originali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo svasato, con diametro di 28 cm, offre una superficie di cottura ampia e uniforme, ideale per rosolare, saltare in padella, preparare frittate, crepes o secondi piatti. La forma bassa e aperta permette anche di usare la padella come tegame da forno in abbinamento a un coperchio separato.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina regolarmente sa che la differenza tra una padella mediocre e una professionale si sente soprattutto nei dettagli quotidiani: quanto velocemente si scalda, quanto è facile girare un uovo senza che si attacchi, quanto pesa dopo dieci minuti di utilizzo. La \u003cb\u003epadella bassa Agnelli Select Family\u003c\/b\u003e risponde a queste esigenze con dati concreti alla mano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 0,8 kg è contenuto per una padella da 28 cm in alluminio con manico in acciaio inox: questo significa che si può tenere in mano per tutta la durata della cottura senza affaticarsi, anche durante preparazioni che richiedono di saltare o mescolare continuamente. Il manico in acciaio inox non si scalda rapidamente a contatto con la fiamma laterale, a differenza dei manici in materiale plastico o composito.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa conducibilità termica di 225 W\/m°K si traduce in un riscaldamento rapido e omogeneo: non ci sono zone più calde al centro e più fredde ai bordi, un problema comune nelle padelle in materiali meno conduttivi. Questo è particolarmente utile per preparazioni delicate come le crepes, dove la distribuzione uniforme del calore è determinante per un risultato regolare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bordo basso e svasato a 5 cm di altezza è pensato per chi vuole controllare visivamente la cottura in ogni momento e intervenire facilmente con spatola o forchettone. È anche il formato ideale per ridurre i liquidi rapidamente, grazie alla maggiore superficie di evaporazione rispetto a una padella alta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto modello è adatto sia al cuoco domestico che vuole uno strumento professionale per uso quotidiano, sia al professionista che cerca una padella leggera, reattiva e facile da pulire per un servizio intenso. La linea Select Family di Agnelli è pensata proprio per coprire questo spazio: qualità da cucina professionale, dimensioni e peso adatti anche alluso casalingo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864847569245,"sku":"8007441137960","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8007441137960_ff591294-7e25-48bc-9981-6d494731f860.jpg?v=1775040122"},{"product_id":"agnelli-padella-bassa-cm-384550","title":"Agnelli PENTOLE AGNELLI_FAMA11BBSEL32 Select Family Padella Bassa in Alluminio Antiaderente 2 mm con Manico in Acciaio Inox per Cottura su Induzione Gas Elettrico e Vetroceramica colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella Svasata Bassa Baldassare Agnelli Select Family da 32 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio con rivestimento antiaderente Teflon Select, pensata per chi cerca una cottura uniforme e pratica ogni giorno: la trovi nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il codice modello è FAMA11BBSEL32.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBaldassare Agnelli Select Family — Padella Svasata Bassa 32 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Padella Svasata Bassa Agnelli Select Family è realizzata con un corpo in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua capacità di condurre il calore in modo rapido e omogeneo su tutta la superficie di cottura. Il diametro è di 32 cm, una misura versatile che si adatta tanto alle preparazioni quotidiane per due o tre persone quanto a ricette che richiedono più spazio in padella, come frittate, saltati di verdure o secondi di carne.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore del rivestimento antiaderente Teflon Select è di 2 mm, uno strato consistente che garantisce resistenza allusura nel tempo e facilita la pulizia dopo ogni utilizzo. Il bordo basso e svasato — con unaltezza di 5 cm — è la caratteristica costruttiva che distingue questo modello: la forma inclinata verso lesterno permette di girare e maneggiare il cibo con spatole e palette senza ostacoli, rendendo più agevoli le operazioni di rimescolamento e impiattamento diretto dalla padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inossidabile, un materiale robusto e igienico che non assorbe odori né si deteriora con il calore. È dotato di un foro allestremità che consente di appendere la padella, ottimizzando lo spazio in cucina. La finitura complessiva è in tono argento, coerente con lestetica professionale della linea Select Family di Baldassare Agnelli, un brand con una lunga tradizione nella produzione di pentolame per uso sia domestico che professionale. Il fondo è realizzato con tecnologia a espansione professionale, che assicura una base piana e stabile su qualsiasi piano di cottura, riducendo al minimo le deformazioni nel tempo dovute alle variazioni di temperatura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questa padella è la conducibilità termica dellalluminio, pari a 225 W\/m°K: un valore elevato che si traduce in una risposta rapida alle variazioni di temperatura impostate sul piano cottura. In pratica, quando si abbassa la fiamma, la padella si raffredda velocemente, riducendo il rischio di bruciare i cibi delicati come uova, pesce o salse. Allo stesso modo, quando si alza il calore, la superficie raggiunge la temperatura di cottura in tempi brevi, riducendo i consumi energetici complessivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno Teflon Select antiaderente da 2 mm consente di cucinare con quantità minime di olio o burro, mantenendo i cibi integri e facilitando la pulizia a fine cottura. La padella è compatibile con piani a gas, elettrici, a induzione e in vetroceramica radiante, coprendo così la totalità dei piani cottura attualmente in commercio. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di acquistare modelli diversi per tipologie di piano differenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 32 cm offre una superficie di cottura ampia, sufficiente per preparare fino a quattro porzioni in ununica sessione, riducendo i tempi complessivi in cucina. Il fondo professionale espanso garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la base, eliminando i punti caldi che potrebbero causare cotture irregolari. La padella è adatta anche alluso in forno, ampliando ulteriormente le possibilità di impiego. La manutenzione è semplice: il lavaggio a mano con acqua tiepida e detergente delicato è sufficiente per mantenere intatto il rivestimento antiaderente nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la forma svasata bassa con bordo a 5 cm di altezza fa una differenza concreta: girare una frittata, saltare le verdure o trasferire il contenuto direttamente nel piatto di portata diventa unoperazione fluida, senza dover sollevare eccessivamente il cibo oltre il bordo. Questo tipo di geometria è particolarmente apprezzato da chi cucina spesso e vuole ridurre i tempi di preparazione senza rinunciare al controllo sulla cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa conducibilità termica di 225 W\/m°K dellalluminio significa che il calore si distribuisce in modo omogeneo già dai primi secondi di riscaldamento, evitando le zone fredde al centro o ai bordi che si riscontrano con materiali meno conduttivi. Il risultato è una cottura più uniforme, con meno necessità di spostare continuamente il cibo per compensare differenze di temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Teflon Select da 2 mm permette di ridurre sensibilmente la quantità di grassi utilizzati in cottura: anche con un filo dolio, i cibi non si attaccano e la pulizia si riduce a un semplice risciacquo. Questo aspetto è rilevante non solo per chi segue unalimentazione attenta ai grassi, ma anche per chi vuole semplicemente risparmiare tempo dopo i pasti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutti i piani cottura — gas, elettrico, induzione e vetroceramica radiante — significa che questa padella non diventa obsoleta in caso di cambio del piano cottura. Il manico in acciaio inossidabile con foro per lappendimento consente di organizzare la cucina in modo funzionale, tenendo la padella a portata di mano senza occupare spazio nei cassetti. Con un diametro di 32 cm, la superficie disponibile è sufficiente per cucinare porzioni generose in ununica volta, riducendo la necessità di cuocere in più riprese e ottimizzando i tempi complessivi in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864847700317,"sku":"8007441137977","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8007441137977_36c54f53-3412-40e5-a9b9-b6135812616f.jpg?v=1769744462"},{"product_id":"ballarini-7000-20-padella-397354","title":"Ballarini 7000.20 Padella Svasata Bassa in Alluminio Crudo, 20 Cm","description":"Corpo alluminio puro 99% - Spessore mm 4,0 Manicoinox Utilizzo professionale Adatta per cottura gas, elettrica e radiante","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864910057821,"sku":"7000.2","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-7000.2_9904dd38-d2ef-4837-8543-bfeb6a62b6d4.jpg?v=1769744707"},{"product_id":"ballarini-professionale-padella-svasata-397356","title":"Ballarini 1000182 Serie 7000 Padella Svasata Alta Professionale Alluminio 28 cm manico Acciaio Inox colore Alluminio","description":"\u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Alta Professionale per saltare in alluminio da 28 cm è uno strumento pensato per la cucina professionale e per chi in casa vuole risultati da ristorante: la trovi nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale in Alluminio 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Alta Professionale appartiene alla \u003cb\u003eSerie 7000\u003c\/b\u003e di Ballarini, una linea dedicata alla ristorazione professionale e agli appassionati di cucina che non scendono a compromessi sulla qualità dei materiali. Il corpo è realizzato interamente in \u003cb\u003ealluminio\u003c\/b\u003e, un materiale scelto non per caso: leggero, resistente e completamente riciclabile, lalluminio garantisce una gestione del calore difficile da replicare con altri metalli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna è in \u003cb\u003ealluminio lavato, decapato e neutralizzato\u003c\/b\u003e, un trattamento che conferisce alla superficie un aspetto pulito e uniforme, tipico degli strumenti da cucina professionale. Il colore risultante è un bianco alluminio sobrio, coerente con lestetica delle cucine da lavoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni sono precise e funzionali: \u003cb\u003ediametro 28 cm\u003c\/b\u003e, altezza delle pareti di \u003cb\u003e7 cm\u003c\/b\u003e — una profondità che distingue questa padella dai modelli bassi e la rende adatta a saltare, rosolare e cuocere preparazioni con liquidi senza rischio di fuoriuscita. Il peso complessivo è di circa \u003cb\u003e1 kg\u003c\/b\u003e, un valore che la rende maneggevole anche durante le operazioni di salto in padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inox a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e: la struttura nervata non è solo estetica, ma aumenta la rigidità e la presa, riducendo laffaticamento del polso durante luso prolungato. Il collegamento tra manico e corpo è solido, progettato per resistere alle sollecitazioni tipiche di una cucina ad alto ritmo. Il codice modello di riferimento è \u003cb\u003e700228BA\u003c\/b\u003e, identificato anche con MPN \u003cb\u003e1000182\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questa padella è il \u003cb\u003efondo a spessore costante\u003c\/b\u003e: a differenza dei modelli con fondo variabile, uno spessore uniforme su tutta la superficie garantisce una \u003cb\u003edistribuzione omogenea del calore\u003c\/b\u003e, eliminando i punti caldi che bruciano il cibo in modo irregolare. Questo si traduce in cotture più controllate, sia che si stia rosolando carne, saltando verdure o preparando salse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio ha una \u003cb\u003econducibilità termica elevata\u003c\/b\u003e, il che significa che la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi rapidi e risponde prontamente alle variazioni di fiamma. Per chi cucina su fuoco vivo, questo è un vantaggio concreto: meno attesa, più controllo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cb\u003etutte le fonti di calore a eccezione dellinduzione\u003c\/b\u003e: funziona su gas, elettrico e vitroceramica. Questa versatilità la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche e professionali senza necessità di adattatori.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe pareti svasate con altezza di \u003cb\u003e7 cm\u003c\/b\u003e sono progettate specificamente per la tecnica del salto: langolazione facilita il movimento del cibo con il polso, mentre la profondità consente di lavorare con quantità generose senza disperdere il contenuto. Il diametro di \u003cb\u003e28 cm\u003c\/b\u003e offre una superficie di cottura ampia, adatta a porzioni abbondanti o a preparazioni che richiedono spazio per distribuire uniformemente gli ingredienti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003eSerie 7000\u003c\/b\u003e di Ballarini è una linea storica, pensata per rispondere alle esigenze di chi usa la padella ogni giorno in contesti di lavoro intensivo. La scelta dellalluminio come materiale principale non è casuale: offre il miglior rapporto tra peso, conducibilità e durata nel tempo, caratteristiche che in cucina professionale fanno la differenza tra uno strumento che dura anni e uno che si deteriora rapidamente.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cerca una \u003cb\u003epadella professionale per saltare\u003c\/b\u003e sa che le variabili che contano davvero sono poche: quanto pesa, come distribuisce il calore, quanto è profonda e se il manico regge. Su tutti questi punti, questo modello risponde con dati concreti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di \u003cb\u003e1 kg\u003c\/b\u003e la rende gestibile anche durante sessioni di cottura prolungate: saltare le verdure o mantecare la pasta richiede movimenti ripetuti del polso, e una padella troppo pesante diventa rapidamente un problema. Con questo modello, il bilanciamento tra solidità e leggerezza è ben calibrato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe pareti alte \u003cb\u003e7 cm\u003c\/b\u003e cambiano il modo in cui si cucina: si possono aggiungere liquidi, coprire con un coperchio (venduto separatamente) o lavorare con preparazioni voluminose senza dover trasferire il contenuto in un tegame più grande. È una padella che riduce il numero di strumenti necessari durante la preparazione di un pasto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa risposta rapida al calore dellalluminio significa anche risparmio energetico: meno tempo sul fuoco per raggiungere la temperatura di lavoro, meno gas o elettricità consumata nel tempo. Per chi cucina quotidianamente, questo si accumula in modo significativo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in \u003cb\u003eacciaio inox a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e offre una presa sicura anche con le mani umide o con i guanti da cucina, una condizione frequente in cucina professionale. La nervatura aumenta lattrito e riduce il rischio di scivolamento durante le manovre più dinamiche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesta padella è indicata per cuochi professionisti, ristoratori, catering e appassionati di cucina che vogliono uno strumento da lavoro vero, senza rivestimenti antiaderenti che si deteriorano nel tempo, ma con la solidità e la conducibilità dellalluminio puro. È la scelta giusta per chi preferisce la tecnica alla comodità e vuole una padella che duri nel tempo senza perdere le sue caratteristiche di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864910090589,"sku":"7002.28","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-7002.28_c8efda7d-c571-4862-b10d-e6176e28f28a.jpg?v=1769744712"},{"product_id":"risoli-padella-cm-32-399525","title":"RISOLI 00103IN-32TP0 Induction Padella Alluminio Pressofuso con Rivestimento Titanium Fondo Acciaio Inox Compatibile Induzione colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRisoli Padella Bassa Induction 32 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente Titanium, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il modello con codice \u003cstrong\u003e00103IN\/32TP0\u003c\/strong\u003e è compatibile con tutti i piani cottura, inclusa linduzione, e rappresenta una scelta concreta per chi cerca affidabilità e versatilità in cucina.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eRisoli Padella Bassa Induction 32 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Risoli Padella Bassa Induction è costruita in alluminio pressofuso, un materiale che garantisce una struttura solida e uniforme, con un fondo di spessore pari a 0,7 cm. Questa scelta costruttiva assicura una distribuzione omogenea del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e permettendo una cottura più controllata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 32 cm, una misura versatile adatta a preparazioni per tutta la famiglia: dalle fritture alle saltate di verdure, fino alle cotture di carne o pesce. Il peso del prodotto è di circa 2,12 kg, una cifra che riflette la solidità della struttura in alluminio pressofuso senza compromettere la maneggevolezza durante luso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo esterno è realizzato in acciaio inox, applicato tramite il metodo H.E.A.T. della saldoabrasione: una tecnologia che garantisce unadesione stabile tra il disco in acciaio e il corpo in alluminio, migliorando la risposta termica sul piano a induzione e su tutti gli altri tipi di fornello. Il colore della padella è nero antracite, una tonalità che si abbina facilmente a qualsiasi ambiente cucina e che mantiene un aspetto curato nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in Bakelite con effetto soft touch, un materiale che non conduce il calore e offre una presa ergonomica e confortevole anche durante le cotture prolungate. La forma del manico è studiata per garantire stabilità e controllo durante i movimenti in padella, riducendo laffaticamento della mano. La finitura soft touch aggiunge una sensazione di grip sicuro, utile anche in presenza di umidità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa costruzione complessiva riflette lattenzione di Risoli alla qualità dei materiali e alla funzionalità pratica: ogni componente è scelto per durare nel tempo e per rispondere alle esigenze reali di chi cucina ogni giorno.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRisoli Padella Bassa Induction 32 cm\u003c\/strong\u003e è progettata per funzionare su tutti i principali tipi di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica, alogeno e induzione. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi cucina, senza la necessità di sostituire la padella in caso di cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è in Titanium, una soluzione antiaderente che offre resistenza ai graffi superiore rispetto ai rivestimenti tradizionali. Grazie a questo strato, i cibi non si attaccano alla superficie durante la cottura, riducendo la necessità di aggiungere grassi e semplificando la pulizia a fine utilizzo. Il rivestimento Titanium è pensato per mantenere le proprie caratteristiche nel tempo, anche con un uso frequente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo in acciaio inox, applicato con il metodo H.E.A.T. della saldoabrasione, ha uno spessore di 0,7 cm e garantisce una distribuzione uniforme del calore. Questo si traduce in cotture più precise: la temperatura si stabilizza rapidamente e si mantiene costante su tutta la superficie da 32 cm di diametro, evitando zone di surriscaldamento che potrebbero bruciare i cibi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la routine di pulizia quotidiana senza richiedere trattamenti manuali particolari. La garanzia del prodotto è di 3 anni, un dato che testimonia la fiducia del produttore nella durabilità dei materiali e nella qualità della costruzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice modello \u003cstrong\u003e00103IN\/32TP0\u003c\/strong\u003e appartiene alla linea Induction di Risoli, una gamma pensata specificamente per rispondere alle esigenze dei piani a induzione moderni, mantenendo al contempo la compatibilità con le soluzioni di cottura più tradizionali. La combinazione tra corpo in alluminio pressofuso e fondo in acciaio inox applicato con tecnologia H.E.A.T. rappresenta una soluzione tecnica concreta per chi cerca prestazioni costanti nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare questa padella nella routine quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo diretto alle esigenze pratiche di chi cucina. Il diametro di 32 cm offre una superficie di cottura generosa, adatta a preparare secondi piatti per 3-4 persone, saltare verdure in abbondanza o cuocere più pezzi di carne contemporaneamente senza sovraffollare la padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Titanium riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura: i cibi scivolano sulla superficie senza attaccarsi, il che si traduce in preparazioni più leggere e in una pulizia più rapida a fine pasto. Non è necessario mettere la padella in ammollo: una passata con acqua calda e detergente è generalmente sufficiente, oppure si può inserire direttamente in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo in acciaio inox da 0,7 cm di spessore, abbinato al corpo in alluminio pressofuso, garantisce una risposta termica rapida: il piano di cottura raggiunge la temperatura desiderata in poco tempo, riducendo i consumi energetici rispetto a padelle con fondi meno conduttivi. Questo è particolarmente apprezzabile sui piani a induzione, dove la precisione termica è fondamentale per ottenere risultati costanti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in Bakelite soft touch rimane sempre a temperatura ambiente durante la cottura, eliminando il rischio di scottature accidentali anche dopo lunghi periodi sul fuoco. La presa ergonomica permette di mantenere il controllo della padella durante i movimenti di saltatura, rendendo lesperienza in cucina più sicura e meno faticosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa garanzia di 3 anni offerta da Risoli su questo modello è un elemento concreto di tranquillità: significa che il produttore garantisce la tenuta del rivestimento e la solidità della struttura per un periodo significativo, riducendo il rischio di dover sostituire la padella nel breve termine. Per chi cucina regolarmente, questo si traduce in un investimento con un orizzonte temporale chiaro e affidabile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"RISOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864956719453,"sku":"8001586002398","price":85.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8001586002398_43e2c667-b180-4d1e-9b31-739e91063c91.jpg?v=1769744899"},{"product_id":"risoli-padella-pancake-cm-399593","title":"Risoli 00106M-25T00 Saporella Padella per Pancake 4 posti Alluminio Pressofuso Antiaderente 25 cm colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa Risoli Padella Pancake Cm 25 Saporella è una padella per pancake in alluminio pressofuso da 25 cm di diametro, pensata per chi vuole preparare colazioni abbondanti senza rinunciare alla praticità: la trovi nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eRisoli Padella Pancake Cm 25 Saporella\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Saporella di Risoli è costruita in \u003cb\u003ealluminio pressofuso\u003c\/b\u003e, un materiale che garantisce una struttura solida e compatta, con uno spessore del fondo di \u003cb\u003e5 mm\u003c\/b\u003e. Questo spessore non è un dettaglio secondario: significa che il calore si distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie di cottura, senza punti freddi o zone che bruciano più delle altre. Il risultato è una cottura omogenea, che si vede direttamente sul pancake.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro esterno è di \u003cb\u003e25 cm\u003c\/b\u003e, una misura che permette di cuocere \u003cb\u003e4 pancake contemporaneamente\u003c\/b\u003e grazie alle cavità sagomate presenti sulla superficie. Il peso complessivo del prodotto è di circa \u003cb\u003e0,98 kg\u003c\/b\u003e, il che la rende maneggevole anche durante luso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003ebachelite\u003c\/b\u003e, un materiale che non conduce il calore e rimane freddo durante la cottura, permettendo di impugnare la padella in sicurezza senza guanti o presine. Il colore esterno è nero, coerente con lestetica sobria e funzionale della linea Saporella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è di tipo \u003cb\u003eantiaderente Classic\u003c\/b\u003e, che facilita il distacco dei pancake senza bisogno di eccessive quantità di burro o olio. La superficie è liscia e facile da pulire, sia a mano che in lavastoviglie: la padella è infatti \u003cb\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/b\u003e, un vantaggio concreto per chi vuole ridurre i tempi di pulizia dopo la colazione. Il codice fornitore del prodotto è 00106M\/25T00.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella per pancake Saporella\u003c\/b\u003e appartiene alla gamma Casalingo di Risoli ed è progettata per un utilizzo domestico regolare. La sua compatibilità con le principali fonti di calore la rende adatta alla maggior parte delle cucine: funziona su \u003cb\u003egas, elettrico e vetroceramica\u003c\/b\u003e. Non è compatibile con i piani a induzione, un dato da verificare prima dellacquisto in base al tipo di piano cottura disponibile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo da \u003cb\u003e5 mm in alluminio pressofuso\u003c\/b\u003e assicura una risposta rapida alle variazioni di temperatura: quando si abbassa la fiamma, la padella segue in tempi brevi, riducendo il rischio di cuocere troppo i pancake. Questo è particolarmente utile quando si lavora con impasti delicati che richiedono un controllo preciso del calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe \u003cb\u003e4 cavità sagomate\u003c\/b\u003e da 25 cm complessivi permettono di cuocere quattro pancake in ununica sessione, dimezzando i tempi rispetto a una padella tradizionale. Per una famiglia di quattro persone, questo significa poter servire la colazione in modo più rapido e organizzato, senza dover gestire più infornate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003erivestimento antiaderente Classic\u003c\/b\u003e riduce la necessità di grassi aggiunti durante la cottura, con un impatto diretto sia sulla qualità del risultato finale che sulla facilità di pulizia. I pancake si staccano senza sforzo e la superficie non trattiene residui di impasto. La padella è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, il che semplifica ulteriormente la routine post-colazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in bachelite rimane a temperatura ambiente anche dopo un utilizzo prolungato sul fuoco, garantendo una presa sicura in ogni momento. La struttura complessiva, con un peso di \u003cb\u003e0,98 kg\u003c\/b\u003e, è bilanciata e non affatica il polso durante luso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi prepara pancake regolarmente sa che il problema principale non è la ricetta, ma la gestione della cottura: impasto che si attacca, pancake che si rompono al momento del giro, tempi lunghi per cuocerne abbastanza per tutta la famiglia. La \u003cb\u003epadella pancake Saporella Risoli\u003c\/b\u003e è costruita per risolvere esattamente questi problemi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon le \u003cb\u003e4 cavità da 25 cm\u003c\/b\u003e di diametro totale, si cuociono quattro pancake in parallelo invece di uno alla volta. Per una colazione per quattro persone, questo riduce il tempo attivo ai fornelli in modo significativo, permettendo di servire tutti contemporaneamente invece di far aspettare qualcuno mentre gli altri mangiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003erivestimento antiaderente\u003c\/b\u003e elimina la necessità di ungere abbondantemente la padella prima di ogni pancake. Basta una leggera passata di burro o anche nulla, a seconda dellimpasto, e i pancake si staccano senza lasciare residui. Questo si traduce in un risultato più pulito nel piatto e in meno lavoro per pulire la padella dopo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo in \u003cb\u003ealluminio pressofuso da 5 mm\u003c\/b\u003e distribuisce il calore in modo uniforme su tutta la superficie, evitando che alcuni pancake risultino crudi al centro e bruciati ai bordi. La cottura è prevedibile e ripetibile, il che è utile soprattutto quando si cucina per più persone e si vuole un risultato costante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con \u003cb\u003egas, elettrico e vetroceramica\u003c\/b\u003e la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche italiane, senza richiedere adattatori o accessori aggiuntivi. Il manico in bachelite, che non scalda durante luso, permette di girare i pancake e spostare la padella senza rischi, anche dopo diversi minuti di cottura continuativa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di lavarla in \u003cb\u003elavastoviglie\u003c\/b\u003e chiude il cerchio: non è solo comoda da usare, ma anche da pulire. Per chi usa la padella ogni mattina, questo dettaglio fa la differenza nella routine quotidiana.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"RISOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864963436893,"sku":"8001586106195","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8001586106195_c266226a-a19e-42e4-950d-439fdad24388.jpg?v=1769744923"},{"product_id":"risoli-padella-induction-cm-401031","title":"RISOLI 00103IN-20TP Induction Padella Bassa Alluminio Pressofuso 7 mm Antiaderente Titanium Manico Soft Touch Induzione 20 cm colore Antracite","description":"La Risoli Padella Bassa Induction da 20 cm è una padella antiaderente in alluminio pressofuso, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, pensata per chi cerca uno strumento da cottura affidabile e compatibile con tutti i tipi di piano, inclusa linduzione. \u003ch2\u003eRisoli Induction — Padella Antiaderente 20 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Risoli Padella Bassa Induction è costruita in alluminio pressofuso, un materiale che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e favorendo una cottura omogenea degli alimenti. Il corpo della padella ha un diametro di 20 cm, una misura versatile adatta alla preparazione di uova, verdure saltate, filetti di pesce, frittate e pietanze di piccole e medie dimensioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo ha uno spessore di 0,7 cm (7 mm), una costruzione robusta che contribuisce alla stabilità termica del tegame e alla sua resistenza nel tempo. Questo spessore consente al calore di accumularsi in modo efficace, mantenendo la temperatura costante anche durante le fasi di cottura più intense.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLesterno della padella si presenta in colore antracite, una tonalità scura che conferisce un aspetto sobrio e funzionale, adatto a qualsiasi contesto cucina. Linterno è rivestito con un trattamento antiaderente Titanium, che forma uno strato protettivo resistente ai graffi e allusura quotidiana, facilitando la cottura senza grassi aggiunti e la pulizia successiva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in bachelite soft touch, un materiale termoisolante che rimane fresco durante la cottura, garantendo una presa sicura e confortevole anche dopo un utilizzo prolungato sul fuoco. La forma ergonomica del manico permette di maneggiare la padella con facilità, anche durante le operazioni di saltatura o di trasferimento degli alimenti nel piatto. Il peso del prodotto confezionato è di circa 0,885 kg, il che rende questo modello maneggevole nelluso quotidiano. La costruzione complessiva riflette la tradizione produttiva italiana del brand Risoli, con attenzione alla qualità dei materiali e alla funzionalità pratica.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Risoli Padella Bassa Induction con codice modello 00103IN\/20TP è progettata per funzionare su tutti i tipi di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. La compatibilità con i piani a induzione è garantita dallo strato in acciaio integrato nel fondo, che consente alla padella di interagire correttamente con il campo magnetico generato da questo tipo di piano, senza perdita di efficienza termica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Titanium rappresenta uno degli elementi tecnici più rilevanti di questo modello. Si tratta di un trattamento che combina la resistenza meccanica del titanio con le proprietà antiaderenti del teflon, offrendo una superficie che non trattiene i residui di cottura e che supporta la preparazione di alimenti delicati — come uova o pesce — senza necessità di aggiungere grassi. Questo si traduce in pasti più leggeri e in una pulizia rapida dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo da 0,7 cm di spessore assicura una risposta termica rapida e stabile: la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi contenuti e la mantiene costante per tutta la durata della cottura, caratteristica particolarmente utile quando si lavora con alimenti che richiedono temperature precise, come le carni o le verdure saltate ad alta fiamma.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è coperta da una garanzia del produttore di 3 anni, un dato concreto che testimonia la solidità costruttiva del prodotto e la fiducia di Risoli nella durabilità dei materiali impiegati. Il diametro di 20 cm la rende adatta a porzioni individuali o a preparazioni per due persone, con una superficie di cottura sufficiente per gestire più ingredienti contemporaneamente senza sovraffollare il tegame. La serie Induction di Risoli è pensata per rispondere alle esigenze di chi utilizza piani a induzione moderni, senza rinunciare alla flessibilità di poter usare la stessa padella anche su altri tipi di fornello.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la Risoli Padella Bassa Induction da 20 cm si distingue per la semplicità duso e la versatilità. Il rivestimento antiaderente Titanium permette di cuocere uova strapazzate, frittate, filetti di pesce o verdure con una quantità minima di olio o burro — o anche senza — ottenendo risultati puliti e senza residui attaccati alla superficie. Questo aspetto ha un impatto diretto sia sulla qualità dellalimentazione, sia sul tempo dedicato alla pulizia dopo i pasti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in bachelite soft touch rimane a temperatura ambiente anche dopo diversi minuti di cottura sul fuoco, eliminando la necessità di usare presine o guanti durante la normale gestione della padella. La presa è stabile e il bilanciamento del tegame — con un peso complessivo del prodotto confezionato di circa 0,885 kg — rende agevole il movimento del polso durante le operazioni di saltatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutti i piani cottura, inclusa linduzione, significa che questo modello può seguire lutente anche in caso di cambio del piano cottura domestico, senza dover sostituire la padella. Chi utilizza già un piano a induzione beneficia di una risposta termica rapida: il fondo da 0,7 cm di spessore accumula calore in modo efficiente, riducendo i tempi di preriscaldamento e permettendo di passare rapidamente dalla preparazione alla cottura vera e propria.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 20 cm è calibrato per le esigenze di una o due persone: abbastanza ampio da contenere due uova o un filetto di dimensioni standard, abbastanza compatto da scaldarsi velocemente e da occupare poco spazio sul piano cottura e in fase di riposto. La garanzia di 3 anni offerta da Risoli fornisce una copertura concreta nel tempo, a conferma che il prodotto è costruito per resistere alluso regolare senza deterioramenti prematuri del rivestimento o della struttura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"RISOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62865034379613,"sku":"103IN\/20TP","price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-103in_20tp_673c9bbb-5850-4ca0-8e49-e10c531f3d8e.jpg?v=1769745315"},{"product_id":"risoli-padella-induction-cm-401033","title":"RISOLI 00103IN-28TP Induction Padella Alluminio Pressofuso con Fondo in Acciaio Inox Adatto a Tutti i Piani Cottura incluso Induzione Rivestimento Antiaderente Titanium Manico Ergonomico Soft Touch colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRisolì Padella Bassa Induction Antracite 28 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente Titanium, pensata per chi cerca uno strumento versatile e compatibile con tutti i piani cottura, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa famiglia. Il codice MPN è \u003cstrong\u003e00103IN\/28TP\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eRisolì Padella Bassa Induction — Linea Induction 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Risolì Padella Bassa Induction è costruita in alluminio pressofuso, un materiale che garantisce una struttura robusta e una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Il diametro di \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e la rende adatta a preparazioni per 2-4 persone, dalla frittura leggera alla cottura di secondi piatti, senza occupare spazio eccessivo sul piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso del prodotto è di circa \u003cstrong\u003e1,67 kg\u003c\/strong\u003e, una misura che riflette la solidità della costruzione in alluminio pressofuso abbinata al fondo rinforzato in acciaio inox. Questa combinazione di materiali conferisce alla padella una struttura compatta e bilanciata, piacevole da maneggiare durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della padella è \u003cstrong\u003eantracite\u003c\/strong\u003e (nero), una tonalità scura che valorizza laspetto del rivestimento interno Titanium e mantiene un aspetto curato anche dopo numerosi utilizzi. La finitura esterna è coerente con lestetica della linea Induction di Risolì, caratterizzata da forme pulite e funzionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in \u003cstrong\u003ebachelite con effetto soft touch\u003c\/strong\u003e, un materiale termoisolante che non si scalda durante la cottura e offre una presa sicura e confortevole. La superficie soft touch riduce lo scivolamento e rende più agevole il controllo della padella anche quando si lavora con preparazioni che richiedono movimenti rapidi. La confezione ha dimensioni di circa \u003cstrong\u003e50,8 × 30,5 × 6,3 cm\u003c\/strong\u003e, compatta per il trasporto e lo stoccaggio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel complesso, la scelta dei materiali — alluminio pressofuso per il corpo, acciaio inox per il fondo, bachelite per il manico e rivestimento Titanium allinterno — riflette un approccio costruttivo orientato alla durabilità e alla praticità quotidiana.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Risolì \u003cstrong\u003e00103IN\/28TP\u003c\/strong\u003e appartiene alla linea Induction ed è progettata per funzionare su \u003cstrong\u003etutti e quattro i principali tipi di piano cottura\u003c\/strong\u003e: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Questa compatibilità universale è resa possibile dal fondo in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e applicato con il metodo \u003cstrong\u003eH.E.A.T.\u003c\/strong\u003e (saldoabrasione), una tecnica che garantisce unadesione solida e duratura tra il fondo metallico e il corpo in alluminio, assicurando al contempo unottima conduzione termica anche sui piani a induzione, che richiedono materiali ferromagnetici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è in \u003cstrong\u003eTitanium\u003c\/strong\u003e, un materiale antiaderente ad alta resistenza che facilita la cottura con quantità ridotte di grassi e semplifica la pulizia dopo luso. Il rivestimento Titanium è noto per la sua resistenza ai graffi rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali, il che contribuisce a mantenere le prestazioni antiaderenti nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro utile di \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e offre una superficie di cottura generosa, adatta a rosolare carne, saltare verdure o preparare frittate per più persone in ununica sessione. La forma bassa della padella favorisce levaporazione rapida dei liquidi, risultando particolarmente indicata per cotture a fuoco vivo che richiedono una riduzione veloce dei sughi o una doratura uniforme degli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è \u003cstrong\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e, una caratteristica che semplifica la gestione post-cottura e riduce i tempi dedicati alla pulizia manuale. Il peso di \u003cstrong\u003e1,67 kg\u003c\/strong\u003e garantisce stabilità sul piano cottura durante lutilizzo, senza appesantire eccessivamente il gesto di sollevamento. La combinazione tra fondo H.E.A.T. e rivestimento Titanium rende questo modello adatto sia alla cucina quotidiana che a sessioni di cottura più intense.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la Risolì Padella Bassa Induction 28 cm si distingue per la sua versatilità immediata: non è necessario cambiare padella quando si cambia piano cottura o si trasferisce la cucina in un altro ambiente. La compatibilità con gas, elettrico, vetroceramica e induzione significa che questo strumento si adatta a qualsiasi configurazione domestica, senza richiedere acquisti aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Titanium consente di cucinare con una quantità minima di olio o burro, il che si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare alla doratura e alla consistenza degli alimenti. Questo aspetto è particolarmente apprezzato da chi segue unalimentazione attenta ai grassi aggiunti, ma vuole comunque ottenere risultati di cottura soddisfacenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in bachelite soft touch rimane freddo durante la cottura, eliminando la necessità di presine o guanti per spostare la padella dal fuoco al tavolo. Questo dettaglio migliora concretamente la sicurezza in cucina, soprattutto durante le preparazioni più veloci in cui si passa frequentemente dal piano cottura al piano di lavoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di lavare la padella in lavastoviglie — con un diametro di \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e e un peso di circa \u003cstrong\u003e1,67 kg\u003c\/strong\u003e — riduce sensibilmente il tempo dedicato alla pulizia rispetto a padelle che richiedono il lavaggio a mano. Per chi cucina ogni giorno, questo si traduce in un risparmio concreto di tempo e fatica nel lungo periodo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma bassa della padella favorisce la cottura a fuoco vivo con evaporazione rapida, rendendola adatta a preparazioni come scaloppine, verdure saltate, uova e fritture leggere. La struttura in alluminio pressofuso assicura una risposta termica rapida alle variazioni di temperatura, permettendo un controllo preciso della cottura senza sbalzi improvvisi di calore. Questo modello si inserisce con facilità nella routine di chi cerca uno strumento affidabile, pratico da pulire e compatibile con qualsiasi piano cottura presente in casa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"RISOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62865034707293,"sku":"103IN\/28TP","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-103in_28tp_4a5a941a-cab2-4ad0-ba01-f79d6df8eb81.jpg?v=1769745315"},{"product_id":"risoli-padella-induction-cm-401034","title":"RISOLI' 00103IN-24TP Induction Padella Diametro 24 cm Spessore Fondo 7 mm Rivestimento Titanium Adatta a Tutte le Fonti di Calore incluso Induzione colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRisolì Padella Bassa Induction Antracite 24 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente Titanium, compatibile con tutti i piani cottura inclusa linduzione, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il codice MPN è \u003cstrong\u003e00103IN\/24TP\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eRisolì Induction — Padella Antiaderente 24 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Risolì Padella Bassa Induction è realizzata in alluminio pressofuso, un materiale che garantisce una struttura solida e uniforme, con un fondo di spessore pari a 0,7 cm (7 mm) che assicura una distribuzione omogenea del calore su tutta la superficie di cottura. Il diametro è di 24 cm, una misura versatile adatta alla maggior parte delle preparazioni quotidiane: dalle uova al salto di verdure, dalle frittate ai secondi piatti per due o tre persone.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della padella è Antracite, una tonalità scura e sobria che si integra facilmente in qualsiasi contesto cucina, sia moderno che classico. La finitura esterna contribuisce anche a mascherare i segni duso nel tempo, mantenendo un aspetto ordinato anche dopo numerosi utilizzi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è rinforzato con uno strato in acciaio inox dotato di tecnologia H.E.A.T., che consente la compatibilità con i piani a induzione e migliora la conduzione termica. Il peso del prodotto è di circa 1,26 kg, una misura che rende la padella maneggevole durante la cottura senza rinunciare alla solidità strutturale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in bachelite con effetto soft touch ergonomico: la superficie non scivola durante lutilizzo e non si scalda a contatto con le fiamme o con il calore del piano cottura, garantendo una presa sicura e confortevole in ogni situazione. La costruzione è interamente \u003cstrong\u003e100% Made in Italy\u003c\/strong\u003e, a conferma dellattenzione ai dettagli costruttivi che caratterizza la linea Induction di Risolì.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Risolì Induction 24 cm è progettata per funzionare su tutte le principali fonti di calore: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina, senza necessità di sostituire le proprie padelle al cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno antiaderente è di tipo Titanium, una soluzione che offre una superficie di cottura resistente ai graffi e ai segni lasciati dagli utensili, con una capacità antiaderente duratura nel tempo. Cucinare con poco o nessun grasso aggiunto diventa semplice, con risultati uniformi e senza rischio di attaccatura degli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo in acciaio inox con tecnologia H.E.A.T. ha uno spessore di 0,7 cm, che garantisce una diffusione del calore rapida e omogenea su tutta la superficie da 24 cm di diametro. Questo si traduce in cotture più precise, senza punti caldi che brucino gli alimenti al centro mentre i bordi restano freddi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica notevolmente la pulizia quotidiana. Il rivestimento Titanium resiste ai cicli di lavaggio senza degradarsi, mantenendo le proprietà antiaderenti nel tempo. La garanzia del produttore copre 3 anni, un dato che testimonia la solidità costruttiva di questo modello. Il codice \u003cstrong\u003e00103IN\/24TP\u003c\/strong\u003e identifica univocamente questo articolo nella gamma Risolì, facilitando la ricerca di ricambi o accessori compatibili.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la Risolì Padella Bassa Induction nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo preciso alle esigenze di chi cucina regolarmente. Il fondo da 0,7 cm di spessore riscalda in modo uniforme, riducendo i tempi di attesa prima di iniziare la cottura e permettendo di lavorare a temperature più basse rispetto a padelle con fondi più sottili, con un conseguente risparmio energetico nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 24 cm è una misura calibrata per le preparazioni quotidiane: sufficiente per cucinare per due o tre persone senza occupare eccessivo spazio sul piano cottura. La forma bassa della padella facilita le operazioni di rimescolamento e il servizio diretto a tavola, rendendo più fluido il passaggio dalla cottura allimpiattamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in bachelite soft touch rimane fresco durante la cottura, anche quando la padella è sul fuoco da diversi minuti. Questo dettaglio riduce il rischio di scottature accidentali e rende più sicuro lutilizzo quotidiano, specialmente in cucine dove si lavora velocemente. La compatibilità con la lavastoviglie, abbinata alla superficie antiaderente Titanium che non trattiene i residui di cibo, riduce il tempo dedicato alla pulizia dopo ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con i piani a induzione, garantita dal fondo in acciaio inox H.E.A.T., rende questo modello una scelta adatta anche a chi ha recentemente installato un piano cottura a induzione o sta valutando il passaggio. Non è necessario acquistare una padella diversa: la Risolì Induction funziona su gas, elettrico, vetroceramica e induzione con le stesse prestazioni. La garanzia di 3 anni offre una copertura concreta nel tempo, a tutela dellinvestimento fatto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"RISOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62865034838365,"sku":"103IN\/24TP","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-103in_24tp_b25f1049-7bda-4ec2-b89b-ff5dacbd4f5d.jpg?v=1769745316"},{"product_id":"ballarini-padella-bassa-professionale-403897","title":"Ballarini Padella svasata bassa professionale in alluminio cm 32","description":"\u003cdiv class=\"technical-data'' style=\"\u003e\n\u003ch4\u003eDettagli Tecnici\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"left-col\"\u003e\u003cdiv class=\"category-data\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eLinea\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003e7000\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eTipologia\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003ePadella bassa\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003eAlluminio puro 99%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eSpessore\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003eCompreso tra mm 2,5 e mm 4\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eFondo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003eFondo ad alto spessore costante per un’ottima distribuzione e mantenimento del calore. Planarità ottenuta al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eDiametro\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003e32 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eAltezza\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003e5 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"right-col\"\u003e\u003cdiv class=\"category-data\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eManici\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003eManicatura professionale in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione del calore\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eTipi di Piano Cottura\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003eGas, elettrico, vetroceramica, piastra radiante\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eUtilizzo in Forno\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003eSi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62865230692701,"sku":"7000.32","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-7000.32_491ac6b2-cb44-47b4-bddb-022788eec490.jpg?v=1769746036"},{"product_id":"ballarini-padella-bassa-professionale-403948","title":"Ballarini 513236 Serie 2000 Padella Svasata Bassa Diametro 36 cm Altezza 5.5 cm Rivestimento Kera Stone Antiaderente Professionale Acciaio Inox Rinforzato Forno Fino a 250°C Lavastoviglie Sì Vetroceramica Gas Elettrico colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Svasata Bassa Serie 2000 da 36 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio con rivestimento antiaderente professionale Kera Stone, pensata per chi cerca uno strumento affidabile e versatile in cucina: la trovi nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 2000 — Padella Svasata Bassa 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Serie 2000 è costruita in lega di alluminio con uno spessore del corpo di 3 mm, una scelta che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura e una buona resistenza nel tempo. Il diametro di 36 cm offre una superficie di lavoro generosa, adatta tanto alle preparazioni quotidiane quanto a quelle che richiedono spazio per saltare o rosolare ingredienti in quantità. Laltezza della padella è di 5,5 cm, una misura che la classifica come padella bassa svasata: la forma aperta dei bordi facilita la manipolazione degli alimenti con spatola o paletta e favorisce levaporazione dei liquidi durante la cottura al salto o la rosolatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso complessivo è di 1,3 kg, una cifra che riflette la solidità della costruzione senza appesantire eccessivamente il gesto in cucina. La finitura esterna è in alluminio satinato di colore argento, che conferisce un aspetto curato e professionale, coerente con lestetica della Serie 2000. Il manico è realizzato in acciaio inox con nervatura rinforzata: questa struttura garantisce una presa salda e stabile anche quando la padella è carica di alimenti, riducendo il rischio di oscillazioni durante la cottura. Lacciaio inox è un materiale che non assorbe odori, non si corrode e si mantiene integro nel tempo anche con un uso frequente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa qualità costruttiva è certificata dallorigine italiana del prodotto: la Ballarini Serie 2000 è Made in Italy, un dettaglio che si riflette nella cura dei dettagli produttivi e nella scelta dei materiali. Il codice MPN di riferimento è 513236. La combinazione tra corpo in alluminio da 3 mm, finitura satinata e manico rinforzato rende questa padella adatta sia alluso domestico quotidiano sia a contesti di cucina più intensi.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno Kera Stone è il punto tecnico centrale di questa padella. Si tratta di un rivestimento antiaderente professionale testato per lassenza di PFOA, nichel e metalli pesanti: tre parametri di sicurezza alimentare che riguardano direttamente la salute di chi cucina ogni giorno. La superficie antiaderente consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, mantenendo gli alimenti integri e facilitando la pulizia al termine della cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con i piani cottura è ampia: la padella funziona su gas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante. Non è adatta allinduzione, una caratteristica da verificare in base al proprio piano di cottura. La resistenza al forno è garantita fino a 250°C, una soglia che apre a utilizzi che vanno oltre la semplice cottura sul fuoco: è possibile iniziare una preparazione in padella e completarla in forno senza dover cambiare recipiente, con un risparmio di tempo e di stoviglie da lavare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo planare da 3 mm di spessore assicura una cottura radiante uniforme, evitando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti in modo irregolare. Questo aspetto è particolarmente rilevante per tecniche come la brasatura, la rosolatura e il mantenimento in temperatura, tutte indicate tra gli usi consigliati per questo modello. La padella è lavabile in lavastoviglie, una funzionalità che semplifica la gestione post-cottura senza richiedere lavaggi a mano prolungati. Il diametro di 36 cm e laltezza di 5,5 cm la rendono adatta anche alla cottura al salto di verdure, carne o pesce in porzioni abbondanti, con spazio sufficiente per mescolare senza fuoriuscite.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con diametro di 36 cm significa avere a disposizione una superficie di cottura che gestisce con facilità preparazioni per più persone: che si tratti di rosolare una bistecca intera, saltare una porzione abbondante di verdure o preparare una frittata per quattro, lo spazio non è mai un limite. La forma svasata bassa, con i bordi aperti a 5,5 cm di altezza, rende naturale il movimento degli alimenti con la spatola e permette di girare o mescolare senza sforzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kera Stone antiaderente si traduce in un vantaggio concreto durante la cottura: gli alimenti non si attaccano alla superficie, il che significa meno olio o burro necessario per cucinare e una pulizia più rapida al termine. La possibilità di portare la padella in forno fino a 250°C è un vantaggio reale per chi prepara ricette che richiedono una fase di gratinatura o di finitura al calore secco: si usa un solo strumento per tutto il processo, riducendo il numero di teglie e padelle da lavare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox con nervatura rinforzata garantisce una presa sicura anche quando la padella è piena, un dettaglio che si apprezza soprattutto durante le manovre più dinamiche come il salto degli ingredienti. Il peso di 1,3 kg è calibrato per offrire solidità senza affaticare il polso durante luso prolungato. La compatibilità con la lavastoviglie, infine, rende la gestione quotidiana di questa padella semplice e pratica: nessun trattamento speciale, nessun lavaggio delicato obbligatorio. La costruzione Made in Italy con alluminio da 3 mm assicura una durata nel tempo che si misura in anni di utilizzo regolare, mantenendo le proprietà antiaderenti e la stabilità strutturale del manico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62865235411293,"sku":"2000.36","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-2000.36_f28b04da-33c9-4941-a4de-67ff69c0148e.jpg?v=1769746041"},{"product_id":"ballarini-padella-bassa-professionale-403949","title":"Ballarini Padella svasata bassa professionale in alluminio cm 28","description":"\u003cdiv class=\"technical-data'' style=\"\u003e\n\u003ch4\u003eDettagli Tecnici\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"left-col\"\u003e\u003cdiv class=\"category-data\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eLinea\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003e7000\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eTipologia\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003ePadella bassa\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003eAlluminio puro 99%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eSpessore\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003eCompreso tra mm 2,5 e mm 4\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eFondo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003eFondo ad alto spessore costante per un’ottima distribuzione e mantenimento del calore. Planarità ottenuta al raggiungimento della temperatura di cottura per una completa aderenza al piano di cottura\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eDiametro\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003e28 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eAltezza\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003e5 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"right-col\"\u003e\u003cdiv class=\"category-data\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eManici\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003eManicatura professionale in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione del calore\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eTipi di Piano Cottura\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003eGas, elettrico, vetroceramica, piastra radiante\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eUtilizzo in Forno\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"value\"\u003eSi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62865235444061,"sku":"7000.28","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-7000.28_2fcbca53-58e5-4256-97ec-6128d91fd205.jpg?v=1769746041"},{"product_id":"ballarini-padella-alta-cm-403982","title":"Ballarini Padella svasata alta professionale per saltare in alluminio cm 24","description":"Corpo alluminio puro 99% - Spessore mm 4,0 Manicoinox Utilizzo professionale Adatta per cottura gas, elettrica e radiante","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62865238720861,"sku":"8003150457306","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8003150457306_03e65dec-fae5-4257-a3c1-743486d48409.jpg?v=1769746046"},{"product_id":"ballarini-padella-bassa-cm-403983","title":"Ballarini Padella svasata bassa professionale in alluminio cm 24","description":"Corpo alluminio puro 99% - Spessore mm 4,0 Manicoinox Utilizzo professionale Adatta per cottura gas, elettrica e radiante","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62865238917469,"sku":"8003150457405","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8003150457405_fa418600-c33a-4817-8e3a-448c7bb039b7.jpg?v=1769746046"},{"product_id":"padella-1m-36-all-783203","title":"Ballarini 1000184 Serie 7000 Padella Svasata Alta Professionale Alluminio 36 cm colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eBallarini Padella svasata alta professionale per saltare in alluminio cm 36\u003c\/b\u003e è uno strumento pensato per chi lavora in cucina con continuità e pretende risultati costanti: è disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale in Alluminio 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella svasata alta Ballarini Serie 7000\u003c\/b\u003e, modello 7002.36, è realizzata interamente in \u003cb\u003ealluminio puro\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per la sua leggerezza, la sua capacità di condurre il calore in modo rapido e uniforme e la sua natura riciclabile. La finitura interna ed esterna è in \u003cb\u003ealluminio lavato, decapato e neutralizzato\u003c\/b\u003e, un trattamento che garantisce una superficie pulita, priva di residui e pronta alluso fin dalla prima cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni sono precise e pensate per un utilizzo professionale: \u003cb\u003ediametro di 36 cm\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ealtezza di 8 cm\u003c\/b\u003e, con un peso complessivo di \u003cb\u003e1,5 kg\u003c\/b\u003e. Queste misure rendono la padella adatta a preparazioni abbondanti, sia in cucine professionali che in contesti domestici dove si cucina per più persone. La forma svasata alta favorisce il movimento degli ingredienti durante la cottura, riducendo gli schizzi e facilitando le tecniche di salto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003efondo ad alto spessore costante\u003c\/b\u003e, con uno spessore dellalluminio compreso tra \u003cb\u003e2,5 e 4,0 mm\u003c\/b\u003e, è uno degli elementi costruttivi più rilevanti di questo modello. Uno spessore uniforme su tutta la superficie del fondo significa che il calore si distribuisce in modo omogeneo, senza punti caldi che bruciano gli alimenti. La planarità del fondo è ottimale al raggiungimento della temperatura di cottura, garantendo una completa aderenza al piano di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003emanico in acciaio inox\u003c\/b\u003e a nervatura rinforzata, tubolare e a piena presa, completa una struttura costruttiva solida. La nervatura rinforzata aumenta la rigidità del manico anche sotto sforzo, mentre il profilo tubolare riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, rendendo la presa più sicura durante luso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella professionale in alluminio Ballarini 36 cm\u003c\/b\u003e è progettata per rispondere alle esigenze di chi cucina su fuochi ad alta potenza e ha bisogno di uno strumento che risponda rapidamente alle variazioni di temperatura. Lalluminio è uno dei materiali con la più alta conducibilità termica disponibili per il cookware professionale: si scalda velocemente e altrettanto velocemente si raffredda quando viene allontanato dalla fonte di calore, offrendo un controllo preciso durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo con spessore compreso tra \u003cb\u003e2,5 e 4,0 mm\u003c\/b\u003e garantisce una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura di \u003cb\u003e36 cm di diametro\u003c\/b\u003e, eliminando le zone di cottura irregolare che compromettono il risultato finale. La planarità ottimale del fondo assicura un contatto completo con il piano di cottura, massimizzando lefficienza termica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto modello è \u003cb\u003ecompatibile con piani a gas, elettrici, a piastra radiante e vetroceramica\u003c\/b\u003e. Non è adatta allinduzione, caratteristica da tenere presente in fase di acquisto. La versatilità di utilizzo su quattro diverse fonti di calore la rende una scelta pratica per cucine con attrezzature diverse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLaltezza di \u003cb\u003e8 cm\u003c\/b\u003e è un dato funzionale importante: consente di gestire preparazioni con liquidi, sughi o ingredienti voluminosi senza rischio di fuoriuscita, mantenendo al tempo stesso la praticità della forma svasata per le tecniche di salto. Il codice modello è \u003cb\u003e7002.36\u003c\/b\u003e, appartenente alla \u003cb\u003eSerie 7000\u003c\/b\u003e Ballarini, una linea dedicata alla ristorazione professionale con MPN \u003cb\u003e1000184\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella non è lavabile in lavastoviglie: il lavaggio a mano con acqua calda e detergente neutro è il metodo consigliato per preservare le caratteristiche del materiale nel tempo. È inoltre importante non conservare alimenti fortemente acidi direttamente nel contenitore in alluminio.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina ogni giorno sa che una padella che si scalda in modo irregolare o che perde planarità nel tempo diventa rapidamente un problema. La \u003cb\u003epadella svasata alta Ballarini in alluminio da 36 cm\u003c\/b\u003e risponde a questa esigenza con un fondo a spessore costante che mantiene la sua forma anche dopo un uso intensivo e ripetuto, garantendo sempre un contatto ottimale con il piano di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di \u003cb\u003e1,5 kg\u003c\/b\u003e è un valore equilibrato per una padella di questo diametro: abbastanza robusto da garantire stabilità sul fuoco, ma sufficientemente maneggevole da permettere il movimento degli ingredienti con il polso senza affaticare il braccio durante sessioni di cottura prolungate. Questo aspetto è particolarmente rilevante in contesti professionali, dove la padella viene utilizzata per ore consecutive.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma svasata alta con \u003cb\u003ediametro di 36 cm\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ealtezza di 8 cm\u003c\/b\u003e è pensata per preparazioni che richiedono spazio: saltare verdure, rosolare carni, preparare sughi o ridurre liquidi. La superficie ampia permette di cuocere grandi quantità in ununica soluzione, riducendo i tempi di preparazione quando si cucina per più persone.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox a nervatura rinforzata offre una presa stabile e sicura anche quando la padella è piena. La struttura tubolare limita la trasmissione del calore verso limpugnatura, un dettaglio che fa differenza durante luso quotidiano. La compatibilità con \u003cb\u003egas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica\u003c\/b\u003e significa che questo strumento si adatta a qualsiasi cucina senza richiedere adattatori o accessori aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio riciclabile con cui è costruita la padella risponde anche a una sensibilità crescente verso materiali a minor impatto ambientale, senza compromettere le prestazioni termiche che rendono questo materiale una scelta consolidata nella cucina professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868510245213,"sku":"7002.36","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150457351_0f3cf688-31b7-4056-827d-09b84546539e.jpg?v=1769710738"},{"product_id":"padella-1m-40-all-783204","title":"Ballarini 7002.40 Serie 7000 Padella Svasata Alta Professionale Alluminio 40 cm colore Alluminio Bianco","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale per saltare in alluminio da 40 cm\u003c\/b\u003e è uno strumento pensato per chi lavora ai fornelli con continuità e pretende risultati costanti: è disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il modello \u003cb\u003e7002.40\u003c\/b\u003e appartiene alla Serie 7000 di Ballarini, una linea dedicata alluso professionale in cucina.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale in Alluminio 40 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella svasata alta professionale Ballarini\u003c\/b\u003e è realizzata in \u003cb\u003ealluminio puro al 99%\u003c\/b\u003e, lavorato con un processo di lavaggio, decapaggio e neutralizzazione che garantisce una superficie interna ed esterna uniforme, priva di residui e pronta alluso fin dal primo utilizzo. Questa finitura, definita ''alluminio bianco'', non è solo estetica: contribuisce alla pulizia del materiale e alla sua neutralità chimica in cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni sono concrete e pensate per un utilizzo professionale: \u003cb\u003ediametro 40 cm\u003c\/b\u003e, altezza di \u003cb\u003e8,5 cm\u003c\/b\u003e e un peso di \u003cb\u003e1,78 kg\u003c\/b\u003e. La forma svasata alta è studiata per facilitare i movimenti di saltatura e rimescolamento, con bordi che trattengono i liquidi senza ostacolare la manovra. La profondità di 8,5 cm la rende adatta anche a preparazioni con salse, fondi di cottura o ingredienti voluminosi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore del corpo varia tra \u003cb\u003e2,5 mm e 5 mm\u003c\/b\u003e, con il fondo che raggiunge lo spessore massimo per garantire una base stabile e uniforme. Questa scelta costruttiva non è casuale: uno spessore costante sul fondo evita i punti caldi localizzati che bruciano gli alimenti in modo irregolare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inox tubolare a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e, progettato con una geometria che riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura. La presa è definita ''a piena presa'', ovvero con una sezione che si adatta alla mano anche con guanti da cucina, senza scivolare. La struttura tubolare alleggerisce il peso complessivo senza compromettere la rigidità del manico, che rimane stabile anche con la padella piena.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questa \u003cb\u003epadella professionale in alluminio\u003c\/b\u003e è la gestione del calore. Il fondo a spessore costante — con uno spessore massimo di \u003cb\u003e5 mm\u003c\/b\u003e — è progettato per raggiungere la planarità ottimale alla temperatura di cottura, il che significa che la superficie di contatto con la fonte di calore è massimizzata proprio quando serve. Il risultato è una distribuzione del calore omogenea su tutta la superficie di cottura da \u003cb\u003e40 cm di diametro\u003c\/b\u003e, senza zone fredde ai bordi o surriscaldamenti al centro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio puro al 99% ha una conduttività termica nettamente superiore rispetto alle leghe comuni: si scalda rapidamente, risponde in modo reattivo alle variazioni di fiamma e si raffredda altrettanto velocemente quando si allontana dalla fonte di calore. Questo lo rende particolarmente adatto alle tecniche di saltatura, dove il controllo della temperatura è determinante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è \u003cb\u003ecompatibile con tutte le fonti di calore\u003c\/b\u003e — gas, elettrico, vitroceramica e alogeno — con leccezione dellinduzione, che richiede un fondo ferromagnetico non presente in questo modello. È quindi indicata per cucine professionali e domestiche dotate di piani cottura tradizionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox tubolare a nervatura rinforzata garantisce una resistenza meccanica elevata anche con utilizzo intensivo. La struttura nervata aumenta la rigidità senza aggiungere massa, mentre la forma tubolare limita la conduzione del calore verso limpugnatura, riducendo il rischio di ustioni durante luso prolungato. Il codice modello \u003cb\u003e7002.40\u003c\/b\u003e identifica univocamente questo formato allinterno della Serie 7000 Ballarini.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura interna in alluminio lavato, decapato e neutralizzato non richiede trattamenti antiaderenti aggiuntivi per luso professionale standard, ed è compatibile con utensili in metallo. È importante non conservare alimenti fortemente acidi direttamente nella padella e non utilizzare la lavastoviglie per la pulizia, per preservare le caratteristiche del materiale nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi usa questa \u003cb\u003epadella svasata alta Ballarini da 40 cm\u003c\/b\u003e in cucina — sia in contesto professionale che domestico intensivo — si trova a lavorare con uno strumento che risponde in modo prevedibile. Il calore si distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie, il che significa che non è necessario spostare continuamente gli alimenti per evitare che si brucino in un punto e restino crudi in un altro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma svasata alta con \u003cb\u003e8,5 cm di profondità\u003c\/b\u003e è pensata per chi salta verdure, carne o pasta in padella: i bordi alti trattengono gli schizzi e permettono movimenti ampi senza perdere il contenuto. Con un diametro di \u003cb\u003e40 cm\u003c\/b\u003e, la superficie utile è generosa e adatta a preparazioni per più persone contemporaneamente, riducendo i tempi di cottura rispetto alluso di padelle più piccole.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di \u003cb\u003e1,78 kg\u003c\/b\u003e è contenuto per una padella di questo diametro: lalluminio puro è significativamente più leggero dellacciaio o della ghisa, il che si traduce in meno affaticamento durante luso prolungato, soprattutto nelle operazioni di saltatura che richiedono movimenti ripetuti del polso. Il manico a piena presa in acciaio inox completa questa ergonomia, offrendo una presa sicura anche con le mani umide o con guanti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa reattività termica dellalluminio puro è un vantaggio concreto nella gestione delle cotture: quando si abbassa la fiamma, la padella risponde quasi immediatamente, evitando la cottura residua eccessiva che si verifica con materiali a maggiore inerzia termica come la ghisa. Questo è particolarmente utile per preparazioni delicate come uova, pesce o salse che richiedono un controllo preciso della temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia a mano con acqua calda e detergente neutro è sufficiente per mantenere la padella in buone condizioni nel tempo. Evitare la lavastoviglie preserva la finitura superficiale e prolunga la vita utile del prodotto, un aspetto rilevante per chi utilizza la padella con frequenza quotidiana.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868510343517,"sku":"7002.40","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150457368.jpg?v=1769710737"},{"product_id":"padella-1m-36-all-783225","title":"Ballarini Padella svasata bassa professionale in alluminio cm 36","description":"Padella in alluminio puro 99% fondo a alto spessore costante compreso fra mm 2,5 e mm5,0 per un'ottima distribuzione e mantenimento del calore. manicatura professionale in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione di calore,''''a piena presa''''..","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868510638429,"sku":"7000.36","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150457450_12a9b7e7-b4a1-4b82-85c2-eb3b4af591f4.jpg?v=1769710740"},{"product_id":"padella-1m-45-all-783226","title":"Ballarini 1000186 Serie 7000 Padella Svasata Alta Professionale Alluminio 45 cm Manico Acciaio Inox colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Alta Professionale per saltare in alluminio da 45 cm è uno strumento pensato per la cucina professionale e per chi in cucina non vuole compromessi, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale in Alluminio 45 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Alta Professionale appartiene alla \u003cb\u003eSerie 7000\u003c\/b\u003e di Ballarini, una linea dedicata alla ristorazione professionale e agli appassionati di cucina che cercano strumenti da lavoro veri. Il corpo è realizzato interamente in \u003cb\u003ealluminio lavato, decapato e neutralizzato\u003c\/b\u003e, una lavorazione che garantisce una superficie uniforme sia allinterno che allesterno, priva di residui chimici e pronta per luso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un \u003cb\u003ediametro di 45 cm\u003c\/b\u003e e un\u003cb\u003ealtezza di 10 cm\u003c\/b\u003e, questa padella offre una superficie di cottura generosa, adatta a preparazioni in grandi quantità come si fa nelle cucine professionali. Il peso complessivo è di \u003cb\u003e2,4 kg\u003c\/b\u003e, un valore che riflette la solidità costruttiva del pezzo senza renderlo difficile da manovrare per un cuoco esperto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003efondo ha uno spessore costante compreso tra 2,5 e 4,0 mm\u003c\/b\u003e, una caratteristica che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, evitando i punti caldi che bruciano gli alimenti. La planarità del fondo è studiata per garantire unottima aderenza al piano di cottura una volta raggiunta la temperatura di esercizio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inossidabile a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e, con struttura tubolare che riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura. La presa è piena e sicura, pensata per chi deve maneggiare la padella anche a pieno carico. Il modello di riferimento è il \u003cb\u003e7002.45\u003c\/b\u003e, identificato dal codice EAN 8003150457375.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella professionale in alluminio Ballarini\u003c\/b\u003e è progettata per rispondere alle esigenze di chi cucina su fuochi ad alta potenza e ha bisogno di uno strumento che risponda in modo rapido e preciso alle variazioni di temperatura. Lalluminio è uno dei materiali con la più alta conducibilità termica disponibili per la produzione di pentolame: il calore si distribuisce velocemente e in modo omogeneo, riducendo i tempi di riscaldamento e permettendo un controllo preciso della cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con \u003cb\u003efornello a gas, piano elettrico, piastra radiante e vetroceramica\u003c\/b\u003e la rende adatta alla maggior parte delle cucine professionali e domestiche. Non è compatibile con linduzione, dato che lalluminio non è ferromagnetico: un dettaglio importante da verificare prima dellacquisto in base al proprio piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003efondo con spessore costante tra 2,5 e 4,0 mm\u003c\/b\u003e non è solo un dato costruttivo: significa che la padella non si deforma con il calore, mantiene la planarità nel tempo e garantisce una cottura uniforme anche dopo un uso intensivo. La \u003cb\u003efinitura in alluminio lavato decapato neutralizzato\u003c\/b\u003e, applicata sia internamente che esternamente, rende la superficie resistente e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un \u003cb\u003ediametro interno di 45 cm\u003c\/b\u003e, questa padella è adatta a saltare grandi quantità di verdure, pasta o carne in ununica passata, riducendo i tempi di preparazione in cucina. L\u003cb\u003ealtezza di 10 cm\u003c\/b\u003e delle pareti svasate permette di mescolare e saltare gli ingredienti senza rischio di fuoriuscita, anche con preparazioni abbondanti. Il manico tubolare in acciaio inox riduce la trasmissione del calore, consentendo una presa sicura anche durante cotture prolungate ad alta temperatura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi lavora in cucina ogni giorno sa che una \u003cb\u003epadella professionale da 45 cm\u003c\/b\u003e deve rispondere in modo affidabile a ogni utilizzo: riscaldarsi in fretta, distribuire il calore senza punti freddi, resistere agli urti e alle variazioni termiche. Questo modello Ballarini è costruito esattamente per questo tipo di utilizzo continuativo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003emanico in acciaio inox a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e con struttura tubolare è uno degli elementi che si apprezzano di più nelluso quotidiano: la trasmissione del calore verso limpugnatura è ridotta al minimo, il che significa poter maneggiare la padella in sicurezza anche dopo minuti di cottura intensa. La presa piena e stabile è pensata per chi deve sollevare e manovrare la padella anche quando è carica di alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma svasata alta è la geometria ideale per \u003cb\u003esaltare in padella\u003c\/b\u003e: le pareti inclinate facilitano il movimento degli ingredienti, mentre laltezza di \u003cb\u003e10 cm\u003c\/b\u003e contiene gli schizzi e permette di lavorare con quantità generose senza perdere il controllo della cottura. Per una cucina professionale o per chi cucina per molte persone, avere una padella con \u003cb\u003e45 cm di diametro\u003c\/b\u003e significa poter gestire porzioni abbondanti in ununica sessione di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia è diretta: la superficie in alluminio lavato decapato neutralizzato non trattiene i residui di cottura in modo ostinato e si pulisce facilmente a mano. Il produttore non consiglia il lavaggio in lavastoviglie, per preservare nel tempo le caratteristiche della finitura superficiale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio utilizzato è un materiale riciclabile, un aspetto rilevante per chi valuta anche limpatto ambientale degli strumenti da cucina. La Serie 7000 di Ballarini è una linea consolidata nella ristorazione professionale italiana, e il modello \u003cb\u003e1000186\u003c\/b\u003e ne rappresenta una delle misure più utilizzate in ambito professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868510703965,"sku":"7002.45","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150457375_41b2afe5-76c5-45d8-b51a-7ef6346a47c6.jpg?v=1769710741"},{"product_id":"padella-1m-40-salt-783231","title":"Ballarini 1000075 Serie 2800 Padella Alta Svasata Alluminio Kerastone Granite 40 cm colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale Granite 40 cm\u003c\/b\u003e è uno strumento da cottura pensato per chi lavora ai fornelli con continuità, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale Granite 40 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Alta Professionale Granite è realizzata in \u003cb\u003elega di alluminio ad alto spessore\u003c\/b\u003e, con uno spessore uniforme di \u003cb\u003e4,0 mm\u003c\/b\u003e su tutta la superficie. Questa scelta costruttiva non è casuale: uno spessore costante garantisce che il calore si distribuisca in modo omogeneo dal centro verso i bordi, senza punti freddi o zone di surriscaldamento che potrebbero compromettere la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di \u003cb\u003e40 cm\u003c\/b\u003e, con unaltezza interna di \u003cb\u003e8,5 cm\u003c\/b\u003e: una combinazione che la rende adatta a preparazioni abbondanti, saltate in padella o cotture prolungate con liquidi. Il peso complessivo è di \u003cb\u003e1,7 kg\u003c\/b\u003e, bilanciato rispetto alle dimensioni grazie alla struttura in alluminio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna è in alluminio satinato, con un aspetto sobrio e professionale. Il manico è in \u003cb\u003eacciaio inossidabile a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e, costruito in tubolare: questa geometria riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, permettendo di maneggiare la padella anche dopo lunghi periodi di cottura senza scottarsi. Il design a piena presa offre stabilità durante le manovre di salto e rimescolamento, tipiche delluso da saltapasta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è progettato per raggiungere la planarità ottimale alla temperatura di cottura, una caratteristica che migliora il contatto con la fonte di calore e contribuisce allefficienza termica complessiva. Il codice modello di riferimento è \u003cb\u003e1000075\u003c\/b\u003e, appartenente alla Serie 2800 di Ballarini.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cuore tecnico di questa padella è il rivestimento antiaderente \u003cb\u003eKerastone Profi Granite\u003c\/b\u003e, rinforzato con \u003cb\u003eparticelle minerali e ceramiche\u003c\/b\u003e. Questo tipo di rivestimento è progettato per resistere ai graffi in modo più efficace rispetto ai rivestimenti antiaderenti standard, mantenendo le proprietà di scivolamento nel tempo anche con un uso intensivo e frequente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore dellalluminio di \u003cb\u003e4,0 mm\u003c\/b\u003e assicura una distribuzione termica uniforme: in pratica, significa che una bistecca o delle verdure saltate cuociono in modo omogeneo su tutta la superficie, senza che i bordi restino indietro rispetto al centro. Il fondo ad alto spessore costante contribuisce anche al mantenimento del calore, utile quando si aggiungono ingredienti freddi che potrebbero abbassare bruscamente la temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cb\u003epiani a gas, elettrici, vetroceramica e piastra radiante\u003c\/b\u003e. Non è adatta allinduzione, dato che lalluminio non è un materiale ferromagnetico. Questa compatibilità la rende versatile per la maggior parte delle cucine domestiche e professionali dotate di piani tradizionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLaltezza interna di \u003cb\u003e8,5 cm\u003c\/b\u003e è un dato rilevante: rispetto a una padella bassa standard, questa versione alta consente di lavorare con quantità maggiori di ingredienti, di aggiungere salse o brodi senza rischio di fuoriuscita, e di eseguire tecniche di salto senza disperdere il contenuto. Il diametro di \u003cb\u003e40 cm\u003c\/b\u003e la posiziona nella fascia professionale, adatta a cotture per più persone o a preparazioni che richiedono ampio spazio di lavoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia va effettuata a mano con una spugna non abrasiva e detergenti delicati, per preservare lintegrità del rivestimento Kerastone nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina regolarmente per più persone conosce il problema di una padella che non scalda in modo uniforme: il risultato è una cottura irregolare, con alcune parti troppo cotte e altre ancora crude. Il fondo in alluminio da \u003cb\u003e4,0 mm\u003c\/b\u003e di spessore costante risolve questo problema alla radice, distribuendo il calore in modo omogeneo su tutta la superficie di \u003cb\u003e40 cm\u003c\/b\u003e di diametro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento \u003cb\u003eKerastone Profi Granite\u003c\/b\u003e riduce la necessità di usare grandi quantità di olio o burro durante la cottura: gli alimenti scivolano naturalmente, e la pulizia successiva risulta più rapida. Questo è un vantaggio concreto nella routine quotidiana, soprattutto per chi cucina ogni giorno e non vuole dedicare troppo tempo alla manutenzione degli strumenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLaltezza di \u003cb\u003e8,5 cm\u003c\/b\u003e apre a un uso più versatile rispetto a una padella bassa: si possono preparare sughi, stufati leggeri, cotture con coperchio o semplicemente saltare grandi quantità di verdure o pasta senza rischiare di far cadere il contenuto. Il manico tubolare in acciaio inox, grazie alla sua struttura a nervatura rinforzata, rimane maneggevole anche dopo minuti di cottura a fuoco vivo, riducendo il rischio di scottature accidentali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante significa che questa padella si adatta senza problemi alla maggior parte delle cucine, senza richiedere attrezzature specifiche. Il peso di \u003cb\u003e1,7 kg\u003c\/b\u003e è gestibile anche per manovre di salto, pur garantendo la solidità strutturale necessaria per un uso professionale o semi-professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi cerca una \u003cb\u003epadella saltapasta professionale in alluminio\u003c\/b\u003e con rivestimento antiaderente durevole, diametro generoso e manico resistente al calore, questo modello Ballarini Serie 2800 risponde a tutte queste esigenze con dati tecnici verificabili, senza compromessi sulla qualità costruttiva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868510802269,"sku":"2802.40","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150481677.jpg?v=1769710742"},{"product_id":"padella-1m-20-all-783241","title":"Ballarini Padella svasata alta professionale per saltare in alluminio cm 20","description":"Padella in alluminio puro 99% fondo a alto spessore costante compreso fra mm 2,5 e mm5,0 per un'ottima distribuzione e mantenimento del calore. manicatura professionale in acciaio inox a nervatura rinforzata, in tubolare per ridurre la trasmissione di calore,''''a piena presa''''..","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868511097181,"sku":"7002.20","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150457283_02ed9120-c0d3-4c91-85b0-a156f4fe3d5c.jpg?v=1769710747"},{"product_id":"padella-1m-40-bas-783245","title":"Ballarini 2000.4 Serie 2000 Padella Svasata Antiaderente in Alluminio con Rivestimento Kerastone Fino a 250°C Compatibile Gas Elettrico Vetroceramica colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Svasata 40 cm Serie 2000\u003c\/strong\u003e è una padella antiaderente in lega di alluminio pensata per chi cerca uno strumento affidabile e versatile in cucina, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 2000 — Padella Svasata Antiaderente 40 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Serie 2000 è costruita in lega di alluminio con uno spessore di 3 mm, una scelta che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e favorendo una cottura più omogenea. Il fondo è planare, progettato per mantenere la padella stabile su qualsiasi piano di cottura compatibile e per massimizzare il contatto con la fonte di calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 40 cm rende questo modello adatto a preparazioni abbondanti, sia per uso domestico intensivo che per contesti semi-professionali. Laltezza della vasca è di 6 cm, una misura che caratterizza la forma svasata bassa: ideale per le tecniche di cottura al salto, dove il cibo deve essere mosso rapidamente senza fuoriuscire. La lunghezza totale, manico incluso, si attesta intorno ai 74 cm, garantendo una presa comoda e distante dalla fonte di calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in acciaio inox con nervatura rinforzata e fissato al corpo tramite rivettatura, una soluzione che assicura solidità nel tempo anche con un utilizzo frequente. La finitura esterna è satinata in tono argento, una scelta estetica sobria e coerente con lambiente cucina. Il peso della padella è di circa 1,4 kg, una misura che consente una gestione agevole anche durante le manovre di salto o di trasferimento dal piano cottura al forno. Il codice modello di riferimento è 2000.4, parte della linea professionale Ballarini che si distingue per la qualità costruttiva dei materiali impiegati e per la cura nei dettagli tecnici della manicatura e del fondo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Kerastone Profi è uno degli elementi tecnici più rilevanti di questa padella. Si tratta di un coating ad alta resistenza allabrasione, testato e certificato come privo di PFOA, nichel e metalli pesanti: una garanzia concreta per chi è attento alla sicurezza alimentare e alla qualità dei materiali a contatto con il cibo. La superficie antiaderente consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, facilitando anche la pulizia al termine della cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella Ballarini Serie 2000 da 40 cm è compatibile con fornelli a gas, piani elettrici, piastre radianti e vetroceramica, coprendo la maggior parte delle configurazioni presenti nelle cucine domestiche. Può essere utilizzata anche in forno fino a una temperatura massima di 250°C, ampliando le possibilità di utilizzo a ricette che prevedono una fase di gratinatura o di finitura in forno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 3 mm del corpo in alluminio contribuisce alla stabilità termica: una volta raggiunta la temperatura di esercizio, la padella mantiene il calore in modo costante, riducendo i tempi di attesa tra una cottura e laltra. Il fondo planare da 40 cm di diametro garantisce un contatto ottimale con il piano di cottura, migliorando lefficienza energetica complessiva. La keyword di riferimento per questo prodotto — padella antiaderente Ballarini 40 cm Serie 2000 — identifica un articolo con caratteristiche tecniche ben definite, riconoscibile anche tramite il codice MPN 2000.4. La manicatura in acciaio inox a nervatura rinforzata assicura una presa salda e sicura, anche quando la padella è calda o si lavora con preparazioni di un certo peso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, una padella da 40 cm con rivestimento Kerastone Profi si traduce in una superficie di cottura ampia, adatta a preparare secondi piatti per più persone, saltare verdure in grandi quantità o cuocere frittatone e preparazioni che richiedono spazio. La forma svasata bassa con altezza di 6 cm facilita le manovre di rimescolamento e salto senza che il cibo fuoriesca, rendendo più semplice anche per chi non ha esperienza professionale ottenere risultati precisi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura: meno grassi aggiunti significa non solo unalimentazione più leggera, ma anche meno residui da rimuovere al momento della pulizia. La superficie si pulisce rapidamente con un panno umido o una spugna morbida, senza necessità di ammollo o prodotti aggressivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di portare la padella in forno fino a 250°C apre scenari duso che vanno oltre la semplice cottura sul piano: si può iniziare una preparazione sul fuoco e completarla in forno senza cambiare recipiente, risparmiando tempo e riducendo il numero di stoviglie da lavare. Il peso di 1,4 kg la rende maneggevole anche durante le operazioni più dinamiche, come il trasferimento dal piano cottura al tavolo. La compatibilità con gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica garantisce che questo modello si adatti senza problemi alla cucina già presente in casa, senza richiedere adattatori o accessori aggiuntivi. Un utensile con queste caratteristiche tecniche si inserisce con naturalezza nella routine di chi cucina ogni giorno, offrendo costanza di risultati grazie alla distribuzione uniforme del calore assicurata dallo spessore di 3 mm e dal fondo planare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868511457629,"sku":"2000.40","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150456330.jpg?v=1769710748"},{"product_id":"padella-1m-36-alta-783247","title":"Ballarini 513036 Serie 2000 Padella Svasata Alta Diametro 36 cm Altezza 8 cm Antiaderente Kerastone Pro Adatta Forno Fino a 250°C colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini 2002 Padella Svasata Alta\u003c\/strong\u003e da 36 cm di diametro è una padella professionale in lega di alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone Pro, pensata per chi cerca strumenti da cottura affidabili e costruiti per durare — disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa gamma.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini 2002 Padella Svasata Alta 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini 2002 Padella Svasata Alta\u003c\/strong\u003e è realizzata in lega di alluminio con spessore costante su tutta la superficie, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore e una maggiore resistenza nel tempo rispetto alle padelle con spessore variabile. La finitura esterna è in alluminio satinato di colore argento, che conferisce un aspetto professionale e si mantiene pulita con facilità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni della padella sono precise e funzionali: il diametro è di 36 cm, laltezza delle pareti raggiunge 8 cm, e il peso complessivo è di 1,5 kg. La forma svasata alta è studiata per facilitare le tecniche di cottura al salto, permettendo di muovere gli ingredienti senza fuoriuscite e senza dover ricorrere a utensili aggiuntivi. Le pareti alte da 8 cm offrono spazio sufficiente per preparazioni con salse, sughi o ingredienti voluminosi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inox a nervatura rinforzata, una soluzione che assicura una presa salda e stabile anche durante le manovre più decise. La nervatura strutturale del manico riduce la flessione sotto carico, un dettaglio apprezzabile quando la padella è piena. Il codice modello di riferimento è \u003cstrong\u003e2002.36\u003c\/strong\u003e, parte della serie professionale 2000 di Ballarini, prodotta interamente in Italia. La costruzione complessiva riflette gli standard del marchio \u003cstrong\u003eBallarini Professionale\u003c\/strong\u003e, con materiali selezionati e lavorazioni che puntano alla durabilità nelluso quotidiano intensivo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente \u003cstrong\u003eKerastone Pro\u003c\/strong\u003e è uno degli elementi tecnici più rilevanti di questo modello. Si tratta di un rivestimento resistente allabrasione, testato e certificato per lassenza di PFOA, nichel e metalli pesanti — tre parametri fondamentali per chi vuole cucinare con materiali sicuri per la salute. Questa certificazione non è un dettaglio marginale: significa che il rivestimento è stato sottoposto a verifiche specifiche e rispetta standard di sicurezza rigorosi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con i principali piani di cottura: gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica. Non è adatta ai piani a induzione, quindi è importante verificare il tipo di piano prima dellacquisto. È invece compatibile con il forno, con una temperatura massima di utilizzo di 250°C, il che amplia notevolmente le possibilità di impiego: si può iniziare una preparazione sul fuoco e completarla in forno senza dover cambiare contenitore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 36 cm consente di cucinare porzioni generose, adatte a famiglie numerose o a chi cucina per più persone contemporaneamente. La lega di alluminio garantisce una risposta rapida alle variazioni di temperatura, riducendo i tempi di preriscaldamento e permettendo un controllo preciso della cottura. Il manico in acciaio inox rinforzato, abbinato al peso di 1,5 kg, assicura un equilibrio gestibile durante lutilizzo sul fuoco. Il codice MPN \u003cstrong\u003e513036\u003c\/strong\u003e identifica univocamente questo articolo nel catalogo Ballarini.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la \u003cstrong\u003eBallarini 2002 Padella Svasata Alta\u003c\/strong\u003e si distingue per la versatilità duso. Le pareti alte 8 cm permettono di gestire preparazioni che richiedono liquidi o ingredienti abbondanti — dai risottati alle verdure saltate, dai secondi in umido alle fritture leggere — senza il rischio di fuoriuscite. La forma svasata, invece di essere verticale, facilita il movimento degli ingredienti con il polso, rendendo la cottura al salto più naturale e meno faticosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kerastone Pro riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura: la superficie antiaderente consente di cuocere con quantità minime di olio o burro, con un impatto diretto sulle abitudini alimentari di chi vuole mangiare in modo più leggero senza rinunciare al sapore. La pulizia risulta semplice grazie alla superficie liscia del rivestimento, che non trattiene residui di cibo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno fino a 250°C apre scenari duso che vanno oltre la semplice cottura sul fuoco: si può rosolare la carne a fiamma alta e poi trasferire direttamente in forno per completare la cottura, oppure preparare frittate che iniziano sul gas e si completano sotto il grill. Questo elimina il passaggio da un contenitore allaltro, riducendo il numero di stoviglie da lavare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 36 cm è una misura generosa che si adatta bene a cucine domestiche con esigenze di cottura per 4 o più persone, ma anche a contesti semi-professionali dove si lavora con quantità più elevate. Il peso di 1,5 kg, distribuito su una struttura bilanciata grazie al manico rinforzato, rende la padella maneggevole anche durante luso prolungato. La produzione italiana e gli standard del marchio \u003cstrong\u003eBallarini Professionale\u003c\/strong\u003e garantiscono una costruzione pensata per resistere alluso frequente nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868511687005,"sku":"2002.36","price":53.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150456255.jpg?v=1769710747"},{"product_id":"padella-1m-40-alta-783260","title":"Ballarini 513040 Serie 2000 Padella Alta Antiaderente Diametro 40 cm Altezza 8,5 cm Fondo Piano Adatta Forno Fino a 250°C Lavabile in Lavastoviglie colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini 2000 Padella Svasata Alta antiaderente da 40 cm\u003c\/strong\u003e è una padella professionale in alluminio con rivestimento Kerastone, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il codice MPN è \u003cstrong\u003e513040\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 2000 — Padella Svasata Alta Antiaderente 40 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Serie 2000 è realizzata interamente in alluminio con finitura esterna satinata, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Il corpo in alluminio è lavorato con uno spessore di lega costante, pensato per resistere agli urti e alle cadute senza deformarsi nel tempo, mantenendo la planarità del fondo anche dopo un uso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni della padella sono chiare e generose: il diametro è di \u003cstrong\u003e40 cm\u003c\/strong\u003e, laltezza delle pareti raggiunge \u003cstrong\u003e8,5 cm\u003c\/strong\u003e, e il peso complessivo è di \u003cstrong\u003e1,7 kg\u003c\/strong\u003e. Queste proporzioni la rendono adatta sia alla cucina domestica che a contesti di ristorazione semi-professionale, dove si lavora con quantità abbondanti di ingredienti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è piano, una caratteristica fondamentale per garantire il contatto ottimale con le superfici di cottura piane come vetroceramica e piastre radianti. Le pareti svasate e alte facilitano la gestione degli alimenti durante la cottura al salto, riducendo gli schizzi e permettendo di mescolare con facilità anche preparazioni voluminose.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è dotato di una nervatura rinforzata che assicura una presa salda e stabile, anche quando la padella è carica di alimenti. La struttura complessiva è progettata e prodotta in Italia, con attenzione alla solidità dei componenti e alla durabilità nel tempo. La finitura in alluminio satinato conferisce un aspetto sobrio e professionale, coerente con la tradizione produttiva di Ballarini.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cuore tecnico di questa padella è il rivestimento antiaderente \u003cstrong\u003eKerastone PROFI\u003c\/strong\u003e, una tecnologia sviluppata per garantire prestazioni di cottura elevate e una lunga durata del trattamento superficiale. Il rivestimento è stato testato e certificato come privo di PFOA, Nichel e metalli pesanti, offrendo una superficie di cottura sicura per luso alimentare quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con le seguenti fonti di calore: \u003cstrong\u003egas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica\u003c\/strong\u003e. Questa versatilità la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche e professionali. La resistenza termica al forno raggiunge i \u003cstrong\u003e250°C\u003c\/strong\u003e, consentendo di completare la cottura di preparazioni che richiedono il passaggio dal fornello al forno senza dover cambiare recipiente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cstrong\u003e40 cm\u003c\/strong\u003e permette di cuocere porzioni abbondanti in ununica soluzione, riducendo i tempi di preparazione quando si cucina per più persone. Il fondo piano assicura che il calore si distribuisca in modo omogeneo su tutta la superficie, evitando punti di surriscaldamento che potrebbero compromettere la cottura o danneggiare il rivestimento antiaderente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica pratica che semplifica la pulizia dopo luso. Il manico con nervatura rinforzata è progettato specificamente per la cottura al salto: la presa è ergonomica e stabile, riducendo laffaticamento del polso anche durante manovre prolungate. La compatibilità con il forno fino a \u003cstrong\u003e250°C\u003c\/strong\u003e apre la possibilità di preparare ricette che richiedono una fase di gratinatura o di finitura in calore secco, ampliando il repertorio di utilizzi rispetto a una padella standard.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, una padella con diametro di \u003cstrong\u003e40 cm\u003c\/strong\u003e e pareti alte \u003cstrong\u003e8,5 cm\u003c\/strong\u003e cambia concretamente il modo di cucinare. La superficie ampia consente di rosolare carne, verdure o pesce senza sovraffollare il fondo, condizione essenziale per ottenere una cottura uniforme e non lessa. Le pareti alte trattengono i liquidi di cottura, rendendo questo modello adatto anche per preparazioni in umido, sughi, stufati e saltati con salse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kerastone PROFI riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura: gli alimenti scivolano sulla superficie senza attaccarsi, il che si traduce in preparazioni più leggere e in una pulizia più rapida al termine della cottura. La compatibilità con la lavastoviglie — confermata dalle specifiche tecniche — elimina la necessità di lavaggi a mano prolungati, risparmiando tempo nella routine di cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa resistenza al forno fino a \u003cstrong\u003e250°C\u003c\/strong\u003e permette di utilizzare la padella come unico strumento per ricette che prevedono una doppia fase di cottura: si inizia sul fornello per sigillare gli ingredienti, poi si trasferisce direttamente in forno per completare la preparazione. Questo riduce il numero di stoviglie da lavare e semplifica la gestione del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di \u003cstrong\u003e1,7 kg\u003c\/strong\u003e è contenuto rispetto alle dimensioni della padella, il che rende le manovre di cottura al salto meno faticose anche per sessioni di cucina prolungate. Il manico rinforzato contribuisce a mantenere il controllo durante queste operazioni, garantendo stabilità anche quando la padella contiene una quantità significativa di alimenti. La produzione Made in Italy e le certificazioni sui materiali offrono una garanzia concreta sulla qualità dei componenti a contatto con il cibo, un aspetto rilevante per chi cucina frequentemente e vuole strumenti affidabili nel lungo periodo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868511981917,"sku":"2002.40","price":60.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150456262.jpg?v=1769710754"},{"product_id":"padella-1m-40-all-783281","title":"Ballarini 7000.4 Serie 7000 Padella Svasata Bassa in Alluminio 40 cm adatta a tutti i piani cottura tranne induzione colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Svasata Bassa Professionale 40 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio puro pensata per chi lavora ai fornelli con continuità, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa linea professionale.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 7000 — Padella Svasata Bassa Professionale 40 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella appartiene alla Serie 7000 di Ballarini, una linea progettata specificamente per luso professionale e per chi in cucina non accetta compromessi sulla qualità costruttiva. Il corpo è realizzato in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua leggerezza, la sua conducibilità termica e la possibilità di essere riciclato a fine vita, caratteristica che lo rende una scelta consapevole anche dal punto di vista ambientale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un diametro di 40 cm e unaltezza di 6 cm, questa padella offre una superficie di cottura generosa, adatta a preparazioni che richiedono spazio: saltare verdure, rosolare grandi quantità di carne, preparare frittate abbondanti o cuocere pesce intero. Il peso della padella è di 1,6 kg, una misura che garantisce solidità senza appesantire eccessivamente il gesto durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe finiture interne ed esterne sono ottenute tramite un processo di lavaggio, decapaggio e neutralizzazione dellalluminio, che conferisce alla superficie una texture uniforme e pulita. Lo spessore del fondo è costante e compreso tra 2,5 mm e 4,0 mm (ovvero tra 0,25 cm e 0,40 cm), una scelta tecnica che garantisce una distribuzione omogenea del calore su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che bruciano gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inox a nervatura rinforzata, con profilo tubolare professionale. La struttura tubolare riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, permettendo una presa sicura anche durante cotture prolungate. La nervatura rinforzata aggiunge rigidità allattacco, rendendo il manico stabile anche quando la padella è carica di alimenti. Il colore complessivo del prodotto è grigio, coerente con lestetica sobria e funzionale tipica delle linee professionali.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Ballarini Serie 7000 con codice modello 7000.40 è compatibile con i principali piani cottura a gas, elettrici, a piastra radiante e in vetroceramica. Non è compatibile con i piani a induzione, caratteristica che la rende ideale per ambienti professionali e cucine domestiche dotate di fornelli tradizionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo ad alto spessore costante — con valori compresi tra 0,25 cm e 0,40 cm — è il cuore delle prestazioni di questo modello. Grazie a questa costruzione, il calore si distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie da 40 cm di diametro, evitando le bruciature localizzate che compromettono la riuscita delle preparazioni più delicate. Un fondo di questo tipo mantiene anche la temperatura in modo più stabile quando si aggiungono alimenti freddi alla padella, riducendo i tempi di ripresa del calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUn aspetto tecnico rilevante è la planarità del fondo: questa padella è progettata per raggiungere la planarità ottimale alla temperatura operativa di cottura, garantendo così una completa aderenza al piano cottura. Questo si traduce in un contatto uniforme tra la padella e la fonte di calore, con unefficienza termica superiore rispetto a padelle con fondi che si deformano sotto leffetto del calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico tubolare in acciaio inox, grazie alla sua struttura cava, limita la conduzione del calore verso limpugnatura. Questo è un vantaggio concreto durante le cotture lunghe: la presa rimane gestibile senza necessità di presine in molte situazioni operative. La nervatura rinforzata assicura che il manico non si allenti nel tempo, anche con un utilizzo intensivo quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio puro al 99% garantisce una conducibilità termica nettamente superiore rispetto alle leghe miste, il che significa tempi di riscaldamento più rapidi e una risposta immediata alle variazioni di fiamma. Il peso complessivo di 1,6 kg è calibrato per offrire stabilità sul piano cottura senza affaticare il polso durante le manovre di saltatura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con diametro di 40 cm in cucina significa poter gestire preparazioni per più persone in ununica sessione di cottura, riducendo i tempi complessivi e il numero di passaggi necessari. Che si tratti di rosolare una grande quantità di verdure, cuocere un filetto di pesce intero o preparare una frittata per quattro persone, la superficie disponibile consente di lavorare senza sovraffollare la padella, condizione fondamentale per ottenere una cottura uniforme e non una stufatura involontaria degli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo a spessore costante tra 0,25 cm e 0,40 cm si traduce in un comportamento prevedibile durante la cottura: la temperatura si mantiene stabile anche quando si aggiungono ingredienti a temperatura ambiente o freddi, come carne appena tolta dal frigorifero. Questo riduce i tempi di attesa tra unaggiunta e laltra e permette di mantenere il controllo sulla reazione di Maillard, quella doratura superficiale che fa la differenza nel risultato finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa planarità del fondo alla temperatura operativa garantisce che tutta la superficie della padella sia in contatto con il piano cottura, senza dispersioni di calore ai bordi. In termini pratici, questo significa un consumo energetico più efficiente: si usa meno fiamma per ottenere lo stesso risultato, con un risparmio diretto sui consumi del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico tubolare in acciaio inox con nervatura rinforzata offre una presa sicura e stabile. La struttura tubolare, riducendo la trasmissione del calore, permette di mantenere il controllo sulla padella anche durante cotture a fuoco vivace. Per chi lavora in cucina per molte ore, questo dettaglio costruttivo riduce laffaticamento e migliora la sicurezza operativa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia avviene a mano: la superficie in alluminio trattato risponde bene al lavaggio manuale con acqua calda e detergente neutro. Questa modalità di cura preserva nel tempo le caratteristiche del materiale e la planarità del fondo, garantendo prestazioni costanti nel tempo. Il peso di 1,6 kg rende la padella maneggevole anche durante le operazioni di lavaggio e asciugatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868513030493,"sku":"7000.40","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150457467.jpg?v=1769710756"},{"product_id":"padella-1m-32-all-783316","title":"Ballarini 7002.32 Serie 7000 Padella Svasata Alta Professionale Alluminio 32 cm Manico Acciaio Inox colore Bianco","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eBallarini Padella svasata alta professionale per saltare in alluminio cm 32\u003c\/b\u003e è uno strumento pensato per chi lavora ai fornelli con continuità e pretende risultati costanti: è disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice modello è \u003cb\u003e7002.32\u003c\/b\u003e (MPN: 1000183), parte della Serie 7000 di Ballarini, un riferimento consolidato nella cucina professionale.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale In Alluminio 32 Cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella svasata alta professionale Ballarini\u003c\/b\u003e è costruita interamente in \u003cb\u003ealluminio puro\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per la sua leggerezza, la sua conducibilità termica e la sua natura riciclabile. Il peso complessivo è di \u003cb\u003e1,3 kg\u003c\/b\u003e, una misura che garantisce maneggevolezza anche durante le operazioni di salto e mantecatura, senza affaticare il polso nei turni di lavoro prolungati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di \u003cb\u003e32 cm\u003c\/b\u003e, con unaltezza di \u003cb\u003e7,5 cm\u003c\/b\u003e: proporzioni che definiscono una padella dalla capienza generosa, adatta a preparazioni abbondanti o a cotture che richiedono spazio per mescolare e saltare gli ingredienti senza fuoriuscite. La forma svasata alta è studiata appositamente per facilitare il movimento del cibo durante la cottura, rendendo più semplice girare, saltare e impiattare direttamente dalla padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura interna ed esterna è in \u003cb\u003ealluminio lavato, decapato e neutralizzato\u003c\/b\u003e: un trattamento che uniforma la superficie, la rende più resistente allusura e garantisce una pulizia più agevole rispetto alle superfici non trattate. Il colore risultante è un bianco naturale dellalluminio, coerente con lestetica professionale della Serie 7000.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inox tubolare a piena presa\u003c\/b\u003e, con nervatura rinforzata: una scelta costruttiva che riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, permettendo di maneggiare la padella in sicurezza anche dopo lunghi periodi sul fuoco. La manicatura professionale assicura una presa salda e stabile, fondamentale quando si lavora con padelle di questo diametro e con contenuti abbondanti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo ha uno \u003cb\u003espessore compreso tra 2,5 mm e 4,0 mm\u003c\/b\u003e, costante su tutta la superficie: questo garantisce una distribuzione uniforme del calore e una planarità ottimale alla temperatura di cottura, con aderenza completa al piano, senza deformazioni o punti caldi localizzati.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella professionale in alluminio Ballarini 7002.32\u003c\/b\u003e è progettata per rispondere alle esigenze di chi cucina su piani a gas, elettrici, piastre radianti e vetroceramica. La compatibilità con \u003cb\u003equattro tipologie di piano cottura\u003c\/b\u003e — gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica — la rende versatile in ambienti professionali con attrezzature diverse, senza necessità di sostituire la padella al cambio del piano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio puro è il materiale che garantisce la \u003cb\u003econducibilità termica più elevata\u003c\/b\u003e tra i metalli comunemente usati in cucina: il calore si distribuisce rapidamente e in modo uniforme su tutta la superficie di cottura di \u003cb\u003e32 cm di diametro\u003c\/b\u003e, riducendo i tempi di riscaldamento e permettendo un controllo preciso della temperatura. Questo si traduce in cotture più omogenee, senza zone bruciate o parti crude.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo a spessore costante — con valori tra \u003cb\u003e2,5 mm e 4,0 mm\u003c\/b\u003e — è un dato tecnico che incide direttamente sulla qualità della cottura: uno spessore uniforme evita le deformazioni termiche che si verificano con fondi sottili o irregolari, mantenendo la padella piatta e stabile sul piano anche dopo centinaia di utilizzi ad alta temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa planarità ottimale alla temperatura di cottura assicura unaderenza completa al piano, parametro critico su piastre radianti e vetroceramica, dove il contatto tra fondo e superficie di cottura determina direttamente lefficienza del trasferimento termico. Meno dispersione di calore significa cotture più rapide e consumi energetici ridotti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma svasata alta con \u003cb\u003ealtezza di 7,5 cm\u003c\/b\u003e permette di gestire preparazioni con liquidi, sughi e salse senza rischio di fuoriuscite, e allo stesso tempo consente il classico movimento di salto grazie al bordo inclinato che guida il cibo verso lalto e lo riporta nella padella in modo controllato. È la geometria ideale per risotti, pasta saltata, verdure, pesce e secondi di carne con fondo di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox con nervatura rinforzata riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura: in termini pratici, la padella rimane maneggiabile più a lungo senza necessità di presine, anche in contesti di cottura intensa.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cerca una \u003cb\u003epadella professionale per saltare\u003c\/b\u003e da 32 cm sa che le variabili che contano davvero sono la risposta termica, la stabilità sul fuoco e la praticità di utilizzo nel tempo. La Ballarini Padella Svasata Alta Professionale risponde a queste esigenze con dati concreti: \u003cb\u003e1,3 kg di peso\u003c\/b\u003e per un diametro di 32 cm significa che la padella è maneggevole anche quando è piena, senza sacrificare la robustezza strutturale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl trattamento superficiale in alluminio lavato, decapato e neutralizzato semplifica la pulizia a mano dopo ogni utilizzo: la superficie trattata non trattiene i residui di cottura come farebbe un alluminio grezzo, e il risciacquo con acqua calda e detergente neutro è sufficiente per mantenere la padella in condizioni ottimali. La pulizia a mano è raccomandata per preservare le caratteristiche del materiale nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn un contesto professionale — ristorante, catering, cucina di collettività — la Serie 7000 di Ballarini è apprezzata per la sua affidabilità nel tempo e per la standardizzazione: avere più padelle della stessa serie garantisce comportamenti termici prevedibili e uniformi, semplificando la gestione della cucina. Il modello \u003cb\u003e7002.32\u003c\/b\u003e con diametro da 32 cm è la misura più usata per porzioni da due a quattro persone o per preparazioni da dividere successivamente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica elimina la necessità di avere padelle diverse per piani cottura diversi: un vantaggio concreto in termini di spazio in dispensa e di costi di attrezzatura. Lunica esclusione è linduzione, per la quale lalluminio puro non è compatibile senza un fondo ferromagnetico aggiuntivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi cucina a casa con frequenza elevata e vuole uno strumento da cucina professionale senza compromessi, questa padella offre le stesse caratteristiche costruttive usate in ambito ristorativo: materiali selezionati, geometria funzionale e un manico progettato per la presa sicura anche con le mani umide o con guanti da cucina. Il risultato è una padella che dura nel tempo, mantiene le sue caratteristiche di cottura e non richiede attenzioni particolari oltre alla pulizia a mano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868514701661,"sku":"7002.32","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-6695b8d16ee3f934dd2c2593_0.jpg?v=1776355911"},{"product_id":"pad-1m-all-induz-920703","title":"Abert V671172PA40_ALUMINIO- Cucinart Alluminio Padella 40 cm per Induzione colore Alluminio","description":"\u003cp\u003eLa Padella 1 Manico Cucinart Alluminio Abert da 40 cm è una padella professionale in alluminio compatibile con linduzione, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAbert Cucinart Alluminio — Padella 1 Manico 40 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Padella Cucinart Alluminio di Abert è costruita interamente in alluminio, un materiale scelto per la sua capacità di distribuire il calore in modo rapido e uniforme su tutta la superficie di cottura. Lalluminio garantisce una struttura robusta e al tempo stesso contenuta nel peso complessivo, caratteristica apprezzata in contesti di utilizzo intensivo come le cucine professionali, dove la maneggevolezza durante il servizio fa la differenza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 40 cm, una misura generosa che consente di cuocere porzioni abbondanti in ununica soluzione, riducendo i tempi di preparazione. Laltezza dei bordi è di 8,5 cm, una profondità sufficiente per gestire preparazioni con salse, fondi di cottura o ingredienti che richiedono un certo volume senza rischio di fuoriuscita. Il peso del prodotto è di 1,5 kg, una misura che bilancia solidità strutturale e praticità di utilizzo quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico singolo è progettato per garantire una presa sicura e stabile durante le operazioni di cottura e impiattamento. La forma della padella segue i canoni funzionali delle linee professionali Abert: bordi diritti, fondo piatto e superficie interna ampia, pensata per massimizzare la superficie di contatto con il cibo. La finitura in alluminio conferisce allutensile un aspetto pulito e professionale, coerente con lestetica delle cucine di ristorazione. La qualità costruttiva è orientata alla durabilità nel tempo, con materiali selezionati per resistere alluso continuativo e alle variazioni termiche tipiche dei piani cottura professionali.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Abert Cucinart Alluminio da 40 cm è compatibile con tutti i principali tipi di piano cottura: gas, elettrico, piastra radiante e induzione. Questa versatilità la rende adatta sia alle cucine domestiche attrezzate sia agli ambienti professionali, dove i piani cottura possono variare da una postazione allaltra. La compatibilità con linduzione — confermata dal codice prodotto 0011766 e dallEAN 8007413651753 — è un dato tecnico rilevante, poiché i piani a induzione richiedono utensili con fondo ferromagnetico o appositamente trattato per garantire il trasferimento di energia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro utile di 40 cm offre una superficie di cottura ampia, adatta a preparare simultaneamente grandi quantità di alimenti: ideale per saltare verdure, rosolare carni in porzioni multiple o preparare frittate di grandi dimensioni. Laltezza del bordo di 8,5 cm permette di gestire preparazioni con liquidi o salse senza rischi, ampliando la gamma di ricette realizzabili con un unico utensile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa struttura in alluminio assicura una conduzione termica rapida: il materiale raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi rispetto ad altri metalli, riducendo i consumi energetici durante la fase di preriscaldamento. Questo si traduce in un vantaggio concreto in termini di efficienza, soprattutto in contesti di utilizzo frequente. Il fondo piatto garantisce un contatto ottimale con la superficie del piano cottura, favorendo una distribuzione uniforme del calore su tutta larea di cottura da 40 cm di diametro. Il peso di 1,5 kg assicura stabilità sul piano durante la cottura, senza richiedere sforzo eccessivo nella movimentazione. La linea Cucinart Alluminio di Abert è progettata specificamente per rispondere alle esigenze della ristorazione professionale, dove le prestazioni costanti nel tempo sono un requisito fondamentale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con diametro di 40 cm in cucina significa poter gestire preparazioni per più persone in ununica sessione di cottura, riducendo i tempi complessivi e semplificando lorganizzazione del lavoro ai fornelli. Che si tratti di un servizio in ristorante o di una cena per molti ospiti a casa, la superficie ampia consente di evitare cotture in più riprese, mantenendo la qualità e luniformità del risultato finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione rappresenta un vantaggio pratico significativo: i piani a induzione offrono un controllo preciso della temperatura e tempi di riscaldamento rapidi, e poter utilizzare questa padella su tale tecnologia significa sfruttarne appieno i benefici. La risposta termica dellalluminio, combinata con la velocità dellinduzione, permette di passare rapidamente da una fase di cottura allaltra senza attese prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI bordi da 8,5 cm di altezza ampliano concretamente le possibilità duso: non si tratta solo di una padella per rosolare o saltare, ma di un utensile versatile con cui preparare sughi, stufati leggeri, uova in camicia o preparazioni che richiedono un minimo di liquido. Questa flessibilità riduce il numero di utensili necessari in cucina, ottimizzando lo spazio e la gestione degli strumenti di lavoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico singolo facilita le operazioni di trasferimento dal piano cottura al tavolo o alla postazione di impiattamento, rendendo ogni movimento preciso e controllato. Il peso complessivo di 1,5 kg garantisce una gestione agevole anche durante sessioni di cottura prolungate. La scelta di non prevedere il lavaggio in lavastoviglie orienta verso una cura manuale dellutensile, pratica comune per le padelle professionali in alluminio, che preserva le caratteristiche del materiale nel tempo e ne prolunga la vita utile. Il codice MPN V671172PA40_ALLUMINIO- identifica univocamente questo modello allinterno della gamma Abert, facilitando il riordino o la ricerca di accessori compatibili.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"ABERT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62871950623069,"sku":"ABR610E40","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-3ccasa-abr610e40.jpg?v=1769719810"},{"product_id":"pad-sv-alta-prof-920711","title":"Ballarini B53T56 Serie 2800 Padella Svasata Alta Professionale Alluminio Kerastone Antiaderente 24 cm colore Granite","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella svasata alta professionale Ballarini Granite da 24 cm\u003c\/b\u003e è un modello della Serie 2800 pensato per chi cucina con frequenza e vuole uno strumento affidabile, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale Granite 24 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella Ballarini Serie 2800\u003c\/b\u003e è realizzata in \u003cb\u003ealluminio ad alto spessore\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per garantire una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura. Il corpo in alluminio viene preventivamente trattato a rugosità controllata, una lavorazione che migliora ladesione del rivestimento antiaderente e aumenta la durata complessiva del prodotto nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di \u003cb\u003e24 cm\u003c\/b\u003e, con unaltezza delle pareti di \u003cb\u003e7 cm\u003c\/b\u003e: una conformazione svasata alta che la rende adatta non solo per saltare gli alimenti, ma anche per preparazioni con liquidi, sughi e cotture prolungate. Il peso è di \u003cb\u003e0,635 kg\u003c\/b\u003e, il che la rende maneggevole anche durante luso continuato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inox a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e, con struttura tubolare: questa scelta costruttiva riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, rendendo la presa più sicura anche durante cotture lunghe. La finitura esterna è in alluminio satinato, una soluzione che mantiene un aspetto ordinato anche dopo un uso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è progettato ad alto spessore costante, una caratteristica che garantisce non solo una distribuzione omogenea del calore, ma anche unottima planarità al raggiungimento della temperatura di cottura, per una completa aderenza al piano. Il codice produttore di riferimento è B53T56.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cuore tecnico di questa padella è il \u003cb\u003erivestimento antiaderente Kerastone\u003c\/b\u003e, un sistema a doppio strato con particelle di ceramica che garantisce elevata resistenza a graffi, tagli e usura. Il primo strato ha funzione impermeabilizzante con massima antiaderenza, mentre lo strato intermedio è formulato con unalta carica minerale per una resistenza diffusa su tutta la superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesta struttura del rivestimento è pensata per un \u003cb\u003euso frequente e intensivo\u003c\/b\u003e: non si tratta di una padella da utilizzo occasionale, ma di uno strumento progettato per reggere sessioni di cottura ripetute senza perdere le proprie caratteristiche antiaderenti nel breve periodo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cb\u003egas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante\u003c\/b\u003e. Non è adatta allinduzione, un dato da verificare prima dellacquisto in base al proprio piano cottura. Il fondo ad alto spessore costante assicura che il calore si distribuisca in modo uniforme su tutta la superficie da \u003cb\u003e24 cm di diametro\u003c\/b\u003e, evitando i punti caldi che bruciano gli alimenti al centro lasciando i bordi freddi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe pareti alte \u003cb\u003e7 cm\u003c\/b\u003e ampliano le possibilità duso rispetto a una padella bassa tradizionale: si possono gestire preparazioni con salse, verdure saltate con olio, uova in camicia o cotture con coperchio senza rischio di fuoriuscita. Il peso contenuto di \u003cb\u003e0,635 kg\u003c\/b\u003e facilita il movimento della padella sul fuoco anche quando è piena.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa resistenza del rivestimento a graffi e tagli permette luso di utensili in silicone o legno senza compromettere la superficie antiaderente, prolungando la vita utile del prodotto.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina ogni giorno sa che una padella si valuta nel tempo: quanto rimane antiaderente dopo decine di utilizzi, quanto è facile da pulire, quanto si scalda in modo uniforme. La \u003cb\u003epadella svasata alta Ballarini Granite\u003c\/b\u003e risponde a queste domande con scelte costruttive concrete.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kerastone con carica minerale elevata è formulato per resistere alluso frequente: non è necessario usare grandi quantità di olio o burro per evitare che gli alimenti si attacchino, il che si traduce in cotture più leggere e pulizia più rapida. Le pareti alte \u003cb\u003e7 cm\u003c\/b\u003e permettono di gestire preparazioni che in una padella bassa richiederebbero un salto di formato, come risotti, pasta saltata o verdure con liquidi di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico tubolare in acciaio inox a nervatura rinforzata rimane a temperatura gestibile anche dopo cotture prolungate, riducendo il rischio di scottature durante luso quotidiano. La struttura del fondo, che raggiunge la planarità ottimale alla temperatura di cottura, garantisce un contatto completo con il piano, il che si traduce in tempi di riscaldamento più prevedibili e cotture più controllate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un diametro di \u003cb\u003e24 cm\u003c\/b\u003e e un peso di \u003cb\u003e0,635 kg\u003c\/b\u003e, questo modello si colloca in una fascia dimensionale versatile: abbastanza grande per cucinare per due o tre persone, abbastanza leggera da essere manovrata con una sola mano. La finitura esterna in alluminio satinato mantiene un aspetto curato anche dopo lavaggi ripetuti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÈ una padella pensata per chi vuole uno strumento da cucina che duri nel tempo senza richiedere attenzioni particolari: basta evitare utensili in metallo e temperature eccessive, e il rivestimento antiaderente Kerastone mantiene le sue caratteristiche per un uso prolungato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62871952032093,"sku":"BLL670E24","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-3ccasa-bll670e24.jpg?v=1769719813"},{"product_id":"pad-sv-alta-prof-920712","title":"Ballarini 1000071 Serie 2800 Padella Svasata Alta 28 cm Alluminio Antiaderente Kerastone Granite","description":"\u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Alta Professionale Granite da 28 cm è una padella in alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone Granite, pensata per chi cucina spesso e cerca uno strumento affidabile e duraturo. È disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale Granite 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Alta Professionale Granite è realizzata in \u003cb\u003ealluminio con spessore costante di 3 mm\u003c\/b\u003e, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, evitando i punti caldi che bruciano il cibo in modo irregolare. Il corpo in alluminio satinato conferisce alla padella un aspetto professionale e pulito, coerente con lestetica della Serie 2800 di Ballarini.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003ediametro è di 28 cm\u003c\/b\u003e, con unaltezza delle pareti di 7 cm: una combinazione che la rende adatta sia per saltare le verdure che per cuocere sughi, arrosti leggeri o preparazioni che richiedono un contenitore con bordi alti. Il peso complessivo è di circa \u003cb\u003e0,95 kg\u003c\/b\u003e, il che la rende maneggevole anche durante le operazioni di rimescolamento o di trasferimento dal piano cottura al tavolo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inox tubolare a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e, progettato per ridurre la trasmissione del calore verso la mano durante la cottura. La presa è definita ''a piena presa'', ovvero con un profilo che consente di impugnare saldamente la padella anche con guanti da cucina o presine. Non si tratta di un dettaglio secondario: un manico che scalda o scivola è uno dei problemi più comuni nelle padelle di uso quotidiano, e qui è stato affrontato con una soluzione strutturale, non solo estetica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna in alluminio satinato è resistente agli urti e facile da pulire. Le dimensioni complessive del prodotto, incluso il manico, raggiungono una lunghezza di circa 55 cm, da tenere in considerazione per la conservazione in cucina.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cuore tecnico di questa padella è il \u003cb\u003erivestimento antiaderente Kerastone Profi Granite\u003c\/b\u003e, rinforzato con particelle minerali e ceramiche. Questo tipo di rivestimento è progettato per resistere ai graffi meglio dei rivestimenti antiaderenti tradizionali, mantenendo le proprietà di scivolamento del cibo anche dopo un uso intenso e ripetuto. Il nome ''Granite'' fa riferimento alla texture superficiale che imita laspetto del granito, ma soprattutto alla presenza di particelle dure incorporate nel rivestimento che ne aumentano la resistenza meccanica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003efondo in alluminio ad alto spessore costante\u003c\/b\u003e è stato progettato per garantire una planarità ottimale alla temperatura di cottura: questo significa che il fondo non si deforma con il calore, un problema frequente nelle padelle con pareti sottili. La distribuzione del calore è uniforme su tutta la superficie, il che si traduce in cotture più omogenee senza dover spostare continuamente il cibo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cb\u003efornelli a gas, piani elettrici, vetroceramica e piastre radianti\u003c\/b\u003e. Non è adatta allinduzione, dato che il corpo è interamente in alluminio senza disco ferromagnetico sul fondo. Questo è un dato importante da verificare prima dellacquisto in base al proprio piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice articolo di riferimento è \u003cb\u003e1000071\u003c\/b\u003e (MPN), utile per identificare il modello con precisione. La padella appartiene alla \u003cb\u003eSerie 2800\u003c\/b\u003e di Ballarini, una linea pensata per luso professionale frequente, sia in ambito domestico che in contesti di ristorazione leggera. Le pareti svasate con altezza di 7 cm facilitano la movimentazione del cibo con spatole e palette, riducendo il rischio di fuoriuscite durante la cottura a fiamma viva.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina tutti i giorni sa che una padella antiaderente deve mantenere le sue proprietà nel tempo, non solo alla prima utilizzo. Il rivestimento \u003cb\u003eKerastone Profi Granite\u003c\/b\u003e è stato sviluppato proprio per rispondere a questa esigenza: la presenza di particelle minerali e ceramiche nel rivestimento lo rende più resistente ai graffi rispetto ai rivestimenti standard, il che significa che si può usare con utensili in silicone o legno senza compromettere la superficie nel breve periodo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox a nervatura rinforzata riduce concretamente la trasmissione del calore: durante una cottura a fiamma media su gas, il manico rimane a una temperatura gestibile senza presine, almeno per i primi minuti. Questo è un vantaggio pratico che si apprezza soprattutto quando si cucina velocemente e si ha bisogno di spostare la padella senza interruzioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe pareti alte 7 cm e il diametro di 28 cm offrono una superficie di cottura generosa, adatta a preparare porzioni per 3-4 persone senza sovraffollare la padella. Cuocere troppo cibo in poco spazio abbassa la temperatura e produce vapore invece di rosolatura: con questa misura, si ha il margine giusto per lavorare correttamente anche con ingredienti che rilasciano liquidi, come funghi o zucchine.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di circa \u003cb\u003e0,95 kg\u003c\/b\u003e la rende bilanciata: abbastanza robusta da trattenere il calore, ma non così pesante da affaticare il polso durante le operazioni di salto o rimescolamento. Per la pulizia, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e detergente delicato, per preservare nel tempo le proprietà del rivestimento antiaderente. Questa padella è indicata per chi cerca uno strumento da cucina professionale con un uso quotidiano intenso, su piani a gas o elettrici, senza la necessità dellinduzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62871952359773,"sku":"BLL670E28","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-3ccasa-bll670e28.jpg?v=1769719820"},{"product_id":"pad-sv-alta-prof-920713","title":"Ballarini B53T58 Linea 2800 Padella Svasata Alta Professionale Alluminio Antiaderente Kerastone Profi Granite 32 cm","description":"\u003cp\u003eLa Padella Svasata Alta Professionale Granite Cm 32 di Ballarini è un modello in alluminio con rivestimento antiaderente \u003cb\u003eKerastone Profi Granite\u003c\/b\u003e pensato per chi cucina con frequenza e vuole uno strumento affidabile nel tempo. È disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale Granite 32 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella Ballarini Granite 32 cm\u003c\/b\u003e appartiene alla Linea 2800, una serie progettata per un utilizzo professionale intensivo. Il corpo è realizzato in \u003cb\u003ealluminio ad alto spessore costante di 3 mm\u003c\/b\u003e, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che bruciano il cibo in modo irregolare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cb\u003e32 cm\u003c\/b\u003e la rende adatta a preparazioni abbondanti, sia per uso domestico quotidiano che per contesti semi-professionali. Laltezza delle pareti è di \u003cb\u003e7,5 cm\u003c\/b\u003e, una misura generosa che permette di cuocere ingredienti con salse, sughi o liquidi senza rischio di fuoriuscita. Il peso complessivo è di circa \u003cb\u003e1,2 kg\u003c\/b\u003e, un valore equilibrato per una padella di queste dimensioni in alluminio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna è in \u003cb\u003ealluminio satinato\u003c\/b\u003e, una superficie che resiste alle abrasioni del piano cottura e mantiene un aspetto ordinato nel tempo. Il manico è realizzato in \u003cb\u003etubolare di acciaio inossidabile\u003c\/b\u003e con nervatura rinforzata a piena presa: la struttura riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, rendendo più sicura la manipolazione anche durante cotture prolungate. Il codice modello è B53T58, identificativo della versione da 32 cm della serie 2800.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è progettato per raggiungere la planarità ottimale alla temperatura di cottura, garantendo una completa aderenza al piano e una trasmissione termica efficiente. Questa caratteristica è particolarmente rilevante su piani in vetroceramica, dove il contatto uniforme tra fondo e superficie influisce direttamente sui tempi e sulla qualità della cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno \u003cb\u003eKerastone Profi Granite\u003c\/b\u003e è il cuore tecnico di questa padella. Si tratta di un \u003cb\u003erivestimento antiaderente rinforzato con particelle minerali e ceramiche\u003c\/b\u003e, formulato specificamente per resistere alluso professionale intensivo. La presenza di queste particelle aumenta la resistenza ai graffi rispetto ai rivestimenti antiaderenti standard, rendendolo più durevole nel tempo anche con luso di utensili da cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con i principali tipi di piano cottura: \u003cb\u003egas, elettrico e piastra radiante\u003c\/b\u003e. Non è compatibile con linduzione, dato che il corpo è interamente in alluminio senza disco in acciaio magnetico sul fondo. Questa informazione è rilevante per chi sta valutando lacquisto in funzione del proprio piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl modello è \u003cb\u003eutilizzabile in forno\u003c\/b\u003e, una funzionalità che amplia le possibilità di cottura: si può iniziare la preparazione sul fuoco e completarla in forno senza cambiare contenitore. È inoltre \u003cb\u003elavabile in lavastoviglie a basse temperature\u003c\/b\u003e, una comodità concreta per chi vuole ridurre i tempi di pulizia dopo la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore costante del fondo di \u003cb\u003e3 mm\u003c\/b\u003e assicura che il calore si distribuisca in modo omogeneo dalla fonte termica verso tutta la superficie interna. Questo si traduce in cotture più uniformi, meno necessità di mescolare continuamente e risultati più prevedibili, specialmente con preparazioni delicate come uova, pesce o verdure saltate. Il rivestimento antiaderente di lunga durata riduce inoltre la quantità di grassi necessari per la cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina regolarmente sa che una padella si valuta nel tempo, non alla prima utilizzo. La \u003cb\u003epadella antiaderente professionale Ballarini\u003c\/b\u003e è costruita per durare: il rivestimento Kerastone Profi Granite è studiato per resistere alluso quotidiano intensivo, con una resistenza ai graffi superiore rispetto ai rivestimenti antiaderenti di fascia consumer. Questo significa che la superficie rimane funzionale più a lungo, senza degradarsi rapidamente con luso normale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cb\u003e32 cm\u003c\/b\u003e e laltezza delle pareti di \u003cb\u003e7,5 cm\u003c\/b\u003e la rendono versatile: si può usare per saltare verdure, rosolare carne, preparare sughi o cuocere frittate abbondanti. Le pareti alte evitano gli schizzi e permettono di lavorare con ingredienti voluminosi che si riducono durante la cottura, come spinaci o funghi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inossidabile con nervatura rinforzata offre una presa sicura e stabile. La riduzione della trasmissione del calore verso limpugnatura è un dettaglio che si apprezza durante le cotture più lunghe, quando una padella con manico che scalda diventa scomoda e potenzialmente pericolosa. Con un peso di \u003cb\u003e1,2 kg\u003c\/b\u003e, la padella è maneggevole anche quando è piena di ingredienti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno aggiunge flessibilità alle tecniche di cottura: ricette che richiedono una finitura in forno dopo la rosolatura sul fuoco, come pollo arrosto o verdure gratinate, si gestiscono con un unico strumento. La lavabilità in lavastoviglie a basse temperature semplifica la pulizia quotidiana, anche se per preservare il rivestimento nel tempo il lavaggio a mano rimane la scelta consigliata. Il fondo piatto che raggiunge la planarità ottimale in temperatura garantisce un contatto uniforme con il piano cottura, riducendo i consumi energetici e i tempi di riscaldamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62871952589149,"sku":"BLL670E32","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-3ccasa-bll670e32.jpg?v=1769719811"},{"product_id":"pad-sv-bassa-prof-920716","title":"Ballarini 75000-859 Serie 2800 Padella Svasata Bassa Professionale Alluminio Antiaderente Kerastone Granite 24 cm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eBallarini Padella Svasata Bassa Professionale Granite\u003c\/b\u003e da 24 cm è una padella in alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone Granite, pensata per chi cucina con frequenza e vuole uno strumento affidabile sia in cucina professionale che domestica. È disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice modello è 75000-859.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Bassa Professionale Granite 24 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Bassa Professionale Granite è costruita interamente in Italia, con un corpo in \u003cb\u003elega di alluminio\u003c\/b\u003e che garantisce leggerezza e distribuzione uniforme del calore. Il diametro interno è di \u003cb\u003e24 cm\u003c\/b\u003e, con una profondità di 4,5 cm e una larghezza totale di 24,5 cm: dimensioni studiate per la cottura di porzioni singole o doppie, ideali per saltare verdure, cuocere uova, preparare frittate o rosolare carne in modo rapido.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo ha uno \u003cb\u003espessore di 3 mm\u003c\/b\u003e, una misura che garantisce stabilità termica senza appesantire la padella. Il peso complessivo è di soli \u003cb\u003e0,6 kg\u003c\/b\u003e, il che rende questo strumento maneggevole anche durante utilizzi prolungati. La lunghezza totale, manico incluso, è di 49 cm.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna è in alluminio satinato, con un aspetto sobrio e professionale che non richiede particolari attenzioni estetiche. Il manico è realizzato in \u003cb\u003eacciaio inox a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e: la struttura nervata migliora la presa e riduce il rischio di scivolamento durante la cottura, anche con le mani umide. La forma svasata bassa della padella facilita il rimescolamento degli ingredienti e la loro uscita dal tegame, caratteristica particolarmente utile per chi cucina con frequenza e vuole ridurre i tempi di lavoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl design complessivo rispecchia gli standard della \u003cb\u003eSerie 2800 di Ballarini\u003c\/b\u003e, una linea pensata per luso intensivo in ambienti Ho.Re.Ca. ma adatta anche alla cucina domestica di chi non vuole scendere a compromessi sulla qualità costruttiva. La forma tonda e le proporzioni bilanciate rendono questa padella compatibile con la maggior parte dei piani cottura standard.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questa padella è il \u003cb\u003erivestimento antiaderente Kerastone Granite\u003c\/b\u003e, una soluzione ad alte prestazioni che combina la resistenza del granito con le proprietà antiaderenti di un rivestimento moderno. Questo tipo di finitura interna permette di cuocere con quantità minime di grassi, mantenendo gli alimenti integri e riducendo i residui di cottura che si attaccano alla superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo da \u003cb\u003e3 mm di spessore\u003c\/b\u003e assicura una \u003cb\u003eplanarità termica\u003c\/b\u003e costante: il calore si distribuisce in modo omogeneo su tutta la superficie di cottura, evitando i punti caldi che bruciano gli alimenti al centro mentre i bordi restano freddi. Questo è un vantaggio concreto soprattutto per chi cucina su fiamma viva o su piastre elettriche con potenza variabile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con i principali piani cottura: \u003cb\u003egas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante\u003c\/b\u003e. Non è adatta allinduzione, dato che il corpo è interamente in alluminio senza base ferromagnetica. Questa informazione è importante per chi sta valutando lacquisto in funzione del proprio piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni operative — \u003cb\u003ediametro 24 cm\u003c\/b\u003e, profondità 4,5 cm, lunghezza totale 49 cm — la collocano nella fascia media delle padelle svasate basse, adatta a cotture veloci e ad alta temperatura. Il manico in acciaio inox rinforzato resiste al calore e mantiene la sua forma nel tempo, anche con utilizzi quotidiani intensi. La padella non è lavabile in lavastoviglie: il lavaggio a mano con acqua tiepida e detergente delicato è il metodo consigliato per preservare il rivestimento Kerastone Granite nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice MPN 75000-859 identifica univocamente questo modello allinterno della gamma Ballarini, utile per chi cerca ricambi o vuole confrontare varianti di diametro nella stessa serie.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina ogni giorno sa che una padella si valuta in uso, non sulla carta. La \u003cb\u003eBallarini Padella Svasata Bassa Professionale Granite\u003c\/b\u003e da 24 cm risponde a esigenze concrete: il peso di 0,6 kg la rende facile da sollevare e manovrare anche con una sola mano, il che è un vantaggio reale durante la cottura di preparazioni che richiedono movimento continuo, come il salto delle verdure o la preparazione di frittate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma svasata bassa non è solo estetica: i bordi inclinati permettono di girare gli alimenti con una spatola senza ostacoli e di scivolarli direttamente nel piatto senza dover inclinare eccessivamente la padella. Per chi cucina in ambienti professionali o semiprofessionali, questo si traduce in tempi di lavoro più rapidi e meno sprechi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento \u003cb\u003eKerastone Granite\u003c\/b\u003e riduce la necessità di olio o burro durante la cottura: una superficie antiaderente efficiente significa meno grassi nel piatto e meno tempo dedicato alla pulizia. Dopo luso, è sufficiente passare un panno umido o sciacquare con acqua tiepida per riportare la padella alle condizioni iniziali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche e professionali italiane, senza richiedere adattatori o accessori aggiuntivi. Il fondo da 3 mm garantisce una risposta termica rapida: la padella raggiunge la temperatura di cottura in poco tempo, riducendo i consumi energetici rispetto a modelli con fondi più spessi e lenti a scaldarsi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003eSerie 2800 di Ballarini\u003c\/b\u003e è pensata per luso Ho.Re.Ca., il che significa che ogni componente — dal manico in acciaio inox al rivestimento interno — è dimensionato per resistere a un utilizzo frequente e intenso. Per chi la usa in cucina domestica, questo si traduce in una maggiore durata nel tempo rispetto a padelle di fascia consumer standard.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn sintesi, questa padella è indicata per chi cerca uno strumento professionale da 24 cm, leggero, con rivestimento antiaderente di qualità e compatibile con i principali piani cottura, senza dover rinunciare alla praticità quotidiana.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62871953670493,"sku":"BLL670F24","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-3ccasabll670f24.jpg?v=1769719814"},{"product_id":"pad-saute1-m-rivett-920977","title":"PINTINOX PNT670G24 Inox Tender Padella Sauté Adatta a Tutti i Piani di Cottura Inclusa Induzione Diametro 24 cm colore Metallico","description":"\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e Pintinox Inox Tender da 24 cm è una padella sauté in acciaio inox 18\/10 prodotta in Italia, identificata dal codice PNT670G24, pensata per chi cerca uno strumento da cucina solido, versatile e compatibile con tutti i piani di cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePintinox Inox Tender Padella Sauté 24 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Pintinox Inox Tender è realizzata in acciaio inossidabile 18\/10, classificato secondo la norma AISI304, uno dei materiali più apprezzati in ambito culinario per la sua resistenza alla corrosione, la neutralità chimica e la facilità di pulizia. Questo tipo di acciaio non altera il sapore degli alimenti durante la cottura e mantiene le proprie caratteristiche nel tempo anche con un utilizzo quotidiano intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 24 cm, una misura che la rende adatta sia alla preparazione di porzioni singole che a piatti per due persone, con una superficie di cottura generosa e ben proporzionata rispetto allaltezza dei bordi, caratteristica tipica del modello sauté. I bordi alti e leggermente svasati di questa tipologia di padella permettono di contenere i liquidi durante la cottura e di mescolare o saltare gli ingredienti senza rischio di fuoriuscita.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è fissato con rivetti in acciaio inox, una soluzione costruttiva che garantisce una presa salda e duratura nel tempo, superiore rispetto ai sistemi incollati o avvitati. La finitura metallica dellacciaio 18\/10 conferisce alla padella un aspetto pulito e professionale, con una superficie lucida che riflette il calore in modo uniforme. Il colore metallico dellacciaio è coerente con lestetica di una cucina moderna e si abbina facilmente ad altri utensili della stessa linea. La produzione avviene in Italia, a garanzia di un controllo qualitativo diretto sul processo manifatturiero. Il peso del prodotto, stimato in circa 0,5 kg nella confezione, indica una struttura compatta e maneggevole, adatta alluso quotidiano senza affaticare il polso durante le operazioni di cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella sauté Pintinox PNT670G24 è compatibile con tutti i principali piani di cottura: gas, elettrico, vetroceramica, alogeno e induzione. Questa compatibilità universale è garantita dalla composizione in acciaio inox 18\/10 (AISI304), che risponde correttamente al campo magnetico generato dai piani a induzione, eliminando la necessità di acquistare padelle diverse per tipologie di cottura differenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 24 cm offre una superficie di cottura adeguata per la maggior parte delle preparazioni quotidiane, dalla rosolatura di carne e verdure alla preparazione di salse e sughi. La forma sauté, con i bordi alti e verticali, consente di lavorare con quantità generose di liquidi senza rischio di fuoriuscita, rendendola particolarmente indicata per cotture in umido, brasati leggeri e tecniche di riduzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLacciaio inox 18\/10 garantisce una distribuzione del calore omogenea sulla superficie di cottura, riducendo la formazione di punti caldi che potrebbero bruciare gli alimenti. Questo si traduce in cotture più controllate e risultati costanti nel tempo. La padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica notevolmente la pulizia dopo luso e riduce i tempi di gestione in cucina. Il manico rivettato in acciaio inox assicura una presa stabile anche durante le operazioni più energiche, come il salto degli ingredienti o il trasferimento della padella dal piano cottura al forno. La compatibilità con 5 diverse fonti di calore — gas, elettrico, vetroceramica, alogeno e induzione — rende questo modello adatto a qualsiasi configurazione di cucina, sia domestica che professionale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la Pintinox Inox Tender nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che si adatta alle diverse esigenze di cottura senza richiedere attenzioni particolari. Il diametro di 24 cm è una misura pratica che si posiziona bene su qualsiasi piano cottura, occupando lo spazio di un bruciatore medio-grande senza risultare ingombrante durante la preparazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione è un vantaggio concreto per chi dispone di piani cottura moderni: non è necessario acquistare padelle specifiche, e la risposta al calore è immediata, riducendo i tempi di riscaldamento rispetto ad altri materiali. Lacciaio inox 18\/10 non richiede condizionamento preventivo né trattamenti particolari prima del primo utilizzo: è sufficiente lavarla e asciugarla per iniziare a cucinare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia in lavastoviglie è un aspetto che incide direttamente sulla praticità quotidiana: dopo ogni utilizzo, la padella può essere inserita direttamente nel cestello senza necessità di lavaggi a mano prolungati. Lacciaio inox non assorbe odori né residui di cottura, mantenendo la superficie igienica e neutra anche dopo numerosi utilizzi. Il manico rivettato, fissato con 0,5 kg di struttura complessiva nella confezione, garantisce una presa sicura e bilanciata, riducendo laffaticamento durante le operazioni di cottura più prolungate. La produzione italiana del modello PNT670G24 assicura standard costruttivi verificabili e una filiera produttiva controllata, elementi che si riflettono nella durata e nella costanza delle prestazioni nel tempo. Questa padella si rivela uno strumento affidabile per chi cucina regolarmente e cerca un utensile che unisca versatilità, facilità di manutenzione e solidità costruttiva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"3C CASA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62872013013341,"sku":"PNT670G24","price":56.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-1-1677589082_8cf5e3ec-352e-4d1a-a425-d3628240a9db.jpg?v=1769719913"},{"product_id":"padella-svasata-alta-prof-921008","title":"Ballarini BLL665E45 Serie 2000 Padella Svasata Alta in Alluminio Antiaderente con Manico in Acciaio Inox Diametro 45 cm Altezza 10 cm colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Svasata Alta Serie 2000 45 cm\u003c\/strong\u003e con codice MPN \u003cstrong\u003eBLL665E45\u003c\/strong\u003e è una padella professionale in alluminio antiaderente da 45 cm di diametro, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 2000 — Padella Svasata Alta Professionale 45 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Serie 2000 è costruita in lega dalluminio, un materiale che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e favorendo una cottura omogenea anche a fiamma viva. Il corpo della padella è rivestito con un trattamento antiaderente Kerastone, che assicura una superficie resistente allusura quotidiana e facilita la pulizia dopo ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 45 cm rende questo modello adatto a preparazioni in grandi quantità, sia in contesti professionali che domestici con esigenze elevate. Laltezza della vasca è di 10 cm, una misura che consente di contenere liquidi, sughi e preparazioni saltate senza rischio di fuoriuscita. Il peso del prodotto è di circa 2,58 kg, una cifra coerente con la robustezza costruttiva tipica delle padelle professionali in alluminio di questo formato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in acciaio inox, un materiale che offre resistenza meccanica nel tempo e una presa salda durante le operazioni di salto e mantecatura. La finitura complessiva è in tono argento, con una superficie esterna che riflette la solidità costruttiva del prodotto. Le dimensioni di ingombro della confezione sono 83 × 46 × 15 cm, utili per valutare lo spazio necessario alla conservazione o al trasporto. La forma svasata alta — tipica delle padelle da salto professionale — permette di lavorare con movimenti ampi senza che il cibo fuoriesca, ed è pensata per chi cucina con tecnica e frequenza elevata. Il codice modello di riferimento è 2002.45, che identifica questa padella allinterno della gamma Ballarini Serie 2000.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella svasata alta Ballarini Serie 2000 da 45 cm è progettata per rispondere alle esigenze di cottura più intense, con specifiche tecniche che la rendono versatile e affidabile in cucina. Il diametro utile di 45 cm offre una superficie di cottura ampia, adatta a preparare porzioni abbondanti in ununica sessione, riducendo i tempi complessivi di lavoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Kerastone garantisce una superficie che non trattiene i residui di cibo, consentendo di cucinare con quantità ridotte di grassi aggiunti. Questo si traduce in preparazioni più leggere e in una pulizia rapida al termine della cottura. Laltezza della vasca di 10 cm permette di gestire preparazioni con liquidi o salse senza rischio di fuoriuscita, ampliando la gamma di ricette realizzabili con un unico strumento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con fornelli a gas e fornelli elettrici rende questo modello adattabile a diverse configurazioni di cucina, sia professionali che domestiche. La cottura radiante è supportata, garantendo una risposta rapida alle variazioni di temperatura. Il peso di 2,58 kg assicura stabilità sul piano cottura durante le operazioni di salto e mantecatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico singolo in acciaio inox è fissato saldamente al corpo della padella e consente una presa sicura anche durante movimenti decisi. La padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la gestione post-cottura in ambienti ad alto ritmo. La keyword di riferimento per questo prodotto — padella Ballarini antiaderente 45 cm Serie 2000 — identifica un articolo pensato per chi cerca prestazioni concrete e materiali duraturi in una padella da lavoro quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la Ballarini Serie 2000 da 45 cm nella pratica quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che risponde con precisione alle esigenze di chi cucina con regolarità e in quantità. Il diametro di 45 cm consente di preparare in ununica volta piatti per più persone — pasta saltata, verdure, secondi di carne o pesce — senza dover ricorrere a più cotture successive, con un risparmio diretto in termini di tempo e consumo energetico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLaltezza della vasca di 10 cm è un vantaggio concreto per chi lavora con salse, fondi di cottura o preparazioni che richiedono laggiunta di liquidi: il contenuto rimane nella padella anche durante i movimenti di salto, senza schizzi sul piano cottura. Questo rende il modello adatto anche a tecniche come la mantecatura della pasta o la preparazione di risotti in grandi quantità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Kerastone riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura, con un impatto positivo sia sulla leggerezza dei piatti che sulla facilità di pulizia. Dopo luso, la padella può essere inserita direttamente in lavastoviglie, eliminando il tempo dedicato al lavaggio a mano. Il manico in acciaio inox offre una presa stabile e sicura anche quando la padella è carica, riducendo laffaticamento del polso durante le operazioni più prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas ed elettrico significa che questo modello si adatta senza modifiche a qualsiasi cucina, senza richiedere accessori aggiuntivi. Il peso di 2,58 kg garantisce stabilità sul fuoco, evitando oscillazioni durante la cottura. Per chi gestisce una cucina professionale o semiprofessionale, la Serie 2000 Ballarini rappresenta una scelta concreta, supportata da dati tecnici verificabili e da una costruzione pensata per luso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62872016552285,"sku":"BLL665E45","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-3ccasa-bll665e45.jpg?v=1769719918"},{"product_id":"padella-svasata-bassa-prof-921014","title":"ZWILLING BLL665F45 Serie 2000 Padella Svasata Bassa Antiaderente in Alluminio con Manico in Acciaio Inox Diametro 45 cm Altezza 6.5 cm colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e Ballarini Serie 2000 Professionale da 45 cm è una padella svasata bassa in alluminio antiaderente pensata per chi cucina con frequenza e cerca uno strumento affidabile, costruito con materiali testati e una geometria ottimizzata per la cottura al salto. Il codice MPN è BLL665F45.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 2000 Professionale — Padella Svasata Bassa Antiaderente 45 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Serie 2000 Professionale è realizzata in lega di alluminio a spessore costante, una scelta costruttiva che garantisce resistenza agli urti e alle cadute senza compromettere la leggerezza complessiva del pezzo. Il corpo in alluminio satinato presenta una finitura esterna pulita e uniforme, con un aspetto professionale adatto sia alle cucine domestiche che agli ambienti di ristorazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 45 cm, una misura generosa che la rende adatta alla preparazione di grandi quantità di cibo in ununica sessione di cottura. Laltezza del bordo è di 6,5 cm, una profondità calibrata per contenere gli ingredienti durante la cottura al salto senza ostacolare i movimenti del polso. Il peso complessivo del prodotto è di 2,3 kg, un valore coerente con le dimensioni e con la struttura in alluminio rinforzato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico, lungo 32 cm, è realizzato in acciaio inox con nervatura rinforzata: questa conformazione aumenta la rigidità strutturale e riduce la flessione durante luso, anche quando la padella è carica di alimenti. La nervatura non è solo un elemento estetico, ma contribuisce concretamente alla presa sicura e al controllo durante le manovre in cucina. Il fondo è planare, progettato per garantire stabilità sul piano di cottura e una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di contatto. La finitura esterna in alluminio satinato completa un profilo costruttivo coerente con gli standard della cucina professionale italiana, con il marchio Ballarini che vanta una lunga tradizione manifatturiera Made in Italy.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Kerastone Pro è uno degli elementi tecnici più rilevanti di questo modello. Si tratta di un rivestimento ad alta resistenza allabrasione, testato e certificato per lassenza di PFOA, nichel e metalli pesanti: tre parametri di sicurezza alimentare che riguardano direttamente la salute di chi cucina ogni giorno. Questo significa che la superficie a contatto con gli alimenti è sicura anche ad alte temperature e con un uso prolungato nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella Ballarini BLL665F45 è compatibile con i principali piani di cottura: gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica. Non è compatibile con linduzione, caratteristica da verificare in base alla propria cucina. È inoltre utilizzabile in forno fino a 250°C, una temperatura che copre la grande maggioranza delle preparazioni al forno, dalle verdure arrostite ai secondi di carne, passando per le frittatone e le preparazioni gratinate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo planare da 45 cm di diametro assicura una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti freddi che causano cotture irregolari. Questo si traduce in risultati più omogenei, con alimenti che cuociono in modo costante senza richiedere continui spostamenti nella padella. Il manico in acciaio inox con nervatura rinforzata mantiene la propria rigidità anche dopo cicli ripetuti di riscaldamento, garantendo una presa stabile nel tempo. La padella non è lavabile in lavastoviglie, il che preserva lintegrità del rivestimento antiaderente Kerastone Pro e ne prolunga la durata nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella da 45 cm con bordo da 6,5 cm nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione una superficie di lavoro ampia, capace di gestire preparazioni per più persone senza dover ricorrere a più cotture successive. Che si tratti di saltare verdure, rosolare carne o preparare una frittata per tutta la famiglia, la superficie di cottura disponibile riduce i tempi complessivi in cucina e semplifica la gestione dei pasti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kerastone Pro antiaderente consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, poiché gli alimenti non si attaccano alla superficie anche a temperature elevate. Questo non solo rende le preparazioni più leggere dal punto di vista nutrizionale, ma facilita anche la pulizia a mano dopo luso: è sufficiente un panno morbido o una spugna non abrasiva per riportare la padella alle condizioni originali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di passare direttamente dal piano cottura al forno, con una resistenza termica fino a 250°C, amplia notevolmente le tecniche culinarie applicabili con un unico strumento. Si può iniziare una preparazione sul fuoco e completarla in forno senza dover trasferire gli alimenti in unaltra teglia, riducendo il numero di stoviglie da lavare e i tempi di preparazione. Il manico da 32 cm in acciaio inox con nervatura rinforzata garantisce una presa sicura anche quando si estrae la padella dal forno, grazie alla sua rigidità strutturale. Il peso di 2,3 kg, distribuito su una struttura in alluminio a spessore costante, rende il controllo della padella gestibile anche durante le manovre più dinamiche come la cottura al salto. La costruzione Made in Italy e i test di sicurezza sul rivestimento completano un profilo duso pensato per chi vuole uno strumento da cucina concreto, durevole e sicuro nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62872018321757,"sku":"BLL665F45","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-3ccasa-bll665f45.jpg?v=1769719916"},{"product_id":"moneta-recy-padella-20cm-998093","title":"Moneta Recy Padella 20cm Alluminio 100% Riciclato Nero","description":"Padella 20 cm Moneta Recy, scelta virtuosa per l'ambiente, ma senza compromessi per le prestazioni: prodotta ricilando 24 lattine per uso alimentare, utilizza carta riciclata proveniente da filiera sostenibile FSC e ha imballo Plastic Free. E' adatta a tutti i fuochi, compresa induzione, ha l'eccezionale Rivestimento Protection Base che garantisce elevata antiaderenza e resistenza, senza Pfoa, senza Nickel e metalli pesanti e senza BPA (bisfenolo A, sostanza già bandita in Francia). Esterno rivestito per resistere alle alte temperature e per evitare graffi, ossidazione e ruggine. Ogni pezzo riporta nel fondo il numero delle lattine riciclate e il lotto di produzione, in modo da essere sempre tracciabile. 100% made in Italy.","brand":"MONETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62875634499933,"sku":"0005550120","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/77-77223561_6716512631_6240_x_4160.jpg?v=1780000298"},{"product_id":"moneta-recy-padella-24cm-998095","title":"Moneta Recy Padella 24cm Alluminio 100% Riciclato Nero","description":null,"brand":"MONETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62875634729309,"sku":"0005550124","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main_0005550124_613cc54f-b1f2-4936-8a03-cf7ee3d1315d.jpg?v=1769727948"},{"product_id":"moneta-recy-padella-26cm-998097","title":"Moneta 0005550126 Recy Padella 26 cm Alluminio 100% Riciclato Antiaderente Induzione colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa Moneta Recy Padella 26 cm in \u003cb\u003ealluminio 100% riciclato\u003c\/b\u003e è disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il modello 0005550126 è una \u003cb\u003epadella antiaderente compatibile induzione\u003c\/b\u003e prodotta interamente in Italia, con un corpo realizzato riciclando 37 lattine di alluminio alimentare.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eMoneta Recy Padella 26 cm Alluminio 100% Riciclato\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl corpo della Moneta Recy Padella 26 cm è realizzato in \u003cb\u003ealluminio alimentare 100% riciclato da lattine\u003c\/b\u003e: ogni singolo esemplare incorpora il materiale proveniente da 37 lattine, un dato concreto e verificabile riportato direttamente sul fondo della padella insieme al lotto di produzione. Questo approccio rende il prodotto completamente tracciabile, una caratteristica rara nel settore delle \u003cb\u003epadelle in alluminio riciclato\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni sono compatte e pratiche: diametro di 26 cm, altezza di 5 cm, per una capacità di 2 litri. Il peso netto è di circa 0,45 kg, il che rende questa padella maneggevole anche durante un utilizzo prolungato. Il colore è nero, conferito dal rivestimento esterno che svolge anche una funzione protettiva contro graffi e ossidazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in bachelite atermica, un materiale che non conduce calore e permette di impugnare la padella in sicurezza anche durante la cottura. La scritta sul manico è applicata tramite tampografia, una tecnica di stampa resistente allusura. La forma è rotonda, classica e adatta alla maggior parte delle preparazioni quotidiane.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento esterno protegge la superficie dalla corrosione e dai graffi, garantendo una durata nel tempo coerente con la filosofia di prodotto: un oggetto pensato per durare, non per essere sostituito. Il prodotto è certificato \u003cb\u003e100% Made in Italy\u003c\/b\u003e e la certificazione UL validated attesta lorigine riciclata dellalluminio utilizzato.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl fondo della Moneta Recy Padella 26 cm è dotato della tecnologia \u003cb\u003eNet Induction\u003c\/b\u003e, che garantisce la compatibilità con tutti i principali tipi di piano cottura: gas, ceramica, alogeno, piastra sigillata e \u003cb\u003einduzione\u003c\/b\u003e. Non è quindi necessario acquistare padelle diverse per piani cottura differenti: questo modello funziona su tutti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è il \u003cb\u003eProtection Base\u003c\/b\u003e, descritto da Moneta come il massimo livello di antiaderenza e resistenza disponibile nella gamma. La superficie antiaderente facilita la cottura con poco o nessun grasso aggiunto e semplifica la pulizia al termine dellutilizzo. La padella è lavabile in lavastoviglie, un dettaglio pratico che riduce i tempi di gestione in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSul fronte della sicurezza alimentare, il prodotto è privo di PFOA (acido perfluorottanoico), nichel, metalli pesanti e BPA (Bisfenolo A). Questi dati non sono dichiarazioni generiche: sono verificabili attraverso le certificazioni di prodotto. La capacità è di 2 litri, adeguata per preparazioni per 2-3 persone. Il diametro utile di 26 cm consente di cuocere porzioni standard di carne, verdure, uova o pasta saltata senza sovraffollare la superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice MPN 0005550126 identifica univocamente questo modello. La padella è compatibile con piani cottura a ceramica, gas, alogena, induzione e piastra sigillata, coprendo la quasi totalità delle configurazioni presenti nelle cucine domestiche italiane. La garanzia dichiarata è di 5 anni, un riferimento temporale concreto sulla durata attesa del prodotto.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUsare una \u003cb\u003epadella in alluminio riciclato\u003c\/b\u003e come la Moneta Recy significa fare una scelta che ha un impatto misurabile: produrre alluminio da materia prima (bauxite) richiede un consumo energetico molto più elevato rispetto al riciclo. Utilizzare alluminio già lavorato e riciclato riduce concretamente limpatto ambientale associato alla produzione, senza compromettere le prestazioni in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in bachelite atermica permette di spostare la padella dal fuoco al piano di lavoro senza guanti o presine, anche dopo una cottura prolungata. Il peso di 0,45 kg la rende facile da sollevare e manovrare, anche con una sola mano. La compatibilità con la lavastoviglie elimina la necessità di lavaggi a mano delicati, riducendo i tempi di pulizia dopo ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Protection Base consente di cucinare con quantità minime di olio o burro, il che si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare alla qualità della cottura. La superficie antiaderente distribuisce il calore in modo uniforme grazie al fondo Net Induction, evitando punti di surriscaldamento che potrebbero bruciare gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa tracciabilità del prodotto — con il numero delle lattine riciclate e il lotto di produzione riportati sul fondo — è un elemento concreto che distingue questa padella da molti altri prodotti sul mercato. Chi cerca una \u003cb\u003epadella antiaderente compatibile con linduzione\u003c\/b\u003e, prodotta in Italia, senza sostanze chimiche problematiche e con un profilo ambientale verificabile, trova in questo modello una risposta diretta a tutte queste esigenze. La capacità di 2 litri e il diametro di 26 cm la rendono adatta alla cucina quotidiana per nuclei familiari di 2-3 persone.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MONETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62875634958685,"sku":"0005550126","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/77-77223561_6716512631.jpg?v=1775112703"},{"product_id":"moneta-recy-padella-28cm-998101","title":"Moneta 0005550128 Recy Padella 28 cm Alluminio 100% Riciclato Antiaderente Induzione colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa Moneta Recy Padella 28 cm in \u003cb\u003ealluminio 100% riciclato\u003c\/b\u003e è una padella antiaderente compatibile con tutti i piani cottura, inclusa linduzione, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eMoneta Recy Padella 28 cm Alluminio 100% Riciclato Nero\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella in alluminio riciclato Moneta Recy\u003c\/b\u003e ha un diametro di 28 cm, unaltezza di 8 cm e una profondità totale di 47 cm. Il corpo è realizzato in \u003cb\u003ealluminio alimentare 100% riciclato da lattine\u003c\/b\u003e: ogni singolo esemplare equivale al riciclo di 43 lattine, un dato che non è solo un messaggio ambientale ma una certificazione concreta, riportata direttamente sul fondo della padella insieme al lotto di produzione. Questo sistema di tracciabilità permette allacquirente di verificare lorigine del materiale in modo trasparente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore esterno è nero, ottenuto grazie a un rivestimento in lacca siliconica ad alta temperatura che protegge il corpo da graffi e ossidazione nel tempo. Il manico è atermico, realizzato in bakelite con tampografia, e rimane freddo durante la cottura, riducendo il rischio di scottature anche in sessioni prolungate. Il peso del prodotto è di circa 0,45 kg, una misura che rende la padella maneggevole anche durante movimenti rapidi in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa produzione è interamente italiana: il modello 0005550128 è \u003cb\u003e100% made in Italy\u003c\/b\u003e, con una filiera controllata che include accordi specifici con i fornitori per garantire una fornitura costante di alluminio riciclato nei parametri tecnici richiesti e la gestione separata dei magazzini per le diverse tipologie di materiale. Anche limballaggio è realizzato in cartone 100% riciclato, coerentemente con la filosofia della collezione Recy.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl fondo della \u003cb\u003epadella antiaderente Moneta Recy 28 cm\u003c\/b\u003e è dotato della tecnologia Net-Induction, che garantisce la compatibilità con tutte le fonti di calore: gas, elettrico, vetroceramica e \u003cb\u003einduzione\u003c\/b\u003e. Questo significa che non è necessario acquistare padelle diverse in base al tipo di piano cottura: un unico strumento funziona su tutti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità è di 2,4 litri, adeguata per preparazioni quotidiane come saltare verdure, cuocere carne o preparare sughi per 2-4 persone. Il rivestimento interno è il \u003cb\u003eProtection Base\u003c\/b\u003e, descritto dal produttore come il massimo livello di antiaderenza e resistenza disponibile nella gamma. È privo di PFOA, Nickel e BPA (Bisfenolo A), tre sostanze la cui assenza è oggi considerata uno standard di sicurezza alimentare per le padelle antiaderenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento esterno in lacca siliconica ad alta temperatura non è solo estetico: protegge il corpo in alluminio dallossidazione e dai graffi derivanti dalluso quotidiano e dal contatto con altri utensili. La padella è lavabile in lavastoviglie, il che semplifica la pulizia senza richiedere trattamenti manuali particolari. È inoltre utilizzabile in forno, ampliando le possibilità di cottura oltre il piano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa certificazione UL Validated conferma in modo indipendente che il corpo è realizzato con alluminio 100% riciclato da lattine, un dato verificabile e non solo dichiarato. Il prodotto è coperto da una garanzia di 5 anni, un riferimento temporale concreto sulla durata attesa del rivestimento e della struttura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUsare una \u003cb\u003epadella in alluminio riciclato\u003c\/b\u003e nella cucina di tutti i giorni non richiede nessun cambiamento nelle abitudini: si comporta come qualsiasi padella antiaderente di qualità, ma con un impatto ambientale significativamente ridotto rispetto a quelle prodotte con alluminio vergine. Ottenere alluminio dalla bauxite è un processo ad alto consumo energetico; utilizzare alluminio riciclato riduce questo impatto senza compromettere le prestazioni del prodotto finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico atermico in bakelite è uno degli elementi che si notano nelluso quotidiano: non scalda durante la cottura, anche quando la padella è sul fuoco da diversi minuti. Questo dettaglio riduce la necessità di usare presine o guanti, rendendo la gestione della padella più diretta e sicura. Il diametro di 28 cm è una misura versatile, adatta sia per cotture singole che per porzioni familiari.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con la lavastoviglie è un vantaggio pratico che non va sottovalutato: molte padelle antiaderenti richiedono il lavaggio a mano per preservare il rivestimento, mentre questo modello è progettato per resistere anche ai cicli in lavastoviglie. La capacità di 2,4 litri permette di gestire preparazioni con liquidi senza rischio di fuoriuscite, utile per cotture in umido o con salse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fatto che ogni padella riporti sul fondo il numero esatto di lattine riciclate e il lotto di produzione trasforma un dato ambientale in uninformazione concreta e verificabile. Per chi cerca una \u003cb\u003epadella antiaderente compatibile con linduzione\u003c\/b\u003e, sicura dal punto di vista alimentare e prodotta in Italia con materiali riciclati certificati, la Moneta Recy 28 cm risponde a tutti questi criteri senza richiedere compromessi sulle prestazioni di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MONETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62875635515741,"sku":"0005550128","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main_0005550128.jpg?v=1769727950"},{"product_id":"moneta-recy-padella-30cm-998104","title":"Moneta 0005550130 Recy Padella 30 cm Alluminio 100% Riciclato Antiaderente Induzione colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa Moneta Recy Padella 30 cm in alluminio 100% riciclato è un utensile da cucina italiano che unisce prestazioni antiaderenti concrete a un approccio produttivo orientato alla riduzione degli sprechi. Questo modello è disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice modello è \u003cb\u003e0005550130\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eMoneta Recy Padella 30 cm Alluminio 100% Riciclato\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl corpo della \u003cb\u003epadella in alluminio riciclato\u003c\/b\u003e Moneta Recy è realizzato interamente in \u003cb\u003ealluminio alimentare 100% riciclato da lattine\u003c\/b\u003e. Ogni esemplare da 30 cm incorpora il materiale equivalente a 49 lattine recuperate, un dato inciso direttamente sul fondo insieme al numero di lotto di produzione, che rende il prodotto tracciabile in ogni fase della filiera.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro utile è di \u003cb\u003e30 cm\u003c\/b\u003e, con unaltezza interna di circa 5,4 cm e una capacità di \u003cb\u003e3 litri\u003c\/b\u003e, adatta a preparazioni per 3-4 persone. Il peso della padella è di circa \u003cb\u003e0,45 kg\u003c\/b\u003e, una misura che la rende maneggevole anche durante un utilizzo prolungato ai fornelli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore esterno è \u003cb\u003enero\u003c\/b\u003e, con un rivestimento esterno protettivo che riduce il rischio di graffi e ossidazione nel tempo, mantenendo laspetto della padella anche dopo un uso regolare. Il manico è in \u003cb\u003ebachelite atermica\u003c\/b\u003e, un materiale che non conduce calore e consente di impugnare la padella in sicurezza senza presine, anche durante la cottura. La tampografia sul manico completa un design funzionale e riconoscibile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLimballo è \u003cb\u003ePlastic Free\u003c\/b\u003e, realizzato con carta certificata FSC, coerente con la filosofia di riduzione dellimpatto ambientale che caratterizza lintera collezione Recy. Il prodotto è \u003cb\u003e100% Made in Italy\u003c\/b\u003e, prodotto da Alluflon S.p.A., azienda italiana con consolidata esperienza nella produzione di cookware in alluminio.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Moneta Recy è compatibile con \u003cb\u003etutti i tipi di piano cottura\u003c\/b\u003e: gas, ceramica, alogena, piastra sigillata e \u003cb\u003einduzione\u003c\/b\u003e. La compatibilità con linduzione è garantita dal fondo \u003cb\u003eNet Induction\u003c\/b\u003e, una tecnologia che assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie, riducendo i punti di surriscaldamento localizzato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è il \u003cb\u003eProtection Base\u003c\/b\u003e, il livello più alto nella gamma Moneta per quanto riguarda antiaderenza e resistenza allusura. Questo rivestimento consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, facilitando la cottura di alimenti delicati come uova, pesce e verdure senza che si attacchino alla superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDal punto di vista della sicurezza alimentare, la padella è certificata \u003cb\u003esenza PFOA, senza Nickel e senza BPA\u003c\/b\u003e (Bisfenolo A), tre delle sostanze più monitorate nella produzione di cookware antiaderente. 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Il manico singolo in bachelite è dimensionato per una presa sicura e non ingombra durante la cottura in forno o sotto il grill.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la Moneta Recy da 30 cm risponde a unesigenza concreta: avere una \u003cb\u003epadella antiaderente versatile\u003c\/b\u003e che funzioni su qualsiasi piano cottura senza dover cambiare utensile quando si cambia cucina o si passa allinduzione. Il fondo Net Induction elimina la necessità di acquistare padelle separate per piani a induzione e piani a gas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Protection Base riduce la quantità di olio o burro necessaria per la cottura, un vantaggio pratico per chi cucina quotidianamente e vuole mantenere unalimentazione più leggera senza rinunciare alla qualità della cottura. Con una capacità di \u003cb\u003e3 litri\u003c\/b\u003e e un diametro di \u003cb\u003e30 cm\u003c\/b\u003e, la padella è dimensionata per preparazioni familiari: una frittata da 4-5 uova, un salto di verdure per 3-4 persone, o un secondo di carne per tutta la famiglia entrano comodamente nella superficie di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico atermico in bachelite è un dettaglio che fa differenza nelluso reale: non serve cercare la presina ogni volta che si sposta la padella dal fuoco al tavolo. Il peso contenuto di circa \u003cb\u003e0,45 kg\u003c\/b\u003e rende il sollevamento e il movimento della padella agevoli anche per chi cucina ogni giorno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa tracciabilità incisa sul fondo — con il numero di lattine riciclate e il lotto di produzione — non è solo un elemento comunicativo: è una garanzia verificabile che il materiale utilizzato è effettivamente alluminio riciclato certificato UL Validated. Per chi cerca una \u003cb\u003epadella antiaderente compatibile con linduzione\u003c\/b\u003e, prodotta in Italia, senza sostanze nocive e con un profilo ambientale documentato, questo modello offre risposte concrete a ciascuno di questi criteri.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa collezione Recy di Moneta si distingue nel mercato del cookware italiano per la combinazione di certificazioni indipendenti, materiali tracciabili e produzione nazionale, elementi che la rendono una scelta solida per chi vuole un utensile affidabile nel lungo periodo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MONETA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62875635876189,"sku":"0005550130","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/77-77223561_6716512631_cfa5dd68-641b-4ae4-a70c-18ededd184f4.jpg?v=1775112704"},{"product_id":"aeternum-madame-petravera-3-1002576","title":"Aeternum Madame Petravera 3.0 Padella Antiaderente in Alluminio 32 cm Induzione Lavastoviglie","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella antiaderente Aeternum Madame Petravera 3.0 in alluminio da 32 cm\u003c\/b\u003e è un modello compatibile con linduzione e con tutte le altre fonti di calore, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAeternum Madame Petravera 3.0 Padella in Alluminio Adatta allInduzione 32 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella Aeternum Madame Petravera 3.0\u003c\/b\u003e ha un diametro di 32 cm e una struttura in \u003cb\u003ealluminio forgiato ad alto spessore\u003c\/b\u003e, con pareti che raggiungono i 3,5 mm. Questa scelta costruttiva non è casuale: uno spessore maggiore significa che il calore si distribuisce in modo più uniforme su tutta la superficie di cottura, senza punti caldi che bruciano il cibo in un punto e lo lasciano crudo in un altro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003erivestimento antiaderente Petravera Pro\u003c\/b\u003e è arricchito con particelle minerali naturali. La formula è priva di PFOA e di nichel, due elementi che molti consumatori oggi preferiscono evitare per ragioni legate alla salute. Il risultato è una superficie che non richiede laggiunta di oli o grassi per cucinare, rendendo ogni preparazione più leggera senza rinunciare alla resa in cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo della padella è progettato con tecnologia \u003cb\u003eFull Induction\u003c\/b\u003e, che garantisce un contatto ottimale con i piani a induzione e contribuisce a ridurre i consumi energetici. La maniglia è ergonomica, con una superficie soft touch che assicura una presa salda e confortevole anche quando si lavora ai fornelli per tempi prolungati. Il peso complessivo del prodotto è di circa 1,33 kg, una misura che bilancia solidità strutturale e maneggevolezza durante luso quotidiano. La forma è rotonda, classica e adatta a qualsiasi tipo di preparazione, dalla frittura alla cottura di verdure, carne o pesce.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDal punto di vista tecnico, la \u003cb\u003epadella antiaderente in alluminio forgiato da 32 cm\u003c\/b\u003e è compatibile con tutte le fonti di calore: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi cucina, senza dover verificare la compatibilità con il proprio piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo Full Induction è progettato per ottimizzare il trasferimento di calore sui piani a induzione, con un risparmio energetico dichiarato fino al 30% rispetto a soluzioni tradizionali. In termini pratici, questo significa che la padella raggiunge la temperatura di esercizio più rapidamente e mantiene il calore in modo più stabile, riducendo i tempi di cottura e il consumo di energia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore dellalluminio forgiato, pari a 3,5 mm, garantisce una \u003cb\u003edistribuzione termica uniforme\u003c\/b\u003e su tutta la superficie. Questo parametro è rilevante soprattutto per preparazioni che richiedono una cottura omogenea, come frittate, crepes o secondi di carne. Il rivestimento Petravera Pro, grazie alle particelle minerali integrate, offre una resistenza superiore ai graffi rispetto ai rivestimenti antiaderenti standard, aumentando la durata nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice EAN del prodotto è 8002617027991. La padella è lavabile in lavastoviglie, il che semplifica la pulizia dopo luso. La formula senza PFOA e senza nichel risponde alle esigenze di chi cerca una \u003cb\u003ecottura sana e sicura\u003c\/b\u003e, senza compromessi sulle prestazioni. Il diametro di 32 cm la rende adatta a preparazioni per 3-4 persone, coprendo la maggior parte delle esigenze familiari quotidiane.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina ogni giorno sa che una padella che distribuisce male il calore costringe a stare ai fornelli con attenzione costante, girando il cibo di continuo per evitare che bruci. Con uno spessore di 3,5 mm e la struttura in alluminio forgiato, questo modello riduce sensibilmente quel problema: il calore arriva in modo uniforme e la temperatura rimane stabile anche quando si aggiungono ingredienti freddi nella padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Petravera Pro permette di cucinare senza aggiungere olio o burro, o con quantità minime. Per chi segue unalimentazione attenta ai grassi, questo è un vantaggio concreto che si traduce in piatti più leggeri senza dover cambiare le proprie ricette. La superficie antiaderente facilita anche la pulizia: i residui di cibo non si attaccano e la padella può essere lavata in lavastoviglie senza problemi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione, garantita dal fondo Full Induction, apre questo prodotto a chi ha già un piano a induzione o sta valutando di passarci. Il risparmio energetico fino al 30% rispetto ai metodi tradizionali non è un dato trascurabile nel lungo periodo, soprattutto considerando luso quotidiano. La maniglia soft touch, ergonomica e antiscivolo, riduce laffaticamento del polso durante le preparazioni più lunghe e garantisce una presa sicura anche con le mani umide.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 32 cm offre una superficie di cottura generosa, adatta a preparare pasti per tutta la famiglia senza dover usare più padelle contemporaneamente. La forma rotonda classica si adatta a qualsiasi tipo di ricetta e si integra facilmente in qualsiasi cucina. La compatibilità con gas, elettrico, vetroceramica e induzione significa che questo prodotto non diventa obsoleto se si cambia il piano cottura: segue lutente nel tempo, indipendentemente dalla tecnologia scelta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AETERNUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62875880456541,"sku":"YOF6PA0320","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-yof6pa0320_e9de6295-f490-4f77-9150-d9cbbe4c337d.jpg?v=1769728698"},{"product_id":"aeternum-madame-petravera-3-1002596","title":"Aeternum Y0F6PA0280 Madame Petravera 3.0 Padella Antiaderente in Alluminio 28 cm Induzione colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa Aeternum Madame Petravera 3.0 Padella in Alluminio Adatta allInduzione 28 cm è disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Con codice MPN Y0F6PA0280, questa padella da 28 cm in alluminio con rivestimento antiaderente Petravera Pro rappresenta una scelta concreta per chi vuole cucinare in modo più sano, senza rinunciare a praticità e compatibilità con tutti i piani cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAeternum Madame Petravera 3.0 Padella in Alluminio Adatta allInduzione 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Aeternum Madame Petravera 3.0 è una padella rotonda da \u003cb\u003e28 cm di diametro\u003c\/b\u003e, realizzata in \u003cb\u003ealluminio\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per la sua leggerezza e per la capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura. La forma rotonda classica la rende adatta a una vasta gamma di preparazioni, dalle uova al salto di verdure, passando per carni e pesce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore grigio della superficie interna richiama lestetica della pietra naturale, coerente con il rivestimento \u003cb\u003ePetravera Pro\u003c\/b\u003e che caratterizza lintera linea Madame Petravera 3.0. Questo rivestimento antiaderente di nuova generazione è realizzato con \u003cb\u003eparticelle minerali naturali\u003c\/b\u003e, che conferiscono alla superficie una texture effetto pietra visivamente riconoscibile e funzionalmente efficace. Il risultato è una padella che unisce un aspetto curato a una struttura robusta, pensata per resistere alluso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è singolo, ergonomico e progettato per garantire una presa sicura durante la cottura. La padella è dotata di un \u003cb\u003eindicatore di calore\u003c\/b\u003e integrato, che segnala visivamente quando la superficie ha raggiunto la temperatura ottimale per iniziare a cucinare, evitando sprechi energetici e bruciature accidentali. Il fondo è costruito con tecnologia \u003cb\u003efull induction\u003c\/b\u003e, che lo rende compatibile con tutti i tipi di piano cottura: gas, ceramica, piastra sigillata e induzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni compatte — con un diametro di 28 cm — la rendono adatta sia a cucine domestiche standard che a chi cerca una padella versatile da usare ogni giorno. La struttura in alluminio garantisce un peso contenuto, facilitando la maneggevolezza anche durante le operazioni di saltatura o di trasferimento dal fuoco al piatto. Il prodotto è venduto singolarmente, senza coperchio incluso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico della Madame Petravera 3.0 è il \u003cb\u003erivestimento antiaderente Petravera Pro\u003c\/b\u003e, formulato con particelle minerali naturali che permettono di cucinare \u003cb\u003esenza aggiunta di oli o grassi\u003c\/b\u003e. Questo non è un dettaglio marginale: significa che il cibo non si attacca alla superficie anche in assenza di condimenti, rendendo ogni preparazione più leggera e il lavaggio successivo decisamente più rapido.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento è descritto dal produttore come \u003cb\u003e3 volte più resistente\u003c\/b\u003e rispetto alle versioni precedenti della linea, un dato che si traduce in una maggiore durata nel tempo e in una superficie che mantiene le sue proprietà antiaderenti anche dopo un uso intensivo. La composizione è priva di \u003cb\u003ePFOA (acido perfluorottanoico)\u003c\/b\u003e e di \u003cb\u003enichel\u003c\/b\u003e, due sostanze la cui assenza è rilevante per chi è attento alla sicurezza alimentare e alle allergie ai metalli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo \u003cb\u003efull induction\u003c\/b\u003e è la tecnologia che distingue questo modello: grazie alla distribuzione uniforme del calore su tutta la base, la padella raggiunge le temperature di cottura desiderate in meno tempo rispetto a un fondo tradizionale. Secondo i dati del produttore, questo si traduce in un \u003cb\u003erisparmio fino al 30% di energia e tempo\u003c\/b\u003e durante la cottura — un vantaggio concreto sia in termini di bolletta che di praticità quotidiana.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con \u003cb\u003etutti i piani cottura\u003c\/b\u003e — gas, ceramica, piastra sigillata e induzione — rende questo modello adatto a qualsiasi tipo di cucina, senza necessità di acquistare padelle diverse per piani diversi. Lindicatore di calore integrato aggiunge un ulteriore livello di controllo: segnala visivamente il momento giusto per iniziare a cucinare, evitando surriscaldamenti inutili. La padella è inoltre \u003cb\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/b\u003e, il che semplifica la pulizia quotidiana senza richiedere trattamenti particolari.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cerca una padella antiaderente per uso quotidiano trova nella Madame Petravera 3.0 una risposta concreta a esigenze pratiche ben precise. Il primo vantaggio è la \u003cb\u003ecottura senza grassi\u003c\/b\u003e: il rivestimento Petravera Pro con particelle minerali naturali consente di cuocere uova, verdure, carne e pesce senza aggiungere olio o burro, con risultati che rimangono sani e bilanciati. Il cibo si stacca dalla superficie senza sforzo, rendendo il servizio più pulito e il lavaggio più veloce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003erisparmio energetico del 30%\u003c\/b\u003e garantito dal fondo full induction non è solo un dato tecnico: nella pratica significa che la padella si scalda più rapidamente e mantiene la temperatura in modo più stabile, riducendo i tempi di attesa prima di iniziare a cucinare. Per chi usa il piano a induzione ogni giorno, questo si traduce in un consumo inferiore nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLindicatore di calore integrato è un dettaglio che migliora lesperienza duso in modo diretto: non è necessario toccare la superficie o fare prove per capire se la padella è pronta — il segnale visivo comunica quando è il momento giusto. Questo riduce il rischio di bruciare il cibo per eccesso di calore o di iniziare la cottura su una superficie ancora fredda.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia è semplificata su due fronti: da un lato, il rivestimento antiaderente impedisce al cibo di attaccarsi, quindi spesso è sufficiente un panno umido; dallaltro, la padella è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, eliminando la necessità di lavaggi a mano delicati. Il diametro di \u003cb\u003e28 cm\u003c\/b\u003e la rende adatta a porzioni per 2-3 persone, coprendo la maggior parte delle esigenze di una cucina domestica standard.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità universale con gas, ceramica, piastra sigillata e induzione significa che questo modello non diventa obsoleto in caso di cambio del piano cottura — un aspetto pratico che ne estende la vita utile. La struttura in alluminio mantiene il peso contenuto, rendendo la padella maneggevole anche durante le operazioni più dinamiche come il salto delle verdure o il rimescolamento frequente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AETERNUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62875881668957,"sku":"YOF6PA0280","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/90-90993238_2852390442_1fbdc77b-f447-42bd-8d1f-27bc70023ec1.jpg?v=1772810773"}],"url":"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle-in-alluminio.oembed?page=10","provider":"Yeppon","version":"1.0","type":"link"}