{"title":"Padelle in acciaio","description":"Le padelle in acciaio inox rappresentano la scelta professionale per chi cucina con frequenza e pretende risultati costanti nel tempo. La nostra selezione comprende 17 modelli da €21 a €188, con brand affermati come Fissler, De Buyer, Lagostina e WMF che garantiscono standard qualitativi elevati. L'acciaio inox 18\/10 assicura distribuzione uniforme del calore e resistenza alla corrosione, mentre i fondi magnetici multistrato si adattano a ogni piano cottura, inclusa l'induzione. I modelli Fissler Profi Collection e De Buyer Affinity si distinguono per spessore del fondo e finiture professionali che mantengono le prestazioni anche dopo anni di utilizzo. Ogni prodotto include la garanzia ufficiale Italia e la spedizione gratuita per ordini qualificati. Per completare il set da cucina, considera anche le nostre \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/pentole-in-acciaio\"\u003epentole in acciaio\u003c\/a\u003e della stessa gamma o esplora le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle-antiaderenti\"\u003epadelle antiaderenti\u003c\/a\u003e per cotture più delicate.","products":[{"product_id":"ballarini-padella-alta-1-186927","title":"Ballarini 1000074 Serie 2802 Padella Alta in Alluminio con Rivestimento Kerastone Profi Granite Diametro 36 cm Altezza 8 cm Spessore Fondo 3 mm Adatta a Tutti i Piani Cottura incluso Induzione Forno e Lavastoviglie colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Professionale Granite Padella Svasata Bassa 36 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in lega di alluminio ad alto spessore con rivestimento interno Kerastone Profi Granite, pensata per chi cucina con frequenza e cerca uno strumento affidabile nel tempo. Puoi confrontarla con altri modelli nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove trovi lintera gamma disponibile.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Professionale Serie 2802 — Padella Alta In Alluminio 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella è realizzata in lega di alluminio, un materiale che garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie di cottura. Il corpo ha uno \u003cstrong\u003espessore costante di 3 mm\u003c\/strong\u003e, una caratteristica costruttiva che distingue questo modello dagli articoli di fascia consumer, dove lo spessore tende a variare e a creare punti di calore non uniformi. Questo spessore uniforme consente al fondo di aderire completamente al piano cottura una volta raggiunta la temperatura di esercizio, migliorando lefficienza termica complessiva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ediametro è di 36 cm\u003c\/strong\u003e e l\u003cstrong\u003ealtezza delle pareti è di 8 cm\u003c\/strong\u003e, proporzioni che rendono questo modello adatto non solo alla cottura di secondi piatti, ma anche alla preparazione di sughi, verdure saltate e preparazioni che richiedono un contenitore con bordi alti per evitare schizzi. Il \u003cstrong\u003epeso del prodotto è di circa 1,4 kg\u003c\/strong\u003e, una misura coerente con la robustezza della costruzione in alluminio ad alto spessore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLesterno è rifinito in alluminio satinato, una finitura che resiste allusura del tempo e mantiene un aspetto ordinato anche dopo un uso intensivo. Il manico è in acciaio inox professionale, con profilo tubolare a nervatura rinforzata e sezione ergonomica ''a piena presa'': la forma consente di impugnare la padella con sicurezza anche quando è piena, riducendo la trasmissione del calore verso la mano grazie alla geometria del tubo. Questo tipo di manicatura è tipico delle linee professionali e garantisce una presa stabile sia sul piano cottura che durante il trasferimento in forno. La costruzione complessiva riflette gli standard della Serie 2802 di Ballarini, una linea orientata alluso intensivo sia in ambito domestico che semiprofessionale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno Kerastone Profi Granite è rinforzato con particelle minerali e ceramiche, una tecnologia che aumenta la resistenza ai graffi rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali. Questo si traduce in una superficie che mantiene le sue proprietà antiaderenti più a lungo, anche con luso di utensili in silicone o legno e con lavaggi frequenti. La cottura risulta uniforme grazie alla combinazione tra il fondo da \u003cstrong\u003e3 mm di spessore costante\u003c\/strong\u003e e la conducibilità termica dellalluminio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cstrong\u003e4 tipologie di piani cottura\u003c\/strong\u003e: gas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante. Questa versatilità la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche senza necessità di acquistare modelli specifici per ogni tipo di piano. È inoltre \u003cstrong\u003eutilizzabile in forno\u003c\/strong\u003e, grazie al manico in acciaio inox che non presenta componenti in plastica o materiali sensibili al calore, ampliando le possibilità di utilizzo a ricette che prevedono una fase di gratinatura o finitura in forno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è \u003cstrong\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e, una caratteristica pratica che semplifica la pulizia dopo luso. Il fondo piano, che raggiunge la piena aderenza al piano cottura alla temperatura di esercizio, ottimizza il trasferimento di calore e riduce i tempi di preriscaldamento. Il codice MPN del prodotto è \u003cstrong\u003e1000074\u003c\/strong\u003e, utile per identificare con precisione questo modello al momento dellacquisto o della ricerca di ricambi e accessori compatibili. La Serie 2802 di Ballarini è progettata per un uso continuativo e per rispondere alle esigenze di chi cucina quotidianamente con attenzione ai risultati.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con fondo da \u003cstrong\u003e3 mm di spessore costante\u003c\/strong\u003e cambia concretamente il modo in cui si cucina: il calore si distribuisce in modo omogeneo su tutta la superficie da \u003cstrong\u003e36 cm di diametro\u003c\/strong\u003e, eliminando le zone più calde al centro che tendono a bruciare gli alimenti. Questo è particolarmente utile nella cottura di proteine come carne e pesce, dove una temperatura uniforme fa la differenza tra una cottura precisa e un risultato non omogeneo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe pareti alte \u003cstrong\u003e8 cm\u003c\/strong\u003e offrono un vantaggio concreto nella gestione dei liquidi: si possono preparare sughi, brasati leggeri o verdure con aggiunta di brodo senza rischio di fuoriuscite, riducendo anche gli schizzi durante la rosolatura ad alta temperatura. La compatibilità con il forno permette di iniziare la cottura sul piano e completarla in forno senza cambiare contenitore, risparmiando tempo e riducendo il numero di stoviglie da lavare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kerastone Profi Granite, rinforzato con particelle minerali, richiede meno grassi per evitare che gli alimenti si attacchino, il che si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare alla qualità della cottura. La lavabilità in lavastoviglie semplifica ulteriormente la routine post-cottura, rendendo questo modello adatto anche a chi cucina ogni giorno e non vuole dedicare tempo eccessivo alla pulizia delle stoviglie. Il manico in acciaio inox con bassa trasmissione del calore consente di maneggiare la padella in sicurezza anche dopo lunghi periodi sul fuoco, senza necessità di presine in condizioni di utilizzo normale. Complessivamente, la Ballarini Professionale Serie 2802 da 36 cm risponde alle esigenze di chi cerca uno strumento da cucina robusto, versatile e pensato per durare nel tempo con un uso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62863251177821,"sku":"8003150481660","price":60.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-b53t59_d6cfff07-c4ba-4d19-8f27-c778cfec9bcd.jpg?v=1769739973"},{"product_id":"agnelli-padella-alta-cm-384537","title":"Baldassare Agnelli FAMA11BSEL28 Select Padella Svasata Alta in Alluminio Antiaderente 28 cm 2 mm con Manico in Acciaio Inossidabile colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella Svasata Alta Baldassare Agnelli Select 28 cm\u003c\/strong\u003e in alluminio antiaderente è uno strumento di cottura professionale pensato per chi lavora ai fornelli con precisione, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa categoria. Il codice FAMA11BSEL28 identifica questa padella da 28 cm di diametro, parte della linea Select da 2 mm di spessore.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBaldassare Agnelli Select — Padella Svasata Alta in Alluminio 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella è realizzata in alluminio antiaderente con uno spessore di 2 mm, una misura che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e le bruciature localizzate. Il diametro è di 28 cm, una dimensione versatile adatta sia alla cucina domestica che a quella professionale, capace di accogliere porzioni generose senza sovraffollare il fondo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLaltezza delle pareti è di 7 cm: una misura significativa rispetto alle padelle basse tradizionali, che consente di contenere ingredienti in movimento durante la cottura al salto senza rischio di fuoriuscite. Questa geometria — fondo stretto e pareti svasate con angolatura ampia — è la caratteristica costruttiva che definisce la padella ''a saltare'': il profilo favorisce il rimescolamento degli ingredienti con un semplice movimento del polso, senza bisogno di utensili aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inossidabile, un materiale scelto per la sua resistenza meccanica e la facilità di pulizia. Lacciaio inox non assorbe odori, non si corrode e mantiene la propria integrità nel tempo anche con un utilizzo intensivo. Il peso della padella è di 0,88 kg, una misura che la rende maneggevole durante le operazioni di salto e rimescolamento, riducendo laffaticamento del polso anche in sessioni di cottura prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della superficie è argento, coerente con la finitura naturale dellalluminio antiaderente. La costruzione complessiva riflette lo standard della linea Select di Agnelli, un marchio con una lunga tradizione nella produzione di pentolame professionale in Italia.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Baldassare Agnelli Select FAMA11BSEL28 è compatibile con i principali piani di cottura: gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica a elementi radianti. Questa compatibilità multipla la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche e professionali, senza richiedere adattatori o accessori specifici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl dato tecnico più rilevante dal punto di vista delle prestazioni termiche è la conducibilità termica dellalluminio utilizzato: 225 W\/m°K. Per confronto, lacciaio inossidabile si attesta intorno a 15-20 W\/m°K. Questo significa che la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi molto più rapidi rispetto a una padella in acciaio, e che il calore si distribuisce in modo omogeneo su tutto il fondo e lungo le pareti, evitando zone di cottura irregolare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 2 mm dellalluminio contribuisce a mantenere questa distribuzione termica stabile anche quando si aggiungono ingredienti freddi alla padella calda, limitando i cali bruschi di temperatura che possono compromettere la cottura, in particolare per tecniche come la rosolatura o il salto rapido.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 28 cm offre una superficie di cottura ampia, sufficiente per preparare porzioni per 2-4 persone in ununica sessione. Laltezza delle pareti di 7 cm, combinata con il profilo svasato, è ottimale per la tecnica del salto: il fondo stretto concentra il calore sugli ingredienti, mentre le pareti inclinate guidano il movimento durante il rimescolamento. Il rivestimento antiaderente facilita la cottura con quantità ridotte di grassi e semplifica le operazioni di pulizia al termine dellutilizzo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la conducibilità termica di 225 W\/m°K si traduce in tempi di preriscaldamento sensibilmente ridotti rispetto a padelle in materiali meno conduttivi. Chi cucina regolarmente apprezza la rapidità con cui questa padella è pronta alluso: meno attesa, meno energia consumata per portare la superficie alla temperatura di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa geometria svasata con pareti alte 7 cm è pensata per chi utilizza la tecnica del salto — verdure, riso saltato, pasta risottata, carne a pezzi — ma si adatta anche a preparazioni più statiche come uova, frittate o pesce in padella. La profondità delle pareti consente di aggiungere liquidi, salse o brodi senza rischio di fuoriuscite, ampliando le possibilità di utilizzo rispetto a una padella bassa tradizionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 0,88 kg è calibrato per garantire maneggevolezza durante il salto: abbastanza robusto da distribuire il calore in modo stabile, ma sufficientemente leggero da non affaticare il polso durante movimenti ripetuti. Il manico in acciaio inossidabile offre una presa sicura e non si deteriora con il lavaggio frequente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura, con un impatto diretto sulla leggerezza dei piatti preparati. La pulizia è semplificata: i residui di cottura non aderiscono alla superficie e la padella può essere lavata rapidamente a mano. Il diametro di 28 cm la rende compatibile con la maggior parte dei bruciatori a gas e delle zone di cottura elettriche di dimensioni standard, senza sprechi di energia sui bordi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa linea Select di Baldassare Agnelli è orientata alluso professionale, ma le caratteristiche costruttive — spessore uniforme, materiali resistenti, geometria funzionale — la rendono una scelta concreta anche per la cucina di casa, in particolare per chi cerca strumenti che durino nel tempo e mantengano le proprie caratteristiche di cottura anche con un utilizzo frequente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864846487901,"sku":"8007441137908","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8007441137908_075007c9-6f10-40fb-859d-67c18888e5fb.jpg?v=1769744456"},{"product_id":"agnelli-padella-bassa-cm-384546","title":"Agnelli FAMA11BBSEL20 Select Family Padella Bassa in Alluminio Antiaderente 20 cm con Manico in Acciaio Inox per Induzione colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa Padella Svasata Bassa Baldassare Agnelli Select Family da 20 cm è una padella in alluminio puro con rivestimento antiaderente Teflon Select, pensata per uso professionale e disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa gamma. Il codice prodotto è FAMA11BBSEL20.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBaldassare Agnelli Select Family Padella Svasata Bassa 20 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella è realizzata in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua leggerezza e per le sue proprietà di conduzione termica. Lo spessore della parete è di 2 mm, una misura che garantisce una struttura solida e al tempo stesso reattiva alle variazioni di temperatura, caratteristica fondamentale sia in cucina professionale che domestica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 20 cm, con unaltezza di 4,5 cm: proporzioni che definiscono la forma svasata bassa, con il bordo inclinato verso lesterno. Questa geometria non è casuale: il profilo aperto facilita il movimento del cibo durante la cottura — che si tratti di saltare verdure, girare una frittata o rosolare fette di carne — senza che il bordo ostacoli la spatola o il mestolo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inox, un materiale resistente alla corrosione e agli urti, che assicura una presa stabile durante lutilizzo. La combinazione di alluminio per il corpo e acciaio inox per il manico è una scelta costruttiva tipica delle linee professionali, dove la durabilità nel tempo è un requisito primario.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della padella è argento, coerente con la finitura naturale dellalluminio e con lestetica sobria tipica degli strumenti da cucina professionali. La superficie interna è rivestita con Teflon Select, che conferisce alla padella un aspetto uniforme e una texture antiaderente visivamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni compatte — 20 cm di diametro e 4,5 cm di altezza — rendono questo modello adatto a preparazioni individuali o per due persone, con una superficie di cottura ben proporzionata rispetto alla profondità ridotta del bordo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl dato tecnico più rilevante di questa padella è la conducibilità termica dellalluminio puro al 99%, pari a 225 W\/m°K. Per confronto, lacciaio inox ha una conducibilità di circa 15-20 W\/m°K: questo significa che la padella Agnelli Select Family distribuisce il calore in modo molto più rapido e uniforme su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e garantendo una cottura omogenea anche a fuoco medio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 2 mm contribuisce a questa reattività termica: la padella si scalda velocemente e risponde in modo preciso alle variazioni di fiamma, una caratteristica apprezzata in contesti professionali dove i tempi di cottura devono essere controllati con precisione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno in Teflon Select è un antiaderente di livello professionale che riduce la necessità di grassi aggiunti durante la cottura, facilitando la preparazione di alimenti delicati come uova, pesce o verdure che tendono ad attaccarsi. Il rivestimento è applicato sulla superficie interna della padella e contribuisce anche alla facilità di pulizia dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con i piani di cottura è ampia: gas, elettrico e piani in vetroceramica radiante. Secondo i dati disponibili, il modello FAMA11BBSEL20 risulta compatibile anche con linduzione, ampliando ulteriormente le possibilità di utilizzo in cucine con diverse tipologie di piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 20 cm è calibrato per preparazioni mono o bi-porzione, con una superficie utile sufficiente per rosolare, saltare o cuocere in modo efficiente senza disperdere calore inutilmente su una superficie troppo ampia rispetto alla quantità di cibo. Laltezza di 4,5 cm con bordo svasato permette di lavorare con spatole piatte senza difficoltà, rendendo più agevoli le operazioni di girata e impiattamento diretto dalla padella.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con conducibilità termica di 225 W\/m°K nella pratica quotidiana significa ridurre i tempi di preriscaldamento e ottenere una cottura più uniforme fin dai primi secondi. Chi cucina regolarmente sa che una padella che si scalda in modo disomogeneo costringe a spostare continuamente il cibo per evitare che bruci in un punto e resti crudo in un altro. Con questo modello, la distribuzione del calore sullintera superficie da 20 cm avviene in modo rapido e coerente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bordo svasato basso a 4,5 cm di altezza è uno dei dettagli che si apprezzano maggiormente durante luso: consente di inclinare la padella per far scivolare il cibo direttamente nel piatto, oppure di usare una spatola larga senza che il bordo sia dostacolo. Questo aspetto è particolarmente utile per preparazioni come frittate, crepes, filetti di pesce o petti di pollo, dove la maneggevolezza durante la cottura fa la differenza sul risultato finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Teflon Select riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura, con un beneficio diretto sia in termini di apporto calorico che di facilità di pulizia. Dopo luso, la superficie interna si pulisce con pochi passaggi, senza necessità di mettere la padella in ammollo o usare detergenti aggressivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox offre una presa salda e stabile anche quando la padella è calda, grazie alla minore conduzione termica dellacciaio rispetto allalluminio. Questo dettaglio costruttivo migliora la sicurezza durante luso quotidiano, specialmente quando si lavora a fuoco vivo o si deve spostare rapidamente la padella dal piano cottura al tavolo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas, elettrico, vetroceramica radiante e induzione rende questo modello adattabile a qualsiasi cucina, senza dover verificare la compatibilità ogni volta che si cambia piano cottura. Un vantaggio concreto per chi si trova a cucinare in ambienti diversi o sta valutando un cambio di piano cottura in futuro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864847208797,"sku":"17150800","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-17150800_69c14d01-5e2a-4455-88af-d106aab3cb28.jpg?v=1775040122"},{"product_id":"agnelli-padella-bassa-cm-384548","title":"Baldassare Agnelli PENTOLE AGNELLI_FAMA11BBSEL24 Select Family Padella Svasata Bassa in Alluminio 24 cm con Rivestimento Antiaderente Teflon Select e Manico in Acciaio Inox colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella Svasata Bassa Baldassare Agnelli Select Family 24 cm\u003c\/strong\u003e in alluminio puro con rivestimento antiaderente Teflon Select è tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon pensate per chi cerca strumenti da cottura di livello professionale anche in cucina domestica. Il modello FAMA11BBSEL24 combina materiali di qualità con una geometria del fondo studiata per garantire una distribuzione uniforme del calore su diversi piani di cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBaldassare Agnelli Select Family — Padella Svasata Bassa 24 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella è realizzata in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua elevata conducibilità termica e la sua leggerezza. Lo spessore della parete è di 2 mm, una misura che garantisce una buona robustezza strutturale e al tempo stesso una risposta rapida alle variazioni di temperatura, caratteristica fondamentale per chi lavora in cucina con ritmi sostenuti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di 24 cm, una misura versatile adatta alla preparazione di frittate, secondi piatti, verdure saltate e molto altro. Laltezza del bordo è di 5 cm: la forma svasata e inclinata verso lesterno facilita il movimento del cibo durante la cottura, rendendo più semplici operazioni come girare, saltare o impiattare direttamente dalla padella. Il peso complessivo è di 0,54 kg, il che rende questo utensile maneggevole anche durante sessioni di cottura prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inox, un materiale resistente al calore e alla corrosione, che assicura una presa salda e stabile. La finitura complessiva è in tono argento, coerente con lestetica professionale della serie Select Family di Baldassare Agnelli. La superficie interna è rivestita con Teflon Select, un antiaderente di qualità professionale che facilita la cottura con quantità ridotte di grassi e semplifica la pulizia a fine utilizzo. La combinazione tra alluminio puro, spessore calibrato e rivestimento antiaderente di qualità rende questo utensile adatto sia alluso domestico quotidiano sia a contesti di ristorazione professionale, dove la costanza delle prestazioni nel tempo è un requisito imprescindibile.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella Svasata Bassa Baldassare Agnelli Select Family 24 cm\u003c\/strong\u003e è progettata per offrire prestazioni affidabili su più tipologie di piano cottura. È compatibile con fuochi a gas, piastre elettriche e piani in vetroceramica a elementi radianti, rendendola adatta alla maggior parte delle cucine domestiche e professionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUno dei dati tecnici più rilevanti è la conducibilità termica dellalluminio puro al 99%, pari a 225 W\/m°K. Questo valore, tra i più elevati tra i metalli comunemente usati in cucina, si traduce in una distribuzione del calore rapida e omogenea su tutta la superficie di cottura di 24 cm di diametro: niente zone fredde al centro o surriscaldamenti ai bordi, ma una temperatura costante che permette di cuocere in modo uniforme anche preparazioni delicate come uova o pesce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 2 mm dellalluminio contribuisce a mantenere la stabilità termica durante la cottura: la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi e la mantiene anche quando si aggiungono ingredienti freddi, evitando cali bruschi che potrebbero compromettere il risultato finale. Il rivestimento interno in Teflon Select garantisce proprietà antiaderenti durature, riducendo la necessità di aggiungere grassi in cottura e facilitando la gestione degli alimenti anche a temperature elevate. Il fondo svasato con bordo inclinato a 5 cm di altezza è una scelta funzionale che favorisce la circolazione dellaria intorno al cibo e agevola le tecniche di salto e mantecatura. Il manico in acciaio inox assicura stabilità e resistenza nel tempo, senza deformarsi con luso continuato.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare questa padella nella routine quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo preciso alle esigenze di chi cucina con regolarità. Grazie alla conducibilità termica di 225 W\/m°K dellalluminio puro al 99%, il piano di cottura si scalda in modo rapido e uniforme: questo si traduce in tempi di preparazione più brevi e in risultati di cottura più costanti, indipendentemente dal tipo di alimento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 24 cm è una misura pratica per porzioni individuali o per due persone, ideale per la colazione, un secondo piatto veloce o una frittatina. Il bordo svasato a 5 cm di altezza rende più semplice girare gli alimenti senza luso di utensili aggiuntivi: basta un movimento del polso per saltare le verdure o girare una crepe. Questa caratteristica è particolarmente apprezzata da chi ama cucinare in modo dinamico, senza perdere tempo con spatole o pinze.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Teflon Select riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura, con un beneficio diretto sia in termini di salute che di praticità. La pulizia risulta semplice: nella maggior parte dei casi è sufficiente un panno umido o un rapido passaggio con acqua e detergente delicato. Il peso contenuto di 0,54 kg rende la padella comoda da maneggiare anche per chi non ha molta forza nelle mani, senza rinunciare alla solidità garantita dallo spessore di 2 mm. La compatibilità con gas, elettrico e vetroceramica radiante la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina, senza necessità di adattamenti. Il codice prodotto FAMA11BBSEL24 identifica questo modello allinterno della gamma Select Family di Baldassare Agnelli, una serie pensata per rispondere alle esigenze di chi cerca strumenti da cottura con caratteristiche professionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864847503709,"sku":"8007441137953","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8007441137953_e7f73c5d-dba8-4b82-9ae8-0eca28abf790.jpg?v=1769744462"},{"product_id":"agnelli-padella-bassa-cm-384549","title":"Baldassare Agnelli FAMA11BBSEL28 Select Padella Svasata Bassa 28 cm Alluminio Antiaderente Teflon Manico Acciaio Inox colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eAgnelli Padella Bassa Cm 28 Select Family\u003c\/b\u003e è una padella professionale in alluminio puro con rivestimento antiaderente Teflon Select, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice modello è FAMA11BBSEL28.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAgnelli Padella Bassa Cm 28 Select Family\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella in alluminio puro 99%\u003c\/b\u003e della linea Select Family di Baldassare Agnelli è costruita con materiali selezionati per garantire prestazioni costanti nel tempo, sia in cucine professionali che domestiche. Il corpo è realizzato in \u003cb\u003ealluminio puro al 99%\u003c\/b\u003e con uno spessore di 0,2 cm (2 mm), uno standard che assicura robustezza strutturale senza appesantire eccessivamente lutensile: il peso complessivo è di 0,8 kg, una misura che rende la padella maneggevole anche durante utilizzi prolungati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 28 cm la colloca nella fascia più versatile per la cucina quotidiana, adatta a preparazioni per due o quattro persone. Laltezza del bordo è di 5 cm: una misura contenuta, tipica delle padelle basse svasate, che favorisce levaporazione rapida dei liquidi e permette di girare e saltare gli alimenti con facilità. Il bordo è inclinato verso lesterno, una geometria che non è solo estetica ma funzionale: consente di usare spatole e palette senza ostacoli e di impiattare direttamente dalla padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inox\u003c\/b\u003e, un materiale che garantisce solidità nel tempo e resistenza alle alte temperature. La finitura complessiva è in tono argento, coerente con lestetica professionale della linea. Il rivestimento interno in \u003cb\u003eTeflon Select antiaderente\u003c\/b\u003e è applicato sulla superficie di cottura per ridurre luso di grassi e semplificare la pulizia. La combinazione tra alluminio puro e rivestimento antiaderente di qualità professionale è il tratto distintivo di questo modello rispetto alle padelle consumer standard.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella svasata bassa Agnelli Select Family 28 cm\u003c\/b\u003e è progettata per offrire una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie di cottura. Questo risultato è reso possibile dallelevata conducibilità termica dellalluminio puro, pari a \u003cb\u003e225 W\/m°K\u003c\/b\u003e: un valore significativamente superiore rispetto allacciaio inox (circa 15-20 W\/m°K) o alla ghisa (circa 50 W\/m°K). In pratica, significa che la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi e risponde rapidamente alle variazioni di fiamma, riducendo il rischio di punti caldi che bruciano il cibo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 2 mm garantisce una massa termica sufficiente a mantenere la temperatura stabile anche quando si aggiungono ingredienti freddi, come carne o verdure appena tolte dal frigorifero. Questo è un vantaggio concreto per chi cucina a fuoco vivo e vuole una reazione immediata del piano di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con i principali piani di cottura: \u003cb\u003egas, piastre elettriche e piani in vetroceramica radiante\u003c\/b\u003e. Non è indicata per linduzione, dato che lalluminio puro non è ferromagnetico. Il rivestimento antiaderente Teflon Select facilita la cottura con quantità minime di olio o burro, con un impatto diretto sulla leggerezza dei piatti preparati. La pulizia risulta semplificata: i residui di cottura non aderiscono alla superficie e bastano acqua tiepida e un panno morbido per riportare la padella alle condizioni originali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo svasato, con diametro di 28 cm, offre una superficie di cottura ampia e uniforme, ideale per rosolare, saltare in padella, preparare frittate, crepes o secondi piatti. La forma bassa e aperta permette anche di usare la padella come tegame da forno in abbinamento a un coperchio separato.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina regolarmente sa che la differenza tra una padella mediocre e una professionale si sente soprattutto nei dettagli quotidiani: quanto velocemente si scalda, quanto è facile girare un uovo senza che si attacchi, quanto pesa dopo dieci minuti di utilizzo. La \u003cb\u003epadella bassa Agnelli Select Family\u003c\/b\u003e risponde a queste esigenze con dati concreti alla mano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 0,8 kg è contenuto per una padella da 28 cm in alluminio con manico in acciaio inox: questo significa che si può tenere in mano per tutta la durata della cottura senza affaticarsi, anche durante preparazioni che richiedono di saltare o mescolare continuamente. Il manico in acciaio inox non si scalda rapidamente a contatto con la fiamma laterale, a differenza dei manici in materiale plastico o composito.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa conducibilità termica di 225 W\/m°K si traduce in un riscaldamento rapido e omogeneo: non ci sono zone più calde al centro e più fredde ai bordi, un problema comune nelle padelle in materiali meno conduttivi. Questo è particolarmente utile per preparazioni delicate come le crepes, dove la distribuzione uniforme del calore è determinante per un risultato regolare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bordo basso e svasato a 5 cm di altezza è pensato per chi vuole controllare visivamente la cottura in ogni momento e intervenire facilmente con spatola o forchettone. È anche il formato ideale per ridurre i liquidi rapidamente, grazie alla maggiore superficie di evaporazione rispetto a una padella alta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto modello è adatto sia al cuoco domestico che vuole uno strumento professionale per uso quotidiano, sia al professionista che cerca una padella leggera, reattiva e facile da pulire per un servizio intenso. La linea Select Family di Agnelli è pensata proprio per coprire questo spazio: qualità da cucina professionale, dimensioni e peso adatti anche alluso casalingo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864847569245,"sku":"8007441137960","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8007441137960_ff591294-7e25-48bc-9981-6d494731f860.jpg?v=1775040122"},{"product_id":"agnelli-padella-bassa-cm-384550","title":"Agnelli PENTOLE AGNELLI_FAMA11BBSEL32 Select Family Padella Bassa in Alluminio Antiaderente 2 mm con Manico in Acciaio Inox per Cottura su Induzione Gas Elettrico e Vetroceramica colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella Svasata Bassa Baldassare Agnelli Select Family da 32 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio con rivestimento antiaderente Teflon Select, pensata per chi cerca una cottura uniforme e pratica ogni giorno: la trovi nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il codice modello è FAMA11BBSEL32.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBaldassare Agnelli Select Family — Padella Svasata Bassa 32 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Padella Svasata Bassa Agnelli Select Family è realizzata con un corpo in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua capacità di condurre il calore in modo rapido e omogeneo su tutta la superficie di cottura. Il diametro è di 32 cm, una misura versatile che si adatta tanto alle preparazioni quotidiane per due o tre persone quanto a ricette che richiedono più spazio in padella, come frittate, saltati di verdure o secondi di carne.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore del rivestimento antiaderente Teflon Select è di 2 mm, uno strato consistente che garantisce resistenza allusura nel tempo e facilita la pulizia dopo ogni utilizzo. Il bordo basso e svasato — con unaltezza di 5 cm — è la caratteristica costruttiva che distingue questo modello: la forma inclinata verso lesterno permette di girare e maneggiare il cibo con spatole e palette senza ostacoli, rendendo più agevoli le operazioni di rimescolamento e impiattamento diretto dalla padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inossidabile, un materiale robusto e igienico che non assorbe odori né si deteriora con il calore. È dotato di un foro allestremità che consente di appendere la padella, ottimizzando lo spazio in cucina. La finitura complessiva è in tono argento, coerente con lestetica professionale della linea Select Family di Baldassare Agnelli, un brand con una lunga tradizione nella produzione di pentolame per uso sia domestico che professionale. Il fondo è realizzato con tecnologia a espansione professionale, che assicura una base piana e stabile su qualsiasi piano di cottura, riducendo al minimo le deformazioni nel tempo dovute alle variazioni di temperatura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questa padella è la conducibilità termica dellalluminio, pari a 225 W\/m°K: un valore elevato che si traduce in una risposta rapida alle variazioni di temperatura impostate sul piano cottura. In pratica, quando si abbassa la fiamma, la padella si raffredda velocemente, riducendo il rischio di bruciare i cibi delicati come uova, pesce o salse. Allo stesso modo, quando si alza il calore, la superficie raggiunge la temperatura di cottura in tempi brevi, riducendo i consumi energetici complessivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno Teflon Select antiaderente da 2 mm consente di cucinare con quantità minime di olio o burro, mantenendo i cibi integri e facilitando la pulizia a fine cottura. La padella è compatibile con piani a gas, elettrici, a induzione e in vetroceramica radiante, coprendo così la totalità dei piani cottura attualmente in commercio. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di acquistare modelli diversi per tipologie di piano differenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 32 cm offre una superficie di cottura ampia, sufficiente per preparare fino a quattro porzioni in ununica sessione, riducendo i tempi complessivi in cucina. Il fondo professionale espanso garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la base, eliminando i punti caldi che potrebbero causare cotture irregolari. La padella è adatta anche alluso in forno, ampliando ulteriormente le possibilità di impiego. La manutenzione è semplice: il lavaggio a mano con acqua tiepida e detergente delicato è sufficiente per mantenere intatto il rivestimento antiaderente nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la forma svasata bassa con bordo a 5 cm di altezza fa una differenza concreta: girare una frittata, saltare le verdure o trasferire il contenuto direttamente nel piatto di portata diventa unoperazione fluida, senza dover sollevare eccessivamente il cibo oltre il bordo. Questo tipo di geometria è particolarmente apprezzato da chi cucina spesso e vuole ridurre i tempi di preparazione senza rinunciare al controllo sulla cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa conducibilità termica di 225 W\/m°K dellalluminio significa che il calore si distribuisce in modo omogeneo già dai primi secondi di riscaldamento, evitando le zone fredde al centro o ai bordi che si riscontrano con materiali meno conduttivi. Il risultato è una cottura più uniforme, con meno necessità di spostare continuamente il cibo per compensare differenze di temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Teflon Select da 2 mm permette di ridurre sensibilmente la quantità di grassi utilizzati in cottura: anche con un filo dolio, i cibi non si attaccano e la pulizia si riduce a un semplice risciacquo. Questo aspetto è rilevante non solo per chi segue unalimentazione attenta ai grassi, ma anche per chi vuole semplicemente risparmiare tempo dopo i pasti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutti i piani cottura — gas, elettrico, induzione e vetroceramica radiante — significa che questa padella non diventa obsoleta in caso di cambio del piano cottura. Il manico in acciaio inossidabile con foro per lappendimento consente di organizzare la cucina in modo funzionale, tenendo la padella a portata di mano senza occupare spazio nei cassetti. Con un diametro di 32 cm, la superficie disponibile è sufficiente per cucinare porzioni generose in ununica volta, riducendo la necessità di cuocere in più riprese e ottimizzando i tempi complessivi in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AGNELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864847700317,"sku":"8007441137977","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8007441137977_36c54f53-3412-40e5-a9b9-b6135812616f.jpg?v=1769744462"},{"product_id":"ballarini-professionale-padella-svasata-397356","title":"Ballarini 1000182 Serie 7000 Padella Svasata Alta Professionale Alluminio 28 cm manico Acciaio Inox colore Alluminio","description":"\u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Alta Professionale per saltare in alluminio da 28 cm è uno strumento pensato per la cucina professionale e per chi in casa vuole risultati da ristorante: la trovi nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale in Alluminio 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Alta Professionale appartiene alla \u003cb\u003eSerie 7000\u003c\/b\u003e di Ballarini, una linea dedicata alla ristorazione professionale e agli appassionati di cucina che non scendono a compromessi sulla qualità dei materiali. Il corpo è realizzato interamente in \u003cb\u003ealluminio\u003c\/b\u003e, un materiale scelto non per caso: leggero, resistente e completamente riciclabile, lalluminio garantisce una gestione del calore difficile da replicare con altri metalli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna è in \u003cb\u003ealluminio lavato, decapato e neutralizzato\u003c\/b\u003e, un trattamento che conferisce alla superficie un aspetto pulito e uniforme, tipico degli strumenti da cucina professionale. Il colore risultante è un bianco alluminio sobrio, coerente con lestetica delle cucine da lavoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni sono precise e funzionali: \u003cb\u003ediametro 28 cm\u003c\/b\u003e, altezza delle pareti di \u003cb\u003e7 cm\u003c\/b\u003e — una profondità che distingue questa padella dai modelli bassi e la rende adatta a saltare, rosolare e cuocere preparazioni con liquidi senza rischio di fuoriuscita. Il peso complessivo è di circa \u003cb\u003e1 kg\u003c\/b\u003e, un valore che la rende maneggevole anche durante le operazioni di salto in padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inox a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e: la struttura nervata non è solo estetica, ma aumenta la rigidità e la presa, riducendo laffaticamento del polso durante luso prolungato. Il collegamento tra manico e corpo è solido, progettato per resistere alle sollecitazioni tipiche di una cucina ad alto ritmo. Il codice modello di riferimento è \u003cb\u003e700228BA\u003c\/b\u003e, identificato anche con MPN \u003cb\u003e1000182\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questa padella è il \u003cb\u003efondo a spessore costante\u003c\/b\u003e: a differenza dei modelli con fondo variabile, uno spessore uniforme su tutta la superficie garantisce una \u003cb\u003edistribuzione omogenea del calore\u003c\/b\u003e, eliminando i punti caldi che bruciano il cibo in modo irregolare. Questo si traduce in cotture più controllate, sia che si stia rosolando carne, saltando verdure o preparando salse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio ha una \u003cb\u003econducibilità termica elevata\u003c\/b\u003e, il che significa che la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi rapidi e risponde prontamente alle variazioni di fiamma. Per chi cucina su fuoco vivo, questo è un vantaggio concreto: meno attesa, più controllo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cb\u003etutte le fonti di calore a eccezione dellinduzione\u003c\/b\u003e: funziona su gas, elettrico e vitroceramica. Questa versatilità la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche e professionali senza necessità di adattatori.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe pareti svasate con altezza di \u003cb\u003e7 cm\u003c\/b\u003e sono progettate specificamente per la tecnica del salto: langolazione facilita il movimento del cibo con il polso, mentre la profondità consente di lavorare con quantità generose senza disperdere il contenuto. Il diametro di \u003cb\u003e28 cm\u003c\/b\u003e offre una superficie di cottura ampia, adatta a porzioni abbondanti o a preparazioni che richiedono spazio per distribuire uniformemente gli ingredienti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003eSerie 7000\u003c\/b\u003e di Ballarini è una linea storica, pensata per rispondere alle esigenze di chi usa la padella ogni giorno in contesti di lavoro intensivo. La scelta dellalluminio come materiale principale non è casuale: offre il miglior rapporto tra peso, conducibilità e durata nel tempo, caratteristiche che in cucina professionale fanno la differenza tra uno strumento che dura anni e uno che si deteriora rapidamente.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cerca una \u003cb\u003epadella professionale per saltare\u003c\/b\u003e sa che le variabili che contano davvero sono poche: quanto pesa, come distribuisce il calore, quanto è profonda e se il manico regge. Su tutti questi punti, questo modello risponde con dati concreti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di \u003cb\u003e1 kg\u003c\/b\u003e la rende gestibile anche durante sessioni di cottura prolungate: saltare le verdure o mantecare la pasta richiede movimenti ripetuti del polso, e una padella troppo pesante diventa rapidamente un problema. Con questo modello, il bilanciamento tra solidità e leggerezza è ben calibrato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe pareti alte \u003cb\u003e7 cm\u003c\/b\u003e cambiano il modo in cui si cucina: si possono aggiungere liquidi, coprire con un coperchio (venduto separatamente) o lavorare con preparazioni voluminose senza dover trasferire il contenuto in un tegame più grande. È una padella che riduce il numero di strumenti necessari durante la preparazione di un pasto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa risposta rapida al calore dellalluminio significa anche risparmio energetico: meno tempo sul fuoco per raggiungere la temperatura di lavoro, meno gas o elettricità consumata nel tempo. Per chi cucina quotidianamente, questo si accumula in modo significativo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in \u003cb\u003eacciaio inox a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e offre una presa sicura anche con le mani umide o con i guanti da cucina, una condizione frequente in cucina professionale. La nervatura aumenta lattrito e riduce il rischio di scivolamento durante le manovre più dinamiche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesta padella è indicata per cuochi professionisti, ristoratori, catering e appassionati di cucina che vogliono uno strumento da lavoro vero, senza rivestimenti antiaderenti che si deteriorano nel tempo, ma con la solidità e la conducibilità dellalluminio puro. È la scelta giusta per chi preferisce la tecnica alla comodità e vuole una padella che duri nel tempo senza perdere le sue caratteristiche di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864910090589,"sku":"7002.28","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-7002.28_c8efda7d-c571-4862-b10d-e6176e28f28a.jpg?v=1769744712"},{"product_id":"risoli-padella-cm-32-399525","title":"RISOLI 00103IN-32TP0 Induction Padella Alluminio Pressofuso con Rivestimento Titanium Fondo Acciaio Inox Compatibile Induzione colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRisoli Padella Bassa Induction 32 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente Titanium, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il modello con codice \u003cstrong\u003e00103IN\/32TP0\u003c\/strong\u003e è compatibile con tutti i piani cottura, inclusa linduzione, e rappresenta una scelta concreta per chi cerca affidabilità e versatilità in cucina.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eRisoli Padella Bassa Induction 32 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Risoli Padella Bassa Induction è costruita in alluminio pressofuso, un materiale che garantisce una struttura solida e uniforme, con un fondo di spessore pari a 0,7 cm. Questa scelta costruttiva assicura una distribuzione omogenea del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e permettendo una cottura più controllata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 32 cm, una misura versatile adatta a preparazioni per tutta la famiglia: dalle fritture alle saltate di verdure, fino alle cotture di carne o pesce. Il peso del prodotto è di circa 2,12 kg, una cifra che riflette la solidità della struttura in alluminio pressofuso senza compromettere la maneggevolezza durante luso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo esterno è realizzato in acciaio inox, applicato tramite il metodo H.E.A.T. della saldoabrasione: una tecnologia che garantisce unadesione stabile tra il disco in acciaio e il corpo in alluminio, migliorando la risposta termica sul piano a induzione e su tutti gli altri tipi di fornello. Il colore della padella è nero antracite, una tonalità che si abbina facilmente a qualsiasi ambiente cucina e che mantiene un aspetto curato nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in Bakelite con effetto soft touch, un materiale che non conduce il calore e offre una presa ergonomica e confortevole anche durante le cotture prolungate. La forma del manico è studiata per garantire stabilità e controllo durante i movimenti in padella, riducendo laffaticamento della mano. La finitura soft touch aggiunge una sensazione di grip sicuro, utile anche in presenza di umidità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa costruzione complessiva riflette lattenzione di Risoli alla qualità dei materiali e alla funzionalità pratica: ogni componente è scelto per durare nel tempo e per rispondere alle esigenze reali di chi cucina ogni giorno.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRisoli Padella Bassa Induction 32 cm\u003c\/strong\u003e è progettata per funzionare su tutti i principali tipi di piano cottura: gas, elettrico, vetroceramica, alogeno e induzione. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi cucina, senza la necessità di sostituire la padella in caso di cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è in Titanium, una soluzione antiaderente che offre resistenza ai graffi superiore rispetto ai rivestimenti tradizionali. Grazie a questo strato, i cibi non si attaccano alla superficie durante la cottura, riducendo la necessità di aggiungere grassi e semplificando la pulizia a fine utilizzo. Il rivestimento Titanium è pensato per mantenere le proprie caratteristiche nel tempo, anche con un uso frequente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo in acciaio inox, applicato con il metodo H.E.A.T. della saldoabrasione, ha uno spessore di 0,7 cm e garantisce una distribuzione uniforme del calore. Questo si traduce in cotture più precise: la temperatura si stabilizza rapidamente e si mantiene costante su tutta la superficie da 32 cm di diametro, evitando zone di surriscaldamento che potrebbero bruciare i cibi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la routine di pulizia quotidiana senza richiedere trattamenti manuali particolari. La garanzia del prodotto è di 3 anni, un dato che testimonia la fiducia del produttore nella durabilità dei materiali e nella qualità della costruzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice modello \u003cstrong\u003e00103IN\/32TP0\u003c\/strong\u003e appartiene alla linea Induction di Risoli, una gamma pensata specificamente per rispondere alle esigenze dei piani a induzione moderni, mantenendo al contempo la compatibilità con le soluzioni di cottura più tradizionali. La combinazione tra corpo in alluminio pressofuso e fondo in acciaio inox applicato con tecnologia H.E.A.T. rappresenta una soluzione tecnica concreta per chi cerca prestazioni costanti nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare questa padella nella routine quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo diretto alle esigenze pratiche di chi cucina. Il diametro di 32 cm offre una superficie di cottura generosa, adatta a preparare secondi piatti per 3-4 persone, saltare verdure in abbondanza o cuocere più pezzi di carne contemporaneamente senza sovraffollare la padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Titanium riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura: i cibi scivolano sulla superficie senza attaccarsi, il che si traduce in preparazioni più leggere e in una pulizia più rapida a fine pasto. Non è necessario mettere la padella in ammollo: una passata con acqua calda e detergente è generalmente sufficiente, oppure si può inserire direttamente in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo in acciaio inox da 0,7 cm di spessore, abbinato al corpo in alluminio pressofuso, garantisce una risposta termica rapida: il piano di cottura raggiunge la temperatura desiderata in poco tempo, riducendo i consumi energetici rispetto a padelle con fondi meno conduttivi. Questo è particolarmente apprezzabile sui piani a induzione, dove la precisione termica è fondamentale per ottenere risultati costanti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in Bakelite soft touch rimane sempre a temperatura ambiente durante la cottura, eliminando il rischio di scottature accidentali anche dopo lunghi periodi sul fuoco. La presa ergonomica permette di mantenere il controllo della padella durante i movimenti di saltatura, rendendo lesperienza in cucina più sicura e meno faticosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa garanzia di 3 anni offerta da Risoli su questo modello è un elemento concreto di tranquillità: significa che il produttore garantisce la tenuta del rivestimento e la solidità della struttura per un periodo significativo, riducendo il rischio di dover sostituire la padella nel breve termine. Per chi cucina regolarmente, questo si traduce in un investimento con un orizzonte temporale chiaro e affidabile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"RISOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62864956719453,"sku":"8001586002398","price":85.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8001586002398_43e2c667-b180-4d1e-9b31-739e91063c91.jpg?v=1769744899"},{"product_id":"risoli-padella-induction-cm-401033","title":"RISOLI 00103IN-28TP Induction Padella Alluminio Pressofuso con Fondo in Acciaio Inox Adatto a Tutti i Piani Cottura incluso Induzione Rivestimento Antiaderente Titanium Manico Ergonomico Soft Touch colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRisolì Padella Bassa Induction Antracite 28 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente Titanium, pensata per chi cerca uno strumento versatile e compatibile con tutti i piani cottura, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa famiglia. Il codice MPN è \u003cstrong\u003e00103IN\/28TP\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eRisolì Padella Bassa Induction — Linea Induction 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Risolì Padella Bassa Induction è costruita in alluminio pressofuso, un materiale che garantisce una struttura robusta e una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Il diametro di \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e la rende adatta a preparazioni per 2-4 persone, dalla frittura leggera alla cottura di secondi piatti, senza occupare spazio eccessivo sul piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso del prodotto è di circa \u003cstrong\u003e1,67 kg\u003c\/strong\u003e, una misura che riflette la solidità della costruzione in alluminio pressofuso abbinata al fondo rinforzato in acciaio inox. Questa combinazione di materiali conferisce alla padella una struttura compatta e bilanciata, piacevole da maneggiare durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della padella è \u003cstrong\u003eantracite\u003c\/strong\u003e (nero), una tonalità scura che valorizza laspetto del rivestimento interno Titanium e mantiene un aspetto curato anche dopo numerosi utilizzi. La finitura esterna è coerente con lestetica della linea Induction di Risolì, caratterizzata da forme pulite e funzionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in \u003cstrong\u003ebachelite con effetto soft touch\u003c\/strong\u003e, un materiale termoisolante che non si scalda durante la cottura e offre una presa sicura e confortevole. La superficie soft touch riduce lo scivolamento e rende più agevole il controllo della padella anche quando si lavora con preparazioni che richiedono movimenti rapidi. La confezione ha dimensioni di circa \u003cstrong\u003e50,8 × 30,5 × 6,3 cm\u003c\/strong\u003e, compatta per il trasporto e lo stoccaggio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel complesso, la scelta dei materiali — alluminio pressofuso per il corpo, acciaio inox per il fondo, bachelite per il manico e rivestimento Titanium allinterno — riflette un approccio costruttivo orientato alla durabilità e alla praticità quotidiana.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Risolì \u003cstrong\u003e00103IN\/28TP\u003c\/strong\u003e appartiene alla linea Induction ed è progettata per funzionare su \u003cstrong\u003etutti e quattro i principali tipi di piano cottura\u003c\/strong\u003e: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Questa compatibilità universale è resa possibile dal fondo in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e applicato con il metodo \u003cstrong\u003eH.E.A.T.\u003c\/strong\u003e (saldoabrasione), una tecnica che garantisce unadesione solida e duratura tra il fondo metallico e il corpo in alluminio, assicurando al contempo unottima conduzione termica anche sui piani a induzione, che richiedono materiali ferromagnetici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è in \u003cstrong\u003eTitanium\u003c\/strong\u003e, un materiale antiaderente ad alta resistenza che facilita la cottura con quantità ridotte di grassi e semplifica la pulizia dopo luso. Il rivestimento Titanium è noto per la sua resistenza ai graffi rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali, il che contribuisce a mantenere le prestazioni antiaderenti nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro utile di \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e offre una superficie di cottura generosa, adatta a rosolare carne, saltare verdure o preparare frittate per più persone in ununica sessione. La forma bassa della padella favorisce levaporazione rapida dei liquidi, risultando particolarmente indicata per cotture a fuoco vivo che richiedono una riduzione veloce dei sughi o una doratura uniforme degli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è \u003cstrong\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e, una caratteristica che semplifica la gestione post-cottura e riduce i tempi dedicati alla pulizia manuale. Il peso di \u003cstrong\u003e1,67 kg\u003c\/strong\u003e garantisce stabilità sul piano cottura durante lutilizzo, senza appesantire eccessivamente il gesto di sollevamento. La combinazione tra fondo H.E.A.T. e rivestimento Titanium rende questo modello adatto sia alla cucina quotidiana che a sessioni di cottura più intense.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la Risolì Padella Bassa Induction 28 cm si distingue per la sua versatilità immediata: non è necessario cambiare padella quando si cambia piano cottura o si trasferisce la cucina in un altro ambiente. La compatibilità con gas, elettrico, vetroceramica e induzione significa che questo strumento si adatta a qualsiasi configurazione domestica, senza richiedere acquisti aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Titanium consente di cucinare con una quantità minima di olio o burro, il che si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare alla doratura e alla consistenza degli alimenti. Questo aspetto è particolarmente apprezzato da chi segue unalimentazione attenta ai grassi aggiunti, ma vuole comunque ottenere risultati di cottura soddisfacenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in bachelite soft touch rimane freddo durante la cottura, eliminando la necessità di presine o guanti per spostare la padella dal fuoco al tavolo. Questo dettaglio migliora concretamente la sicurezza in cucina, soprattutto durante le preparazioni più veloci in cui si passa frequentemente dal piano cottura al piano di lavoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di lavare la padella in lavastoviglie — con un diametro di \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e e un peso di circa \u003cstrong\u003e1,67 kg\u003c\/strong\u003e — riduce sensibilmente il tempo dedicato alla pulizia rispetto a padelle che richiedono il lavaggio a mano. Per chi cucina ogni giorno, questo si traduce in un risparmio concreto di tempo e fatica nel lungo periodo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma bassa della padella favorisce la cottura a fuoco vivo con evaporazione rapida, rendendola adatta a preparazioni come scaloppine, verdure saltate, uova e fritture leggere. La struttura in alluminio pressofuso assicura una risposta termica rapida alle variazioni di temperatura, permettendo un controllo preciso della cottura senza sbalzi improvvisi di calore. Questo modello si inserisce con facilità nella routine di chi cerca uno strumento affidabile, pratico da pulire e compatibile con qualsiasi piano cottura presente in casa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"RISOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62865034707293,"sku":"103IN\/28TP","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-103in_28tp_4a5a941a-cab2-4ad0-ba01-f79d6df8eb81.jpg?v=1769745315"},{"product_id":"risoli-padella-induction-cm-401034","title":"RISOLI' 00103IN-24TP Induction Padella Diametro 24 cm Spessore Fondo 7 mm Rivestimento Titanium Adatta a Tutte le Fonti di Calore incluso Induzione colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRisolì Padella Bassa Induction Antracite 24 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente Titanium, compatibile con tutti i piani cottura inclusa linduzione, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il codice MPN è \u003cstrong\u003e00103IN\/24TP\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eRisolì Induction — Padella Antiaderente 24 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Risolì Padella Bassa Induction è realizzata in alluminio pressofuso, un materiale che garantisce una struttura solida e uniforme, con un fondo di spessore pari a 0,7 cm (7 mm) che assicura una distribuzione omogenea del calore su tutta la superficie di cottura. Il diametro è di 24 cm, una misura versatile adatta alla maggior parte delle preparazioni quotidiane: dalle uova al salto di verdure, dalle frittate ai secondi piatti per due o tre persone.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della padella è Antracite, una tonalità scura e sobria che si integra facilmente in qualsiasi contesto cucina, sia moderno che classico. La finitura esterna contribuisce anche a mascherare i segni duso nel tempo, mantenendo un aspetto ordinato anche dopo numerosi utilizzi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è rinforzato con uno strato in acciaio inox dotato di tecnologia H.E.A.T., che consente la compatibilità con i piani a induzione e migliora la conduzione termica. Il peso del prodotto è di circa 1,26 kg, una misura che rende la padella maneggevole durante la cottura senza rinunciare alla solidità strutturale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in bachelite con effetto soft touch ergonomico: la superficie non scivola durante lutilizzo e non si scalda a contatto con le fiamme o con il calore del piano cottura, garantendo una presa sicura e confortevole in ogni situazione. La costruzione è interamente \u003cstrong\u003e100% Made in Italy\u003c\/strong\u003e, a conferma dellattenzione ai dettagli costruttivi che caratterizza la linea Induction di Risolì.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Risolì Induction 24 cm è progettata per funzionare su tutte le principali fonti di calore: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina, senza necessità di sostituire le proprie padelle al cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno antiaderente è di tipo Titanium, una soluzione che offre una superficie di cottura resistente ai graffi e ai segni lasciati dagli utensili, con una capacità antiaderente duratura nel tempo. Cucinare con poco o nessun grasso aggiunto diventa semplice, con risultati uniformi e senza rischio di attaccatura degli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo in acciaio inox con tecnologia H.E.A.T. ha uno spessore di 0,7 cm, che garantisce una diffusione del calore rapida e omogenea su tutta la superficie da 24 cm di diametro. Questo si traduce in cotture più precise, senza punti caldi che brucino gli alimenti al centro mentre i bordi restano freddi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica notevolmente la pulizia quotidiana. Il rivestimento Titanium resiste ai cicli di lavaggio senza degradarsi, mantenendo le proprietà antiaderenti nel tempo. La garanzia del produttore copre 3 anni, un dato che testimonia la solidità costruttiva di questo modello. Il codice \u003cstrong\u003e00103IN\/24TP\u003c\/strong\u003e identifica univocamente questo articolo nella gamma Risolì, facilitando la ricerca di ricambi o accessori compatibili.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la Risolì Padella Bassa Induction nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo preciso alle esigenze di chi cucina regolarmente. Il fondo da 0,7 cm di spessore riscalda in modo uniforme, riducendo i tempi di attesa prima di iniziare la cottura e permettendo di lavorare a temperature più basse rispetto a padelle con fondi più sottili, con un conseguente risparmio energetico nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 24 cm è una misura calibrata per le preparazioni quotidiane: sufficiente per cucinare per due o tre persone senza occupare eccessivo spazio sul piano cottura. La forma bassa della padella facilita le operazioni di rimescolamento e il servizio diretto a tavola, rendendo più fluido il passaggio dalla cottura allimpiattamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in bachelite soft touch rimane fresco durante la cottura, anche quando la padella è sul fuoco da diversi minuti. Questo dettaglio riduce il rischio di scottature accidentali e rende più sicuro lutilizzo quotidiano, specialmente in cucine dove si lavora velocemente. La compatibilità con la lavastoviglie, abbinata alla superficie antiaderente Titanium che non trattiene i residui di cibo, riduce il tempo dedicato alla pulizia dopo ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con i piani a induzione, garantita dal fondo in acciaio inox H.E.A.T., rende questo modello una scelta adatta anche a chi ha recentemente installato un piano cottura a induzione o sta valutando il passaggio. Non è necessario acquistare una padella diversa: la Risolì Induction funziona su gas, elettrico, vetroceramica e induzione con le stesse prestazioni. La garanzia di 3 anni offre una copertura concreta nel tempo, a tutela dellinvestimento fatto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"RISOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62865034838365,"sku":"103IN\/24TP","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-103in_24tp_b25f1049-7bda-4ec2-b89b-ff5dacbd4f5d.jpg?v=1769745316"},{"product_id":"ballarini-padella-bassa-professionale-403948","title":"Ballarini 513236 Serie 2000 Padella Svasata Bassa Diametro 36 cm Altezza 5.5 cm Rivestimento Kera Stone Antiaderente Professionale Acciaio Inox Rinforzato Forno Fino a 250°C Lavastoviglie Sì Vetroceramica Gas Elettrico colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Svasata Bassa Serie 2000 da 36 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio con rivestimento antiaderente professionale Kera Stone, pensata per chi cerca uno strumento affidabile e versatile in cucina: la trovi nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 2000 — Padella Svasata Bassa 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Serie 2000 è costruita in lega di alluminio con uno spessore del corpo di 3 mm, una scelta che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura e una buona resistenza nel tempo. Il diametro di 36 cm offre una superficie di lavoro generosa, adatta tanto alle preparazioni quotidiane quanto a quelle che richiedono spazio per saltare o rosolare ingredienti in quantità. Laltezza della padella è di 5,5 cm, una misura che la classifica come padella bassa svasata: la forma aperta dei bordi facilita la manipolazione degli alimenti con spatola o paletta e favorisce levaporazione dei liquidi durante la cottura al salto o la rosolatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso complessivo è di 1,3 kg, una cifra che riflette la solidità della costruzione senza appesantire eccessivamente il gesto in cucina. La finitura esterna è in alluminio satinato di colore argento, che conferisce un aspetto curato e professionale, coerente con lestetica della Serie 2000. Il manico è realizzato in acciaio inox con nervatura rinforzata: questa struttura garantisce una presa salda e stabile anche quando la padella è carica di alimenti, riducendo il rischio di oscillazioni durante la cottura. Lacciaio inox è un materiale che non assorbe odori, non si corrode e si mantiene integro nel tempo anche con un uso frequente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa qualità costruttiva è certificata dallorigine italiana del prodotto: la Ballarini Serie 2000 è Made in Italy, un dettaglio che si riflette nella cura dei dettagli produttivi e nella scelta dei materiali. Il codice MPN di riferimento è 513236. La combinazione tra corpo in alluminio da 3 mm, finitura satinata e manico rinforzato rende questa padella adatta sia alluso domestico quotidiano sia a contesti di cucina più intensi.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno Kera Stone è il punto tecnico centrale di questa padella. Si tratta di un rivestimento antiaderente professionale testato per lassenza di PFOA, nichel e metalli pesanti: tre parametri di sicurezza alimentare che riguardano direttamente la salute di chi cucina ogni giorno. La superficie antiaderente consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, mantenendo gli alimenti integri e facilitando la pulizia al termine della cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con i piani cottura è ampia: la padella funziona su gas, elettrico, vetroceramica e piastra radiante. Non è adatta allinduzione, una caratteristica da verificare in base al proprio piano di cottura. La resistenza al forno è garantita fino a 250°C, una soglia che apre a utilizzi che vanno oltre la semplice cottura sul fuoco: è possibile iniziare una preparazione in padella e completarla in forno senza dover cambiare recipiente, con un risparmio di tempo e di stoviglie da lavare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo planare da 3 mm di spessore assicura una cottura radiante uniforme, evitando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti in modo irregolare. Questo aspetto è particolarmente rilevante per tecniche come la brasatura, la rosolatura e il mantenimento in temperatura, tutte indicate tra gli usi consigliati per questo modello. La padella è lavabile in lavastoviglie, una funzionalità che semplifica la gestione post-cottura senza richiedere lavaggi a mano prolungati. Il diametro di 36 cm e laltezza di 5,5 cm la rendono adatta anche alla cottura al salto di verdure, carne o pesce in porzioni abbondanti, con spazio sufficiente per mescolare senza fuoriuscite.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con diametro di 36 cm significa avere a disposizione una superficie di cottura che gestisce con facilità preparazioni per più persone: che si tratti di rosolare una bistecca intera, saltare una porzione abbondante di verdure o preparare una frittata per quattro, lo spazio non è mai un limite. La forma svasata bassa, con i bordi aperti a 5,5 cm di altezza, rende naturale il movimento degli alimenti con la spatola e permette di girare o mescolare senza sforzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kera Stone antiaderente si traduce in un vantaggio concreto durante la cottura: gli alimenti non si attaccano alla superficie, il che significa meno olio o burro necessario per cucinare e una pulizia più rapida al termine. La possibilità di portare la padella in forno fino a 250°C è un vantaggio reale per chi prepara ricette che richiedono una fase di gratinatura o di finitura al calore secco: si usa un solo strumento per tutto il processo, riducendo il numero di teglie e padelle da lavare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox con nervatura rinforzata garantisce una presa sicura anche quando la padella è piena, un dettaglio che si apprezza soprattutto durante le manovre più dinamiche come il salto degli ingredienti. Il peso di 1,3 kg è calibrato per offrire solidità senza affaticare il polso durante luso prolungato. La compatibilità con la lavastoviglie, infine, rende la gestione quotidiana di questa padella semplice e pratica: nessun trattamento speciale, nessun lavaggio delicato obbligatorio. La costruzione Made in Italy con alluminio da 3 mm assicura una durata nel tempo che si misura in anni di utilizzo regolare, mantenendo le proprietà antiaderenti e la stabilità strutturale del manico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62865235411293,"sku":"2000.36","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-2000.36_f28b04da-33c9-4941-a4de-67ff69c0148e.jpg?v=1769746041"},{"product_id":"mille-padella-castagne-girevole-428616","title":"Vigor 94075-10 Padella a Rullo per Castagne Girevole in Ferro Verniciato con Manico in Legno e Cavalletto Cilindro Diametro 18x26 cm Lunghezza Manico 50 cm colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVigor Padella Per Castagne Girevole Art. 507\/721\u003c\/strong\u003e è uno strumento da cottura in ferro verniciato pensato per arrostire le castagne in modo uniforme, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri accessori da fuoco della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eVigor Padella Per Castagne Girevole Cilindro Forato Con Manico In Legno\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Vigor Art. 507\/721 si presenta come una caldarrostiera a forma cilindrica, costruita interamente in ferro verniciato, un materiale che garantisce una buona conduzione del calore e una struttura robusta adatta alluso diretto sulla fiamma. Il cilindro forato è la caratteristica costruttiva centrale di questo accessorio: i fori distribuiti sulla superficie permettono al calore di penetrare in modo diretto e uniforme allinterno del contenitore, favorendo una cottura omogenea delle castagne senza la necessità di interventi manuali continui.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni del cilindro sono di 18 cm di diametro e 26 cm di altezza, proporzioni studiate per contenere una quantità generosa di castagne in ununica sessione di cottura. Il manico in legno misura 50 cm di lunghezza, una scelta funzionale che consente di tenere la padella a distanza di sicurezza dalla fonte di calore, proteggendo le mani durante la rotazione. Il legno, oltre a non condurre il calore, offre una presa salda e confortevole anche durante un utilizzo prolungato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl cavalletto in ferro incluso nella confezione completa la dotazione dellaccessorio: si tratta di un supporto che permette di posizionare la padella in modo stabile durante le pause o durante il trasporto, senza appoggiarla direttamente su superfici non idonee. Le dimensioni totali dellinsieme, con manico esteso, raggiungono circa 80 cm di lunghezza per 42 cm di larghezza e 30 cm di altezza, rendendola facilmente gestibile anche in spazi aperti. Il peso complessivo della confezione è di circa 2,16 kg, il che indica una struttura solida senza essere eccessivamente pesante da maneggiare. La finitura in ferro verniciato conferisce al prodotto un aspetto curato e una protezione aggiuntiva contro lossidazione superficiale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella per castagne girevole Vigor 507\/721 è progettata attorno a un principio tecnico semplice ma efficace: la rotazione del cilindro forato durante la cottura garantisce che ogni castagna riceva calore in modo uniforme da tutti i lati, riducendo il rischio di bruciature localizzate o di cottura disomogenea. Questo meccanismo di rotazione manuale, reso possibile dal manico in legno da 50 cm, è il principale elemento differenziante rispetto alle padelle piane tradizionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl cilindro ha un diametro di 18 cm e unaltezza di 26 cm, dimensioni che consentono di caricare una quantità significativa di castagne per ogni sessione, rendendo questo accessorio adatto sia a utilizzi familiari che a contesti di gruppo come grigliate o eventi allaperto. I fori sulla superficie del cilindro svolgono una doppia funzione: da un lato permettono al calore della fiamma di raggiungere direttamente le castagne, dallaltro favoriscono la fuoriuscita del vapore, contribuendo a una cottura più asciutta e croccante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico da 50 cm in legno non conduce il calore, il che significa che è possibile ruotare la padella in sicurezza anche quando il cilindro è a temperatura elevata. Il cavalletto in ferro incluso offre un supporto stabile per posizionare la padella durante le pause, evitando di appoggiarla su superfici inadatte. La struttura in ferro verniciato è compatibile con fuochi a legna, bracieri e camini, rendendola versatile per diversi scenari duso: dal camino domestico al campeggio, fino alle feste autunnali allaperto. Il codice prodotto di riferimento è 94075-10, identificativo utile per il riordino o la ricerca di accessori compatibili. LEAN associato al prodotto è 8052190062841.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la Vigor Padella Per Castagne Girevole Art. 507\/721 significa semplificare notevolmente il processo di arrostimento delle castagne, che tradizionalmente richiede attenzione costante per evitare che si brucino. Grazie alla struttura cilindrica girevole, è sufficiente ruotare periodicamente il manico per assicurare una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie delle castagne, senza dover mescolare o riposizionare manualmente ogni singolo frutto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in legno da 50 cm consente di operare in sicurezza a distanza dalla fiamma, riducendo il rischio di scottature anche durante sessioni di cottura più lunghe. Questa lunghezza è studiata per mantenere le mani lontane dal calore irradiato dal cilindro in ferro, che può raggiungere temperature elevate durante luso su braciere o camino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl cavalletto in ferro incluso aggiunge praticità: una volta terminata la cottura, è possibile appoggiare la padella sul supporto senza cercare superfici adatte, mantenendo larea di lavoro ordinata e sicura. Le dimensioni del cilindro — 18 cm di diametro per 26 cm di altezza — permettono di cuocere una quantità di castagne sufficiente per più persone in ununica sessione, riducendo i tempi complessivi rispetto a cotture in piccole quantità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto accessorio si adatta a contesti diversi: è indicato per luso domestico davanti al camino nelle serate autunnali e invernali, ma anche per il campeggio o le grigliate allaperto, grazie alla struttura compatta e al cavalletto che ne facilita il trasporto e il posizionamento su qualsiasi superficie. La costruzione in ferro verniciato assicura una durata nel tempo con una manutenzione minima, rendendo questo strumento un compagno affidabile per la stagione delle castagne anno dopo anno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MILLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62865464820061,"sku":"8052190062841","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8052190062841_f751051b-e0f9-4950-a5fe-6d4d6bc07007.jpg?v=1769747144"},{"product_id":"padella-1m-45-all-783226","title":"Ballarini 1000186 Serie 7000 Padella Svasata Alta Professionale Alluminio 45 cm Manico Acciaio Inox colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Alta Professionale per saltare in alluminio da 45 cm è uno strumento pensato per la cucina professionale e per chi in cucina non vuole compromessi, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale in Alluminio 45 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Padella Svasata Alta Professionale appartiene alla \u003cb\u003eSerie 7000\u003c\/b\u003e di Ballarini, una linea dedicata alla ristorazione professionale e agli appassionati di cucina che cercano strumenti da lavoro veri. Il corpo è realizzato interamente in \u003cb\u003ealluminio lavato, decapato e neutralizzato\u003c\/b\u003e, una lavorazione che garantisce una superficie uniforme sia allinterno che allesterno, priva di residui chimici e pronta per luso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un \u003cb\u003ediametro di 45 cm\u003c\/b\u003e e un\u003cb\u003ealtezza di 10 cm\u003c\/b\u003e, questa padella offre una superficie di cottura generosa, adatta a preparazioni in grandi quantità come si fa nelle cucine professionali. Il peso complessivo è di \u003cb\u003e2,4 kg\u003c\/b\u003e, un valore che riflette la solidità costruttiva del pezzo senza renderlo difficile da manovrare per un cuoco esperto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003efondo ha uno spessore costante compreso tra 2,5 e 4,0 mm\u003c\/b\u003e, una caratteristica che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, evitando i punti caldi che bruciano gli alimenti. La planarità del fondo è studiata per garantire unottima aderenza al piano di cottura una volta raggiunta la temperatura di esercizio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inossidabile a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e, con struttura tubolare che riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura. La presa è piena e sicura, pensata per chi deve maneggiare la padella anche a pieno carico. Il modello di riferimento è il \u003cb\u003e7002.45\u003c\/b\u003e, identificato dal codice EAN 8003150457375.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella professionale in alluminio Ballarini\u003c\/b\u003e è progettata per rispondere alle esigenze di chi cucina su fuochi ad alta potenza e ha bisogno di uno strumento che risponda in modo rapido e preciso alle variazioni di temperatura. Lalluminio è uno dei materiali con la più alta conducibilità termica disponibili per la produzione di pentolame: il calore si distribuisce velocemente e in modo omogeneo, riducendo i tempi di riscaldamento e permettendo un controllo preciso della cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con \u003cb\u003efornello a gas, piano elettrico, piastra radiante e vetroceramica\u003c\/b\u003e la rende adatta alla maggior parte delle cucine professionali e domestiche. Non è compatibile con linduzione, dato che lalluminio non è ferromagnetico: un dettaglio importante da verificare prima dellacquisto in base al proprio piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003efondo con spessore costante tra 2,5 e 4,0 mm\u003c\/b\u003e non è solo un dato costruttivo: significa che la padella non si deforma con il calore, mantiene la planarità nel tempo e garantisce una cottura uniforme anche dopo un uso intensivo. La \u003cb\u003efinitura in alluminio lavato decapato neutralizzato\u003c\/b\u003e, applicata sia internamente che esternamente, rende la superficie resistente e facile da mantenere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un \u003cb\u003ediametro interno di 45 cm\u003c\/b\u003e, questa padella è adatta a saltare grandi quantità di verdure, pasta o carne in ununica passata, riducendo i tempi di preparazione in cucina. L\u003cb\u003ealtezza di 10 cm\u003c\/b\u003e delle pareti svasate permette di mescolare e saltare gli ingredienti senza rischio di fuoriuscita, anche con preparazioni abbondanti. Il manico tubolare in acciaio inox riduce la trasmissione del calore, consentendo una presa sicura anche durante cotture prolungate ad alta temperatura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi lavora in cucina ogni giorno sa che una \u003cb\u003epadella professionale da 45 cm\u003c\/b\u003e deve rispondere in modo affidabile a ogni utilizzo: riscaldarsi in fretta, distribuire il calore senza punti freddi, resistere agli urti e alle variazioni termiche. Questo modello Ballarini è costruito esattamente per questo tipo di utilizzo continuativo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003emanico in acciaio inox a nervatura rinforzata\u003c\/b\u003e con struttura tubolare è uno degli elementi che si apprezzano di più nelluso quotidiano: la trasmissione del calore verso limpugnatura è ridotta al minimo, il che significa poter maneggiare la padella in sicurezza anche dopo minuti di cottura intensa. La presa piena e stabile è pensata per chi deve sollevare e manovrare la padella anche quando è carica di alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma svasata alta è la geometria ideale per \u003cb\u003esaltare in padella\u003c\/b\u003e: le pareti inclinate facilitano il movimento degli ingredienti, mentre laltezza di \u003cb\u003e10 cm\u003c\/b\u003e contiene gli schizzi e permette di lavorare con quantità generose senza perdere il controllo della cottura. Per una cucina professionale o per chi cucina per molte persone, avere una padella con \u003cb\u003e45 cm di diametro\u003c\/b\u003e significa poter gestire porzioni abbondanti in ununica sessione di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia è diretta: la superficie in alluminio lavato decapato neutralizzato non trattiene i residui di cottura in modo ostinato e si pulisce facilmente a mano. Il produttore non consiglia il lavaggio in lavastoviglie, per preservare nel tempo le caratteristiche della finitura superficiale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio utilizzato è un materiale riciclabile, un aspetto rilevante per chi valuta anche limpatto ambientale degli strumenti da cucina. La Serie 7000 di Ballarini è una linea consolidata nella ristorazione professionale italiana, e il modello \u003cb\u003e1000186\u003c\/b\u003e ne rappresenta una delle misure più utilizzate in ambito professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868510703965,"sku":"7002.45","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150457375_41b2afe5-76c5-45d8-b51a-7ef6346a47c6.jpg?v=1769710741"},{"product_id":"padella-1m-40-bas-783245","title":"Ballarini 2000.4 Serie 2000 Padella Svasata Antiaderente in Alluminio con Rivestimento Kerastone Fino a 250°C Compatibile Gas Elettrico Vetroceramica colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Svasata 40 cm Serie 2000\u003c\/strong\u003e è una padella antiaderente in lega di alluminio pensata per chi cerca uno strumento affidabile e versatile in cucina, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 2000 — Padella Svasata Antiaderente 40 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Serie 2000 è costruita in lega di alluminio con uno spessore di 3 mm, una scelta che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e favorendo una cottura più omogenea. Il fondo è planare, progettato per mantenere la padella stabile su qualsiasi piano di cottura compatibile e per massimizzare il contatto con la fonte di calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 40 cm rende questo modello adatto a preparazioni abbondanti, sia per uso domestico intensivo che per contesti semi-professionali. Laltezza della vasca è di 6 cm, una misura che caratterizza la forma svasata bassa: ideale per le tecniche di cottura al salto, dove il cibo deve essere mosso rapidamente senza fuoriuscire. La lunghezza totale, manico incluso, si attesta intorno ai 74 cm, garantendo una presa comoda e distante dalla fonte di calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in acciaio inox con nervatura rinforzata e fissato al corpo tramite rivettatura, una soluzione che assicura solidità nel tempo anche con un utilizzo frequente. La finitura esterna è satinata in tono argento, una scelta estetica sobria e coerente con lambiente cucina. Il peso della padella è di circa 1,4 kg, una misura che consente una gestione agevole anche durante le manovre di salto o di trasferimento dal piano cottura al forno. Il codice modello di riferimento è 2000.4, parte della linea professionale Ballarini che si distingue per la qualità costruttiva dei materiali impiegati e per la cura nei dettagli tecnici della manicatura e del fondo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Kerastone Profi è uno degli elementi tecnici più rilevanti di questa padella. Si tratta di un coating ad alta resistenza allabrasione, testato e certificato come privo di PFOA, nichel e metalli pesanti: una garanzia concreta per chi è attento alla sicurezza alimentare e alla qualità dei materiali a contatto con il cibo. La superficie antiaderente consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, facilitando anche la pulizia al termine della cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella Ballarini Serie 2000 da 40 cm è compatibile con fornelli a gas, piani elettrici, piastre radianti e vetroceramica, coprendo la maggior parte delle configurazioni presenti nelle cucine domestiche. Può essere utilizzata anche in forno fino a una temperatura massima di 250°C, ampliando le possibilità di utilizzo a ricette che prevedono una fase di gratinatura o di finitura in forno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 3 mm del corpo in alluminio contribuisce alla stabilità termica: una volta raggiunta la temperatura di esercizio, la padella mantiene il calore in modo costante, riducendo i tempi di attesa tra una cottura e laltra. Il fondo planare da 40 cm di diametro garantisce un contatto ottimale con il piano di cottura, migliorando lefficienza energetica complessiva. La keyword di riferimento per questo prodotto — padella antiaderente Ballarini 40 cm Serie 2000 — identifica un articolo con caratteristiche tecniche ben definite, riconoscibile anche tramite il codice MPN 2000.4. La manicatura in acciaio inox a nervatura rinforzata assicura una presa salda e sicura, anche quando la padella è calda o si lavora con preparazioni di un certo peso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, una padella da 40 cm con rivestimento Kerastone Profi si traduce in una superficie di cottura ampia, adatta a preparare secondi piatti per più persone, saltare verdure in grandi quantità o cuocere frittatone e preparazioni che richiedono spazio. La forma svasata bassa con altezza di 6 cm facilita le manovre di rimescolamento e salto senza che il cibo fuoriesca, rendendo più semplice anche per chi non ha esperienza professionale ottenere risultati precisi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura: meno grassi aggiunti significa non solo unalimentazione più leggera, ma anche meno residui da rimuovere al momento della pulizia. La superficie si pulisce rapidamente con un panno umido o una spugna morbida, senza necessità di ammollo o prodotti aggressivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di portare la padella in forno fino a 250°C apre scenari duso che vanno oltre la semplice cottura sul piano: si può iniziare una preparazione sul fuoco e completarla in forno senza cambiare recipiente, risparmiando tempo e riducendo il numero di stoviglie da lavare. Il peso di 1,4 kg la rende maneggevole anche durante le operazioni più dinamiche, come il trasferimento dal piano cottura al tavolo. La compatibilità con gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica garantisce che questo modello si adatti senza problemi alla cucina già presente in casa, senza richiedere adattatori o accessori aggiuntivi. Un utensile con queste caratteristiche tecniche si inserisce con naturalezza nella routine di chi cucina ogni giorno, offrendo costanza di risultati grazie alla distribuzione uniforme del calore assicurata dallo spessore di 3 mm e dal fondo planare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868511457629,"sku":"2000.40","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150456330.jpg?v=1769710748"},{"product_id":"padella-1m-36-alta-783247","title":"Ballarini 513036 Serie 2000 Padella Svasata Alta Diametro 36 cm Altezza 8 cm Antiaderente Kerastone Pro Adatta Forno Fino a 250°C colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini 2002 Padella Svasata Alta\u003c\/strong\u003e da 36 cm di diametro è una padella professionale in lega di alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone Pro, pensata per chi cerca strumenti da cottura affidabili e costruiti per durare — disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa gamma.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini 2002 Padella Svasata Alta 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini 2002 Padella Svasata Alta\u003c\/strong\u003e è realizzata in lega di alluminio con spessore costante su tutta la superficie, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore e una maggiore resistenza nel tempo rispetto alle padelle con spessore variabile. La finitura esterna è in alluminio satinato di colore argento, che conferisce un aspetto professionale e si mantiene pulita con facilità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni della padella sono precise e funzionali: il diametro è di 36 cm, laltezza delle pareti raggiunge 8 cm, e il peso complessivo è di 1,5 kg. La forma svasata alta è studiata per facilitare le tecniche di cottura al salto, permettendo di muovere gli ingredienti senza fuoriuscite e senza dover ricorrere a utensili aggiuntivi. Le pareti alte da 8 cm offrono spazio sufficiente per preparazioni con salse, sughi o ingredienti voluminosi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inox a nervatura rinforzata, una soluzione che assicura una presa salda e stabile anche durante le manovre più decise. La nervatura strutturale del manico riduce la flessione sotto carico, un dettaglio apprezzabile quando la padella è piena. Il codice modello di riferimento è \u003cstrong\u003e2002.36\u003c\/strong\u003e, parte della serie professionale 2000 di Ballarini, prodotta interamente in Italia. La costruzione complessiva riflette gli standard del marchio \u003cstrong\u003eBallarini Professionale\u003c\/strong\u003e, con materiali selezionati e lavorazioni che puntano alla durabilità nelluso quotidiano intensivo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente \u003cstrong\u003eKerastone Pro\u003c\/strong\u003e è uno degli elementi tecnici più rilevanti di questo modello. Si tratta di un rivestimento resistente allabrasione, testato e certificato per lassenza di PFOA, nichel e metalli pesanti — tre parametri fondamentali per chi vuole cucinare con materiali sicuri per la salute. Questa certificazione non è un dettaglio marginale: significa che il rivestimento è stato sottoposto a verifiche specifiche e rispetta standard di sicurezza rigorosi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con i principali piani di cottura: gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica. Non è adatta ai piani a induzione, quindi è importante verificare il tipo di piano prima dellacquisto. È invece compatibile con il forno, con una temperatura massima di utilizzo di 250°C, il che amplia notevolmente le possibilità di impiego: si può iniziare una preparazione sul fuoco e completarla in forno senza dover cambiare contenitore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 36 cm consente di cucinare porzioni generose, adatte a famiglie numerose o a chi cucina per più persone contemporaneamente. La lega di alluminio garantisce una risposta rapida alle variazioni di temperatura, riducendo i tempi di preriscaldamento e permettendo un controllo preciso della cottura. Il manico in acciaio inox rinforzato, abbinato al peso di 1,5 kg, assicura un equilibrio gestibile durante lutilizzo sul fuoco. Il codice MPN \u003cstrong\u003e513036\u003c\/strong\u003e identifica univocamente questo articolo nel catalogo Ballarini.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la \u003cstrong\u003eBallarini 2002 Padella Svasata Alta\u003c\/strong\u003e si distingue per la versatilità duso. Le pareti alte 8 cm permettono di gestire preparazioni che richiedono liquidi o ingredienti abbondanti — dai risottati alle verdure saltate, dai secondi in umido alle fritture leggere — senza il rischio di fuoriuscite. La forma svasata, invece di essere verticale, facilita il movimento degli ingredienti con il polso, rendendo la cottura al salto più naturale e meno faticosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kerastone Pro riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura: la superficie antiaderente consente di cuocere con quantità minime di olio o burro, con un impatto diretto sulle abitudini alimentari di chi vuole mangiare in modo più leggero senza rinunciare al sapore. La pulizia risulta semplice grazie alla superficie liscia del rivestimento, che non trattiene residui di cibo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno fino a 250°C apre scenari duso che vanno oltre la semplice cottura sul fuoco: si può rosolare la carne a fiamma alta e poi trasferire direttamente in forno per completare la cottura, oppure preparare frittate che iniziano sul gas e si completano sotto il grill. Questo elimina il passaggio da un contenitore allaltro, riducendo il numero di stoviglie da lavare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 36 cm è una misura generosa che si adatta bene a cucine domestiche con esigenze di cottura per 4 o più persone, ma anche a contesti semi-professionali dove si lavora con quantità più elevate. Il peso di 1,5 kg, distribuito su una struttura bilanciata grazie al manico rinforzato, rende la padella maneggevole anche durante luso prolungato. La produzione italiana e gli standard del marchio \u003cstrong\u003eBallarini Professionale\u003c\/strong\u003e garantiscono una costruzione pensata per resistere alluso frequente nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868511687005,"sku":"2002.36","price":53.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150456255.jpg?v=1769710747"},{"product_id":"padella-1m-28-alta-783259","title":"Ballarini 2002.28 Serie 2000 Professionale Padella Svasata Alta Antiaderente Diametro 28 cm Altezza 7 cm con Rivestimento Kerastone Profi e Manico in Acciaio Inox colore Argento","description":"La Ballarini 2002 Padella Svasata Alta Antiaderente da 28 cm è una padella professionale in alluminio, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il modello con codice MPN 2002.28 combina un corpo in lega di alluminio a spessore costante con il rivestimento antiaderente Kerastone Profi, pensato per un utilizzo intensivo sia in cucine domestiche che professionali. \u003ch2\u003eBallarini Serie 2000 Professionale — Padella Svasata Alta 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini 2002.28 è realizzata in lega di alluminio a spessore costante di 3-4 mm, una scelta costruttiva che garantisce resistenza agli urti e alle cadute senza compromettere la maneggevolezza durante la cottura. Il diametro della padella è di 28 cm, con unaltezza di 7 cm che la rende adatta a preparazioni che richiedono un contenitore più capiente rispetto a una padella bassa tradizionale: ideale per saltare verdure, preparare sughi con abbondante liquido o cuocere secondi con guarnizioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso del prodotto è di 1 kg, una misura che bilancia solidità e praticità duso quotidiano. Le dimensioni complessive, con una lunghezza di circa 55 cm (manico incluso) e una larghezza di circa 29 cm, rendono questo modello compatibile con la maggior parte dei fornelli domestici e professionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna è in alluminio satinato, con una tonalità argento che conferisce un aspetto sobrio e professionale. Il rivestimento interno Kerastone Profi è di colore nero, una scelta funzionale che facilita il controllo visivo della cottura e resiste allusura nel tempo. Il manico è realizzato in acciaio inox con nervatura rinforzata a tubolare: questa struttura riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, permettendo di maneggiare la padella in sicurezza anche durante cotture prolungate. La forma svasata della padella, con bordi inclinati verso lesterno, è studiata per facilitare il movimento degli alimenti durante la cottura al salto, riducendo il rischio di fuoriuscita e rendendo più agevole il servizio diretto nel piatto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa qualità costruttiva della Serie 2000 Professionale di Ballarini si riflette nella cura dei dettagli: il fondo planare assicura un contatto uniforme con la fonte di calore, mentre la scelta dei materiali risponde a standard di sicurezza verificati, con il rivestimento testato per lassenza di PFOA, nichel e metalli pesanti.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico di questa padella è il rivestimento antiaderente Kerastone Profi, formulato per offrire elevata resistenza allabrasione. A differenza dei rivestimenti antiaderenti standard, il Kerastone Profi è stato testato per lassenza di PFOA, nichel e metalli pesanti, garantendo sicurezza alimentare anche in cotture ad alta temperatura. La padella Ballarini antiaderente 28 cm Kerastone Profi è compatibile con luso in forno fino a 250°C, una caratteristica che amplia notevolmente le possibilità di utilizzo: si può iniziare la cottura sul fornello e completarla in forno senza dover cambiare recipiente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo planare a spessore costante di 3-4 mm assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti. Questo si traduce in cotture più omogenee, con meno necessità di mescolare continuamente e risultati più controllati anche con fiamme vivaci.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con le principali fonti di calore è ampia: fornello a gas, piastra elettrica, piastra radiante e piano vetroceramica. Il manico in acciaio inox con nervatura rinforzata è progettato specificamente per la cottura al salto: la struttura tubolare riduce la conduzione termica verso limpugnatura, permettendo movimenti decisi senza rischio di scottature. La temperatura massima in forno di 250°C consente utilizzi che vanno dalla gratinatura alla finitura di preparazioni in padella, con un unico strumento. Il diametro di 28 cm offre una superficie di cottura generosa, adatta a porzioni per 3-4 persone, mentre laltezza di 7 cm permette di gestire preparazioni con salse o liquidi senza rischio di fuoriuscita.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la Ballarini Serie 2000 Professionale si distingue per la versatilità duso. La superficie antiaderente Kerastone Profi riduce la quantità di grassi necessari per la cottura: uova, pesce e verdure scivolano senza attaccarsi, rendendo più semplice anche la pulizia al termine della preparazione. Questo aspetto è particolarmente apprezzabile in una cucina di uso quotidiano, dove il tempo dedicato alla pulizia degli strumenti è un fattore concreto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di portare la padella in forno fino a 250°C apre scenari duso che una padella tradizionale non consente: si può rosolare la carne sul gas e completare la cottura in forno per ottenere una doratura uniforme, oppure preparare frittate alte e soffici partendo dalla cottura sul fornello e terminando sotto il grill. Con un diametro di 28 cm e unaltezza di 7 cm, il volume interno è sufficiente per gestire preparazioni abbondanti senza dover ricorrere a una casseruola.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox con nervatura rinforzata è pensato per chi cucina con movimenti decisi: la struttura tubolare mantiene limpugnatura a una temperatura gestibile anche dopo minuti di cottura sul fuoco, e la forma ergonomica consente una presa sicura durante il salto degli alimenti. Il peso contenuto di 1 kg rende la padella maneggevole anche per utilizzi prolungati, senza affaticare il polso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina domestica, senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi. La finitura in alluminio satinato è semplice da mantenere pulita esternamente, mentre il rivestimento interno nero non mostra facilmente i segni delluso ordinario. Per chi cerca una padella antiaderente da 28 cm con caratteristiche costruttive di livello professionale e un utilizzo quotidiano senza complicazioni, il modello 2002.28 di Ballarini rappresenta una scelta concreta e ben documentata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868511850845,"sku":"2002.28","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150456231.jpg?v=1769710749"},{"product_id":"padella-1m-40-alta-783260","title":"Ballarini 513040 Serie 2000 Padella Alta Antiaderente Diametro 40 cm Altezza 8,5 cm Fondo Piano Adatta Forno Fino a 250°C Lavabile in Lavastoviglie colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini 2000 Padella Svasata Alta antiaderente da 40 cm\u003c\/strong\u003e è una padella professionale in alluminio con rivestimento Kerastone, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea. Il codice MPN è \u003cstrong\u003e513040\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 2000 — Padella Svasata Alta Antiaderente 40 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Serie 2000 è realizzata interamente in alluminio con finitura esterna satinata, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Il corpo in alluminio è lavorato con uno spessore di lega costante, pensato per resistere agli urti e alle cadute senza deformarsi nel tempo, mantenendo la planarità del fondo anche dopo un uso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni della padella sono chiare e generose: il diametro è di \u003cstrong\u003e40 cm\u003c\/strong\u003e, laltezza delle pareti raggiunge \u003cstrong\u003e8,5 cm\u003c\/strong\u003e, e il peso complessivo è di \u003cstrong\u003e1,7 kg\u003c\/strong\u003e. Queste proporzioni la rendono adatta sia alla cucina domestica che a contesti di ristorazione semi-professionale, dove si lavora con quantità abbondanti di ingredienti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è piano, una caratteristica fondamentale per garantire il contatto ottimale con le superfici di cottura piane come vetroceramica e piastre radianti. Le pareti svasate e alte facilitano la gestione degli alimenti durante la cottura al salto, riducendo gli schizzi e permettendo di mescolare con facilità anche preparazioni voluminose.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è dotato di una nervatura rinforzata che assicura una presa salda e stabile, anche quando la padella è carica di alimenti. La struttura complessiva è progettata e prodotta in Italia, con attenzione alla solidità dei componenti e alla durabilità nel tempo. La finitura in alluminio satinato conferisce un aspetto sobrio e professionale, coerente con la tradizione produttiva di Ballarini.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cuore tecnico di questa padella è il rivestimento antiaderente \u003cstrong\u003eKerastone PROFI\u003c\/strong\u003e, una tecnologia sviluppata per garantire prestazioni di cottura elevate e una lunga durata del trattamento superficiale. Il rivestimento è stato testato e certificato come privo di PFOA, Nichel e metalli pesanti, offrendo una superficie di cottura sicura per luso alimentare quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con le seguenti fonti di calore: \u003cstrong\u003egas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica\u003c\/strong\u003e. Questa versatilità la rende adatta alla maggior parte delle cucine domestiche e professionali. La resistenza termica al forno raggiunge i \u003cstrong\u003e250°C\u003c\/strong\u003e, consentendo di completare la cottura di preparazioni che richiedono il passaggio dal fornello al forno senza dover cambiare recipiente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cstrong\u003e40 cm\u003c\/strong\u003e permette di cuocere porzioni abbondanti in ununica soluzione, riducendo i tempi di preparazione quando si cucina per più persone. Il fondo piano assicura che il calore si distribuisca in modo omogeneo su tutta la superficie, evitando punti di surriscaldamento che potrebbero compromettere la cottura o danneggiare il rivestimento antiaderente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica pratica che semplifica la pulizia dopo luso. Il manico con nervatura rinforzata è progettato specificamente per la cottura al salto: la presa è ergonomica e stabile, riducendo laffaticamento del polso anche durante manovre prolungate. La compatibilità con il forno fino a \u003cstrong\u003e250°C\u003c\/strong\u003e apre la possibilità di preparare ricette che richiedono una fase di gratinatura o di finitura in calore secco, ampliando il repertorio di utilizzi rispetto a una padella standard.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, una padella con diametro di \u003cstrong\u003e40 cm\u003c\/strong\u003e e pareti alte \u003cstrong\u003e8,5 cm\u003c\/strong\u003e cambia concretamente il modo di cucinare. La superficie ampia consente di rosolare carne, verdure o pesce senza sovraffollare il fondo, condizione essenziale per ottenere una cottura uniforme e non lessa. Le pareti alte trattengono i liquidi di cottura, rendendo questo modello adatto anche per preparazioni in umido, sughi, stufati e saltati con salse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kerastone PROFI riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura: gli alimenti scivolano sulla superficie senza attaccarsi, il che si traduce in preparazioni più leggere e in una pulizia più rapida al termine della cottura. La compatibilità con la lavastoviglie — confermata dalle specifiche tecniche — elimina la necessità di lavaggi a mano prolungati, risparmiando tempo nella routine di cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa resistenza al forno fino a \u003cstrong\u003e250°C\u003c\/strong\u003e permette di utilizzare la padella come unico strumento per ricette che prevedono una doppia fase di cottura: si inizia sul fornello per sigillare gli ingredienti, poi si trasferisce direttamente in forno per completare la preparazione. Questo riduce il numero di stoviglie da lavare e semplifica la gestione del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di \u003cstrong\u003e1,7 kg\u003c\/strong\u003e è contenuto rispetto alle dimensioni della padella, il che rende le manovre di cottura al salto meno faticose anche per sessioni di cucina prolungate. Il manico rinforzato contribuisce a mantenere il controllo durante queste operazioni, garantendo stabilità anche quando la padella contiene una quantità significativa di alimenti. La produzione Made in Italy e le certificazioni sui materiali offrono una garanzia concreta sulla qualità dei componenti a contatto con il cibo, un aspetto rilevante per chi cucina frequentemente e vuole strumenti affidabili nel lungo periodo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868511981917,"sku":"2002.40","price":60.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150456262.jpg?v=1769710754"},{"product_id":"padella-1m-40-all-783281","title":"Ballarini 7000.4 Serie 7000 Padella Svasata Bassa in Alluminio 40 cm adatta a tutti i piani cottura tranne induzione colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Svasata Bassa Professionale 40 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio puro pensata per chi lavora ai fornelli con continuità, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa linea professionale.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 7000 — Padella Svasata Bassa Professionale 40 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella appartiene alla Serie 7000 di Ballarini, una linea progettata specificamente per luso professionale e per chi in cucina non accetta compromessi sulla qualità costruttiva. Il corpo è realizzato in alluminio puro al 99%, un materiale scelto per la sua leggerezza, la sua conducibilità termica e la possibilità di essere riciclato a fine vita, caratteristica che lo rende una scelta consapevole anche dal punto di vista ambientale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un diametro di 40 cm e unaltezza di 6 cm, questa padella offre una superficie di cottura generosa, adatta a preparazioni che richiedono spazio: saltare verdure, rosolare grandi quantità di carne, preparare frittate abbondanti o cuocere pesce intero. Il peso della padella è di 1,6 kg, una misura che garantisce solidità senza appesantire eccessivamente il gesto durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe finiture interne ed esterne sono ottenute tramite un processo di lavaggio, decapaggio e neutralizzazione dellalluminio, che conferisce alla superficie una texture uniforme e pulita. Lo spessore del fondo è costante e compreso tra 2,5 mm e 4,0 mm (ovvero tra 0,25 cm e 0,40 cm), una scelta tecnica che garantisce una distribuzione omogenea del calore su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che bruciano gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inox a nervatura rinforzata, con profilo tubolare professionale. La struttura tubolare riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, permettendo una presa sicura anche durante cotture prolungate. La nervatura rinforzata aggiunge rigidità allattacco, rendendo il manico stabile anche quando la padella è carica di alimenti. Il colore complessivo del prodotto è grigio, coerente con lestetica sobria e funzionale tipica delle linee professionali.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Ballarini Serie 7000 con codice modello 7000.40 è compatibile con i principali piani cottura a gas, elettrici, a piastra radiante e in vetroceramica. Non è compatibile con i piani a induzione, caratteristica che la rende ideale per ambienti professionali e cucine domestiche dotate di fornelli tradizionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo ad alto spessore costante — con valori compresi tra 0,25 cm e 0,40 cm — è il cuore delle prestazioni di questo modello. Grazie a questa costruzione, il calore si distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie da 40 cm di diametro, evitando le bruciature localizzate che compromettono la riuscita delle preparazioni più delicate. Un fondo di questo tipo mantiene anche la temperatura in modo più stabile quando si aggiungono alimenti freddi alla padella, riducendo i tempi di ripresa del calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUn aspetto tecnico rilevante è la planarità del fondo: questa padella è progettata per raggiungere la planarità ottimale alla temperatura operativa di cottura, garantendo così una completa aderenza al piano cottura. Questo si traduce in un contatto uniforme tra la padella e la fonte di calore, con unefficienza termica superiore rispetto a padelle con fondi che si deformano sotto leffetto del calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico tubolare in acciaio inox, grazie alla sua struttura cava, limita la conduzione del calore verso limpugnatura. Questo è un vantaggio concreto durante le cotture lunghe: la presa rimane gestibile senza necessità di presine in molte situazioni operative. La nervatura rinforzata assicura che il manico non si allenti nel tempo, anche con un utilizzo intensivo quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio puro al 99% garantisce una conducibilità termica nettamente superiore rispetto alle leghe miste, il che significa tempi di riscaldamento più rapidi e una risposta immediata alle variazioni di fiamma. Il peso complessivo di 1,6 kg è calibrato per offrire stabilità sul piano cottura senza affaticare il polso durante le manovre di saltatura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con diametro di 40 cm in cucina significa poter gestire preparazioni per più persone in ununica sessione di cottura, riducendo i tempi complessivi e il numero di passaggi necessari. Che si tratti di rosolare una grande quantità di verdure, cuocere un filetto di pesce intero o preparare una frittata per quattro persone, la superficie disponibile consente di lavorare senza sovraffollare la padella, condizione fondamentale per ottenere una cottura uniforme e non una stufatura involontaria degli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo a spessore costante tra 0,25 cm e 0,40 cm si traduce in un comportamento prevedibile durante la cottura: la temperatura si mantiene stabile anche quando si aggiungono ingredienti a temperatura ambiente o freddi, come carne appena tolta dal frigorifero. Questo riduce i tempi di attesa tra unaggiunta e laltra e permette di mantenere il controllo sulla reazione di Maillard, quella doratura superficiale che fa la differenza nel risultato finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa planarità del fondo alla temperatura operativa garantisce che tutta la superficie della padella sia in contatto con il piano cottura, senza dispersioni di calore ai bordi. In termini pratici, questo significa un consumo energetico più efficiente: si usa meno fiamma per ottenere lo stesso risultato, con un risparmio diretto sui consumi del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico tubolare in acciaio inox con nervatura rinforzata offre una presa sicura e stabile. La struttura tubolare, riducendo la trasmissione del calore, permette di mantenere il controllo sulla padella anche durante cotture a fuoco vivace. Per chi lavora in cucina per molte ore, questo dettaglio costruttivo riduce laffaticamento e migliora la sicurezza operativa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia avviene a mano: la superficie in alluminio trattato risponde bene al lavaggio manuale con acqua calda e detergente neutro. Questa modalità di cura preserva nel tempo le caratteristiche del materiale e la planarità del fondo, garantendo prestazioni costanti nel tempo. Il peso di 1,6 kg rende la padella maneggevole anche durante le operazioni di lavaggio e asciugatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868513030493,"sku":"7000.40","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main-rodesch-8003150457467.jpg?v=1769710756"},{"product_id":"padella-1m-32-all-783316","title":"Ballarini 7002.32 Serie 7000 Padella Svasata Alta Professionale Alluminio 32 cm Manico Acciaio Inox colore Bianco","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eBallarini Padella svasata alta professionale per saltare in alluminio cm 32\u003c\/b\u003e è uno strumento pensato per chi lavora ai fornelli con continuità e pretende risultati costanti: è disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice modello è \u003cb\u003e7002.32\u003c\/b\u003e (MPN: 1000183), parte della Serie 7000 di Ballarini, un riferimento consolidato nella cucina professionale.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Padella Svasata Alta Professionale In Alluminio 32 Cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella svasata alta professionale Ballarini\u003c\/b\u003e è costruita interamente in \u003cb\u003ealluminio puro\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per la sua leggerezza, la sua conducibilità termica e la sua natura riciclabile. Il peso complessivo è di \u003cb\u003e1,3 kg\u003c\/b\u003e, una misura che garantisce maneggevolezza anche durante le operazioni di salto e mantecatura, senza affaticare il polso nei turni di lavoro prolungati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di \u003cb\u003e32 cm\u003c\/b\u003e, con unaltezza di \u003cb\u003e7,5 cm\u003c\/b\u003e: proporzioni che definiscono una padella dalla capienza generosa, adatta a preparazioni abbondanti o a cotture che richiedono spazio per mescolare e saltare gli ingredienti senza fuoriuscite. La forma svasata alta è studiata appositamente per facilitare il movimento del cibo durante la cottura, rendendo più semplice girare, saltare e impiattare direttamente dalla padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura interna ed esterna è in \u003cb\u003ealluminio lavato, decapato e neutralizzato\u003c\/b\u003e: un trattamento che uniforma la superficie, la rende più resistente allusura e garantisce una pulizia più agevole rispetto alle superfici non trattate. Il colore risultante è un bianco naturale dellalluminio, coerente con lestetica professionale della Serie 7000.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inox tubolare a piena presa\u003c\/b\u003e, con nervatura rinforzata: una scelta costruttiva che riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, permettendo di maneggiare la padella in sicurezza anche dopo lunghi periodi sul fuoco. La manicatura professionale assicura una presa salda e stabile, fondamentale quando si lavora con padelle di questo diametro e con contenuti abbondanti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo ha uno \u003cb\u003espessore compreso tra 2,5 mm e 4,0 mm\u003c\/b\u003e, costante su tutta la superficie: questo garantisce una distribuzione uniforme del calore e una planarità ottimale alla temperatura di cottura, con aderenza completa al piano, senza deformazioni o punti caldi localizzati.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella professionale in alluminio Ballarini 7002.32\u003c\/b\u003e è progettata per rispondere alle esigenze di chi cucina su piani a gas, elettrici, piastre radianti e vetroceramica. La compatibilità con \u003cb\u003equattro tipologie di piano cottura\u003c\/b\u003e — gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica — la rende versatile in ambienti professionali con attrezzature diverse, senza necessità di sostituire la padella al cambio del piano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLalluminio puro è il materiale che garantisce la \u003cb\u003econducibilità termica più elevata\u003c\/b\u003e tra i metalli comunemente usati in cucina: il calore si distribuisce rapidamente e in modo uniforme su tutta la superficie di cottura di \u003cb\u003e32 cm di diametro\u003c\/b\u003e, riducendo i tempi di riscaldamento e permettendo un controllo preciso della temperatura. Questo si traduce in cotture più omogenee, senza zone bruciate o parti crude.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo a spessore costante — con valori tra \u003cb\u003e2,5 mm e 4,0 mm\u003c\/b\u003e — è un dato tecnico che incide direttamente sulla qualità della cottura: uno spessore uniforme evita le deformazioni termiche che si verificano con fondi sottili o irregolari, mantenendo la padella piatta e stabile sul piano anche dopo centinaia di utilizzi ad alta temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa planarità ottimale alla temperatura di cottura assicura unaderenza completa al piano, parametro critico su piastre radianti e vetroceramica, dove il contatto tra fondo e superficie di cottura determina direttamente lefficienza del trasferimento termico. Meno dispersione di calore significa cotture più rapide e consumi energetici ridotti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma svasata alta con \u003cb\u003ealtezza di 7,5 cm\u003c\/b\u003e permette di gestire preparazioni con liquidi, sughi e salse senza rischio di fuoriuscite, e allo stesso tempo consente il classico movimento di salto grazie al bordo inclinato che guida il cibo verso lalto e lo riporta nella padella in modo controllato. È la geometria ideale per risotti, pasta saltata, verdure, pesce e secondi di carne con fondo di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in acciaio inox con nervatura rinforzata riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura: in termini pratici, la padella rimane maneggiabile più a lungo senza necessità di presine, anche in contesti di cottura intensa.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cerca una \u003cb\u003epadella professionale per saltare\u003c\/b\u003e da 32 cm sa che le variabili che contano davvero sono la risposta termica, la stabilità sul fuoco e la praticità di utilizzo nel tempo. La Ballarini Padella Svasata Alta Professionale risponde a queste esigenze con dati concreti: \u003cb\u003e1,3 kg di peso\u003c\/b\u003e per un diametro di 32 cm significa che la padella è maneggevole anche quando è piena, senza sacrificare la robustezza strutturale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl trattamento superficiale in alluminio lavato, decapato e neutralizzato semplifica la pulizia a mano dopo ogni utilizzo: la superficie trattata non trattiene i residui di cottura come farebbe un alluminio grezzo, e il risciacquo con acqua calda e detergente neutro è sufficiente per mantenere la padella in condizioni ottimali. La pulizia a mano è raccomandata per preservare le caratteristiche del materiale nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn un contesto professionale — ristorante, catering, cucina di collettività — la Serie 7000 di Ballarini è apprezzata per la sua affidabilità nel tempo e per la standardizzazione: avere più padelle della stessa serie garantisce comportamenti termici prevedibili e uniformi, semplificando la gestione della cucina. Il modello \u003cb\u003e7002.32\u003c\/b\u003e con diametro da 32 cm è la misura più usata per porzioni da due a quattro persone o per preparazioni da dividere successivamente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica elimina la necessità di avere padelle diverse per piani cottura diversi: un vantaggio concreto in termini di spazio in dispensa e di costi di attrezzatura. Lunica esclusione è linduzione, per la quale lalluminio puro non è compatibile senza un fondo ferromagnetico aggiuntivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer chi cucina a casa con frequenza elevata e vuole uno strumento da cucina professionale senza compromessi, questa padella offre le stesse caratteristiche costruttive usate in ambito ristorativo: materiali selezionati, geometria funzionale e un manico progettato per la presa sicura anche con le mani umide o con guanti da cucina. Il risultato è una padella che dura nel tempo, mantiene le sue caratteristiche di cottura e non richiede attenzioni particolari oltre alla pulizia a mano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62868514701661,"sku":"7002.32","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-6695b8d16ee3f934dd2c2593_0.jpg?v=1776355911"},{"product_id":"pad-saute1-m-rivett-920977","title":"PINTINOX PNT670G24 Inox Tender Padella Sauté Adatta a Tutti i Piani di Cottura Inclusa Induzione Diametro 24 cm colore Metallico","description":"\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e Pintinox Inox Tender da 24 cm è una padella sauté in acciaio inox 18\/10 prodotta in Italia, identificata dal codice PNT670G24, pensata per chi cerca uno strumento da cucina solido, versatile e compatibile con tutti i piani di cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePintinox Inox Tender Padella Sauté 24 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Pintinox Inox Tender è realizzata in acciaio inossidabile 18\/10, classificato secondo la norma AISI304, uno dei materiali più apprezzati in ambito culinario per la sua resistenza alla corrosione, la neutralità chimica e la facilità di pulizia. Questo tipo di acciaio non altera il sapore degli alimenti durante la cottura e mantiene le proprie caratteristiche nel tempo anche con un utilizzo quotidiano intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 24 cm, una misura che la rende adatta sia alla preparazione di porzioni singole che a piatti per due persone, con una superficie di cottura generosa e ben proporzionata rispetto allaltezza dei bordi, caratteristica tipica del modello sauté. I bordi alti e leggermente svasati di questa tipologia di padella permettono di contenere i liquidi durante la cottura e di mescolare o saltare gli ingredienti senza rischio di fuoriuscita.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è fissato con rivetti in acciaio inox, una soluzione costruttiva che garantisce una presa salda e duratura nel tempo, superiore rispetto ai sistemi incollati o avvitati. La finitura metallica dellacciaio 18\/10 conferisce alla padella un aspetto pulito e professionale, con una superficie lucida che riflette il calore in modo uniforme. Il colore metallico dellacciaio è coerente con lestetica di una cucina moderna e si abbina facilmente ad altri utensili della stessa linea. La produzione avviene in Italia, a garanzia di un controllo qualitativo diretto sul processo manifatturiero. Il peso del prodotto, stimato in circa 0,5 kg nella confezione, indica una struttura compatta e maneggevole, adatta alluso quotidiano senza affaticare il polso durante le operazioni di cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella sauté Pintinox PNT670G24 è compatibile con tutti i principali piani di cottura: gas, elettrico, vetroceramica, alogeno e induzione. Questa compatibilità universale è garantita dalla composizione in acciaio inox 18\/10 (AISI304), che risponde correttamente al campo magnetico generato dai piani a induzione, eliminando la necessità di acquistare padelle diverse per tipologie di cottura differenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 24 cm offre una superficie di cottura adeguata per la maggior parte delle preparazioni quotidiane, dalla rosolatura di carne e verdure alla preparazione di salse e sughi. La forma sauté, con i bordi alti e verticali, consente di lavorare con quantità generose di liquidi senza rischio di fuoriuscita, rendendola particolarmente indicata per cotture in umido, brasati leggeri e tecniche di riduzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLacciaio inox 18\/10 garantisce una distribuzione del calore omogenea sulla superficie di cottura, riducendo la formazione di punti caldi che potrebbero bruciare gli alimenti. Questo si traduce in cotture più controllate e risultati costanti nel tempo. La padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica notevolmente la pulizia dopo luso e riduce i tempi di gestione in cucina. Il manico rivettato in acciaio inox assicura una presa stabile anche durante le operazioni più energiche, come il salto degli ingredienti o il trasferimento della padella dal piano cottura al forno. La compatibilità con 5 diverse fonti di calore — gas, elettrico, vetroceramica, alogeno e induzione — rende questo modello adatto a qualsiasi configurazione di cucina, sia domestica che professionale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la Pintinox Inox Tender nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che si adatta alle diverse esigenze di cottura senza richiedere attenzioni particolari. Il diametro di 24 cm è una misura pratica che si posiziona bene su qualsiasi piano cottura, occupando lo spazio di un bruciatore medio-grande senza risultare ingombrante durante la preparazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione è un vantaggio concreto per chi dispone di piani cottura moderni: non è necessario acquistare padelle specifiche, e la risposta al calore è immediata, riducendo i tempi di riscaldamento rispetto ad altri materiali. Lacciaio inox 18\/10 non richiede condizionamento preventivo né trattamenti particolari prima del primo utilizzo: è sufficiente lavarla e asciugarla per iniziare a cucinare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia in lavastoviglie è un aspetto che incide direttamente sulla praticità quotidiana: dopo ogni utilizzo, la padella può essere inserita direttamente nel cestello senza necessità di lavaggi a mano prolungati. Lacciaio inox non assorbe odori né residui di cottura, mantenendo la superficie igienica e neutra anche dopo numerosi utilizzi. Il manico rivettato, fissato con 0,5 kg di struttura complessiva nella confezione, garantisce una presa sicura e bilanciata, riducendo laffaticamento durante le operazioni di cottura più prolungate. La produzione italiana del modello PNT670G24 assicura standard costruttivi verificabili e una filiera produttiva controllata, elementi che si riflettono nella durata e nella costanza delle prestazioni nel tempo. Questa padella si rivela uno strumento affidabile per chi cucina regolarmente e cerca un utensile che unisca versatilità, facilità di manutenzione e solidità costruttiva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"3C CASA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62872013013341,"sku":"PNT670G24","price":56.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-1-1677589082_8cf5e3ec-352e-4d1a-a425-d3628240a9db.jpg?v=1769719913"},{"product_id":"pad-saute1-m-rivett-920978","title":"PINTINOX PNT670G28 Tender Padella Sauté in Acciaio Inox 18-10 per Induzione 28 cm colore Acciaio","description":"\u003cp\u003eLa Pintinox Tender Sauté è una padella professionale da 28 cm di diametro, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il modello PNT670G28 è realizzato in acciaio inossidabile 18\/10 (AISI304) con triplo fondo da 4 mm e compatibilità con tutti i piani di cottura, inclusa linduzione.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePintinox Tender Sauté — Padella Professionale 28 cm in Acciaio Inox\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Pintinox Tender Sauté si distingue per una costruzione solida e curata, pensata tanto per luso domestico quanto per quello professionale in cucina. Il corpo è realizzato in acciaio inossidabile 18\/10 (AISI304), una lega certificata per il contatto con gli alimenti che garantisce resistenza alla corrosione, igienicità e durata nel tempo. La finitura cromo conferisce alla superficie un aspetto pulito e uniforme, facile da mantenere anche dopo un uso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 28 cm, una misura versatile che si adatta a preparazioni per due o quattro persone, dalla cottura di verdure saltate a quella di secondi piatti. Il peso complessivo è di 1,2 kg, una cifra che riflette la solidità della struttura senza appesantire eccessivamente il gesto in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è fissato con rivetti, una soluzione costruttiva che assicura una presa stabile e duratura nel tempo, resistendo alle sollecitazioni meccaniche tipiche delluso quotidiano. Questo tipo di fissaggio è preferito in ambito professionale proprio per la sua affidabilità rispetto alle saldature o ai manici avvitati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa calotta esterna è in acciaio inossidabile 430, mentre allinterno è presente un disco in alluminio che contribuisce alla struttura del triplo fondo. Questo fondo da 4 mm di spessore è progettato per distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura, evitando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti. Il prodotto è realizzato in Italia, a conferma di una filiera produttiva attenta alla qualità dei materiali e alla precisione delle lavorazioni.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Pintinox Tender Sauté PNT670G28 è progettata per offrire prestazioni costanti su qualsiasi tipo di piano cottura. La compatibilità è totale: gas, elettrico, vetroceramica, alogeno e induzione. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi cucina, senza la necessità di verificare la compatibilità con il proprio piano di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl triplo fondo da 4 mm di spessore è uno degli elementi tecnici più rilevanti di questo modello. La struttura è composta da uno strato esterno in acciaio inossidabile 430 — materiale ferromagnetico, quindi compatibile con linduzione — da un disco interno in alluminio ad alta conducibilità termica, e da uno strato superiore in acciaio inox 18\/10 (AISI304) a contatto con gli alimenti. Questo sandwich di materiali consente una distribuzione rapida e uniforme del calore su tutta la base da 28 cm di diametro, riducendo i tempi di riscaldamento e garantendo una cottura omogenea.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl materiale AISI304 è classificato come idoneo al contatto con gli alimenti secondo le normative europee, il che significa assenza di rilascio di sostanze indesiderate anche a temperature elevate. La padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la pulizia dopo luso e riduce i tempi di gestione in cucina, sia in ambito domestico che professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma sauté, con i bordi leggermente svasati, è pensata per facilitare il salto degli ingredienti e la mantecatura delle preparazioni. Questa geometria permette di lavorare con movimenti fluidi senza rischio di fuoriuscita degli alimenti, ed è particolarmente indicata per risotti, pasta saltata, verdure e secondi piatti in padella. Il peso di 1,2 kg garantisce stabilità sul piano di cottura durante luso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la Pintinox Tender Sauté nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo preciso alle esigenze di cottura, senza compromessi. Il triplo fondo da 4 mm entra in temperatura rapidamente e mantiene il calore in modo stabile, il che si traduce in una cottura più controllata: meno rischio di bruciature, meno necessità di regolare continuamente la fiamma o la piastra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutti i piani di cottura, inclusa linduzione, significa che questo modello può seguire lutente anche in caso di cambio del piano cottura, senza dover sostituire la padella. È un vantaggio concreto in termini di investimento a lungo termine.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lavabilità in lavastoviglie è un dettaglio che incide sulla praticità quotidiana: dopo una cena, la padella può essere inserita direttamente nel cestello senza necessità di lavaggio a mano, risparmiando tempo e fatica. La superficie in acciaio inox 18\/10 non assorbe odori né sapori, il che garantisce che ogni preparazione mantenga il proprio profilo aromatico senza interferenze.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico rivettato da 28 cm di diametro offre una presa sicura anche quando la padella è calda, e la sua robustezza è pensata per resistere a un uso intensivo nel tempo. Chi cucina frequentemente apprezza la stabilità di un manico che non si allenta con il passare degli anni, a differenza delle soluzioni avvitate che possono richiedere manutenzione periodica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma sauté con bordi svasati rende più semplice girare e saltare gli ingredienti con un solo movimento del polso, riducendo la necessità di utensili aggiuntivi. Questo si traduce in una gestione più fluida delle preparazioni, con meno dispersione di calore e tempi di cottura più prevedibili. Adatta sia alla cucina casalinga che alla ristorazione professionale, questa padella da 1,2 kg rappresenta una scelta solida per chi cerca uno strumento affidabile e versatile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"3C CASA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62872014029149,"sku":"PNT670G28","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-3ccasapnt670g28.jpg?v=1769719909"},{"product_id":"pad-saute1-m-rivett-920980","title":"PINTINOX PNT670G36 Tender Padella Saute 36 cm Acciaio Inox 18-10 Induzione Lavabile in Lavastoviglie colore Cromo","description":"\u003cp\u003eLa padella sauté Pintinox Tender Professional da 36 cm è una soluzione in acciaio inox per chi cerca uno strumento da cucina robusto e versatile, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa categoria. Il codice MPN PNT670G36 identifica questo modello della serie Tender, progettato per uso domestico e professionale.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePintinox Tender Professional Padella Sauté 36 cm in Acciaio Inox\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Pintinox Tender Professional è realizzata in acciaio inossidabile 18\/10 (AISI 304), una lega che garantisce resistenza alla corrosione, igiene alimentare e durata nel tempo. La finitura in cromo conferisce alla superficie una resa visiva pulita e uniforme, adatta tanto a una cucina domestica quanto a un contesto professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 36 cm rende questa padella adatta alla cottura di porzioni abbondanti, sia per famiglie numerose sia per chi cucina in ambito ristorativo. Il peso del prodotto è di circa 1,8 kg, una misura che garantisce stabilità sul piano cottura durante lutilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è costruito con una struttura a tre strati (3LAYERS) con uno spessore di 3 mm: allesterno troviamo acciaio inossidabile 430, compatibile con i piani a induzione, mentre allinterno è presente un disco in alluminio che favorisce la conduzione termica. Questa composizione consente al calore di distribuirsi in modo uniforme su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e migliorando la resa delle preparazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è fissato con rivetti, una tecnica costruttiva che assicura una presa solida e stabile nel tempo, senza rischio di allentamento durante luso intensivo. La struttura rivettata è una scelta tipica delle padelle destinate anche alluso professionale, dove la solidità del collegamento tra manico e corpo è fondamentale per la sicurezza operativa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è certificata PFOA free, ovvero priva di acido perfluoroottanoico, una sostanza chimica che in passato veniva utilizzata nella produzione di rivestimenti antiaderenti e che oggi è considerata indesiderabile per uso alimentare. La superficie in acciaio inox 18\/10 è inoltre resistente ai graffi, caratteristica che ne prolunga la vita utile anche con luso di utensili da cucina tradizionali.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella sauté Pintinox PNT670G36 da 36 cm in acciaio inox 18\/10 è compatibile con tutti i principali piani cottura: gas, elettrico, vetroceramica, alogeno e induzione. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di acquistare strumenti diversi in base al tipo di piano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo a triplo strato con spessore di 3 mm è il cuore delle prestazioni termiche di questo modello. La combinazione tra acciaio inossidabile 430 esterno e disco interno in alluminio permette una conduzione del calore rapida e omogenea: lalluminio, grazie alla sua elevata conducibilità termica, distribuisce il calore in modo uniforme, mentre lacciaio esterno garantisce la compatibilità con i piani a induzione, che richiedono materiali ferromagnetici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 36 cm offre una superficie di cottura ampia, ideale per saltare verdure, preparare sughi in grandi quantità o rosolare carni senza sovraffollare la padella. Una superficie più ampia significa anche che gli alimenti non si sovrappongono, favorendo una cottura più uniforme e una migliore reazione di Maillard nelle preparazioni che richiedono doratura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 1,8 kg assicura una buona stabilità sul fuoco, riducendo il rischio di spostamenti accidentali durante la cottura. La struttura in acciaio inox 18\/10 (AISI 304) è certificata per il contatto alimentare e non rilascia sostanze nel cibo, nemmeno a temperature elevate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è lavabile in lavastoviglie, il che semplifica notevolmente la pulizia dopo luso, anche in contesti professionali dove i tempi di gestione della cucina sono ridotti. La resistenza ai graffi della superficie in acciaio inox consente lutilizzo di spatole e mestoli senza compromettere lintegrità del materiale nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella sauté da 36 cm in acciaio inox 18\/10 nella cucina quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che risponde a esigenze diverse senza richiedere sostituzioni frequenti. La compatibilità con tutti i piani cottura — inclusa linduzione — fa sì che questo modello possa seguire lutente anche in caso di cambio del piano cottura, senza dover acquistare nuovi strumenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo da 3 mm con struttura a tre strati riduce i tempi di riscaldamento e mantiene la temperatura stabile durante la cottura, il che si traduce in un minor consumo energetico rispetto a padelle con fondi più sottili che disperdono il calore lateralmente. Per chi cucina quotidianamente, questa caratteristica incide concretamente sullefficienza della preparazione dei pasti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lavabilità in lavastoviglie è un vantaggio pratico che non va sottovalutato: con un diametro di 36 cm, la pulizia manuale di una padella di queste dimensioni richiede tempo e attenzione. La possibilità di inserirla direttamente in lavastoviglie semplifica la routine post-cottura, soprattutto per chi cucina in grandi quantità o gestisce una cucina professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico rivettato garantisce una presa sicura anche quando la padella è piena e il peso aumenta. La solidità del collegamento tra manico e corpo, tipica delle costruzioni rivettate, è particolarmente apprezzata in contesti di uso intensivo, dove la padella viene maneggiata più volte al giorno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEssere PFOA free significa che questa padella può essere utilizzata senza preoccupazioni legate al rilascio di sostanze chimiche durante la cottura ad alte temperature, un aspetto rilevante per chi presta attenzione alla qualità degli strumenti a contatto con gli alimenti. La superficie in acciaio inox 18\/10, resistente ai graffi, mantiene le sue caratteristiche nel tempo anche con un uso regolare, riducendo la necessità di sostituzione e rappresentando una scelta duratura per la cucina di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"CASALINGHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62872015012189,"sku":"PNT670G36","price":90.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-3c-pnt670g36.jpg?v=1769719912"},{"product_id":"padella-svasata-alta-prof-921008","title":"Ballarini BLL665E45 Serie 2000 Padella Svasata Alta in Alluminio Antiaderente con Manico in Acciaio Inox Diametro 45 cm Altezza 10 cm colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Svasata Alta Serie 2000 45 cm\u003c\/strong\u003e con codice MPN \u003cstrong\u003eBLL665E45\u003c\/strong\u003e è una padella professionale in alluminio antiaderente da 45 cm di diametro, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 2000 — Padella Svasata Alta Professionale 45 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Serie 2000 è costruita in lega dalluminio, un materiale che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e favorendo una cottura omogenea anche a fiamma viva. Il corpo della padella è rivestito con un trattamento antiaderente Kerastone, che assicura una superficie resistente allusura quotidiana e facilita la pulizia dopo ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 45 cm rende questo modello adatto a preparazioni in grandi quantità, sia in contesti professionali che domestici con esigenze elevate. Laltezza della vasca è di 10 cm, una misura che consente di contenere liquidi, sughi e preparazioni saltate senza rischio di fuoriuscita. Il peso del prodotto è di circa 2,58 kg, una cifra coerente con la robustezza costruttiva tipica delle padelle professionali in alluminio di questo formato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in acciaio inox, un materiale che offre resistenza meccanica nel tempo e una presa salda durante le operazioni di salto e mantecatura. La finitura complessiva è in tono argento, con una superficie esterna che riflette la solidità costruttiva del prodotto. Le dimensioni di ingombro della confezione sono 83 × 46 × 15 cm, utili per valutare lo spazio necessario alla conservazione o al trasporto. La forma svasata alta — tipica delle padelle da salto professionale — permette di lavorare con movimenti ampi senza che il cibo fuoriesca, ed è pensata per chi cucina con tecnica e frequenza elevata. Il codice modello di riferimento è 2002.45, che identifica questa padella allinterno della gamma Ballarini Serie 2000.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella svasata alta Ballarini Serie 2000 da 45 cm è progettata per rispondere alle esigenze di cottura più intense, con specifiche tecniche che la rendono versatile e affidabile in cucina. Il diametro utile di 45 cm offre una superficie di cottura ampia, adatta a preparare porzioni abbondanti in ununica sessione, riducendo i tempi complessivi di lavoro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Kerastone garantisce una superficie che non trattiene i residui di cibo, consentendo di cucinare con quantità ridotte di grassi aggiunti. Questo si traduce in preparazioni più leggere e in una pulizia rapida al termine della cottura. Laltezza della vasca di 10 cm permette di gestire preparazioni con liquidi o salse senza rischio di fuoriuscita, ampliando la gamma di ricette realizzabili con un unico strumento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con fornelli a gas e fornelli elettrici rende questo modello adattabile a diverse configurazioni di cucina, sia professionali che domestiche. La cottura radiante è supportata, garantendo una risposta rapida alle variazioni di temperatura. Il peso di 2,58 kg assicura stabilità sul piano cottura durante le operazioni di salto e mantecatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico singolo in acciaio inox è fissato saldamente al corpo della padella e consente una presa sicura anche durante movimenti decisi. La padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la gestione post-cottura in ambienti ad alto ritmo. La keyword di riferimento per questo prodotto — padella Ballarini antiaderente 45 cm Serie 2000 — identifica un articolo pensato per chi cerca prestazioni concrete e materiali duraturi in una padella da lavoro quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la Ballarini Serie 2000 da 45 cm nella pratica quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che risponde con precisione alle esigenze di chi cucina con regolarità e in quantità. Il diametro di 45 cm consente di preparare in ununica volta piatti per più persone — pasta saltata, verdure, secondi di carne o pesce — senza dover ricorrere a più cotture successive, con un risparmio diretto in termini di tempo e consumo energetico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLaltezza della vasca di 10 cm è un vantaggio concreto per chi lavora con salse, fondi di cottura o preparazioni che richiedono laggiunta di liquidi: il contenuto rimane nella padella anche durante i movimenti di salto, senza schizzi sul piano cottura. Questo rende il modello adatto anche a tecniche come la mantecatura della pasta o la preparazione di risotti in grandi quantità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Kerastone riduce la necessità di aggiungere grassi in cottura, con un impatto positivo sia sulla leggerezza dei piatti che sulla facilità di pulizia. Dopo luso, la padella può essere inserita direttamente in lavastoviglie, eliminando il tempo dedicato al lavaggio a mano. Il manico in acciaio inox offre una presa stabile e sicura anche quando la padella è carica, riducendo laffaticamento del polso durante le operazioni più prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con gas ed elettrico significa che questo modello si adatta senza modifiche a qualsiasi cucina, senza richiedere accessori aggiuntivi. Il peso di 2,58 kg garantisce stabilità sul fuoco, evitando oscillazioni durante la cottura. Per chi gestisce una cucina professionale o semiprofessionale, la Serie 2000 Ballarini rappresenta una scelta concreta, supportata da dati tecnici verificabili e da una costruzione pensata per luso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62872016552285,"sku":"BLL665E45","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-3ccasa-bll665e45.jpg?v=1769719918"},{"product_id":"padella-svasata-bassa-prof-921014","title":"ZWILLING BLL665F45 Serie 2000 Padella Svasata Bassa Antiaderente in Alluminio con Manico in Acciaio Inox Diametro 45 cm Altezza 6.5 cm colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e Ballarini Serie 2000 Professionale da 45 cm è una padella svasata bassa in alluminio antiaderente pensata per chi cucina con frequenza e cerca uno strumento affidabile, costruito con materiali testati e una geometria ottimizzata per la cottura al salto. Il codice MPN è BLL665F45.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 2000 Professionale — Padella Svasata Bassa Antiaderente 45 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Serie 2000 Professionale è realizzata in lega di alluminio a spessore costante, una scelta costruttiva che garantisce resistenza agli urti e alle cadute senza compromettere la leggerezza complessiva del pezzo. Il corpo in alluminio satinato presenta una finitura esterna pulita e uniforme, con un aspetto professionale adatto sia alle cucine domestiche che agli ambienti di ristorazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 45 cm, una misura generosa che la rende adatta alla preparazione di grandi quantità di cibo in ununica sessione di cottura. Laltezza del bordo è di 6,5 cm, una profondità calibrata per contenere gli ingredienti durante la cottura al salto senza ostacolare i movimenti del polso. Il peso complessivo del prodotto è di 2,3 kg, un valore coerente con le dimensioni e con la struttura in alluminio rinforzato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico, lungo 32 cm, è realizzato in acciaio inox con nervatura rinforzata: questa conformazione aumenta la rigidità strutturale e riduce la flessione durante luso, anche quando la padella è carica di alimenti. La nervatura non è solo un elemento estetico, ma contribuisce concretamente alla presa sicura e al controllo durante le manovre in cucina. Il fondo è planare, progettato per garantire stabilità sul piano di cottura e una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di contatto. La finitura esterna in alluminio satinato completa un profilo costruttivo coerente con gli standard della cucina professionale italiana, con il marchio Ballarini che vanta una lunga tradizione manifatturiera Made in Italy.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Kerastone Pro è uno degli elementi tecnici più rilevanti di questo modello. Si tratta di un rivestimento ad alta resistenza allabrasione, testato e certificato per lassenza di PFOA, nichel e metalli pesanti: tre parametri di sicurezza alimentare che riguardano direttamente la salute di chi cucina ogni giorno. Questo significa che la superficie a contatto con gli alimenti è sicura anche ad alte temperature e con un uso prolungato nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella Ballarini BLL665F45 è compatibile con i principali piani di cottura: gas, elettrico, piastra radiante e vetroceramica. Non è compatibile con linduzione, caratteristica da verificare in base alla propria cucina. È inoltre utilizzabile in forno fino a 250°C, una temperatura che copre la grande maggioranza delle preparazioni al forno, dalle verdure arrostite ai secondi di carne, passando per le frittatone e le preparazioni gratinate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo planare da 45 cm di diametro assicura una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti freddi che causano cotture irregolari. Questo si traduce in risultati più omogenei, con alimenti che cuociono in modo costante senza richiedere continui spostamenti nella padella. Il manico in acciaio inox con nervatura rinforzata mantiene la propria rigidità anche dopo cicli ripetuti di riscaldamento, garantendo una presa stabile nel tempo. La padella non è lavabile in lavastoviglie, il che preserva lintegrità del rivestimento antiaderente Kerastone Pro e ne prolunga la durata nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella da 45 cm con bordo da 6,5 cm nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione una superficie di lavoro ampia, capace di gestire preparazioni per più persone senza dover ricorrere a più cotture successive. Che si tratti di saltare verdure, rosolare carne o preparare una frittata per tutta la famiglia, la superficie di cottura disponibile riduce i tempi complessivi in cucina e semplifica la gestione dei pasti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kerastone Pro antiaderente consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, poiché gli alimenti non si attaccano alla superficie anche a temperature elevate. Questo non solo rende le preparazioni più leggere dal punto di vista nutrizionale, ma facilita anche la pulizia a mano dopo luso: è sufficiente un panno morbido o una spugna non abrasiva per riportare la padella alle condizioni originali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di passare direttamente dal piano cottura al forno, con una resistenza termica fino a 250°C, amplia notevolmente le tecniche culinarie applicabili con un unico strumento. Si può iniziare una preparazione sul fuoco e completarla in forno senza dover trasferire gli alimenti in unaltra teglia, riducendo il numero di stoviglie da lavare e i tempi di preparazione. Il manico da 32 cm in acciaio inox con nervatura rinforzata garantisce una presa sicura anche quando si estrae la padella dal forno, grazie alla sua rigidità strutturale. Il peso di 2,3 kg, distribuito su una struttura in alluminio a spessore costante, rende il controllo della padella gestibile anche durante le manovre più dinamiche come la cottura al salto. La costruzione Made in Italy e i test di sicurezza sul rivestimento completano un profilo duso pensato per chi vuole uno strumento da cucina concreto, durevole e sicuro nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62872018321757,"sku":"BLL665F45","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-3ccasa-bll665f45.jpg?v=1769719916"},{"product_id":"padella-1-m-inox-922738","title":"PINTI PNT670F40 Tender Padella in Acciaio Inox 18-10 con Manico e Maniglia Diametro 40 cm Altezza 6 cm colore Acciaio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePintinox Tender Professional\u003c\/strong\u003e è una padella professionale in acciaio inox 18\/10 con diametro 40 cm e capacità di 8,2 litri, pensata per chi cerca uno strumento affidabile sia in cucina domestica che professionale — disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePintinox Tender Professional — Padella in Acciaio Inox 40 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePintinox Tender Professional\u003c\/strong\u003e è costruita interamente in acciaio inossidabile 18\/10 (AISI 304), una lega che garantisce resistenza alla corrosione, stabilità nel tempo e facilità di pulizia anche dopo utilizzi intensi. La scelta di questo materiale non è casuale: lacciaio inox 18\/10 è lo standard di riferimento nella cucina professionale proprio per la sua capacità di mantenere inalterate le proprietà igieniche e meccaniche nel lungo periodo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un diametro di 40 cm e unaltezza di 6 cm, questa padella offre una superficie di cottura generosa, adatta a preparazioni che richiedono spazio: saltare verdure, rosolare grandi quantità di carne, preparare sughi o ridurre salse in abbondanza. La capacità di 8,2 litri la rende particolarmente versatile per chi cucina per più persone o in contesti di ristorazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo è un termo diffusore a triplo strato con spessore di 4 mm: allesterno uno strato in acciaio inossidabile 430 ferromagnetico, allinterno un disco in alluminio che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie. Questa costruzione elimina i punti caldi localizzati, proteggendo gli alimenti da bruciature indesiderate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico e la maniglia sono realizzati in forma tubolare, una soluzione costruttiva che riduce la conduzione del calore verso lesterno, rendendo la presa più sicura durante la cottura. La finitura in acciaio inox conferisce allinsieme un aspetto pulito e professionale, coerente con lestetica delle cucine moderne sia domestiche che di servizio.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePintinox Tender Professional\u003c\/strong\u003e con codice PNT670F40 è compatibile con tutte le principali fonti di calore: gas, elettrico, vetroceramica, alogeno e induzione. La compatibilità con i piani a induzione è garantita dalla presenza dello strato esterno in acciaio inossidabile 430, un materiale ferromagnetico che risponde correttamente al campo magnetico generato dai piani a induzione, senza necessità di adattatori o accessori aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo termo diffusore da 4 mm di spessore assicura una distribuzione del calore omogenea su tutta la superficie di cottura di 40 cm di diametro. Questo si traduce in cotture più uniformi: niente zone bruciate al centro e crude ai bordi, ma una temperatura costante che permette di gestire meglio i tempi e i risultati in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di 8,2 litri consente di lavorare con quantità significative di ingredienti senza dover ricorrere a più padelle in parallelo. Per chi cucina per famiglie numerose o gestisce un servizio di catering, questo dato si traduce in un risparmio concreto di tempo e di spazio sul piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLaltezza di 6 cm delle pareti permette di contenere liquidi, sughi e preparazioni umide senza rischio di fuoriuscita, ampliando le possibilità duso rispetto a una padella bassa tradizionale. Il modello è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la gestione post-cottura anche in ambienti professionali dove i tempi di pulizia sono rilevanti. Lacciaio inox 18\/10 (AISI 304) non assorbe odori né sapori, mantenendo la neutralità organolettica degli alimenti preparati.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con fondo da 4 mm in cucina quotidiana significa avere un controllo più preciso sulla cottura. Il calore si distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie di 40 cm, riducendo la necessità di mescolare continuamente gli alimenti per evitare che si attacchino o brucino in punti specifici. Questo si traduce in meno attenzione richiesta durante la cottura e risultati più costanti nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutti i tipi di piano cottura, inclusa linduzione, rende questo modello adatto a qualsiasi configurazione di cucina, senza dover acquistare strumenti diversi al cambio del piano. Chi passa da una cucina a gas a una a induzione non deve sostituire la padella: il fondo ferromagnetico funziona su entrambe le superfici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di 8,2 litri permette di preparare in ununica sessione di cottura quantità sufficienti per 6-8 persone, riducendo i tempi complessivi in cucina. Le pareti alte 6 cm consentono di gestire preparazioni con liquidi — brasati, sughi, stufati — senza dover trasferire il contenuto in una pentola separata a metà cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico e la maniglia tubolari anticalore permettono di spostare la padella anche quando è calda, con una presa stabile e sicura. Questa caratteristica è particolarmente utile in cucine professionali dove i movimenti devono essere rapidi e sicuri. La pulizia in lavastoviglie elimina la necessità di lavaggi a mano prolungati, e lacciaio inox 18\/10 non richiede trattamenti particolari per mantenere le sue proprietà nel tempo: niente stagionature, niente oli protettivi, niente precauzioni speciali. Una padella che si usa, si lava e si rimette in servizio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"3C CASA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62872641044829,"sku":"PNT670F40","price":97.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main_rf_3c-pnt670f40.jpg?v=1769720625"},{"product_id":"ballarini-padella-36cm-acciaio-1000074","title":"Ballarini 9200 36 PROFESSIONALE SERIE 9200 Padella professionale Acciaio inox 18-10 Diametro 36 cm Compatibile induzione colore Cromo satinato","description":"\u003cp\u003eLa padella Ballarini Professionale Serie 9200 da 36 cm in acciaio inox 18\/10 è uno strumento da cottura pensato per chi lavora con grandi quantità di ingredienti, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Professionale Serie 9200 — Padella in Acciaio Inox 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Professionale Serie 9200 è realizzata interamente in acciaio inox 18\/10, una lega che combina il 18% di cromo e il 10% di nichel per garantire resistenza alla corrosione, stabilità strutturale nel tempo e una superficie igienica facile da mantenere. La finitura cromo satinato conferisce alla padella un aspetto sobrio e professionale, con una superficie che non mostra facilmente graffi o aloni, caratteristica apprezzata sia in cucina domestica che in contesti di uso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 36 cm rende questo modello adatto alla cottura di porzioni abbondanti: verdure saltate, carni di grandi dimensioni, preparazioni per più persone. Il peso netto di 2,6 kg è coerente con la solidità costruttiva dellacciaio inox 18\/10, che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. La struttura è dotata di un singolo manico, posizionato per offrire una presa stabile durante le operazioni di mantecatura, salto in padella o trasferimento dal fuoco al piatto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo della padella è progettato per essere compatibile con tutte le principali fonti di calore, inclusa linduzione, grazie a una costruzione che assicura il contatto ottimale con i piani di cottura a induzione. La costruzione in acciaio inox 18\/10 garantisce anche una buona resistenza alle alte temperature, rendendo il modello 9200 36 adatto a tecniche di cottura che richiedono calore elevato e costante. La finitura satinata non è solo estetica: riduce ladesione dei residui di cottura sulla superficie esterna, facilitando la pulizia dopo luso. La compatibilità con la lavastoviglie completa il profilo costruttivo di questo strumento, pensato per durare nel tempo con una manutenzione semplice.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Ballarini 9200 36 in acciaio inox 18\/10 con diametro di 36 cm è compatibile con quattro tipologie di fonti di calore: fornello a gas, piano elettrico, vetroceramica e induzione. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di sostituire la padella in caso di cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione — confermata dalle specifiche tecniche — è possibile grazie alla composizione del fondo in acciaio inox ferromagnetico, che risponde al campo magnetico generato dai piani a induzione. Questo si traduce in un riscaldamento rapido e preciso, con tempi di risposta ridotti rispetto ad altri materiali e un controllo della temperatura più diretto. Su un piano a induzione, la padella da 36 cm raggiunge la temperatura di esercizio in modo efficiente, riducendo i tempi di attesa prima di iniziare la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso netto di 2,6 kg, distribuito su una superficie di 36 cm di diametro, contribuisce alla stabilità della padella sul piano di cottura, riducendo il rischio di spostamenti accidentali durante le operazioni ad alta intensità. Lacciaio inox 18\/10 non rilascia sostanze nella preparazione, caratteristica rilevante per chi presta attenzione alla qualità degli alimenti. La lavabilità in lavastoviglie è una funzionalità concreta: il materiale resiste ai cicli di lavaggio ad alta temperatura senza subire deformazioni o alterazioni della superficie. Il codice prodotto 0790002-B identifica univocamente questo modello allinterno della linea Professionale Serie 9200 di Ballarini, facilitando il riordino o la ricerca di accessori compatibili.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura cromo satinato non è solo una scelta estetica: contribuisce alla resistenza superficiale della padella, riducendo la sensibilità ai graffi leggeri che si producono durante luso quotidiano con utensili da cucina standard.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella da 36 cm in acciaio inox 18\/10 nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che si adatta a preparazioni diverse senza richiedere sostituzioni frequenti. Il diametro generoso consente di cuocere quantità adeguate per famiglie numerose o per chi ama preparare in anticipo: una superficie di cottura di questa ampiezza permette di rosolare carni senza sovrapporle, condizione essenziale per ottenere una reazione di Maillard uniforme e una cottura omogenea.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutti i piani di cottura — gas, elettrico, vetroceramica e induzione — elimina la necessità di avere padelle diverse per fonti di calore differenti. Chi dispone di un piano a induzione beneficia in particolare della risposta rapida del fondo in acciaio ferromagnetico, che riduce i tempi di preriscaldamento e consente un controllo preciso della temperatura durante tutta la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso netto di 2,6 kg assicura stabilità sul piano di cottura durante le operazioni più dinamiche, come il salto delle verdure o la mantecatura della pasta. La lavabilità in lavastoviglie riduce il tempo dedicato alla pulizia dopo i pasti: è sufficiente inserire la padella nel cestello inferiore della lavastoviglie e avviare un ciclo standard, senza necessità di trattamenti speciali o prodotti dedicati. Lacciaio inox 18\/10 non assorbe odori né sapori, il che significa che la padella può essere utilizzata per preparazioni diverse — dal pesce alla carne, dalle verdure alle salse — senza che i sapori si trasferiscano da una cottura allaltra. La finitura cromo satinato mantiene laspetto della padella nel tempo, anche dopo numerosi cicli di lavaggio in lavastoviglie, rendendo questo modello una scelta solida per un uso continuativo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62875824750941,"sku":"9200.36","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-9200.36.jpg?v=1769728504"},{"product_id":"wmf-profi-resist-padella-1008579","title":"WMF 1756286411 Profi Resist Padella in Acciaio Inossidabile con Rivestimento Antiaderente a Nido d'Ape PermaDur Diametro 28 cm colore Nero e Acciaio inox","description":"\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e WMF Profi Resist da 28 cm con codice 1756286411 è una padella in acciaio inossidabile Cromargan 18\/10 con rivestimento antiaderente PermaDur a struttura a nido dape, progettata in Germania per chi cerca durabilità, versatilità sui piani cottura e facilità di pulizia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eWMF Profi Resist — Padella 28 cm in Acciaio Inossidabile con Rivestimento Antiaderente\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa WMF Profi Resist da 28 cm è costruita con una combinazione di materiali selezionati per garantire robustezza e prestazioni costanti nel tempo. La struttura esterna è realizzata in acciaio inossidabile Cromargan 18\/10, un materiale noto per la sua resistenza alla corrosione e alla deformazione, che conferisce alla padella una finitura lucida a specchio riconoscibile e di aspetto curato. Il colore della padella è nero e argento: il nero caratterizza la superficie interna antiaderente, mentre lacciaio inossidabile lucidato domina lesterno e il manico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 28 cm, una misura versatile adatta alla preparazione di secondi piatti, verdure saltate, frittate e molto altro per 2-4 persone. Il nucleo interno è in alluminio, un materiale che garantisce una distribuzione rapida e uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e permettendo una cottura più omogenea degli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è fisso, realizzato interamente in acciaio inossidabile lucidato, lo stesso materiale del corpo esterno, per una continuità costruttiva che ne aumenta la solidità. La padella è resistente al forno fino a 260 °C, grazie allassenza di componenti in plastica o silicone che potrebbero deteriorarsi ad alte temperature. Il peso dellimballo è di 1,7 kg, indicativo di una struttura solida e ben bilanciata. Le dimensioni dellimballo sono 30 cm di larghezza, 48 cm di profondità e 6 cm di altezza, a conferma del profilo compatto della padella stessa. La produzione avviene in Germania, nel rispetto degli standard qualitativi tipici del marchio WMF.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella WMF Profi Resist 28 cm è compatibile con tutti i principali tipi di piano cottura: induzione, gas, ceramica e alogeno. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi cucina, senza necessità di sostituire la padella in caso di cambio del piano cottura. La compatibilità con linduzione è garantita dal fondo in acciaio inossidabile magnetico, che assicura un trasferimento efficiente dellenergia anche su questo tipo di piano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno è il sistema antiaderente PermaDur, caratterizzato da una struttura a nido dape che aumenta la superficie di contatto tra il rivestimento e il metallo sottostante, rendendolo significativamente più resistente ai graffi rispetto ai rivestimenti antiaderenti tradizionali. Questo significa che è possibile utilizzare utensili da cucina senza rischiare di danneggiare la superficie, mantenendo le proprietà antiaderenti più a lungo nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa resistenza al forno fino a 260 °C apre la possibilità di iniziare la cottura sul piano e completarla in forno, una tecnica utile per carni, frittate al forno o preparazioni che richiedono una finitura con calore secco. Il nucleo in alluminio garantisce una distribuzione uniforme del calore già a partire da temperature moderate, riducendo i tempi di preriscaldamento e il consumo energetico complessivo. Il rivestimento interno in acciaio inossidabile lucido con struttura PermaDur permette di cucinare con quantità minime di olio o grassi, favorendo una preparazione più leggera degli alimenti. La padella è inoltre priva di acido perfluorootanoico (PFOA), una sostanza chimica considerata potenzialmente dannosa per la salute, il che la rende una scelta in linea con le attenzioni crescenti verso la sicurezza alimentare. Il codice MPN del prodotto è 1756286411.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la WMF Profi Resist si distingue per la semplicità di utilizzo e per la riduzione delle operazioni di manutenzione. Il rivestimento antiaderente PermaDur consente di cucinare con pochissimo olio — in molti casi è sufficiente una quantità minima per evitare che gli alimenti si attacchino — con un beneficio diretto sia in termini di salute che di pulizia successiva. La superficie liscia e antiaderente si pulisce facilmente con un panno umido o una spugna morbida, senza necessità di lunghi ammolli o prodotti aggressivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è dichiarata lavabile in lavastoviglie, il che semplifica ulteriormente la routine in cucina, soprattutto nelle giornate più intense. Il diametro di 28 cm è una misura pratica per la maggior parte delle preparazioni familiari: permette di cuocere un petto di pollo intero, saltare una porzione abbondante di verdure o preparare una frittata per 3-4 persone senza dover ricorrere a una padella più grande.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno fino a 260 °C amplia concretamente le possibilità di utilizzo: si può rosolare la carne sul gas o sullinduzione e poi trasferire direttamente la padella in forno per completare la cottura, senza dover cambiare recipiente e senza perdere i succhi di cottura. Questo riduce anche il numero di stoviglie da lavare. Il manico fisso in acciaio inossidabile offre una presa stabile e sicura durante la cottura, anche quando la padella è piena. La struttura in alluminio al nucleo garantisce che il calore si distribuisca uniformemente già nei primi minuti di utilizzo, evitando che alcune zone cuociano più velocemente di altre e permettendo un controllo preciso della cottura. La produzione in Germania e lassenza di PFOA completano un profilo duso orientato alla sicurezza e alla durata nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"WMF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62876471853405,"sku":"17.5628.6411","price":106.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/36-36951870_0716921380.jpg?v=1777217009"},{"product_id":"de-buyer-padella-mineral-1009550","title":"De Buyer 5610.28 Mineral B Padella in Ferro 28 cm Spessore 2 mm Acciaio al 99% Induzione Cera d'Api colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B 5610.28\u003c\/strong\u003e è una padella professionale in ferro da 28 cm di diametro, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Realizzata in Francia con ferro al 99% e finitura in cera dapi, questa padella lionese da 28 cm è compatibile con tutte le fonti di calore, induzione inclusa.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDe Buyer Mineral B — Padella In Ferro Lionese 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa De Buyer Mineral B è costruita interamente in ferro puro al 99%, un materiale che garantisce una conduzione del calore uniforme e una durabilità nel tempo superiore rispetto alle padelle con rivestimenti antiaderenti tradizionali. La struttura in metallo massiccio, con uno spessore di 2 mm, assicura una distribuzione omogenea del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e favorendo risultati costanti anche ad alte temperature.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 28 cm offre una superficie di cottura generosa, adatta sia per preparazioni singole abbondanti sia per porzioni multiple. I bordi alti 4 cm consentono di saltare gli ingredienti senza rischio di fuoriuscita, rendendola particolarmente indicata per tecniche di cottura dinamiche come il salto in padella. La forma rotonda con bordi svasati facilita lutilizzo della spatola e il trasferimento del cibo nel piatto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 2,17 kg è quello tipico di una padella professionale in ferro di questa dimensione, a conferma della solidità costruttiva del pezzo. La finitura superficiale è realizzata con cera dapi naturale al 100%, applicata in fase di produzione per proteggere il ferro dallossidazione durante il trasporto e lo stoccaggio. Questa cera è completamente ecologica e priva di sostanze chimiche sintetiche: va rimossa con acqua calda prima del primo utilizzo, dopodiché la padella è pronta per essere stagionata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della superficie è argento-grigio scuro, tipico del ferro naturale non trattato chimicamente. Con luso e la stagionatura progressiva, la padella sviluppa una patina antiaderente naturale che migliora le prestazioni di cottura nel tempo. Il manico, parte integrante della struttura in ferro, è saldato al corpo della padella garantendo solidità e assenza di giunzioni che potrebbero indebolirsi con il calore. Il prodotto è realizzato in Francia, nel rispetto della tradizione culinaria francese che ha reso celebre il marchio De Buyer nel settore della cucina professionale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella De Buyer Mineral B con codice \u003cstrong\u003e5610.28\u003c\/strong\u003e è progettata per lavorare ad alte temperature, una caratteristica che la rende adatta a tecniche di cottura che richiedono calore intenso e costante, come la rosolatura della carne, la doratura del pesce o la grigliatura di verdure. La compatibilità con tutte le fonti di calore — gas, elettrico, vetroceramica e induzione — la rende versatile in qualsiasi cucina, domestica o professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon una capacità di 1,77 litri, il modello da 28 cm è dimensionato per preparazioni di media e grande portata. Lo spessore di 2 mm del ferro garantisce una massa termica sufficiente a mantenere la temperatura stabile anche quando si aggiungono ingredienti freddi alla padella, evitando il calo brusco di calore che comprometterebbe la rosolatura. Questo si traduce in una crosta più uniforme sulla carne e in una cottura più precisa per pesce e verdure.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno fino a 180°C amplia ulteriormente le possibilità duso: è possibile iniziare la cottura sul fornello e completarla in forno senza cambiare recipiente, una tecnica molto utilizzata per tagli di carne spessi o preparazioni che richiedono una finitura asciutta in superficie. Lassenza di rivestimenti chimici antiaderenti significa che non ci sono limiti di temperatura legati al deterioramento del coating, né rischi di rilascio di sostanze indesiderate ad alte temperature.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura in cera dapi naturale protegge il ferro durante la conservazione e non altera le proprietà del materiale. Con la stagionatura progressiva — ottenuta cuocendo ripetutamente con un sottile strato di olio — la superficie sviluppa una patina antiaderente naturale che migliora con ogni utilizzo. Il lavaggio a mano con acqua calda, senza detersivi aggressivi, preserva questa patina e prolunga la vita utile della padella nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella in ferro puro al 99% cambia concretamente il modo di cucinare. La capacità di 1,77 litri e il diametro di 28 cm permettono di gestire porzioni generose in ununica sessione di cottura, riducendo i tempi complessivi in cucina. I bordi alti 4 cm consentono di saltare pasta, verdure o carne senza dover ricorrere a un wok o a una casseruola, semplificando la gestione degli utensili.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione è un vantaggio concreto per chi dispone di piani cottura a induzione: non è necessario acquistare padelle specifiche per ogni tipo di fornello. La stessa padella funziona su gas, elettrico, vetroceramica e induzione, adattandosi a qualsiasi configurazione di cucina senza compromessi sulle prestazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di portare la padella in forno fino a 180°C apre scenari duso che le padelle con manico in plastica o silicone non consentono. Preparazioni come il pollo arrosto iniziato in padella, le frittate spesse o le verdure gratinate possono essere completate direttamente in forno, con un solo recipiente da lavare. Questo riduce sia il numero di stoviglie utilizzate sia i tempi di pulizia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon il tempo e luso regolare, la patina naturale che si forma sulla superficie in ferro riduce progressivamente lattaccamento degli alimenti, avvicinando le prestazioni antiaderenti a quelle di una padella rivestita, ma senza i limiti di temperatura e senza la necessità di sostituire il prodotto quando il rivestimento si deteriora. Una padella in ferro ben curata può durare decenni, rappresentando un acquisto duraturo per chi cucina con frequenza. Il peso di 2,17 kg, distribuito su una struttura compatta da 28 cm, garantisce stabilità sul fornello durante le fasi di cottura più intense.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BUYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62876555116893,"sku":"DB5610-28","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main_db5610-28.jpg?v=1769759359"},{"product_id":"de-buyer-padella-mineral-1009575","title":"DE BUYER 5610.26A Mineral B Padella in Acciaio al Carbonio 26 cm Adatta per Tutte le Fonti di Calore incluso Induzione colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element padella in ferro da 26 cm\u003c\/strong\u003e è uno strumento di cottura professionale, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa gamma. Realizzata in acciaio al carbonio con finitura in cera dapi naturale, la padella con codice MPN \u003cstrong\u003e5610.26A\u003c\/strong\u003e è progettata per chi cerca prestazioni di cottura elevate senza rivestimenti chimici antiaderenti.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDe Buyer Mineral B Element — Padella in Ferro 26 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa De Buyer Mineral B Element da 26 cm è costruita interamente in acciaio al carbonio, un materiale scelto per la sua capacità di condurre il calore in modo rapido e uniforme. Lo spessore della parete è di 3 mm, una misura che garantisce solidità strutturale e una distribuzione omogenea della temperatura su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi che possono compromettere la riuscita di una preparazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro superiore della padella è di 26 cm, con un fondo interno più stretto che favorisce la concentrazione del calore al centro, dove si concentra la maggior parte dellalimento durante la rosolatura. Il peso netto del prodotto è di circa 0,88 kg, una misura che rende la padella maneggevole sia sul piano cottura che in forno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePrima della spedizione, la superficie viene trattata con uno strato di cera dapi naturale. Questa finitura svolge una funzione protettiva: impedisce lossidazione dellacciaio durante lo stoccaggio e il trasporto, preservando lintegrità del metallo fino al primo utilizzo. Non si tratta di un rivestimento antiaderente chimico, ma di una protezione naturale che viene rimossa con la prima stagionatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inossidabile, fissato alla padella tramite rivetti metallici che assicurano una presa solida e duratura nel tempo. Il design del manico segue uno stile tradizionale francese, con un foro terminale che consente di appendere la padella quando non è in uso. Il profilo complessivo del prodotto è essenziale e funzionale: nessun elemento decorativo superfluo, solo la forma ottimizzata per la cottura professionale. La padella è prodotta in Francia, paese di origine certificato, a conferma della tradizione manifatturiera del brand De Buyer, attivo nel settore della cucina professionale da oltre 180 anni.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella De Buyer Mineral B Element 26 cm in acciaio al carbonio è compatibile con tutte le fonti di calore: gas, elettrico, vitroceramica, induzione e forno. La compatibilità con linduzione è garantita dalla composizione in acciaio al carbonio, che risponde prontamente al campo magnetico generato dai piani a induzione, con tempi di riscaldamento rapidi rispetto ad altri materiali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer lutilizzo in forno, la padella è sicura fino a 204 °C per un massimo di 10 minuti, una caratteristica utile per completare la cottura di carni o preparazioni che richiedono un passaggio finale sotto calore secco. Il manico in acciaio inossidabile non presenta componenti in plastica o silicone, il che rende possibile questo utilizzo senza rischi di deterioramento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 3 mm dellacciaio al carbonio consente alla padella di raggiungere temperature elevate in tempi contenuti, rendendola adatta a tecniche di cottura ad alta temperatura come la rosolatura, la grigliatura e la doratura. A differenza delle padelle con rivestimento antiaderente chimico, questa padella non ha limiti di temperatura legati al rivestimento: può essere portata a temperature che altri materiali non tollerano senza degradarsi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon luso ripetuto e la stagionatura progressiva, la superficie sviluppa uno strato naturale di polimerizzazione degli oli — il cosiddetto ''seasoning'' — che conferisce proprietà antiaderenti crescenti nel tempo. Più la padella viene utilizzata e correttamente mantenuta, più la superficie diventa scura e meno gli alimenti tendono ad attaccarsi. Questo processo è irreversibile e migliora le prestazioni nel lungo periodo, rendendo ogni utilizzo più efficace del precedente. Il codice prodotto di riferimento è \u003cstrong\u003e5610.26A\u003c\/strong\u003e, utile per identificare con precisione questo modello nella gamma Mineral B Element.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la De Buyer Mineral B Element nella cucina quotidiana significa lavorare con uno strumento che migliora le proprie prestazioni nel tempo. La stagionatura progressiva — ottenuta semplicemente cucinando con oli o grassi — costruisce uno strato naturale antiaderente che si consolida a ogni utilizzo. Non è necessario acquistare prodotti speciali: basta cucinare regolarmente e seguire una manutenzione semplice.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDopo ogni utilizzo, la procedura consigliata è deglassare la padella ancora calda, risciacquarla con acqua calda, asciugarla completamente e applicare un velo sottile di olio prima di riporla. Questo processo, che richiede pochi minuti, preserva la superficie e accelera lo sviluppo delle proprietà antiaderenti naturali. Il lavaggio va eseguito esclusivamente a mano, senza detergenti aggressivi, per non compromettere lo strato di seasoning accumulato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 26 cm è una misura versatile, adatta a preparare una bistecca da porzione singola, rosolare verdure per due persone o cuocere un uovo al tegamino con spazio sufficiente per manovrare. La padella raggiunge temperature elevate in tempi rapidi grazie allo spessore di 3 mm in acciaio al carbonio, il che si traduce in una cottura più veloce rispetto a materiali meno conduttivi, con una migliore reazione di Maillard — quella doratura superficiale che concentra sapori e nutrienti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 0,88 kg rende la padella gestibile anche durante le operazioni che richiedono di sollevarla o inclinarla, come il saltare le verdure o sfumare con liquidi. La garanzia a vita offerta da De Buyer su questo prodotto riflette la durabilità intrinseca dellacciaio al carbonio: un materiale che non si degrada, non si scheggia e non rilascia sostanze nellalimento, a differenza dei rivestimenti antiaderenti convenzionali. Chi sceglie questa padella investe in uno strumento destinato a durare nel tempo, migliorando progressivamente le proprie prestazioni con ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BUYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62876556624221,"sku":"DB5610-26","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/14-14233532-9232.jpg?v=1769759363"},{"product_id":"de-buyer-padella-mineral-1009588","title":"De Buyer 5610.24 Mineral B Padella Multiuso Acciaio Blu Diametro 24 cm Altezza 39 mm Peso 1.39 Kg colore Acciaio inox","description":"\u003cp\u003eLa De Buyer Mineral B Element è una padella multiuso in ferro da 24 cm, prodotta in Francia, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDe Buyer Mineral B Element — Padella Multiuso in Ferro 24 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa De Buyer Mineral B Element è realizzata in ferro al 99%, un materiale scelto per la sua capacità di accumulare e distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura. La struttura in ferro, priva di rivestimenti chimici sintetici, garantisce una costruzione solida e duratura, adatta sia alla cucina domestica sia a quella professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 24 cm, una misura versatile che si presta a preparazioni per due o tre persone, dalla colazione alla cena. Il peso è di 1,39 kg, contenuto per una padella in ferro di questa dimensione, il che la rende maneggevole anche durante le cotture più dinamiche come il salto in padella. La capacità è di 1,27 litri, sufficiente per saltare verdure, rosolare carne o preparare uova e frittate senza sovraffollare la superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura esterna è in acciaio blu, ottenuta attraverso un trattamento termico che conferisce alla padella la caratteristica colorazione scura e protegge il ferro dallossidazione durante lo stoccaggio. Prima della vendita, la superficie viene trattata con cera dapi organica, un protettivo naturale che sostituisce i rivestimenti chimici e prepara il ferro alla stagionatura iniziale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore del corpo è di 2 mm, uno spessore che assicura una buona inerzia termica senza appesantire eccessivamente lutensile. Il manico è in acciaio inox, materiale resistente al calore e alle sollecitazioni meccaniche, fissato saldamente al corpo della padella. La costruzione monoblocco, senza rivetti plastici o componenti che possano deteriorarsi nel tempo, è pensata per accompagnare lutente per molti anni di utilizzo continuativo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella De Buyer Mineral B Element con codice 5610.24 è compatibile con tutte le principali fonti di calore: gas, induzione, piastra alogena, piastra sigillata e forno. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina, senza necessità di sostituire lutensile in caso di cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 24 cm e la capacità di 1,27 litri consentono cotture ad alta temperatura con risultati precisi: la superficie in ferro raggiunge temperature elevate rapidamente e le mantiene stabili nel tempo, caratteristica fondamentale per dorare, grigliare e saltare gli alimenti senza abbassare la temperatura quando si aggiungono ingredienti freddi. Questo comportamento termico è difficile da replicare con padelle in alluminio o acciaio inox di spessore ridotto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore del corpo di 2 mm contribuisce a una distribuzione omogenea del calore, evitando i punti caldi che bruciano gli alimenti in modo irregolare. Con luso e la stagionatura progressiva, la superficie sviluppa una patina naturale — chiamata anche ''seasoning'' — che migliora le proprietà antiaderenti della padella senza limpiego di rivestimenti chimici come PTFE o PFOA. Questo significa che la padella migliora le proprie prestazioni nel tempo, diventando sempre più reattiva e facile da usare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno (fino a 180°C) amplia ulteriormente le possibilità di utilizzo: è possibile iniziare una cottura sul piano e completarla in forno senza cambiare recipiente. Il manico in acciaio inox, con diametro della presa di 4,5 cm, è dimensionato per una presa sicura anche con presine o guanti da cucina.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la De Buyer Mineral B Element nella routine quotidiana significa affidarsi a un utensile che risponde in modo diretto alle esigenze di chi cucina con regolarità. La prima operazione da compiere è la stagionatura iniziale: si scalda la padella sul fuoco con un sottile strato di olio vegetale, si lascia che il ferro assorba il grasso e si ripete loperazione alcune volte. Questo processo, che richiede pochi minuti, attiva la superficie e avvia la formazione della patina naturale antiaderente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon una capacità di 1,27 litri e un diametro di 24 cm, la padella è dimensionata per preparazioni quotidiane come uova al tegamino, petti di pollo, filetti di pesce, verdure saltate o crepes. La risposta termica del ferro da 2 mm di spessore permette di passare rapidamente da una fiamma bassa a una fiamma alta, adattando la cottura alle esigenze del momento senza tempi di attesa prolungati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa manutenzione è semplice: dopo ogni utilizzo è sufficiente lavare la padella con acqua calda e una spugna morbida, asciugarla immediatamente e applicare un velo sottile di olio per preservare la superficie. Questo ciclo di cura, che richiede meno di due minuti, mantiene il ferro in condizioni ottimali e prolunga la vita dellutensile nel tempo. Lassenza di rivestimenti chimici elimina il rischio di graffi o scrostature, problemi comuni nelle padelle antiaderenti tradizionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 1,39 kg rende la padella maneggevole durante le cotture dinamiche, come il salto delle verdure o il movimento continuo degli ingredienti. La compatibilità con linduzione la rende adatta anche alle cucine più moderne, mentre la resistenza al forno fino a 180°C apre la possibilità di completare ricette che richiedono un passaggio finale in forno. Nel tempo, la patina naturale accumulata rende la superficie sempre più performante, trasformando questo utensile in un compagno di cucina che migliora con luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BUYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62876557410653,"sku":"DB5610-24","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main_db5610-24_e7cf4305-a064-4626-9abf-3325c97fe138.jpg?v=1775114527"},{"product_id":"de-buyer-padella-mineral-1009614","title":"De Buyer 5610.20 Mineral B Element Padella Multiuso in Acciaio al Carbonio con Rivestitura Antiaderente Naturale Adatta per Induzione Gas e Vetroceramica colore Acciaio inox","description":"\u003cp\u003eLa padella De Buyer Mineral B Element da 20 cm in acciaio al carbonio è tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon pensate per chi cerca uno strumento di cottura solido, versatile e capace di migliorare nel tempo con luso.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDe Buyer Mineral B Element Padella in Acciaio al Carbonio 20 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa De Buyer Mineral B Element è costruita in acciaio al carbonio, un materiale che i professionisti della cucina apprezzano per la sua capacità di distribuire il calore in modo uniforme e di sviluppare nel tempo una superficie naturalmente antiaderente. A differenza delle padelle rivestite con materiali sintetici, lacciaio al carbonio si ''stagiona'' progressivamente: ogni utilizzo contribuisce a costruire uno strato protettivo che migliora le prestazioni di cottura e la durata complessiva dellutensile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 20 cm rende questa padella adatta a porzioni individuali o a preparazioni che richiedono precisione: uova al tegamino, filetti di pesce, verdure saltate, crêpes. Con un peso di 1 kg, la padella offre una struttura robusta che garantisce stabilità sul piano cottura senza risultare difficile da manovrare durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLaltezza del bordo è di 3,3 cm, una misura che consente di contenere i liquidi durante la cottura e di girare gli alimenti con facilità. La finitura superficiale è trattata con cera dapi in fase di produzione: questo trattamento naturale protegge il ferro dallossidazione durante il trasporto e lo stoccaggio, e si rimuove semplicemente con il primo utilizzo e la stagionatura iniziale. Il colore della padella è argentato, tipico dellacciaio al carbonio non rivestito, con un aspetto sobrio e funzionale che riflette la natura professionale di questo strumento. Il manico in acciaio inox è saldato direttamente al corpo della padella, garantendo una presa sicura e una costruzione priva di rivetti o giunzioni che potrebbero trattenere residui di cibo. La qualità costruttiva è quella di un utensile pensato per durare nel tempo, non per essere sostituito dopo pochi anni.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella De Buyer Mineral B Element con codice articolo 5610.20 è compatibile con tutti i principali tipi di piano cottura: gas, induzione, alogena e piastra sigillata (vetroceramica). Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi cucina domestica o professionale, senza necessità di verificare la compatibilità con il proprio piano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro utile di 20 cm è calibrato per cotture individuali o per due persone, con una superficie di cottura che raggiunge temperature elevate in tempi rapidi grazie alla conducibilità termica dellacciaio al carbonio. A differenza delle padelle antiaderenti tradizionali, questo materiale tollera temperature molto alte senza degradarsi, rendendola adatta anche alla finitura in forno (senza il manico in plastica che limiterebbe la temperatura massima).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie in acciaio al carbonio, una volta correttamente stagionata, sviluppa proprietà antiaderenti naturali che migliorano progressivamente. Questo significa che la padella non richiede laggiunta di rivestimenti chimici per garantire una cottura senza attaccature: il risultato dipende dalla cura e dalluso regolare. La cottura avviene in modo uniforme su tutta la superficie da 20 cm di diametro, con una risposta rapida alle variazioni di temperatura — caratteristica fondamentale per la rosolatura della carne, la preparazione di uova o la cottura di verdure che richiedono calore preciso e controllato. Il peso di 1 kg assicura una distribuzione del calore stabile, riducendo i punti freddi tipici delle padelle più leggere. La compatibilità con linduzione, confermata dalle specifiche tecniche, amplia ulteriormente la versatilità di questo modello.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la De Buyer Mineral B Element nella cucina di tutti i giorni significa adottare un approccio alla cottura che migliora con il tempo. La stagionatura iniziale — che consiste nel riscaldare la padella con un sottile strato di olio per alcuni minuti — è un passaggio semplice che prepara la superficie alla cottura e avvia il processo di costruzione dello strato antiaderente naturale. Dopo i primi utilizzi, la padella inizia a sviluppare una patina scura che è il segnale di una stagionatura corretta e di prestazioni in miglioramento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa manutenzione è semplice e non richiede prodotti speciali: è sufficiente lavare la padella con acqua tiepida, evitando i detersivi aggressivi che potrebbero rimuovere la patina accumulata, asciugarla immediatamente e trattarla con un velo dolio dopo ogni utilizzo. Questo ciclo di cura, che richiede pochi minuti, garantisce che la padella mantenga le sue proprietà nel tempo e non si ossidi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un diametro di 20 cm e un peso di 1 kg, questa padella è maneggevole e adatta a cotture quotidiane: dalla colazione con uova strapazzate alla cena con un filetto di salmone o pollo. La compatibilità con gas, induzione, alogena e vetroceramica significa che può seguire lutente anche in caso di cambio del piano cottura, senza dover acquistare un nuovo utensile. La durabilità dellacciaio al carbonio è un vantaggio concreto rispetto alle padelle antiaderenti tradizionali, che tendono a perdere le loro proprietà dopo alcuni anni di utilizzo intenso: una padella in acciaio al carbonio correttamente curata può durare decenni, diventando uno strumento sempre più performante con il passare del tempo. Per chi cucina regolarmente e vuole un utensile che cresca con lui, la Mineral B Element da 20 cm rappresenta una scelta solida e duratura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BUYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62876558721373,"sku":"DB5610-20","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main_db5610-20.jpg?v=1775156622"},{"product_id":"bialetti-padella-grande-famiglia-1073223","title":"Aeternum Y0F8PA0360 Grande Famiglia Deluxe Padella Antiaderente Petravera Pro 36 cm colore Acciaio inox","description":"\u003cp\u003eLa Bialetti Padella Grande Famiglia Delux Petra Vera 36cm è una padella antiaderente di grande formato pensata per chi cucina per tutta la famiglia, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBialetti Grande Famiglia Delux Petra Vera 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Bialetti Grande Famiglia Delux Petra Vera si distingue per una costruzione in \u003cb\u003ealluminio riciclato al 100%\u003c\/b\u003e, una scelta che unisce solidità strutturale e attenzione alla sostenibilità ambientale. Il corpo in alluminio garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie, riducendo i punti di surriscaldamento e migliorando la qualità della cottura anche a fuoco medio-basso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl \u003cb\u003ediametro di 36 cm\u003c\/b\u003e rende questa padella una delle più capienti della sua categoria: con unaltezza dei bordi di 9 cm, offre un volume interno generoso, adatto a preparazioni abbondanti come arrosti, stufati, pasta saltata o verdure per tutta la famiglia. Le dimensioni complessive sono 36 x 36 x 9 cm, un formato che si adatta ai fornelli di dimensioni standard.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLesterno è rifinito con un \u003cb\u003erivestimento in alluminio satinato\u003c\/b\u003e che conferisce un aspetto curato e resistente agli urti quotidiani. Il manico è realizzato in acciaio, materiale che assicura stabilità nella presa e resistenza alle alte temperature. La forma rotonda classica facilita la distribuzione del cibo durante la cottura e la pulizia successiva. Il codice prodotto del fornitore è \u003cb\u003eY0F8PA0360\u003c\/b\u003e, utile per identificare con precisione questo modello al momento dellacquisto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della superficie esterna richiama le tonalità dellacciaio inossidabile, con un effetto visivo neutro e adatto a qualsiasi tipo di cucina. La struttura complessiva è progettata per durare nel tempo, mantenendo le proprie caratteristiche anche dopo un uso intenso e ripetuto.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cuore tecnico di questa padella è il \u003cb\u003erivestimento antiaderente Petravera Pro\u003c\/b\u003e, una superficie a effetto pietra che permette di cucinare con pochissimo olio o burro, riducendo i grassi aggiunti senza compromettere il risultato finale. La texture ruvida tipica delleffetto petra favorisce una cottura uniforme e una rosolatura efficace, caratteristiche che la rendono adatta sia alle preparazioni quotidiane che alle occasioni più elaborate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento è \u003cb\u003eprivo di PFOA e nichel\u003c\/b\u003e, due sostanze che molti consumatori scelgono di evitare per ragioni di salute. Questa caratteristica è certificata e indicata esplicitamente nelle specifiche tecniche del prodotto, rendendola una scelta adatta anche a chi ha sensibilità o allergie al nichel.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con \u003cb\u003etutti i piani cottura\u003c\/b\u003e è uno dei punti di forza concreti di questo modello: funziona su gas, ceramica, alogena, piastra sigillata e \u003cb\u003einduzione\u003c\/b\u003e. Non è quindi necessario cambiare padella se si cambia piano cottura, il che la rende una soluzione versatile anche in caso di ristrutturazione della cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è inoltre \u003cb\u003eadatta alla cottura in forno\u003c\/b\u003e, ampliando ulteriormente le possibilità di utilizzo: si può iniziare una preparazione sul fuoco e completarla in forno senza dover trasferire il contenuto in un altro recipiente. Il \u003cb\u003ediametro di 36 cm\u003c\/b\u003e e i bordi alti 9 cm consentono di gestire quantità significative di cibo, ideali per 6-8 persone. La superficie è \u003cb\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/b\u003e, semplificando la pulizia dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cucina regolarmente per un numero elevato di persone sa quanto sia importante avere a disposizione una padella capiente che non richieda di dividere le preparazioni in più riprese. Con i suoi \u003cb\u003e36 cm di diametro\u003c\/b\u003e e i bordi da 9 cm, questa padella consente di cuocere grandi quantità di cibo in ununica soluzione, risparmiando tempo e riducendo il numero di stoviglie da lavare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento \u003cb\u003ePetravera Pro\u003c\/b\u003e si traduce in un uso quotidiano più semplice: gli alimenti non si attaccano, la pulizia richiede pochi secondi con un panno umido o, quando necessario, un passaggio in lavastoviglie. Non è necessario usare utensili metallici per non danneggiare la superficie — un dettaglio da tenere presente nella gestione ordinaria della padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione è particolarmente utile per chi ha già un piano a induzione o sta valutando di passarci: non sarà necessario acquistare una nuova padella. Allo stesso modo, la possibilità di usarla in forno apre scenari di cottura che normalmente richiederebbero una teglia separata, come la finitura di un pollo arrosto o la gratinatura di verdure.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa scelta di utilizzare \u003cb\u003ealluminio riciclato al 100%\u003c\/b\u003e non è solo un dato ambientale: lalluminio è un materiale leggero rispetto ad alternative come la ghisa, il che rende la padella maneggevole anche quando è piena. Il manico in acciaio offre una presa salda e stabile, riducendo il rischio di incidenti durante il trasferimento dal fuoco al tavolo o al forno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel complesso, la Bialetti Grande Famiglia Delux Petra Vera 36 cm risponde a unesigenza precisa: cucinare per molte persone con una sola padella, senza rinunciare alla praticità della pulizia, alla versatilità dei piani cottura e alla sicurezza dei materiali. È una scelta concreta per famiglie numerose, per chi ama ospitare o per chi cerca una padella da usare sia sul fuoco che in forno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BIALETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62879564431709,"sku":"Y0F8PA0360","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main_y0f8pa0360.jpg?v=1783568670"},{"product_id":"k2-vitrinor-family-padella-1074268","title":"Vitrinor K2 Padella 26 cm Acciaio Smaltato Antiaderente Effetto Pietra Induzione Lavastoviglie colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa K2 Vitrinor Family Padella 26cm è una padella in acciaio smaltato vetrificato con rivestimento antiaderente effetto pietra, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eK2 Vitrinor Family Padella 26cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa K2 Vitrinor Family Padella 26cm è realizzata in \u003cb\u003eacciaio smaltato vetrificato\u003c\/b\u003e, un materiale che combina la robustezza strutturale dellacciaio ferroso con la protezione di uno smalto ceramico applicato a 820 gradi. Questo processo di vetrificazione ad alta temperatura garantisce una superficie esterna compatta, resistente agli urti termici e alle variazioni di calore tipiche delluso quotidiano in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cb\u003e26 cm\u003c\/b\u003e la rende adatta alla cottura di porzioni per 2-4 persone, con unaltezza delle pareti di 5 cm che consente di gestire preparazioni con liquidi senza rischio di fuoriuscita. Lo spessore della parete varia tra 1,0 e 1,5 mm, sufficiente per una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLesterno è rivestito con un doppio strato di smalto di colore grigio, che conferisce un aspetto ordinato e resistente ai graffi superficiali. Il manico è in \u003cb\u003ebachelite termoresistente\u003c\/b\u003e, un materiale che non conduce il calore e rimane freddo al tatto anche durante cotture prolungate, riducendo il rischio di ustioni durante la manipolazione. Il peso complessivo è di circa 0,96 kg, una misura che rende la padella maneggevole anche durante movimenti come il salto o il rimescolamento degli ingredienti. Il prodotto è conforme alla norma \u003cb\u003eUNE-EN 12983-1\u003c\/b\u003e ed è realizzato in Spagna, con un processo produttivo soggetto a controlli di qualità standardizzati a livello europeo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto tecnico più rilevante della K2 Vitrinor Family Padella 26cm è il suo \u003cb\u003erivestimento antiaderente effetto pietra rinforzato a due strati\u003c\/b\u003e, completamente privo di PFOA. Il doppio strato di rivestimento aumenta la durata nel tempo rispetto alle soluzioni monostrato, mantenendo le proprietà antiaderenti anche dopo un uso frequente. La superficie trattata consente di cucinare con quantità ridotte di olio o burro, con risultati uniformi su uova, pesce, verdure e preparazioni delicate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con \u003cb\u003etutti i piani di cottura\u003c\/b\u003e è uno dei punti di forza di questo modello: funziona su gas, piastra elettrica, vetroceramica e \u003cb\u003einduzione\u003c\/b\u003e. La base in acciaio ferroso è magnetica per natura, il che la rende idonea alluso su piani a induzione senza necessità di adattatori. Questa caratteristica la distingue da molte padelle in alluminio che richiedono un fondo aggiuntivo per essere compatibili con linduzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro utile di cottura è di \u003cb\u003e26 cm\u003c\/b\u003e, con pareti alte 5 cm che offrono una capacità volumetrica adeguata per saltare verdure, rosolare carne o preparare salse. La smaltatura esterna a 820 gradi garantisce resistenza alle alte temperature e ai cicli termici ripetuti. Il prodotto è inoltre \u003cb\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/b\u003e, una caratteristica pratica che semplifica la pulizia quotidiana. Il codice prodotto di riferimento è \u003cb\u003eVI08005\u003c\/b\u003e, utile per identificare il modello in fase di ricerca o riordino.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la K2 Vitrinor Family Padella 26cm risponde a unesigenza concreta: cucinare in modo semplice, senza che gli alimenti si attacchino e senza dover usare grandi quantità di condimento. Il \u003cb\u003erivestimento antiaderente a due strati senza PFOA\u003c\/b\u003e permette di cuocere uova strapazzate, filetti di pesce o frittate con un filo dolio, riducendo i tempi di pulizia dopo la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico in bachelite termoresistente rimane freddo durante la cottura, il che significa che non è necessario usare presine o guanti per spostare la padella dal fuoco al tavolo. Questo dettaglio migliora la sicurezza duso, soprattutto in cucine domestiche dove si lavora in spazi ridotti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione la rende adatta anche a chi ha recentemente cambiato piano cottura o sta valutando il passaggio a questa tecnologia: non è necessario acquistare una nuova batteria di pentole, perché questo modello funziona già su tutti i tipi di fonte di calore disponibili sul mercato. Il peso di \u003cb\u003e0,96 kg\u003c\/b\u003e la rende facile da sollevare e manovrare, anche per chi non ha molta forza nelle mani o cucina per lunghi periodi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia in lavastoviglie è un vantaggio concreto per chi vuole ridurre i tempi dedicati al riordino della cucina. È comunque consigliabile utilizzare utensili non abrasivi durante la cottura per preservare lintegrità del rivestimento antiaderente nel tempo. Le pareti alte \u003cb\u003e5 cm\u003c\/b\u003e offrono spazio sufficiente per preparazioni con salse o liquidi, senza rischio di fuoriuscite durante la cottura a fuoco vivace. Un modello pensato per un uso quotidiano regolare, con materiali e dimensioni calibrati per la cucina domestica di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"K2","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62879611781469,"sku":"02162809","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-1-1671629485_286b561e-b094-49e9-bc94-efd37e028308.jpg?v=1775113642"},{"product_id":"k2-vitrinor-family-padella-1074270","title":"Vitrinor 313427 K2 Padella Antiaderente 22 cm Acciaio Smaltato Effetto Pietra Induzione Lavastoviglie colore Grigio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003epadella antiaderente in acciaio smaltato Vitrinor K2 da 22 cm\u003c\/b\u003e è un modello della linea K2 di Vitrinor, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Realizzata in Spagna e conforme allo standard UNE-EN 12983-1, questa padella da 22 cm combina un rivestimento effetto pietra con la compatibilità universale con tutti i piani di cottura, compresa linduzione.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eK2 Vitrinor Family Padella 22cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa K2 Vitrinor Family Padella 22cm è costruita in \u003cb\u003eacciaio smaltato vetrificato a 820°C\u003c\/b\u003e, un processo produttivo che garantisce una struttura solida e resistente agli sbalzi termici. Lesterno presenta un doppio strato di smalto ceramico grigio screziato con \u003cb\u003efinitura effetto pietra\u003c\/b\u003e, unestetica sobria e moderna che si adatta facilmente a qualsiasi cucina senza risultare invadente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro utile è di \u003cb\u003e22 cm\u003c\/b\u003e, con unaltezza interna di \u003cb\u003e4 cm\u003c\/b\u003e: dimensioni che la rendono adatta per saltare verdure, cuocere uova, preparare frittate o rosolare carne in porzioni individuali o per due persone. Il peso contenuto — circa \u003cb\u003e0,4 kg\u003c\/b\u003e — la rende maneggevole anche durante luso quotidiano, senza affaticare il polso durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in \u003cb\u003ebachelite ergonomica\u003c\/b\u003e, un materiale che non conduce calore e rimane freddo al tatto anche dopo lunghi periodi sul fuoco. Questo dettaglio costruttivo è rilevante nella pratica: non serve un guanto da forno per spostare la padella dal piano cottura al tavolo. La forma del manico è studiata per una presa stabile e sicura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice modello è \u003cb\u003eK2 LINE\u003c\/b\u003e, MPN \u003cb\u003e313427\u003c\/b\u003e, EAN 8427267080033. La produzione avviene interamente in Spagna, con conformità alla normativa europea UNE-EN 12983-1 per i materiali a contatto con gli alimenti. Un prodotto che non fa concessioni alla qualità costruttiva, con materiali verificati e un processo di smaltatura ad alta temperatura che assicura durabilità nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico della \u003cb\u003epadella Vitrinor K2 22 cm\u003c\/b\u003e è il rivestimento interno antiaderente rinforzato a \u003cb\u003edoppio strato\u003c\/b\u003e, completamente privo di \u003cb\u003ePFOA\u003c\/b\u003e. Questo significa che la superficie non rilascia sostanze nocive durante la cottura, nemmeno ad alte temperature, ed è quindi adatta anche per chi presta attenzione alla qualità degli alimenti e alla sicurezza in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con \u003cb\u003etutti i piani di cottura\u003c\/b\u003e è uno dei dati più rilevanti per chi valuta questo acquisto: gas, elettrico, vetroceramica e \u003cb\u003einduzione\u003c\/b\u003e sono tutti supportati. Non è necessario acquistare padelle diverse per piani di cottura differenti, e in caso di cambio del piano cottura in futuro, la padella rimane utilizzabile senza problemi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa vetrificazione dellacciaio avviene a \u003cb\u003e820°C\u003c\/b\u003e, una temperatura che garantisce unadesione profonda dello smalto alla base metallica. Il risultato è un rivestimento esterno che non si scheggia facilmente e mantiene laspetto nel tempo anche con un uso regolare. Il doppio strato di smalto esterno grigio screziato non è solo estetico: contribuisce alla resistenza meccanica della superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa distribuzione del calore sullintera superficie di \u003cb\u003e22 cm di diametro\u003c\/b\u003e è uniforme grazie alla base in acciaio smaltato, che accumula e distribuisce il calore in modo omogeneo. Questo si traduce in cotture più regolari, senza punti freddi o zone di bruciatura localizzata. Il fondo piatto e stabile assicura un contatto ottimale con qualsiasi piano cottura, inclusi i piani a induzione che richiedono una base ferromagnetica perfettamente piana.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è inoltre \u003cb\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/b\u003e, un dato pratico che semplifica la pulizia quotidiana senza richiedere trattamenti speciali o lavaggi a mano obbligatori.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eChi cerca una \u003cb\u003epadella antiaderente da 22 cm\u003c\/b\u003e per uso quotidiano trova in questo modello una risposta concreta a esigenze pratiche: cottura senza grassi o con quantità minime, pulizia rapida, compatibilità universale con i piani di cottura e un manico che non scotta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente a doppio strato senza PFOA permette di cuocere uova, pesce, verdure e carne con pochissimo olio o burro, riducendo lapporto di grassi nel pasto senza rinunciare alla qualità della cottura. La superficie antiaderente facilita anche il distacco degli alimenti, evitando che si attacchino al fondo anche durante cotture prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cb\u003e22 cm\u003c\/b\u003e è la misura più versatile per una cucina domestica: abbastanza grande per cuocere due uova o un petto di pollo, abbastanza compatta da riscaldarsi rapidamente e da occupare poco spazio sul piano cottura o in un cassetto. Laltezza di \u003cb\u003e4 cm\u003c\/b\u003e consente di saltare gli ingredienti senza rischio di fuoriuscita, rendendola adatta anche come padella saltapasta per porzioni singole o doppie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione è un vantaggio concreto per chi ha già un piano a induzione o sta valutando il passaggio: non serve acquistare un set di padelle dedicato. Il peso di circa \u003cb\u003e0,4 kg\u003c\/b\u003e la rende facile da maneggiare anche per chi ha difficoltà con utensili pesanti, senza compromettere la stabilità sul fuoco.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa lavabilità in lavastoviglie elimina uno dei principali punti critici delle padelle antiaderenti tradizionali, che spesso richiedono il lavaggio a mano per preservare il rivestimento. In questo caso, il doppio strato di smalto esterno e il rivestimento interno rinforzato reggono al ciclo in lavastoviglie, semplificando la routine di pulizia dopo ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eProdotta in Spagna e conforme alle normative europee sui materiali a contatto con gli alimenti, la K2 Vitrinor Family Padella 22cm è una scelta adatta a chi vuole una padella affidabile, sicura e compatibile con qualsiasi cucina moderna, senza dover gestire accessori aggiuntivi o precauzioni particolari nelluso quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"K2","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62879612043613,"sku":"02162807","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main_02162807_390be5aa-8d52-4ad5-b19a-b1757c7976a8.jpg?v=1769767401"},{"product_id":"de-buyer-prima-matera-1084066","title":"DE BUYER 6224.24 Prima Matera Padella in Rame e Acciaio Inox 24 cm compatibile induzione colore Rame","description":"\u003cp\u003eLa padella in rame De Buyer Prima Matera da 24 cm è uno strumento di cottura professionale, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa gamma. Con codice MPN \u003cstrong\u003e6224.24\u003c\/strong\u003e, questa padella rotonda unisce la conduzione termica del rame alla praticità dellacciaio inox, risultando compatibile con tutti i piani cottura inclusa linduzione.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDe Buyer Prima Matera Padella Tonda in Rame e Acciaio Inox 24 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa De Buyer Prima Matera è costruita con una composizione precisa: il 90% del corpo è in rame e il restante 10% è in acciaio inossidabile AISI 304. Questa scelta non è casuale: il rame costituisce linvolucro esterno, responsabile della distribuzione del calore, mentre lacciaio inox riveste linterno della padella, eliminando la necessità del tradizionale rivestimento in stagno e garantendo al tempo stesso la sicurezza alimentare senza luso di rivestimenti antiaderenti chimici. La padella è completamente priva di PTFE, PFOA e PFAS.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro totale è di 24 cm, con una superficie utile di cottura di 16,5 cm di diametro al fondo. Le pareti e il fondo hanno uno spessore uniforme di 2 mm, che assicura una distribuzione omogenea del calore su tutta la superficie. Laltezza della padella è di 4 cm, con una lunghezza totale di circa 42 cm incluso il manico. Il peso è di 1,41 kg, una massa termica che contribuisce alla stabilità della temperatura durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in acciaio inox rivettato, con la caratteristica curvatura francese ergonomica che facilita la presa e il controllo durante le tecniche di salto e rosolatura. La finitura esterna è lucida, con un effetto specchio che valorizza laspetto del rame naturale. La forma rotonda con bordi leggermente curvati è studiata per agevolare il movimento del cibo in padella. La capacità è di 2 litri, adeguata per preparazioni mono o biporzione. Il colore esterno è il classico rame lucido, affiancato dal tono argento dellacciaio inox del manico e dellinterno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa qualità costruttiva riflette la tradizione artigianale del marchio francese De Buyer, che produce utensili da cucina professionali da oltre 180 anni. Ogni componente è scelto per garantire durata nel tempo: il rame non si deteriora con luso regolare, e lacciaio inox interno non richiede ritamatura, a differenza delle padelle in rame tradizionali.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella De Buyer Prima Matera 24 cm in rame e acciaio inox offre prestazioni termiche di riferimento per la cottura di precisione. Il rame è il materiale con la più alta conducibilità termica tra i metalli comunemente usati in cucina: risponde quasi istantaneamente alle variazioni di temperatura, permettendo di alzare o abbassare il calore con un controllo che altri materiali non garantiscono. Questo si traduce in cotture più precise, senza rischio di bruciare i cibi o di creare punti caldi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 2 mm su pareti e fondo garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura di 16,5 cm, eliminando le zone di surriscaldamento localizzato. La capacità di 2 litri è calibrata per preparazioni come rosolature, saltati e salse, dove il controllo termico è determinante per il risultato finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutti i piani cottura — gas, elettrico, ceramico, alogeno e induzione — è resa possibile da una base ferromagnetica appositamente progettata, integrata nel fondo della padella. Questo fondo speciale consente luso su piani a induzione senza compromettere le proprietà termiche del rame. La padella è inoltre utilizzabile in forno fino a 260°C, ampliando le possibilità di utilizzo a tecniche come la finitura in forno dopo la rosolatura in padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLinterno in acciaio inox AISI 304 non richiede alcun rivestimento antiaderente chimico: la superficie è naturalmente adatta alla cottura di carni, pesce e verdure, e non rilascia sostanze tossiche nemmeno ad alte temperature. Il manico rivettato in acciaio inox assicura una connessione solida tra il corpo della padella e limpugnatura, resistente alluso intensivo nel tempo. La keyword di riferimento — padella De Buyer Prima Matera in rame 24 cm compatibile induzione — sintetizza le caratteristiche tecniche che rendono questo modello adatto sia alla cucina domestica avanzata sia alluso professionale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la De Buyer Prima Matera nella cucina quotidiana significa avere un controllo sulla cottura che si percepisce fin dai primi utilizzi. Il rame reagisce al calore in modo quasi immediato: quando si abbassa la fiamma, la temperatura della padella scende rapidamente, evitando la cottura residua che spesso compromette la riuscita di salse delicate, uova o pesce. Questo comportamento termico è particolarmente utile per chi cucina a fuoco vivo e ha bisogno di passare rapidamente da una fase di rosolatura intensa a una di mantenimento a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie utile di 16,5 cm di diametro al fondo è dimensionata per cotture mono o biporzione con precisione: la capacità di 2 litri permette di gestire quantità adeguate senza disperdere il calore su una superficie eccessiva. Il peso di 1,41 kg conferisce alla padella una stabilità sul piano cottura che si avverte durante luso, senza risultare difficile da manovrare grazie al manico ergonomico con curvatura francese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno fino a 260°C apre scenari duso che vanno oltre la semplice cottura sul fornello: è possibile rosolare una proteina in padella e completare la cottura in forno senza cambiare recipiente, riducendo i tempi di preparazione e il numero di strumenti da lavare. Lassenza di rivestimenti chimici come PTFE, PFOA e PFAS significa che la padella può essere usata ad alte temperature senza preoccupazioni legate al rilascio di sostanze indesiderate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa manutenzione richiede il lavaggio a mano con acqua e detergente delicato, e luso periodico di pasta lucidante per rame per mantenere la finitura a specchio dellesterno. Questa cura regolare preserva laspetto del rame nel tempo e prolunga la vita utile dello strumento. Si tratta di un investimento in un utensile da cucina destinato a durare nel tempo, costruito con materiali che non si degradano con luso intensivo e che mantengono le loro proprietà termiche invariate nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BUYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62880121782621,"sku":"DB6224-24","price":397.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/10-108140221_3039197263.jpg?v=1775152117"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-1084072","title":"De Buyer 561432 Mineral B Element Padella in Acciaio al Carbonio Diametro 32 cm Altezza 9 cm Capacita' 5,5 L Adatta a Tutte le Fonti di Calore incluso Induzione e Forno colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Countrypan 5614.32\u003c\/strong\u003e è una padella in acciaio al carbonio da 32 cm di diametro, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, pensata per chi cerca uno strumento di cottura robusto, privo di rivestimenti chimici e compatibile con qualsiasi fonte di calore, inclusa linduzione.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDe Buyer Mineral B Countrypan — Padella in Acciaio al Carbonio 32 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa De Buyer Mineral B Countrypan è costruita in acciaio al carbonio con uno spessore di 2,5 mm, una scelta costruttiva che garantisce solidità strutturale e una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Lacciaio al carbonio è un materiale privo di rivestimenti sintetici: la padella viene trattata in origine con un sottile strato protettivo di cera dapi naturale, che si dissolve durante le prime cotture lasciando il metallo puro pronto per la stagionatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 32 cm, con un diametro della base compatibile con i piani a induzione di 22,5 cm. La capacità utile raggiunge i 5,5 litri, rendendola adatta a preparazioni abbondanti per tutta la famiglia. Il peso è di 2,26 kg, coerente con la robustezza del materiale e con lo spessore delle pareti. La colorazione è argento, tipica dellacciaio al carbonio non trattato, destinata a scurirsi progressivamente con luso e la stagionatura, sviluppando quella patina bruna caratteristica delle padelle in ferro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in ferro, curvato e saldato direttamente al corpo della padella, con una forma ergonomica che assicura una presa stabile durante la cottura. La costruzione senza rivetti esposti nella zona di contatto con gli alimenti facilita la pulizia e riduce i punti di accumulo di residui. Le dimensioni totali della padella, incluso il manico, raggiungono una lunghezza di 67 cm, con una larghezza totale di 31,7 cm e unaltezza interna di 9 cm, proporzioni che la rendono adatta sia alla cottura sul piano che al passaggio in forno. Il prodotto è completamente riciclabile e non contiene sostanze chimiche aggiunte, nel rispetto di una filosofia produttiva orientata alla sostenibilità.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella De Buyer Mineral B Countrypan con codice MPN \u003cstrong\u003e5614.32\u003c\/strong\u003e è compatibile con tutte le principali fonti di calore: gas, elettrico, ceramica, alogeno, induzione e forno. Questa versatilità la rende uno strumento adatto a qualsiasi tipo di cucina domestica o professionale, senza la necessità di sostituire la padella al cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLacciaio al carbonio spesso 2,5 mm garantisce uneccellente conduzione termica: il materiale raggiunge temperature elevate rapidamente e le mantiene in modo stabile, caratteristica fondamentale per sigillare le carni, saltare le verdure ad alta fiamma o brasare preparazioni che richiedono calore costante. La capacità utile di 5,5 litri consente di cucinare porzioni generose senza dover travasare o dividere le preparazioni in più fasi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella sviluppa una proprietà antiaderente naturale con luso, attraverso un processo chiamato stagionatura: le molecole di grasso polimerizzano sulla superficie del metallo formando uno strato protettivo che migliora progressivamente nel tempo. Questo meccanismo non richiede alcun rivestimento chimico come PTFE o PFOA, rendendo la padella una scelta adatta anche a chi è attento alla salute alimentare. Lacciaio al carbonio, inoltre, è un materiale che può rilasciare tracce di ferro durante la cottura, un aspetto considerato benefico per chi presenta carenze di questo minerale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della base induzione di 22,5 cm assicura una copertura efficiente del piano a induzione, ottimizzando il trasferimento di energia e riducendo i tempi di riscaldamento. La padella è utilizzabile anche in forno, senza limitazioni di temperatura legate a componenti in plastica o silicone, poiché il manico è interamente in ferro.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la De Buyer Mineral B Countrypan nella cucina quotidiana significa lavorare con uno strumento che migliora le proprie prestazioni nel tempo. A differenza delle padelle con rivestimento antiaderente chimico, che tendono a deteriorarsi con luso intenso, questa padella in acciaio al carbonio da 32 cm diventa progressivamente più performante: ogni cottura contribuisce a rafforzare la patina naturale, rendendo la superficie sempre meno incline ad attaccare gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di 5,5 litri permette di gestire preparazioni per quattro o più persone in ununica sessione di cottura, riducendo i tempi complessivi in cucina. La compatibilità con il forno consente di iniziare una cottura sul piano e completarla in forno senza cambiare recipiente, una comodità concreta per ricette come pollo arrosto, verdure gratinate o preparazioni che richiedono una finitura al calore secco.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 2,26 kg, distribuito su una struttura bilanciata con manico in ferro curvato, rende la padella maneggevole durante le operazioni di salto e mantecatura. La pulizia avviene esclusivamente a mano con acqua calda e, se necessario, una spugnetta non abrasiva: evitare detersivi aggressivi e lavastoviglie preserva la patina antiaderente accumulata nel tempo. Dopo il lavaggio, è sufficiente asciugare la padella sul fuoco e applicare un velo sottile di olio per mantenere la superficie in condizioni ottimali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa scelta di un materiale completamente riciclabile e privo di sostanze chimiche aggiunte risponde alle esigenze di chi vuole ridurre limpatto ambientale degli utensili da cucina senza rinunciare alle prestazioni. Con una cura adeguata, questa padella è destinata a durare nel tempo, diventando uno strumento sempre più personale e adattato alle abitudini di chi la usa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BUYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62880122274141,"sku":"DB5614-32","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/14-14130788-8928.jpg?v=1772826208"},{"product_id":"de-buyer-mineral-b-1084096","title":"DE BUYER 5614.28 Mineral B Padella in Ferro 28 cm Adatta a Tutte le Fonti di Calore Induzione Inclusa Forno Fino a 250°C colore Argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element Padella Lionese Tonda Profonda da 28 cm\u003c\/strong\u003e (codice \u003cstrong\u003e5614.28\u003c\/strong\u003e) è una padella in ferro puro al 99%, prodotta artigianalmente in Francia, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDe Buyer Mineral B Element — Padella Lionese in Ferro 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa De Buyer Mineral B Element è realizzata in ferro puro al 99%, un materiale scelto per la sua capacità di accumulare e distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura. La lamiera in ferro ha uno spessore di 0,25 cm (2,5 mm), sufficiente a garantire resistenza agli urti e stabilità dimensionale anche dopo anni di utilizzo intenso a temperature elevate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro superiore è di 28 cm, mentre il diametro inferiore misura 19,5 cm: la forma conica tipica della padella lionese consente di saltare e girare gli alimenti con facilità, sfruttando le pareti svasate. Laltezza della vasca è di 8,7 cm, una profondità che rende questo modello adatto anche alla cottura di preparazioni con liquidi, come sobbollire salse o cuocere patate saltate in abbondante condimento. La capacità complessiva è di 4 litri.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso della padella è di 2,47 kg, una misura coerente con la robustezza del ferro e con la solidità costruttiva tipica della produzione De Buyer. La lunghezza totale, manico incluso, è di 52 cm.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa finitura superficiale è in cera dapi ecologica, applicata per proteggere il ferro dallossidazione durante il trasporto e lo stoccaggio. Questa protezione è completamente naturale, priva di PFOA e di qualsiasi rivestimento chimico sintetico. Il colore della padella è argento, con la tonalità scura tipica del ferro grezzo. Il manico è in acciaio, rivettato al corpo della padella con una curvatura alla francese che garantisce una presa ergonomica e stabile durante la cottura. La costruzione interamente in metallo rende il manico compatibile con luso in forno, senza componenti in plastica o silicone che potrebbero deteriorarsi con il calore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa produzione avviene in Francia, con lavorazione manuale che assicura uniformità dello spessore e qualità costruttiva costante su ogni esemplare.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella De Buyer Mineral B Element 28 cm in ferro al 99% è compatibile con tutte le fonti di calore, inclusa linduzione, il gas, la vitroceramica e le piastre elettriche. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina domestica o professionale, senza necessità di sostituire la padella al cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore della lamiera di 0,25 cm garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie, riducendo i punti caldi che possono bruciare gli alimenti in modo irregolare. Il ferro, a differenza dellalluminio, raggiunge temperature molto elevate e le mantiene stabili nel tempo, caratteristica fondamentale per ottenere una corretta reazione di Maillard — ovvero la doratura superficiale delle carni, del pesce e delle verdure — che conferisce sapore e consistenza alle preparazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è utilizzabile in forno fino a 210°C per un massimo di 10 minuti, consentendo di completare la cottura di preparazioni che richiedono calore dallalto, come gratinature leggere o finiture di secondi piatti. La capacità di 4 litri permette di cucinare porzioni abbondanti, adatte a 3-4 persone, senza sovraffollare la superficie di cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon il tempo e luso regolare, la superficie in ferro sviluppa una patina naturale antiaderente: i residui di grasso polimerizzati formano uno strato protettivo che migliora progressivamente le prestazioni antiaderenti senza laggiunta di rivestimenti chimici. Questo processo, noto come ''seasoning'', rende la padella sempre più performante nel tempo. La cera dapi ecologica applicata in fabbrica costituisce il primo strato di condimento, facilitando lavvio di questo processo già dalle prime cotture.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe funzioni di cottura supportate includono: rosolare, soffriggere, saltare, grigliare e sobbollire. La forma lionese con pareti svasate e profondità di 8,7 cm è particolarmente indicata per patate saltate, verdure, carni in padella e preparazioni che richiedono movimento continuo degli ingredienti.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la De Buyer Mineral B Element nella cucina quotidiana significa lavorare con uno strumento che migliora le proprie prestazioni nel tempo. A differenza delle padelle con rivestimento antiaderente sintetico, che tendono a degradarsi dopo 2-3 anni di utilizzo, il ferro sviluppa una patina naturale sempre più efficace a ogni cottura: più si usa, più la superficie diventa naturalmente antiaderente, senza necessità di sostituire la padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di 4 litri e il diametro superiore di 28 cm consentono di cucinare quantità generose in ununica sessione, riducendo i tempi complessivi di preparazione. Per una famiglia di 3-4 persone, questa padella è in grado di gestire unintera porzione di patate saltate o un secondo di carne senza dover operare in più riprese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutte le fonti di calore, inclusa linduzione, elimina qualsiasi vincolo legato al tipo di piano cottura presente in cucina. Chi cambia piano cottura non deve sostituire la padella: il modello 5614.28 funziona su gas, vitroceramica, induzione e piastre elettriche senza adattatori.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa manutenzione è semplice e rapida: è sufficiente lavare la padella con acqua calda dopo luso, asciugarla accuratamente e ungere leggermente la superficie con un filo dolio prima di riporla. Questo gesto, che richiede meno di un minuto, preserva la patina naturale e protegge il ferro dallossidazione. Il lavaggio a mano è consigliato per mantenere intatta la superficie nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico rivettato in acciaio con curvatura alla francese offre una presa salda e bilanciata anche quando la padella è piena, riducendo lo sforzo al polso durante le operazioni di salto e rimescolamento. La costruzione interamente in metallo, con un peso di 2,47 kg, garantisce stabilità sul piano cottura anche durante le fasi di cottura più energiche. La produzione artigianale francese e lassenza totale di PFOA e rivestimenti chimici rendono questo modello una scelta adatta anche a chi presta attenzione alla salubrità dei materiali a contatto con gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BUYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62880124109149,"sku":"DB5614-28","price":86.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main_db5614-28.jpg?v=1785641895"},{"product_id":"de-buyer-prima-matera-1097336","title":"De Buyer 6224.20 Prima Matera Padella Multiuso Rettangolare in Rame e Acciaio Inox Diametro 20,3 cm colore Rame","description":"\u003cp\u003eLa De Buyer Prima Matera è una padella multiuso rettangolare in rame e acciaio inossidabile, pensata per chi cerca strumenti da cottura con materiali di qualità e compatibilità con tutti i piani cottura, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa linea.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDe Buyer Prima Matera — Padella Multiuso Rettangolare in Rame\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa De Buyer Prima Matera si distingue per una costruzione a doppio strato che combina due materiali con ruoli ben definiti: il rame allesterno e lacciaio inossidabile allinterno. La composizione è 90% rame e 10% acciaio inossidabile AISI 304, una proporzione che non è casuale — il rame rappresenta lo strato dominante proprio perché è il materiale che garantisce la risposta termica più rapida tra quelli comunemente usati in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma è rettangolare, con un diametro di 20,3 cm, dimensione che la rende adatta sia alla cottura individuale che alla preparazione di porzioni per due persone. Il peso è di 1,32 kg, una misura che riflette la solidità della struttura senza compromettere la maneggevolezza durante luso quotidiano. Laltezza delle pareti è di circa 4 cm, sufficiente per contenere liquidi e salse senza rischio di fuoriuscita durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore esterno è rame, con le sue tonalità calde che vanno dallarancio al dorato, mentre linterno in acciaio inox presenta la tipica finitura argentata. Questa combinazione cromatica rende la padella adatta anche a essere portata direttamente in tavola come elemento di servizio, senza che risulti fuori contesto rispetto a una mise en place curata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è rivettato in acciaio inossidabile 18\/10, una lega che garantisce resistenza alla corrosione e stabilità nel tempo. La rivettatura assicura un ancoraggio solido al corpo della padella, evitando cedimenti anche con un uso intenso. Il bordo è sagomato con profilo antigoccia, un dettaglio costruttivo che facilita il versamento di salse e liquidi senza colature sul piano di lavoro. La superficie interna in acciaio inox non prevede rivestimento antiaderente, il che significa che il materiale mantiene le sue proprietà nel tempo senza rischio di deterioramento del coating. La padella è resistente al forno, caratteristica che amplia le possibilità di utilizzo oltre il solo piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella De Buyer Prima Matera 20,3 cm in rame è compatibile con tutti i principali piani cottura: gas, vetroceramica e induzione. La compatibilità con linduzione è garantita dal fondo magnetico integrato, che consente di utilizzare questo modello anche sulle cucine a induzione più moderne senza adattatori o accessori aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa composizione al 90% in rame esterno garantisce una conducibilità termica nettamente superiore rispetto allacciaio o allalluminio: il rame raggiunge la temperatura di esercizio in tempi molto più brevi, con una distribuzione del calore uniforme su tutta la superficie di cottura. Questo si traduce in una risposta immediata alle variazioni di fiamma o di potenza del piano, caratteristica fondamentale per tecniche come il flambé, la riduzione di salse o la cottura a fuoco vivo di proteine animali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno in acciaio inossidabile AISI 304 — che rappresenta il 10% della composizione — garantisce una superficie di cottura igienica, priva di reazioni chimiche con gli alimenti acidi (come pomodoro, vino o agrumi), e facilmente pulibile. A differenza dei rivestimenti antiaderenti, lacciaio inox non si deteriora con luso ad alte temperature e non richiede utensili specifici per non essere graffiato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è resistente al forno, il che permette di iniziare una preparazione sul piano cottura e completarla in forno senza dover cambiare contenitore. Il bordo antigoccia, con unaltezza delle pareti di 4 cm, consente di gestire preparazioni con liquidi — come fondi di cottura, salse o burro fuso — senza perdite durante il versamento. Il manico in acciaio inox 18\/10 offre una presa ergonomica e stabile, con una resistenza termica adeguata per un utilizzo sicuro anche a temperature elevate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl codice prodotto 6224.20 identifica questo specifico formato della linea Prima Matera, utile per chi cerca ricambi o vuole abbinare altri pezzi della stessa serie.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la principale differenza che si percepisce usando una padella con il 90% di rame è la velocità di risposta al calore. Quando si abbassa la fiamma, la temperatura della superficie scende quasi immediatamente, a differenza di quanto accade con padelle in acciaio spesso o ghisa, che accumulano calore e continuano a cuocere anche dopo aver ridotto la potenza. Questo controllo preciso è particolarmente utile per preparazioni delicate come uova, pesce o salse che richiedono temperature costanti e moderate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma rettangolare con diametro di 20,3 cm si adatta bene alla cottura di alimenti di forma allungata — filetti di pesce, asparagi, involtini — che in una padella rotonda tradizionale occuperebbero meno spazio utile. Le pareti da 4 cm di altezza permettono di gestire preparazioni con liquidi senza dover ricorrere a un tegame più profondo, riducendo il numero di strumenti necessari in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 1,32 kg rende la padella maneggevole durante le operazioni di saltatura o di trasferimento dal piano cottura al forno, senza richiedere uno sforzo eccessivo. La resistenza al forno apre scenari duso che vanno oltre la semplice cottura sul fornello: è possibile, ad esempio, rosolare una proteina sul gas e completare la cottura in forno a temperatura controllata, tutto nello stesso contenitore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia è facilitata dalla superficie interna in acciaio inox, che non trattiene residui di cottura in modo permanente e si pulisce con acqua calda e un detergente neutro. Il lavaggio a mano è consigliato per preservare la finitura esterna in rame nel tempo. La possibilità di portare la padella direttamente in tavola — grazie allestetica in rame e acciaio — riduce il numero di stoviglie da lavare e aggiunge un elemento visivo alla presentazione del piatto, utile in contesti di ristorazione informale o di cena tra ospiti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con induzione, gas e vetroceramica significa che questo modello non diventa obsoleto in caso di cambio del piano cottura, rappresentando un acquisto duraturo nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BUYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62881003307357,"sku":"DB6224-20","price":346.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/f3-f3733b1cee1dec8d664a679c5287fe58_38fd3024-4829-4e0e-8664-8c767ac20858.jpg?v=1775130001"},{"product_id":"fissler-original-profi-collection-1114204","title":"Fissler 084-378-24-100-0 Original Profi Collection Padella Multiuso Acciaio Inox 24 cm Antiaderente Novogrill Induzione colore Acciaio inox","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eFissler Original Profi Collection Padella in Acciaio Inox 24 cm\u003c\/b\u003e è un modello professionale della storica linea Original-Profi Collection di Fissler, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice modello è \u003cb\u003e084-378-24-100\/0\u003c\/b\u003e, prodotta in Germania con materiali di qualità certificata.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eFissler Original Profi Collection Padella in Acciaio Inox 24 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella è realizzata interamente in \u003cb\u003eacciaio inox 18\/10\u003c\/b\u003e, un materiale scelto per la sua resistenza alla corrosione, la facilità di pulizia e la lunga durata nel tempo. La finitura in acciaio inossidabile conferisce un aspetto sobrio e professionale, coerente con lidentità della linea Original-Profi Collection di Fissler, pensata per chi cucina con regolarità e vuole strumenti affidabili.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di \u003cb\u003e24 cm\u003c\/b\u003e, con una capacità di \u003cb\u003e2 litri\u003c\/b\u003e, dimensioni adatte sia per cotture singole che per porzioni da due persone. Laltezza dei bordi è di 7,5 cm, una misura che consente di gestire liquidi e salse senza rischio di fuoriuscita. Il peso complessivo è di \u003cb\u003e1,14 kg\u003c\/b\u003e, un valore che garantisce stabilità sul piano cottura senza appesantire eccessivamente il gesto di sollevamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è in \u003cb\u003eacciaio inox cavo a bassa conduzione termica\u003c\/b\u003e: questa costruzione fa sì che il manico rimanga freddo al tatto durante la cottura sul fornello, riducendo il rischio di scottature. È presente un solo manico, il che rende la padella maneggevole e adatta alluso quotidiano. La struttura monoblocco garantisce solidità e assenza di giunzioni che potrebbero indebolirsi nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni totali del prodotto sono: larghezza 26 cm, profondità 44,5 cm, altezza 7,5 cm. La costruzione robusta e la qualità dei materiali rendono questo modello adatto a un uso intensivo, sia in cucine domestiche che in contesti semi-professionali. Il prodotto è realizzato in Germania, dove Fissler mantiene i propri standard produttivi da oltre 170 anni.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUno degli elementi tecnici più rilevanti di questa padella è il \u003cb\u003efondo Cookstar\u003c\/b\u003e, una tecnologia sviluppata da Fissler per garantire una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Questo significa che non si formano zone più calde al centro e più fredde ai bordi: il cibo cuoce in modo omogeneo, riducendo il rischio di bruciature localizzate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie interna è dotata del rivestimento \u003cb\u003eNovogrill\u003c\/b\u003e, un sistema antiaderente a \u003cb\u003e3 strati\u003c\/b\u003e che permette di cuocere con poco olio e facilita la pulizia dopo luso. Il rivestimento è classificato come \u003cb\u003eresistente ai graffi\u003c\/b\u003e, caratteristica importante per chi utilizza utensili da cucina in metallo o acciaio. La scala di misurazione incisa al laser in litri e quarti consente di dosare i liquidi direttamente nella padella, senza bisogno di strumenti aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cb\u003etutti i tipi di piano cottura\u003c\/b\u003e: gas, ceramica, alogeno e \u003cb\u003einduzione\u003c\/b\u003e. Il fondo Cookstar è specificamente progettato per funzionare in modo ottimale anche sui piani a induzione, dove la distribuzione del calore dipende direttamente dalla qualità del fondo magnetico. La resistenza al forno è garantita fino a \u003cb\u003e230 °C\u003c\/b\u003e, il che permette di iniziare una cottura sul fornello e completarla in forno senza dover cambiare contenitore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl numero di strati del rivestimento interno è pari a \u003cb\u003e3\u003c\/b\u003e, un dato che indica uno spessore e una durabilità superiori rispetto ai rivestimenti monostrato o bistrato presenti su molti modelli di fascia entry-level. La padella è lavabile in lavastoviglie, anche se il lavaggio a mano è consigliato per preservare il rivestimento nel tempo. Il coperchio non è incluso nella confezione.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la \u003cb\u003epadella Fissler Original Profi Collection 24 cm\u003c\/b\u003e si distingue per alcune caratteristiche che fanno la differenza durante la cottura. Il manico freddo al tatto elimina la necessità di usare presine o guanti durante la cottura sul fornello, rendendo ogni operazione più rapida e sicura. Quando si sposta la padella in forno, la resistenza fino a \u003cb\u003e230 °C\u003c\/b\u003e consente di completare ricette che richiedono una fase di gratinatura o di cottura prolungata senza dover trasferire il contenuto in un altro recipiente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa superficie Novogrill con effetto griglia permette di ottenere una rosolatura marcata anche con una quantità minima di olio. Questo è utile per chi vuole ridurre i grassi nella dieta senza rinunciare alla reazione di Maillard che caratterizza le cotture ad alta temperatura. La capacità di \u003cb\u003e2 litri\u003c\/b\u003e è sufficiente per preparare un secondo piatto per due persone o per cuocere verdure saltate in padella senza sovraffollare la superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia è semplificata dal rivestimento antiaderente a 3 strati: i residui di cottura non aderiscono al fondo e si rimuovono con poca acqua e un panno morbido. La compatibilità con la lavastoviglie aggiunge ulteriore praticità per chi ha poco tempo da dedicare alla pulizia degli utensili. La resistenza ai graffi del rivestimento interno prolunga la vita utile del prodotto, evitando la necessità di sostituire la padella dopo pochi mesi di utilizzo intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eChi cerca una padella in acciaio inox adatta allinduzione, resistente al forno e con rivestimento antiaderente durevole troverà in questo modello una risposta concreta. Il codice \u003cb\u003e084-378-24-100\/0\u003c\/b\u003e identifica univocamente il prodotto per chi vuole verificarne la compatibilità con accessori o ricambi Fissler.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"FISSLER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62882705408349,"sku":"084-378-24-100\/0","price":148.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main_084-378-24-m00_0.jpg?v=1783743170"},{"product_id":"fissler-padella-alluminio-cenit-1114207","title":"Fissler 045-301-28-100-0 Cenit Padella in Alluminio con Rivestimento Antiaderente a 3 Strati Adatta a Tutti i Piani Cottura incluso Induzione colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFissler Cenit Padella In Alluminio 28 cm\u003c\/strong\u003e è una padella antiaderente compatibile con tutti i piani cottura, induzione inclusa, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Con il codice MPN \u003cstrong\u003e045-301-28-100\/0\u003c\/strong\u003e, questa padella in alluminio da 28 cm di diametro e capacità di 2,2 litri è pensata per un uso quotidiano pratico, dalla cottura di uova e pesce fino a porzioni abbondanti per tutta la famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eFissler Cenit — Padella In Alluminio Antiaderente 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Fissler Cenit è realizzata in alluminio di elevata qualità, un materiale scelto per la sua capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che possono bruciare i cibi. Il corpo in alluminio garantisce al tempo stesso una struttura solida e un peso contenuto, che rende la padella maneggevole anche durante le operazioni più prolungate ai fornelli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 28 cm, una misura versatile adatta sia alla cottura di porzioni singole che alla preparazione di piatti per più persone. La capacità interna è di 2,2 litri, sufficiente per cucinare grosse porzioni senza rischio di fuoriuscita. Il peso del prodotto è di circa 1,18 kg, una cifra che conferma la leggerezza della struttura in alluminio pur mantenendo una buona solidità complessiva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della padella è nero, derivante dal rivestimento antiaderente che ricopre lintera superficie interna. I bordi sono alti, una scelta costruttiva che permette di gestire ingredienti voluminosi o liquidi senza difficoltà. Il manico ergonomico è progettato per offrire una presa sicura e stabile durante la cottura: la sua forma è studiata per adattarsi alla mano in modo naturale, riducendo laffaticamento anche durante sessioni di cottura più lunghe. Il fondo della padella è rinforzato e ottimizzato per garantire un contatto uniforme con qualsiasi piano cottura, inclusi quelli a induzione, dove la planarità del fondo è determinante per lefficienza del trasferimento di calore. La qualità costruttiva riflette gli standard del marchio Fissler, produttore tedesco con sede a Idar-Oberstein, Germania.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto tecnico centrale della Fissler Cenit è il rivestimento antiaderente a 3 strati, realizzato senza PFOA. Questa tecnologia consente di cucinare con poco o nessun grasso aggiunto, ottenendo rosolature uniformi senza che i cibi si attacchino alla superficie. Il risultato è particolarmente apprezzabile con alimenti delicati come pesce, uova o verdure, che richiedono una cottura controllata e una superficie che non comprometta la consistenza del cibo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con tutti i tipi di piani cottura: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Questa compatibilità universale è garantita dal fondo appositamente progettato, che assicura unottima distribuzione e conservazione del calore indipendentemente dalla fonte di calore utilizzata. Con un diametro di 28 cm e una capacità di 2,2 litri, la padella è adatta a preparazioni di medie e grandi dimensioni, coprendo la maggior parte delle esigenze quotidiane in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente a 3 strati non si limita a prevenire lattaccamento dei cibi: contribuisce anche a una cottura più omogenea, poiché la superficie trattiene il calore in modo costante. Questo si traduce in tempi di cottura più prevedibili e risultati più controllati, senza la necessità di monitorare continuamente la fiamma o la temperatura. Il manico ergonomico rimane sicuro da tenere in mano durante tutta la cottura, riducendo il rischio di scivolamenti accidentali. La padella è consigliata per il lavaggio a mano, pratica che preserva nel tempo lintegrità del rivestimento antiaderente e prolunga la durata complessiva del prodotto. La keyword di riferimento per questo modello — padella Fissler Cenit antiaderente 28 cm induzione — riassume le caratteristiche tecniche principali che lo distinguono nella sua categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la Fissler Cenit semplifica molte delle operazioni più comuni in cucina. Grazie al rivestimento antiaderente a 3 strati senza PFOA, è possibile cucinare uova strapazzate, filetti di pesce o frittate con una quantità minima di olio o burro, con un impatto diretto sulle abitudini alimentari di chi presta attenzione allapporto di grassi nella dieta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di 2,2 litri e il diametro di 28 cm rendono questa padella adatta a preparare pasti per due o più persone in ununica sessione di cottura, riducendo i tempi complessivi in cucina. I bordi alti permettono di gestire ingredienti abbondanti o salse senza rischio di fuoriuscita, ampliando la gamma di ricette realizzabili con un solo strumento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione è un vantaggio concreto per chi dispone di piani cottura moderni: il fondo ottimizzato garantisce un trasferimento di calore rapido ed efficiente, riducendo i tempi di riscaldamento rispetto a padelle con fondi non adatti a questo tipo di cottura. Il peso di circa 1,18 kg rende la padella maneggevole anche per chi non è abituato a lavorare con utensili da cucina di una certa consistenza, facilitando le operazioni di mescolamento e impiattamento direttamente dalla padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico ergonomico contribuisce al comfort durante luso prolungato: la presa è stabile e sicura, anche quando la padella è piena. La pulizia, consigliata a mano, richiede pochi minuti grazie alla superficie antiaderente che non trattiene residui di cibo. Nel tempo, questa caratteristica si traduce in un risparmio di tempo e di prodotti per la pulizia. La Fissler Cenit è un utensile pensato per chi cucina regolarmente e cerca uno strumento affidabile, versatile e facile da gestire ogni giorno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"FISSLER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62882705768797,"sku":"045-301-28-100\/0","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-main_045-301-28-m00_0.jpg?v=1775048518"},{"product_id":"fissler-cenit-induction-padella-1114208","title":"Fissler 045-301-24-100-0 Cenit Padella in alluminio con rivestimento antiaderente a 3 strati adatta a tutti i piani cottura inclusa induzione colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFissler Cenit Padella In Alluminio 24 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio con rivestimento antiaderente a 3 strati, pensata per chi cerca risultati di cottura precisi e una gestione semplice in cucina. 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Il corpo in alluminio è leggero e maneggevole: il peso complessivo della padella è di 0,84 kg, una misura che la rende comoda da sollevare e manovrare anche durante preparazioni più elaborate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della superficie di cottura è di 24 cm, una dimensione versatile adatta sia per porzioni singole che per preparazioni per due o tre persone. La capacità interna è di 2 litri, sufficiente per cucinare verdure saltate, uova, pesce o secondi piatti senza rischio di fuoriuscita. Laltezza dei bordi, pari a 8,5 cm, consente di gestire anche preparazioni con liquidi o ingredienti voluminosi senza difficoltà.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe dimensioni complessive della padella sono: lunghezza totale (manico incluso) 44 cm, larghezza 25 cm. Queste misure la rendono compatibile con la maggior parte dei ripiani e dei cassetti da cucina standard. Il manico è progettato con una forma ergonomica che assicura una presa salda e sicura durante lutilizzo, riducendo laffaticamento della mano anche in sessioni di cottura prolungate. La costruzione complessiva riflette la cura artigianale tipica della produzione italiana: questo modello è infatti prodotto in Italia, a conferma dellattenzione ai dettagli costruttivi che caratterizza il brand Fissler.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo della padella è progettato per garantire stabilità su qualsiasi piano cottura, con una base che assicura un contatto ottimale con la fonte di calore, sia essa a gas, elettrica, in vetroceramica o a induzione.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico della \u003cstrong\u003eFissler Cenit\u003c\/strong\u003e è il rivestimento antiaderente a 3 strati, realizzato senza PFOA. Questo significa che la superficie di cottura è priva di acido perfluoroottanoico, una sostanza chimica considerata potenzialmente dannosa per la salute. I 3 strati di rivestimento garantiscono una resistenza superiore rispetto alle soluzioni monostrato, mantenendo le proprietà antiaderenti nel tempo anche con un utilizzo quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di 2 litri permette di cucinare porzioni adeguate per 2-3 persone in ununica sessione, senza dover ricorrere a più cotture. Il diametro di 24 cm è calibrato per adattarsi ai bruciatori medi e grandi dei piani cottura domestici più diffusi, ottimizzando la distribuzione del calore su tutta la base.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con tutti i tipi di piano cottura — gas, elettrico, vetroceramica e induzione — è garantita dal fondo appositamente costruito per rispondere alle esigenze dei diversi sistemi di riscaldamento. Questo rende la padella adatta anche a chi cambia tipologia di piano cottura nel tempo, senza dover sostituire la batteria di pentole.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente a 3 strati senza PFOA consente di cucinare con quantità ridotte di grassi o anche completamente senza olio, con risultati di cottura puliti e senza residui attaccati alla superficie. Questo è particolarmente utile per la preparazione di alimenti delicati come uova, filetti di pesce o verdure, che tendono ad attaccarsi su superfici non trattate. Il codice prodotto di riferimento è 045-301-24-100\/0, utile per identificare con precisione questo modello al momento dellacquisto o della ricerca di accessori compatibili.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico ergonomico è progettato per rimanere fresco durante la cottura sul piano, garantendo sicurezza nella presa. La padella non è adatta alluso in forno, ma copre con efficacia tutte le tecniche di cottura su piano: saltare, rosolare, friggere in poco olio e cuocere a fuoco lento.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la Fissler Cenit si distingue per la semplicità di utilizzo e per la pulizia rapida dopo la cottura. Il rivestimento antiaderente a 3 strati fa sì che i residui di cibo non aderiscano alla superficie, rendendo sufficiente un passaggio con acqua calda e un panno morbido per ripristinare la padella in condizioni ottimali. Il lavaggio a mano è consigliato per preservare nel tempo le proprietà del rivestimento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di 2 litri e il diametro di 24 cm la rendono adatta a una vasta gamma di scenari duso: dalla colazione con uova strapazzate alla cena con un filetto di salmone, passando per la preparazione di verdure saltate o sughi veloci. I bordi alti 8,5 cm permettono di gestire preparazioni con liquidi senza rischio di schizzi, aumentando il comfort durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso contenuto di 0,84 kg è un vantaggio concreto per chi cucina ogni giorno: sollevare e manovrare la padella risulta naturale anche per chi ha difficoltà con utensili pesanti. Questo aspetto è particolarmente apprezzato in cucine dove si lavora in piedi per lunghi periodi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione — spesso assente nelle padelle in alluminio di fascia base — amplia notevolmente le possibilità di utilizzo, rendendo questo modello adatto anche alle cucine più moderne dotate di piani a induzione. Chi cucina su gas o vetroceramica troverà ugualmente una risposta termica rapida e uniforme, grazie alla struttura in alluminio che conduce il calore in modo efficiente su tutta la superficie dei 24 cm di diametro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa scelta di un rivestimento privo di PFOA risponde a una sensibilità crescente verso materiali sicuri per la salute e per lambiente, senza compromettere le prestazioni antiaderenti. Per chi cucina regolarmente alimenti delicati o segue unalimentazione a basso contenuto di grassi, questa caratteristica si traduce in un vantaggio concreto e misurabile nella gestione quotidiana dei pasti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"FISSLER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62882705965405,"sku":"045-301-24-100\/0","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/96-96653991_1495022101_db913e43-b94a-4a9f-a9b2-2c5fb4030616.jpg?v=1775119032"},{"product_id":"fissler-cenit-induction-padella-1114209","title":"Fissler 045-301-20-100-0 Cenit Induction Padella in Alluminio con Rivestimento Antiaderente a 3 Strati Adatta a Tutti i Piani Cottura incluso Induzione colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFissler Cenit Induction\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio da 20 cm con rivestimento antiaderente a 3 strati, compatibile con tutti i piani cottura inclusa linduzione, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eFissler Cenit Induction — Padella in Alluminio 20 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFissler Cenit Induction\u003c\/strong\u003e è realizzata in alluminio, un materiale scelto per la sua capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura. Il corpo della padella ha un diametro di 20 cm, una misura versatile che la rende adatta alla preparazione di porzioni individuali o di piccoli piatti da condividere. Il peso complessivo è di 0,61 kg, una cifra che garantisce maneggevolezza durante luso quotidiano senza rinunciare alla solidità strutturale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore della padella è nero, una tonalità che si abbina facilmente a qualsiasi contesto cucina e che mantiene un aspetto ordinato nel tempo. Il rivestimento interno antiaderente è composto da 3 strati sovrapposti, una struttura che assicura una superficie di cottura resistente allusura e facile da pulire. La formula del rivestimento è priva di PFOA, un dato rilevante per chi presta attenzione alla sicurezza degli utensili a contatto con gli alimenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI bordi della padella sono rialzati, una scelta costruttiva che consente di gestire preparazioni con liquidi o ingredienti abbondanti senza rischio di fuoriuscite. Il manico è progettato con una forma ergonomica che garantisce una presa salda e sicura durante la cottura, riducendo laffaticamento della mano anche in sessioni prolungate. La padella è prodotta in Italia, a conferma di un processo produttivo soggetto a standard di controllo qualità europei. La capacità interna è di 1,7 litri, un volume utile per preparazioni come uova, verdure saltate, salse o secondi piatti in porzione singola. Il codice prodotto di riferimento è 045-301-20-100\/0.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFissler Cenit Induction\u003c\/strong\u003e padella in alluminio 20 cm è compatibile con tutti i principali tipi di piano cottura: elettrico, ceramica, gas e induzione. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di acquistare utensili differenti al cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente a 3 strati è il punto tecnico centrale di questo modello. Tre strati sovrapposti offrono una resistenza allabrasione superiore rispetto a soluzioni monostrato, prolungando la durata del rivestimento nel tempo. La superficie antiaderente consente di cuocere con quantità ridotte di grassi, favorendo preparazioni più leggere senza che gli alimenti si attacchino al fondo. La formula è certificata senza PFOA, un composto chimico la cui assenza è oggi considerata uno standard di riferimento per la sicurezza alimentare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di 1,7 litri permette di gestire preparazioni di media entità: dalle uova strapazzate alle verdure saltate, fino a salse e condimenti. Il diametro di 20 cm garantisce una superficie di cottura sufficiente per distribuire gli ingredienti senza sovrapposizioni, favorendo una rosolatura uniforme. La distribuzione termica dellalluminio assicura che il calore raggiunga ogni punto del fondo in modo omogeneo, evitando zone fredde o punti di surriscaldamento localizzato che potrebbero compromettere la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI bordi rialzati della padella, con unaltezza di 8,5 cm, ampliano le possibilità duso: non solo fritture o rosolature, ma anche preparazioni con salse o ingredienti che richiedono movimento durante la cottura. Il manico ergonomico mantiene una temperatura gestibile durante luso sul fornello, offrendo una presa sicura in ogni condizione. Per la pulizia, il lavaggio a mano è il metodo raccomandato per preservare lintegrità del rivestimento nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la \u003cstrong\u003eFissler Cenit Induction\u003c\/strong\u003e si distingue per la semplicità con cui risponde alle esigenze di chi cucina ogni giorno. Il diametro di 20 cm è una misura calibrata per chi prepara porzioni singole o piccoli piatti: abbastanza ampia da contenere due uova o una porzione di verdure, abbastanza compatta da scaldarsi rapidamente senza sprecare energia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione è un vantaggio concreto per chi dispone di piani cottura moderni: la padella risponde prontamente alle variazioni di temperatura, riducendo i tempi di attesa e permettendo un controllo preciso della cottura. Su un piano a induzione, il fondo in alluminio raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi, un aspetto che si traduce in risparmio di tempo durante la preparazione dei pasti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente a 3 strati riduce la necessità di utilizzare olio o burro in quantità elevate: è sufficiente una piccola quantità di grasso per ottenere una rosolatura uniforme, con alimenti che si staccano facilmente dalla superficie senza residui. Questo aspetto semplifica anche la pulizia al termine della cottura, che nella maggior parte dei casi richiede solo un passaggio con un panno umido o una spugnetta morbida.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa capacità di 1,7 litri e i bordi rialzati a 8,5 cm consentono di gestire preparazioni con salse o ingredienti liquidi senza rischio di fuoriuscite, ampliando la versatilità della padella oltre la semplice frittura. Il peso contenuto di 0,61 kg rende agevole il movimento della padella sul fornello, anche durante operazioni come il saltare le verdure o il girare gli ingredienti. Il manico ergonomico contribuisce a mantenere il controllo durante queste operazioni, riducendo laffaticamento anche in sessioni di cottura più lunghe. Prodotta in Italia con garanzia di 2 anni, questa padella è pensata per un uso regolare e continuativo in cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"FISSLER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62882706096477,"sku":"045-301-20-100\/0","price":57.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/96-96654001_4793386628_e0d8e42f-eacf-4429-85c5-6641c64e7d80.jpg?v=1769775087"},{"product_id":"ballarini-padella-36cm-alluminato-1145529","title":"Ballarini PROFESSIONALE SERIE 6900 Padella 36 cm Alluminio con Rivestimento Antiaderente Kerastone Adatta a Tutte le Fonti di Calore Induzione Compresa colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella Ballarini 6900 36 cm\u003c\/strong\u003e in alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone è una padella professionale da 36 cm di diametro, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa gamma.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 6900 — Padella Professionale 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Padella Ballarini 6900 è costruita in alluminio, un materiale scelto per la sua capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura. Il corpo in alluminio garantisce una struttura solida e al tempo stesso contenuta nel peso, con un valore di circa 1 kg che la rende maneggevole anche durante le sessioni di cottura più prolungate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 36 cm la posiziona nella fascia delle padelle da lavoro quotidiano intensivo: una superficie ampia che consente di cuocere porzioni generose senza sovraffollare il fondo, mantenendo la temperatura costante su tutta larea di cottura. Le dimensioni complessive del prodotto si attestano su una lunghezza di 30 cm e una larghezza di 25 cm, valori che ne facilitano la gestione sia sul piano cottura che durante il riposto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore nero della padella è il risultato diretto del rivestimento antiaderente Kerastone applicato sulla superficie interna, che conferisce allutensile un aspetto uniforme e professionale. La finitura esterna in alluminio e la tonalità scura del rivestimento interno creano un contrasto visivo pulito, tipico degli utensili da cucina di uso professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa qualità costruttiva della Serie 6900 di Ballarini si riflette nella scelta dei materiali: lalluminio è lavorato per garantire una base piana e stabile, fondamentale per un contatto ottimale con qualsiasi tipo di piano cottura. Il manico è integrato nella struttura e progettato per offrire una presa sicura durante lutilizzo. Linsieme di materiali e proporzioni rende questo modello adatto sia alla cucina domestica quotidiana che a contesti di utilizzo più intensivo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Padella Ballarini 6900 36 cm è compatibile con tutte le principali fonti di calore: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina, senza necessità di verificare la compatibilità con il piano cottura già installato. Chi dispone di un piano a induzione può utilizzarla senza adattatori o accessori aggiuntivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Kerastone è uno degli elementi tecnici distintivi di questo modello. Si tratta di un rivestimento a base ceramica che offre una superficie di cottura resistente allusura, capace di ridurre significativamente la necessità di aggiungere grassi durante la cottura. Questo si traduce in preparazioni più leggere e in una pulizia più rapida al termine dellutilizzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon un diametro di 36 cm, la padella offre una superficie di cottura ampia, adatta a preparare secondi piatti per più persone, fritture estese o saltare verdure in quantità. Il fondo piatto e la distribuzione uniforme del calore garantita dallalluminio permettono di raggiungere e mantenere la temperatura di cottura desiderata in modo omogeneo, evitando punti di surriscaldamento localizzati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso di 1 kg assicura una gestione agevole sul piano cottura, anche quando la padella è carica di alimenti. La compatibilità con gas, elettrico, vetroceramica e induzione — quattro tipologie di fonte di calore — rende il modello con codice produttore \u003cstrong\u003e6900.36\u003c\/strong\u003e una scelta versatile per ambienti domestici di qualsiasi configurazione. Il rivestimento Kerastone contribuisce inoltre a preservare le proprietà antiaderenti nel tempo, mantenendo le prestazioni di cottura costanti anche dopo un utilizzo prolungato.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la Padella Ballarini 6900 nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che risponde a esigenze concrete: cuocere senza che gli alimenti si attacchino, gestire facilmente la padella durante la cottura e pulirla rapidamente al termine.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Kerastone riduce la quantità di olio o burro necessaria per la cottura, con un beneficio diretto sia in termini di leggerezza delle preparazioni che di risparmio sugli ingredienti. Chi cucina regolarmente per più persone apprezza il diametro di 36 cm, che consente di preparare porzioni abbondanti in ununica sessione di cottura, senza dover dividere le preparazioni in più riprese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione è un vantaggio concreto per chi ha già un piano cottura a induzione o sta valutando di passare a questa tecnologia: non è necessario acquistare una padella separata, poiché questo modello funziona su tutte e quattro le tipologie di fonte di calore disponibili sul mercato. Questo aspetto riduce anche la necessità di avere più padelle in casa per coprire diverse esigenze.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl peso contenuto di 1 kg facilita le operazioni di saltatura e mescolatura degli alimenti, rendendo la gestione della padella meno affaticante anche durante preparazioni che richiedono movimenti frequenti. La struttura in alluminio, con la sua capacità di distribuire il calore uniformemente su tutta la superficie di 36 cm di diametro, permette di ottenere cotture omogenee senza dover spostare continuamente gli alimenti per compensare zone più fredde o più calde.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa pulizia è semplificata dalla superficie antiaderente Kerastone: i residui di cottura si rimuovono con facilità, riducendo i tempi dedicati alla pulizia degli utensili dopo ogni utilizzo. Questo rende la padella adatta anche a chi cucina frequentemente e cerca strumenti che non richiedano manutenzione complessa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62886198968669,"sku":"6900.36 6900","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-6900.36-6900_a242c036-a5c8-4f09-a33a-a08c6396f799.jpg?v=1770046654"},{"product_id":"ballarini-padella-32cm-alluminato-1145530","title":"Ballarini Linea 6900 Padella Svasata Bassa 32 cm Induzione Antiaderente Kerastone Acciaio colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Svasata Bassa Linea 6900 da 32 cm\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone, progettata per luso su piani a induzione, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Linea 6900 — Padella Svasata Bassa 32 cm Induzione\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Linea 6900 è costruita in lega di alluminio ad alto spessore costante di \u003cstrong\u003e4 mm\u003c\/strong\u003e, una scelta costruttiva che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e migliorando la resa su qualsiasi tipo di fiamma o piano. La forma svasata bassa è pensata per facilitare la movimentazione degli alimenti durante la cottura: la geometria aperta permette di girare, saltare e impiattare con facilità, rendendola adatta sia per preparazioni veloci che per cotture più elaborate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e offre una superficie di cottura generosa, adatta a famiglie o a chi cucina porzioni abbondanti. La lunghezza massima complessiva, manico incluso, è di \u003cstrong\u003e63,5 cm\u003c\/strong\u003e, mentre la larghezza è di \u003cstrong\u003e32,7 cm\u003c\/strong\u003e e laltezza della padella è di \u003cstrong\u003e10 cm\u003c\/strong\u003e. Il peso del prodotto si attesta intorno a \u003cstrong\u003e1,53 kg\u003c\/strong\u003e, una misura coerente con la robustezza della struttura in alluminio e con il fondo rinforzato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in acciaio con nervatura rinforzata, progettato per garantire una presa salda e sicura anche durante le manovre più decise. La nervatura strutturale aumenta la rigidità del manico, riducendo le vibrazioni e migliorando il controllo durante luso. La finitura complessiva della padella combina il colore alluminato della struttura con il nero del rivestimento interno, una combinazione che riflette la vocazione professionale di questo strumento da cucina. Il codice EAN del prodotto è \u003cstrong\u003e8003150517703\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto tecnico più rilevante della Ballarini Padella Svasata Bassa Linea 6900 da 32 cm è la tecnologia costruttiva del fondo: lalluminio viene saldato per frizione allacciaio, formando un corpo unico senza giunzioni o strati incollati. Questo processo garantisce unelevata capacità di rilevamento del campo magnetico sui piani a induzione — la cosiddetta ''detection'' — e un assorbimento di potenza ottimizzato, che si traduce in tempi di riscaldamento rapidi e risposta precisa alle variazioni di temperatura impostate sul piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003espessore costante di 4 mm\u003c\/strong\u003e su tutta la superficie, fondo compreso, è un dato tecnico che distingue questa padella da modelli con fondo differenziato: la massa termica uniforme evita sbalzi di temperatura e mantiene il calore stabile anche quando si aggiungono ingredienti freddi alla padella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente \u003cstrong\u003eKerastone Profi Granite\u003c\/strong\u003e è formulato per resistere allabrasione in condizioni di utilizzo intensivo. Questo tipo di finitura consente di cucinare con quantità ridotte di grassi, facilitando anche la pulizia al termine della cottura. La padella è compatibile con tutti i principali piani cottura: \u003cstrong\u003egas, elettrico, vetroceramica e induzione\u003c\/strong\u003e, con ottimizzazione specifica per questultimo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa resistenza al calore è un altro dato concreto: la padella è adatta alluso in forno fino a una temperatura massima di \u003cstrong\u003e250 °C\u003c\/strong\u003e, il che amplia le possibilità di utilizzo a ricette che prevedono una fase di finitura in forno dopo la rosolatura sul piano. Il manico in acciaio con nervatura rinforzata mantiene la propria stabilità strutturale anche a queste temperature, senza deformarsi o allentarsi nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la Ballarini Linea 6900 da 32 cm si distingue per la rapidità con cui raggiunge la temperatura di esercizio. Grazie al fondo in alluminio da \u003cstrong\u003e4 mm\u003c\/strong\u003e saldato allacciaio per frizione, il piano a induzione riconosce immediatamente la padella e trasferisce la potenza in modo diretto ed efficiente. Questo si traduce in meno tempo di attesa prima di iniziare a cucinare e in una risposta più precisa quando si abbassa o si alza la temperatura durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento Kerastone Profi Granite riduce la necessità di utilizzare olio o burro in quantità elevate: la superficie antiaderente consente di cuocere uova, pesce, verdure e carni con una quantità minima di condimento, contribuendo a preparazioni più leggere senza rinunciare alla doratura. La pulizia al termine della cottura risulta semplificata proprio grazie a questa caratteristica del rivestimento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il forno fino a \u003cstrong\u003e250 °C\u003c\/strong\u003e apre scenari duso che vanno oltre la semplice cottura sul piano: è possibile rosolare una proteina in padella e completare la cottura in forno senza dover cambiare recipiente, riducendo il numero di strumenti da lavare e mantenendo i succhi di cottura allinterno dello stesso contenitore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e è una misura adatta a cucinare per tre o quattro persone in ununica sessione, evitando di dover ripetere la cottura in più turni. La forma svasata bassa facilita levaporazione dei liquidi durante le cotture a fuoco vivo, utile per ridurre salse o per ottenere una rosolatura asciutta su carni e verdure. Il manico in acciaio con nervatura rinforzata assicura una presa stabile anche quando la padella è piena, riducendo il rischio di movimenti involontari durante il trasferimento dal piano al forno o al tavolo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62886199296349,"sku":"6900.32 6900","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-6900.32-6900_0050ea4a-0582-4666-87eb-694396942b70.jpg?v=1770046654"},{"product_id":"ballarini-padella-32cm-alluminio-1145535","title":"Ballarini Serie 6800 Padella Svasata Bassa in Alluminio Satinato Diametro 32 cm Altezza 11 cm Spessore 4 mm per Induzione Gas Elettrico Vetroceramica Manico in Acciaio Inox colore Acciaio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Serie 6800 da 32 cm\u003c\/strong\u003e in alluminio satinato è una padella svasata bassa pensata per chi cerca strumenti da cottura affidabili e versatili, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 6800 — Padella Svasata Bassa 32 cm in Alluminio Satinato\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Serie 6800\u003c\/strong\u003e si distingue per una costruzione in alluminio con finitura satinata, una scelta che unisce leggerezza strutturale e resistenza alluso quotidiano. Lalluminio è un materiale noto per la sua capacità di distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi che possono compromettere la riuscita di una preparazione. La finitura satinata conferisce alla padella un aspetto sobrio e professionale, coerente con la tradizione produttiva di Ballarini, azienda italiana con una lunga storia nella produzione di cookware.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e rende questo modello adatto a cotture per più persone, con una superficie utile generosa che consente di gestire porzioni abbondanti senza sovraffollare il fondo. Laltezza di \u003cstrong\u003e11 cm\u003c\/strong\u003e e la forma svasata bassa facilitano le operazioni di rimescolamento e il controllo visivo durante la cottura, caratteristiche apprezzate sia in cucine domestiche che in contesti professionali. Lo spessore del corpo è di \u003cstrong\u003e0,4 cm\u003c\/strong\u003e (4 mm), un valore che garantisce robustezza strutturale e una buona inerzia termica, evitando deformazioni anche con utilizzi frequenti e ad alte temperature.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in acciaio inox con profilo tubolare, un design che assicura una presa salda e stabile durante le manovre in cucina. Lacciaio inox è un materiale resistente alla corrosione e alle variazioni termiche, caratteristiche che ne prolungano la durata nel tempo. Il peso complessivo della padella è di \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e, una misura che la rende maneggevole senza rinunciare alla solidità costruttiva. La produzione è interamente Made in Italy, a conferma dellattenzione ai processi manifatturieri che caratterizza il brand Ballarini.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUno degli aspetti tecnici più rilevanti della \u003cstrong\u003eBallarini Serie 6800\u003c\/strong\u003e è la compatibilità con tutti i principali tipi di piano cottura: \u003cstrong\u003einduzione, gas, elettrico e vetroceramica\u003c\/strong\u003e. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina, senza necessità di sostituire la padella in caso di cambio del piano cottura. La compatibilità con linduzione, in particolare, è garantita da un fondo appositamente trattato per rispondere ai requisiti magnetici di questo tipo di cottura, che richiede materiali con caratteristiche specifiche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo della padella è dotato di trattamento antiaderente e antigraffio, che facilita la cottura di alimenti delicati — come uova, pesce o verdure — riducendo la necessità di aggiungere grassi in eccesso. Questo trattamento contribuisce anche alla facilità di pulizia dopo luso. Lo spessore del corpo di \u003cstrong\u003e4 mm\u003c\/strong\u003e assicura unalta conduzione termica, permettendo al calore di distribuirsi rapidamente e in modo omogeneo su tutta la superficie da \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e di diametro, con tempi di riscaldamento contenuti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico tubolare in acciaio inox non si scalda rapidamente a contatto con le fiamme laterali, offrendo una presa più sicura rispetto ai manici in materiali plastici o compositi. La padella è classificata come svasata bassa, una geometria che favorisce levaporazione dei liquidi durante la cottura — utile per rosolare, saltare in padella o ridurre salse — e che semplifica limpiattamento diretto. Il codice prodotto di riferimento è \u003cstrong\u003e8003150517499\u003c\/strong\u003e, utile per identificare con precisione questo modello nella linea Ballarini. La padella non è lavabile in lavastoviglie, per preservare nel tempo le proprietà del trattamento superficiale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNella pratica quotidiana, la \u003cstrong\u003eBallarini Serie 6800\u003c\/strong\u003e da 32 cm si rivela uno strumento versatile per una vasta gamma di preparazioni. Il diametro generoso di \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e permette di cuocere simultaneamente più porzioni — ad esempio una frittura di verdure per quattro persone o un secondo di carne per lintera famiglia — senza dover ricorrere a più passaggi. Questo si traduce in un risparmio di tempo concreto durante la preparazione dei pasti, specialmente nelle situazioni in cui si cucina per più commensali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione apre scenari duso interessanti per chi dispone di piani cottura a induzione, noti per la loro efficienza energetica: il calore viene generato direttamente nel fondo della padella, riducendo la dispersione termica e accorciando i tempi di riscaldamento rispetto ai piani tradizionali. Con uno spessore di \u003cstrong\u003e0,4 cm\u003c\/strong\u003e e un peso di \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e, la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi rapidi, consentendo di iniziare a cuocere senza lunghe attese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma svasata bassa è particolarmente indicata per chi ama le cotture a fuoco vivo: saltare pasta, rosolare carne o preparare omelette diventa più semplice grazie ai bordi inclinati che facilitano il movimento degli alimenti con la spatola o con il classico movimento del polso. Il manico in acciaio inox tubolare offre una presa stabile anche quando la padella è piena, riducendo il rischio di incidenti durante il trasferimento dal fuoco al piano di lavoro. La produzione Made in Italy garantisce standard costruttivi coerenti con le aspettative di chi cerca strumenti da cucina duraturi e funzionali, adatti sia alluso domestico quotidiano che a contesti di ristorazione professionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62886200639837,"sku":"6800.32 6800","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-6800.32-6800_aea78775-edcf-4e9b-a95f-46d7ea3ce77f.jpg?v=1770046656"},{"product_id":"ballarini-padella-24cm-alluminio-1145538","title":"Ballarini 0869109-B 6800 Padella in Alluminio Svasata Bassa 24 cm per Induzione con Manico in Acciaio colore Acciaio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePadella In Alluminio Svasata Bassa 24 Cm Ballarini Linea 6800\u003c\/strong\u003e è una padella professionale compatibile con linduzione, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Linea 6800 Padella Svasata Bassa In Alluminio 24 Cm Per Induzione\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Linea 6800\u003c\/strong\u003e è realizzata in lega di alluminio alto spessore, una scelta costruttiva che garantisce robustezza e distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Con un diametro di \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e, questa padella si colloca nella fascia più versatile per luso quotidiano: adatta tanto per cuocere due uova al tegamino quanto per rosolare una fetta di carne o saltare verdure per due-tre persone.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore della parete è di \u003cstrong\u003e0,4 cm\u003c\/strong\u003e, una misura che in una padella in alluminio fa la differenza tra una cottura irregolare e una distribuzione termica omogenea. La forma svasata bassa è pensata per facilitare la movimentazione degli alimenti durante la cottura: il bordo inclinato permette di girare e saltare i cibi con facilità, senza che si accumulino nei punti morti tipici delle padelle a bordo verticale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLaltezza di \u003cstrong\u003e9,4 cm\u003c\/strong\u003e garantisce una capienza sufficiente per preparazioni che richiedono un minimo di profondità, come sughi veloci, fritture leggere o cotture con liquidi ridotti. Il manico è in acciaio, materiale che assicura solidità nel tempo e una presa stabile durante lutilizzo. La costruzione complessiva riflette un approccio orientato alla durabilità: nessun elemento superfluo, materiali scelti per resistere alluso intensivo sia in ambito domestico che professionale. Il codice prodotto di riferimento è \u003cstrong\u003e0869109-B\u003c\/strong\u003e, utile per identificare con precisione questo modello al momento dellacquisto o della ricerca di accessori compatibili.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Ballarini Linea 6800 da \u003cstrong\u003e24 cm in alluminio\u003c\/strong\u003e è progettata per funzionare su tutte le principali fonti di calore: induzione, gas, elettrico e vetroceramica. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina, senza dover acquistare padelle diverse in base al piano cottura disponibile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione è uno degli elementi tecnici più rilevanti: i piani a induzione trasferiscono il calore direttamente al fondo della padella tramite campo magnetico, richiedendo materiali con caratteristiche specifiche. La Linea 6800 è costruita per rispondere a questo requisito, garantendo tempi di riscaldamento rapidi e un controllo preciso della temperatura, caratteristica fondamentale per cotture delicate come salse o pesce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di \u003cstrong\u003e0,4 cm\u003c\/strong\u003e in lega di alluminio alto spessore assicura che il calore si distribuisca in modo uniforme su tutta la superficie del fondo, eliminando i punti caldi che bruciano gli alimenti prima che il resto sia cotto. Il diametro utile di \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e offre una superficie di cottura generosa, sufficiente per preparazioni per due-tre persone senza sovraffollare la padella. Il manico in acciaio mantiene la propria integrità strutturale anche con utilizzi frequenti ad alte temperature, garantendo una presa sicura in ogni condizione. La padella è venduta singolarmente in confezione da \u003cstrong\u003e1 pezzo\u003c\/strong\u003e, pronta alluso.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la \u003cstrong\u003eBallarini Linea 6800\u003c\/strong\u003e nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo prevedibile a ogni tipo di cottura. La forma svasata bassa con diametro di \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e è pensata per chi cucina regolarmente per due o tre persone: abbastanza ampia da non dover fare più passate, abbastanza compatta da scaldarsi rapidamente senza sprecare energia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione si traduce in un vantaggio pratico immediato: i piani a induzione riscaldano solo il fondo della padella, non laria circostante, il che significa meno calore disperso in cucina e tempi di riscaldamento più brevi rispetto al gas o allelettrico tradizionale. Con uno spessore di \u003cstrong\u003e0,4 cm\u003c\/strong\u003e in lega di alluminio, il fondo raggiunge la temperatura di esercizio in pochi secondi, riducendo i tempi di attesa prima di iniziare a cuocere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa forma svasata facilita operazioni come girare le frittate, saltare le verdure o scivolare il cibo direttamente nel piatto senza luso di spatole: il bordo inclinato guida naturalmente il movimento. Il manico in acciaio offre una presa ferma anche quando la padella è calda, senza deformarsi nel tempo. Laltezza di \u003cstrong\u003e9,4 cm\u003c\/strong\u003e permette di gestire preparazioni con un minimo di liquido senza rischio di fuoriuscite, ampliando la gamma di ricette realizzabili. Trattandosi di un prodotto Ballarini con codice \u003cstrong\u003e0869109-B\u003c\/strong\u003e, è possibile identificarlo con precisione per eventuali ricambi o abbinamenti con altri elementi della stessa linea. La versatilità su gas, elettrico, vetroceramica e induzione elimina la necessità di sostituire la padella in caso di cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62886201524573,"sku":"6800.24 6800","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-6800.24-6800_2d9d2244-a626-482c-a1ba-ccbe54eb2d6b.jpg?v=1770046658"},{"product_id":"de-buyer-prima-matera-1161316","title":"De Buyer 6224.32 Prima Matera Padella Multiuso in Rame e Acciaio inox Diametro 32 cm colore Acciaio inox Rame","description":"\u003cp\u003eLa De Buyer Prima Matera 6224.32 è una padella professionale in rame e acciaio inox da 32 cm, disponibile tra le \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon, pensata per chi cerca un controllo termico preciso su qualsiasi piano cottura, inclusa linduzione.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDe Buyer Prima Matera Padella in Rame e Inox 32 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa De Buyer Prima Matera è costruita con una composizione a doppio strato che unisce due materiali con caratteristiche complementari: il corpo esterno è realizzato al 90% in rame, mentre linterno è rivestito al 10% in acciaio inox. Questa proporzione non è casuale: il rame è il metallo con la più alta conducibilità termica tra quelli utilizzati in cucina, e uno spessore così generoso garantisce una risposta rapida alle variazioni di temperatura. Linterno in acciaio inox, invece, offre una superficie igienica, priva di rivestimenti antiaderenti, che non altera il sapore degli alimenti e si mantiene nel tempo senza degradarsi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro della padella è di 32 cm, con unaltezza di 5,5 cm e una lunghezza totale, manico compreso, di 56 cm. Queste proporzioni la rendono adatta sia alle cotture di porzioni abbondanti sia alle preparazioni che richiedono spazio per mescolare o saltare gli ingredienti. La finitura esterna è lucente, caratteristica tipica del rame lavorato a regola darte, che conferisce alla padella un aspetto professionale riconoscibile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in acciaio inox fuso e fissato al corpo tramite rivettatura, una tecnica che garantisce una giunzione solida e duratura nel tempo, senza rischio di allentamento durante luso. La forma del manico è studiata per una presa sicura anche durante le manovre più decise. Non è presente alcun rivestimento interno antiaderente: la superficie in acciaio inox è liscia, facile da pulire a mano con un detergente delicato, e non richiede utensili speciali per la manutenzione ordinaria. Per preservare la lucentezza del rame esterno, è consigliato luso periodico di una pasta specifica per rame. La padella è prodotta in Francia, nel rispetto della tradizione artigianale di De Buyer.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella De Buyer Prima Matera 6224.32 in rame e inox da 32 cm è compatibile con tutti i principali tipi di piano cottura: gas, ceramica, alogeno, piastra sigillata e induzione. La compatibilità con linduzione è garantita da un fondo specifico con diametro del bottone di induzione pari a 23 cm, che assicura un contatto ottimale con la piastra e una trasmissione del calore efficiente anche su questo tipo di cottura, tradizionalmente meno compatibile con il rame puro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl corpo esterno in rame al 90% è il dato tecnico più rilevante per le prestazioni: il rame distribuisce il calore in modo rapido e uniforme su tutta la superficie della padella, eliminando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti. Questo si traduce in cotture più precise, particolarmente apprezzate per preparazioni delicate come salse, pesce, uova o dolci che richiedono temperature controllate. La risposta immediata alle variazioni di fiamma permette di alzare o abbassare la temperatura in pochi secondi, un vantaggio concreto rispetto alle padelle in acciaio o ghisa che accumulano calore più lentamente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLinterno in acciaio inox è privo di qualsiasi rivestimento, il che significa che la padella è resistente al forno senza limitazioni di temperatura legate a coating antiaderenti. Può essere utilizzata per iniziare una cottura sul piano e completarla in forno, ampliando le possibilità di utilizzo. Il manico rivettato in acciaio inox fuso è termicamente stabile e non presenta componenti in plastica o silicone che potrebbero limitare luso ad alte temperature. La padella non è lavabile in lavastoviglie, ma la superficie interna in acciaio inox si pulisce con facilità a mano, senza necessità di prodotti aggressivi.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare una padella con il 90% di rame nel corpo esterno cambia concretamente il modo di cucinare. Il calore si distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie di 32 cm di diametro fin dai primi secondi di riscaldamento, riducendo i tempi di attesa prima di iniziare la cottura. Chi cucina regolarmente sa quanto sia frustrante trovare zone della padella più calde di altre: con questo modello, la distribuzione termica omogenea permette di cuocere più ingredienti contemporaneamente senza che quelli ai bordi restino indietro rispetto a quelli al centro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione, grazie al fondo da 23 cm di diametro, rende questa padella adatta anche alle cucine moderne dotate di piani a induzione, senza rinunciare alle prestazioni tipiche del rame. Chi dispone di più tipi di piano cottura può utilizzare lo stesso strumento su tutti, senza dover acquistare padelle diverse per esigenze diverse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLaltezza di 5,5 cm e il diametro di 32 cm offrono una capacità di cottura generosa, adatta a preparare secondi piatti per quattro o più persone, oppure a gestire preparazioni che richiedono spazio, come la cottura di verdure saltate o di filetti di pesce interi. La lunghezza totale di 56 cm, manico incluso, garantisce una distanza di sicurezza dalla fonte di calore durante luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa resistenza al forno senza limitazioni di temperatura, combinata con la possibilità di passare direttamente dal piano cottura al forno, semplifica le ricette che prevedono una fase di rosolatura seguita da una cottura lenta. Il manico rivettato in acciaio inox fuso non si allenta nel tempo e mantiene la presa sicura anche dopo anni di utilizzo intenso. La manutenzione è semplice: un lavaggio a mano con detergente delicato è sufficiente per la pulizia ordinaria, mentre una pasta specifica per rame applicata periodicamente mantiene la finitura lucente dellesterno. Prodotta in Francia da De Buyer, azienda con una lunga tradizione nella lavorazione dei metalli per la cucina professionale, questa padella è pensata per durare nel tempo con un utilizzo corretto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"DE BUYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62886785679709,"sku":"DB6224-32","price":696.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/10-103451582_7330580778.jpg?v=1775153186"},{"product_id":"ballarini-padella-bassa-36x5-1170185","title":"Ballarini Linea 6700 Padella Bassa 36 cm h 5,5 Antiaderente Kerastone Alluminio Spessore 4 mm Acciaio Inox Adatto Induzione colore Bianco","description":"\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e Ballarini Linea 6700 da 36 cm è una padella professionale in alluminio con rivestimento antiaderente Kerastone, pensata per chi cerca uno strumento da cucina robusto e versatile, compatibile con tutte le fonti di calore inclusa linduzione.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Linea 6700 — Padella Bassa 36 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Linea 6700 è costruita in alluminio con uno spessore di 0,4 cm (4,0 mm), una misura che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e le bruciature accidentali. Il diametro di 36 cm la rende adatta a preparazioni abbondanti, sia in contesti domestici professionali sia in cucine di ristorazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLaltezza del bordo è di 5,5 cm: una misura contenuta ma sufficiente per saltare verdure, rosolare carni o preparare frittate senza rischio di fuoriuscita degli ingredienti. La forma bassa e svasata facilita la movimentazione del cibo con spatole e palette, rendendo ogni operazione più pratica e controllata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLesterno è rifinito in alluminio satinato, una finitura che conferisce un aspetto sobrio e professionale, resistente ai graffi superficiali e facile da pulire. Il manico è realizzato in acciaio inox, un materiale scelto per la sua resistenza alle alte temperature e alla corrosione: rimane solido nel tempo anche con un utilizzo intensivo e frequente. Lacciaio inox garantisce inoltre una presa sicura e stabile durante la cottura, elemento importante quando si lavora con una padella di questo diametro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno antiaderente Kerastone, sviluppato da Ballarini, è applicato sulla superficie interna e offre una base di cottura liscia e uniforme. La colorazione interna chiara, tipica del rivestimento Kerastone, permette di monitorare visivamente il grado di cottura degli alimenti con maggiore precisione rispetto alle superfici scure. Linsieme dei materiali — alluminio, acciaio inox e rivestimento ceramico — è selezionato per garantire prestazioni costanti nel tempo, anche con un utilizzo professionale quotidiano.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Ballarini 6700 da 36 cm è progettata per lutilizzo professionale e risponde a esigenze di cottura ad alto rendimento. La compatibilità con tutte le fonti di calore — gas, elettrico, vetroceramica, alogeno e induzione — la rende uno strumento versatile che non richiede adattatori o accessori aggiuntivi: funziona direttamente su qualsiasi piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore dellalluminio di 0,4 cm assicura una conduzione termica rapida ed efficiente: il fondo raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi, riducendo i consumi energetici durante la fase di preriscaldamento. Questo aspetto è particolarmente rilevante in contesti di utilizzo intensivo, dove la velocità di risposta termica incide direttamente sui tempi di preparazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno antiaderente Kerastone consente la cottura con quantità ridotte di grassi, mantenendo gli alimenti integri e facilitando il distacco dalla superficie. Questa caratteristica si traduce in preparazioni più leggere e in una pulizia successiva più rapida, poiché i residui di cottura non aderiscono al fondo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro di 36 cm offre una superficie di cottura ampia, adatta a gestire porzioni generose in ununica sessione: ideale per rosolare grandi quantità di carne, preparare frittate per più persone o saltare verdure in abbondanza. Laltezza del bordo di 5,5 cm è calibrata per contenere i liquidi durante la cottura senza ostacolare i movimenti di rimescolamento. Il manico singolo in acciaio inox, progettato per garantire stabilità, completa una struttura pensata per rispondere alle richieste di ambienti di cottura ad alta intensità. Il codice EAN del prodotto è 8003150517109, utile per identificare con precisione questo modello al momento dellacquisto.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare questa padella nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che si adatta a scenari di cottura molto diversi tra loro. Il diametro di 36 cm permette di cucinare per più persone in ununica volta, eliminando la necessità di preparazioni in più riprese: una frittura di pesce, una rosticciana di maiale o unampia frittata di verdure trovano spazio sufficiente senza sovraffollare la superficie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Kerastone riduce concretamente la quantità di olio o burro necessaria per la cottura. Questo si traduce in piatti più leggeri dal punto di vista calorico e in un risparmio di condimenti nel tempo. La superficie liscia facilita anche il momento della pulizia: nella maggior parte dei casi è sufficiente un panno umido o un rapido passaggio con acqua e detergente, senza dover ricorrere a spugnette abrasive che potrebbero danneggiare il rivestimento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione è un vantaggio concreto per chi ha già un piano a induzione o sta valutando di passarvi: non sarà necessario acquistare una padella separata per questo tipo di cottura. Lo stesso vale per chi utilizza piani a gas, elettrici o in vetroceramica: questo modello funziona su tutti senza distinzioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore di 0,4 cm dellalluminio garantisce una risposta termica rapida: il fondo si scalda in modo omogeneo, evitando che alcune zone cuociano più velocemente di altre. Questo aspetto è particolarmente utile quando si lavora con alimenti delicati che richiedono una cottura uniforme, come uova, pesce o verdure a foglia. Il manico in acciaio inox, solido e ben proporzionato rispetto alle dimensioni della padella, assicura una presa stabile anche durante le operazioni di saltatura o di trasferimento dal fuoco al piatto. La costruzione complessiva, pensata per un utilizzo professionale, garantisce che le prestazioni rimangano costanti anche dopo un uso frequente e prolungato nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62887171948893,"sku":"8003150517109","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8003150517109.jpg?v=1770050531"},{"product_id":"ballarini-padella-alta-28x7cm-1170188","title":"Ballarini 6700 Kera Black Padella Svasata Alta 28 cm 7 cm 4 mm Induzione Acciaio Inox colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Svasata Alta 28 cm Serie 6700\u003c\/strong\u003e è una padella in alluminio antiaderente da 28 cm di diametro e 7 cm di altezza, pensata per chi cerca uno strumento versatile e robusto in cucina, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa categoria.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Serie 6700 Kera Black Padella Svasata Alta 28 cm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa Ballarini Serie 6700 Kera Black è costruita con un corpo in alluminio, un materiale scelto per la sua capacità di distribuire il calore in modo rapido e uniforme su tutta la superficie di cottura. Il diametro di 28 cm offre una superficie ampia, adatta a preparazioni che richiedono spazio, come saltare verdure, rosolare carni o cuocere frittate per più persone. Laltezza di 7 cm è una caratteristica distintiva di questa padella svasata alta: consente di contenere liquidi, sughi e preparazioni più elaborate senza rischio di fuoriuscita, ampliando notevolmente le possibilità duso rispetto a una padella bassa tradizionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore del corpo è di 0,4 cm (4 mm), una misura che garantisce solidità strutturale e una buona inerzia termica, riducendo i picchi di temperatura e favorendo una cottura più controllata. La finitura esterna è in alluminio satinato, che conferisce al pezzo un aspetto curato e resistente allusura visiva nel tempo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in acciaio inox tubolare con nervatura rinforzata: la struttura tubolare riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura, rendendo la presa più sicura anche durante cotture prolungate. Il fondo è dotato di un disco in acciaio brevettato che garantisce compatibilità con i piani a induzione e al tempo stesso migliora la distribuzione omogenea del calore su tutta la base della padella. Il rivestimento interno Kera Stone Profi Superior completa la costruzione con una superficie antiaderente di livello professionale, pensata per resistere alluso quotidiano intenso. Il codice EAN del prodotto è 8003150517116, utile per identificarlo con precisione al momento dellacquisto.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa padella Ballarini 6700 Kera Black da 28 cm è compatibile con tutte le principali fonti di calore: gas, induzione, forno. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina domestica, senza la necessità di cambiare strumento in base al piano cottura disponibile. La compatibilità con il forno amplia ulteriormente le possibilità: è possibile iniziare una preparazione sul fuoco e completarla in forno senza trasferire il cibo in un altro contenitore.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fondo con disco in acciaio brevettato garantisce una distribuzione omogenea del calore su una superficie di 28 cm di diametro, eliminando i punti freddi che possono compromettere la cottura uniforme degli alimenti. Lo spessore di 0,4 cm del corpo in alluminio contribuisce a mantenere la temperatura stabile nel tempo, riducendo la necessità di alzare la fiamma e favorendo un consumo energetico più contenuto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento interno Kera Stone Profi Superior è un antiaderente di livello professionale: la sua composizione consente di cuocere con quantità ridotte di grassi, mantenendo gli alimenti integri e facilitando la pulizia al termine della cottura. Laltezza di 7 cm permette di gestire preparazioni con liquidi, come brasati, stufati o salse, che richiedono un contenitore più profondo rispetto a una padella standard. Il manico in acciaio inox tubolare con nervatura rinforzata assicura una presa stabile e sicura, riducendo la trasmissione del calore verso limpugnatura anche durante cotture a temperature elevate. La combinazione di questi elementi tecnici rende questo modello adatto sia alla cucina di tutti i giorni sia a preparazioni più elaborate che richiedono precisione e controllo.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare questa padella nella routine quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che si adatta a scenari duso molto diversi tra loro. Con i suoi 28 cm di diametro, è possibile cuocere comodamente una frittata per quattro persone, rosolare un petto di pollo intero o saltare una porzione abbondante di verdure senza sovraffollare la superficie. Laltezza di 7 cm fa la differenza quando si preparano piatti con salse o fondi di cottura: il liquido rimane contenuto nella padella senza schizzi, e il cibo può essere girato e mescolato con più libertà rispetto a una padella bassa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con il piano a induzione, garantita dal disco in acciaio brevettato sul fondo, significa che questo modello funziona anche sulle cucine più moderne senza adattatori aggiuntivi. La possibilità di passare direttamente dal fuoco al forno semplifica la preparazione di ricette che prevedono una doppia fase di cottura, riducendo il numero di strumenti da usare e da lavare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rivestimento antiaderente Kera Stone Profi Superior permette di cuocere con una quantità minima di olio o burro, il che si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare alla doratura e alla consistenza degli alimenti. La pulizia è rapida: la superficie antiaderente non trattiene i residui di cibo, e un semplice passaggio con un panno umido è spesso sufficiente per riportare la padella in condizioni ottimali. Il manico in acciaio inox tubolare, grazie alla sua struttura che limita la conduzione del calore, consente di mantenere una presa sicura anche dopo minuti di cottura a fiamma vivace, senza la necessità di usare presine o guanti. Questo insieme di caratteristiche rende il modello 6700 Kera Black un riferimento solido per chi cucina regolarmente e cerca uno strumento affidabile nei risultati e pratico nella gestione quotidiana.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62887172047197,"sku":"8003150517116","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8003150517116.jpg?v=1770050533"},{"product_id":"ballarini-padella-bassa-24x4-1170190","title":"Ballarini Linea 6700 Padella Bassa Svasata 24 cm Antiaderente per Induzione con Manico in Acciaio Inox colore Nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Padella Bassa Svasata 24 cm Linea 6700\u003c\/strong\u003e è una padella antiaderente in alluminio con rivestimento Kerastone, compatibile con tutte le fonti di calore inclusa linduzione, disponibile nella sezione \u003ca href=\"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle\"\u003ePadelle\u003c\/a\u003e di Yeppon insieme ad altri modelli della stessa famiglia.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eBallarini Linea 6700 Padella Bassa Svasata 24 cm Antiaderente per Induzione\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eDesign e materiali\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBallarini Linea 6700\u003c\/strong\u003e è una padella bassa svasata costruita per rispondere alle esigenze di chi cucina con frequenza e cerca uno strumento affidabile, robusto e facile da gestire. Il corpo è realizzato in alluminio, un materiale che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, riducendo i punti caldi e favorendo risultati omogenei anche a fiamma medio-alta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro è di \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e, una misura versatile adatta alla maggior parte delle preparazioni quotidiane: dalle uova al salto di verdure, dalle frittatine ai secondi di carne o pesce. Laltezza della padella è di \u003cstrong\u003e4,5 cm\u003c\/strong\u003e, una profondità che consente di gestire anche preparazioni con salse o liquidi senza rischio di fuoriuscita, pur mantenendo la praticità tipica di una padella bassa svasata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo spessore del corpo è di \u003cstrong\u003e4,0 mm\u003c\/strong\u003e, una misura che contribuisce alla solidità strutturale del pezzo e alla sua capacità di mantenere il calore nel tempo, riducendo le dispersioni termiche durante la cottura. La finitura esterna è in alluminio satinato, che conferisce un aspetto curato e professionale, coerente con la vocazione della linea 6700 alluso intensivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl manico è realizzato in acciaio inox, un materiale resistente alle alte temperature e alla corrosione, che assicura una presa salda e stabile durante lutilizzo. Lacciaio inox è anche facile da pulire e non assorbe odori o residui di cottura. La combinazione di corpo in alluminio e manico in acciaio inox rende questo modello adatto sia alluso domestico quotidiano sia a contesti di cucina professionale, dove la durabilità dei materiali è un requisito fondamentale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePrestazioni e funzionalità\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl punto di forza tecnico della \u003cstrong\u003eBallarini Linea 6700\u003c\/strong\u003e è il rivestimento interno antiaderente \u003cstrong\u003eKerastone\u003c\/strong\u003e, una finitura che combina le proprietà antiaderenti tradizionali con una resistenza superiore ai graffi e allusura. Grazie a questo rivestimento, i cibi non si attaccano alla superficie anche con quantità minime di grassi, favorendo una cottura più leggera e una pulizia rapida dopo luso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è compatibile con \u003cstrong\u003etutte le fonti di calore\u003c\/strong\u003e: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. Il fondo è specificamente progettato per linduzione, garantendo un contatto ottimale con i piani a induzione e una trasmissione del calore efficiente. Questa compatibilità universale la rende adatta a qualsiasi tipo di cucina, senza necessità di sostituire le padelle in caso di cambio del piano cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl diametro utile di \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e offre una superficie di cottura generosa per preparazioni individuali o per due persone, mentre lo spessore di \u003cstrong\u003e4,0 mm\u003c\/strong\u003e assicura una risposta termica rapida e stabile. La padella è inoltre resistente al forno, ampliando le possibilità di utilizzo a ricette che prevedono una fase di gratinatura o finitura in forno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa padella è lavabile in lavastoviglie, una caratteristica che semplifica la gestione quotidiana in cucina. Il rivestimento Kerastone mantiene le sue proprietà antiaderenti anche dopo cicli ripetuti di lavaggio, a condizione di seguire le normali istruzioni di cura. La linea 6700 è indicata per uso professionale, il che si traduce in una costruzione pensata per resistere a un utilizzo intenso e continuativo nel tempo, con materiali selezionati per la loro durabilità. Il codice EAN del prodotto è \u003cstrong\u003e8003150517062\u003c\/strong\u003e, utile per identificare con precisione questo modello al momento dellacquisto.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eEsperienza duso e vantaggi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUtilizzare la \u003cstrong\u003eBallarini Linea 6700\u003c\/strong\u003e nella cucina di tutti i giorni significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo preciso alle esigenze pratiche di chi cucina regolarmente. Il rivestimento antiaderente Kerastone permette di cucinare con pochissimo olio o burro, contribuendo a preparazioni più leggere senza rinunciare alla doratura e alla consistenza desiderate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa compatibilità con linduzione è un vantaggio concreto per chi dispone di un piano a induzione: il fondo da \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e garantisce un contatto uniforme con la zona di cottura, riducendo i tempi di riscaldamento e ottimizzando il consumo energetico rispetto a padelle con fondo non idoneo. La risposta termica rapida, favorita dallo spessore di \u003cstrong\u003e4,0 mm\u003c\/strong\u003e e dal corpo in alluminio, consente di passare rapidamente da una fiamma bassa a una più alta senza sbalzi bruschi, con un controllo preciso della temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa profondità di \u003cstrong\u003e4,5 cm\u003c\/strong\u003e si rivela utile in molti scenari duso: permette di preparare salse, ridurre liquidi o cuocere preparazioni con condimenti abbondanti senza rischiare fuoriuscite, mantenendo al contempo la maneggevolezza tipica di una padella bassa. Il manico in acciaio inox offre una presa sicura anche quando la padella è calda, riducendo il rischio di scivolamenti durante il salto o il rimescolamento degli ingredienti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa possibilità di lavare la padella in lavastoviglie riduce sensibilmente i tempi di pulizia dopo la cottura, un vantaggio apprezzabile nella routine quotidiana. La resistenza al forno apre ulteriori possibilità creative, consentendo di completare in forno preparazioni iniziate sul piano cottura senza dover trasferire il cibo in un altro contenitore. Nel complesso, questo modello si adatta con facilità a una cucina versatile, dalla colazione alla cena, dal salto rapido di verdure alla cottura lenta di secondi più elaborati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSupporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita \u003ca href=\"https:\/\/aiuto.yeppon.it\/hc\/it\"\u003eSupporto Yeppon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BALLARINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62887172112733,"sku":"8003150517062","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/4117\/0269\/files\/l-8003150517062_c1396dd5-a924-4f6a-80be-8b8c75138f93.jpg?v=1770050536"}],"url":"https:\/\/www.yeppon.it\/collections\/padelle-in-acciaio.oembed?page=8","provider":"Yeppon","version":"1.0","type":"link"}